Как да пием и как да хапваме коняк
Конякът се счита за благородна алкохолна напитка, която има своя собствена култура на консумация..
Menu
За да разкриете напълно букета от вкус и аромат на конякови вина, е важно да знаете как да пиете и по-добре да ядете коняк, независимо дали може да се измие или да се смеси с безалкохолни напитки.
- Правилата предписват на първо място да се използва за това твърди сирена. Какво обяснява тези препоръки? Благодарение на контрастиращия солен вкус, ароматът на напитката ще се почувства по-ярък, а вкусовите рецептори ще могат да възприемат всички нотки на вкуса, сякаш току-що сте отпили питие, въпреки че това може да е вече втората, третата или четвъртата порция.
- Общи с нас мнението, че лимонът е идеална закуска за напитка с коняк, е погрешно. В Русия тази традиция се появи много отдавна и се вкорени с времето. Но всъщност лимонът прекъсва с кисел цитрусов аромат всички останали вкусови усещания и нюанси, които няма да усетите.
- Според правилата на етикета ракия е последният акорд, завършване на хранене, състоящо се от поредица ястия. Ето защо, ако го използвате, както е предписано, тогава няма нужда да заглушавате нещо с тази алкохолна напитка. Коняковите вина се считат за вариант за десерт..
Трябва ли да пия коняк?
Като се има предвид, че това е доста силно питие, някои искат да го пият. Много хора просто са свикнали да пият всякакъв алкохол. Коя напитка е подходяща за това??
Тези, които пият силен кок, грешат. Съставките на тези две напитки са несъвместими и сместа може да навреди на тялото.. В допълнение, газирана кола засилва интоксикацията и не можете да изчислите с доза алкохол. Ето какво можете да пиете конякови вина, за да избегнете неприятни последици:
- Минерална вода без газ. Това е напълно неутрална течност, която в смес с коняк няма да промени или влоши свойствата си..
Сухо бяло вино. Подобен състав на алкохоли няма да позволи отравяне с алкохол, а вкусът на виното само ще допълни вкуса на коняк, без да го разваля изобщо.- Кафе с коняк - това е класика. Смята се, че тази напитка иде идеално с конякови вина. Само последователността на напитките трябва да бъде променена. Първо се пие чаша черно кафе, а след това малко количество коняк. По желание напитките могат да се повтарят в същата последователност..
Лесни за приготвяне закуски
Ако не планирате обширен празник с тостове и безкрайна смяна на ястия, но предстои бизнес или приятелска среща за бутилка благородна напитка, предястието може да бъде доста леко ядене, прибързано сервирано. Какво се сервира с коняк за закуска, ако има малко време за готвене?
Като предястие, конякът е перфектен плодове. Може да бъде нарязани круши, ябълки, гроздове, ягоди. Можете да ги подредите върху няколко десертни чинии или да сервирате плоча с плодове в обща ваза. В този случай те ще бъдат на масата белени ядки, нарязано постно месо и домашни птици, тарталетки с хайвер, сандвичи със сьомга, стриди, маслини. добър шоколад - това е класически, тъмният шоколад без добавки е най-подходящ.
Оригинални закуски за ракия
И кое предястие е подходящо за коняк, но изисква готвене? Изненадайте гостите топки сирене, ядки, извара и зеленчуци. Готвенето на това вкусно предястие за коняк ще отнеме известно време. Орехите (200 г) се смилат в хаванче. Отделно 100 г фета, извара и малко босилек се смесват в блендер. От получената маса се оформят малки топчета, оваляйте ги в ядки и поставете в хладилник за 30 минути.
Любителите на храната твърдят това най-доброто предястие за ракия се състои от сирене, ядки и мед. Орехът или лешникът се увиват на тънка филия сирене и се потапят в течен мед, може да се разтопи на водна баня. За удобство използвайте десертни вилици или шишчета.
Изглежда оригинално хрупкаво предястие. За пълнежа, натрошени домати без кожа, зелен лук, килантро, сирене. Всички съставки се смесват и подправят с гъста заквасена сметана. Сместа се разстила върху чипс. Предястието е хрупкаво и много апетитно, поднесено върху голямо плоско ястие.
Друго предястие за коняк - сърдечни "гъби тарталетки", гостите определено ще ги изядат с удоволствие. За приготвянето им ситно нарязан лук се запържва в тиган, след това се добавят натрошени шампионки и се довеждат до готовност. В края сложете в тиган 2-3 супени лъжици заквасена сметана и 1 супена лъжица нишесте. Оставете плънката да се охлади и го напълнете с тарталетки с кратък шрифт.
Как да пием коняк правилно
Конякът е изящна напитка, използването на която изисква създаването на определена атмосфера. Подходящо е да опитате конякови вина в ресторант, банкетна зала, хол, на бизнес срещи и преговори за офис.
Специално за тази напитка бяха създадени широки чаши в основата и снайпери се стесниха нагоре. Очилата във формата на лале също са подходящи за него. Чрез стеснения врат можете по-добре да уловите целия аромат на благородна напитка. Засяга отварянето на букета и температурата. Конякът трябва да е на стайна температура, не можете да оцените напълно вкуса на студена напитка. Напълва се една четвърт чаша.
Първо се насладете на аромата, като отделите време да отпиете първа глътка. Вдишвайки миризмата на разстояние 5-10 см от ръба на чашата, можете да хванете само леки ванилови нюанси. Ароматите на цветя и плодове вече се усещат близо до ръба. Директно от чашата ще почувствате сложна композиция, наподобяваща портвейн вино, което е характерно за отлежалите вина.
Трябва да пиете на малки глътки, държейки го в устата си, за да го вкусите. Само пиейки го бавно, можете да почувствате послевкуса, разсипан върху езика и гърлото. Колкото по-дълго трае, толкова по-качествен коняк се счита. Ако загреете чашата малко в дланите на ръцете си, вкусът на напитката ще се промени. Това е лесно да се провери, като отпиете преди и след..
Сега знаете как да пиете коняк и как да хапите тази благородна напитка. Това ще ви помогне да направите удоволствието по-пълно, като същевременно останете във форма..