Определете колко градуса в ракията - съвети за избор на напитка

Конякът е изящна алкохолна напитка с история от няколкостотин години..

Конякът се произвежда в едноименната провинция на Франция по усъвършенствана технология. Колкото повече е отлежал конякът, толкова по-скъп и висококачествен се счита. Най-добрите сортове на тази напитка изненадват любителите си с неописуем вкус и аромат.

Също толкова важен параметър е алкохолното съдържание от Франция, което трябва да бъде 40 градуса.

Какво влияе на крепостта?

Конякът се прави на базата на млади сухи вина, приготвени от бяло грозде. По време на тяхната двойна дестилация се получава коняков алкохол със сила 60-70 градуса. Тази "суровина" няма никакви ароматни и оцветяващи характеристики, с които рафинираният алкохол е известен..

За да придаде приятен вкус и изтънченост, той се затваря за определен период от време в дъбови бъчви:

• Резервоарите се правят от дърво с минимална възраст 80 години, те нямат нито един пирон.
• Вътрешната повърхност на бъчвите се изгаря, за да увеличи екстрактивните свойства на дъба. Конякът е наситен с танини и други полезни вещества..
• Първо, напитката става кехлибарена и придобива ванилов вкус, а скоро придобива добре познат кафяв оттенък и плодово-флорална сладост..

Други алкохолни напитки (като водка и уиски) могат да варират значително в съдържанието на алкохол и това не е необичайно..

Случаят с коняк обаче е съвсем различна история..

информация! В дъбови бъчви напитката губи около 0,5 градуса годишно.

Качеството му се влияе от няколко условия:

1. температура на околната среда;
2. влажност;
3. дълбочина на склада с варели;
4. отделни бъчви.

Съдържанието на алкохол в световно известните марки коняк (Hennessy, Remy Martin, Courvoisier, Martel и др.) Е точно 40 градуса - не повече и не по-малко. Всички истински ценители на изисканата напитка знаят това..

Важно е! Доста често в магазините можете да намерите красиви бутилки, на които пише, че те са пълни с арменски коняк (изглежда, също доказана марка на качеството) със сила 50 градуса и повече. Не се тревожете - това изобщо не е фалшив, а просто качествена ракия.

Може да се направи във всяка страна (не само Франция) и да има различна здравина.

Какво ще каже етикетът?

Често се случва купувачът да получи бутилка ракия за празника, просто прелъстена от атрактивен етикет.

Въпреки това, когато избирате този тип алкохол, е важно да знаете какво означават всички тези числа и звездички на бутилката.. В противен случай дори не можете да получите ракия, а най-обикновената ментета.

информация! Когато купувате коняк, е важно да определите излагането му, което се отразява на вкуса. На всяка бутилка, освен информация за производителя и звездичката, често има букви.

За някои това е просто съкращение, но истинските ценители на тази напитка трябва да разбират условностите:

1. VS. Ако видите това съкращение на бутилка коняк, знайте, че напитката е отлежала в дъбова бъчва в продължение на 2,5 години. Това е минималният период за продуктите с коняк. Съответно напитката ще бъде добра, но не с най-високо качество..
2. VO. Тези букви обозначават тригодишен коняк.
3. VSOP. Напитката е била на възраст 4 години и е абсорбирала аромата на дърво и бяло вино, което преди се е съдържало в бъчва.
4. VVSOP. Това е съкращение за висок петгодишен нектар..
5. XO. Най;"древният" коняк, който е в бъчви от поне 6 години. Този „ветеран“ се търси на рафтовете на магазините само истински ценители на френския нектар.

Сега няколко думи за самите звезди, които са по-познати на нашия потребител.

Първо, обърнете внимание на това една звезда се равнява на 10 месеца, прекаран коняк в дъбова бъчва.

Съответно, най-популярните тризвезден коняк прекара 30 месеца в бъчва. След това се изсипва в стъклен съд, в който напитката може да бъде без загуба на вкус.

Етикетът на ракията трябва да обозначава марката на търговската къща, която я произвежда. Ако няма данни, продуктът очевидно не е с най-високо качество..

Гледайте видеоклип, който разказва за видовете скейт в зависимост от скоростта на затвора:

Как да проверите качеството на напитката?

В днешно време да се стигне до фалшив алкохол е лесно.

Вижте видеото, което говори за метода на фалшифициране и фалшифициране на коняци:

За да се предпазите от това, когато купувате коняк, обърнете внимание на следните подробности:

• върху фалшив продукт, тапата е рохкава и много подобна на тази, която запушва евтино вино;
• наличие / отсъствие на търговска марка;
• подозрително ниска цена.

Сега ще обърнем бутилката, за да видим чий продукт е пред вас - френски майстори или руски художници на измами.

Какво да търсите:

1. Ако течността в обърната бутилка падне в една маса - очевидно ракията е истинска. В допълнение, остатъчната вискозна влага трябва бавно да се оттича по стените. Ако течността се излее неравномерно, това очевидно е фалшив.
2. Наблюдавайте въздушните мехурчета, които се издигат нагоре при преобръщане на бутилката. При качествените продукти първо трябва да излизат големи мехурчета, а след това малки.

Какво да направите, ако набързо сте закупили коняк и сте го донесли у дома, но не смеете да пиете без контрол на качеството? Единственият начин да проверите у дома е просто да отворите бутилката..

Отпуснете го и напълнете чашата с закупената напитка. След това завъртете чашата няколко пъти. Ако целият букет аромати веднага се появи пред вас, тогава със сигурност, че държите в ръцете си, не е истински продукт на френски майстори.

В качествен продукт трябва постепенно да се появяват:

• дървесни нотки;
• аромат на тютюн и плодове;
• шоколадов аромат.

Ако всичко това присъства, можете да се зарадвате - получихте вкусна напитка, която можете да пиете сами и да споделите с приятели, и да подарите като подарък.

Броят на градусите в коняк - стойност, която не подлежи на обсъждане и промени.

Именно степени определят автентичността на френска напитка или, напротив, ниското й качество.

Въпреки това, когато купувате ракия, трябва да обърнете внимание на други критерии, които ще ви позволят да разпознаете нискокачествена напитка на пръв поглед и да не попадате на „стръвта“ на сръчните продавачи.