Преглед на уискито на марката singleton. Как да сервираме и пием?
Името на тази напитка говори само за себе си: Singleton се превежда от английски като „единичен“ или „сингълтън“. И двете имена са достойни за внимание: в първия случай се подчертава, че няма друга такава напитка в света, а вторият вариант набляга на състава на един основен компонент - висококачествени суровини под формата на избран ечемик.
Menu
Първата бутилка на Singleton беше бутилирана в дестилерията Speyside и се е наричала Аукроиска дестилерия. С течение на времето руският потребител произвежда уиски Taylfayr дестилерия Dufftown.
И ако в началото напитката се е произвеждала в малки количества, за да отговори на нуждите на безмитните магазини Duty Free, то днес се произвеждат около 4 милиона литра алкохол годишно. Това е много важен показател за пазара на този сегмент..
Забележка. Интересно е, че Singleton може да се различава в името си, но това не се отразява на технологията на производство и качеството на напитката. Името зависи от мястото на производство и потенциалния потребител на лепилна лента. Така че има няколко имена:
- Сингълтон от дуфтаун - Прави се специално за руска и европейска консумация;
- Сингълтон от Глен Орд - продават се в азиатски страни;
- Сингълтон от глендулан - доставя се на американски потребители.
Технология на производство
Единична лепяща лента се произвежда в три дестилерии: Dufftown, Glyn Ord, Glyndulan. Всяко място на производство обхваща определен сегмент от световния пазар, а производството е насочено към конкретен потребител: европейски, азиатски или американски. Но заслужава да се отбележи, че и трите дестилерии се намират в Шотландия в района на Speyside, който с право се слави с мекия климат и чистотата на изворните води.
Няма уникални иновации в технологията на производство на Singleton, но са изпълнени определени условия, които гарантират уникалността на това уиски:
- За производството се използват само избран ечемик и чиста изворна вода..
- Периодът на ферментация на пивната мъст е 3-5 дни, което е два пъти повече от същата процедура за стандартните рецепти.
- Алкохолът подлежи на двойна дестилация в медни кубчета.
- Издържайте напитката в дъбови бъчви от европейско и американско бяло дърво, повторно използвани контейнери от шери или бърбън. Вкусът, ароматът и количеството танини в уискито зависи от избора на контейнери.
Видове: описание, цени и дегустационни характеристики
Производителите твърдят, че това уискита, направени за руски и европейски потребители, имат най-мекия и фин вкус от цялата производствена линия. Това беше постигнато чрез запазването на важни шотландски традиции и непрекъснатия стремеж към високи постижения, което помага да се открият нови технологии.
Колекцията Singleton of Dufftown се отличава с плодова ванилово-медена нотка. Той е представен от такива напитки.
Спрей каскада
Тя е елегантна класика, напитката се пие лесно. Цветът на напитката прилича на мед, блестящ от лъчите на слънцето. Елегантността на напитката се отваря от първия дъх на нейния аромат - свежа, безалкохолна и нежна напитка, свежи нотки леко се качват, но ароматът разкрива нотки на прясно изпечени ябълки и подбрани зърна.
Мек, свеж вкус съчетава ненатрапчива сладост и лека соленост на лепящата лента. Свежестта на плодовия послевкус е подчертана от тъмен шоколад, марципан и лек билков вкус..
Предлагаме да гледаме видео за уискито Spray Cascade:
Tailfire
Уиски Taylfayr дестилерии Dufftown отлежава в европейски дъбови бъчви. Това помогна за добавяне на червени плодове и сладка ванилия към класическите плодови нотки. Ароматът на тази напитка е омагьосващ от първия момент: сладък банан е заменен от стипчивостта на портокалова коричка, разкрива се напълно от нотки на узрели круши и червени ябълки, както и сладка ягода и ягода.
Вкусът се отваря с изразени нотки на зърно и се превръща в богатство на сладък ягодов сироп или сладко. Послевкусът се освежава с фини нотки на шоколад, кокос и фин дим.
Sunray
Уиски Sunray е пълен с топли медени нотки и различен баланс на лека текстура и богатство на вкуса. Ароматът се усеща като комбинация от плодове, шоколад и ванилия.
12 години
На възраст 12 години уискито има богат кехлибарен цвят. с намек за червено полирано дърво. Запознанството започва с аромата на орех и дърво, след което се разкриват нотки на печени ябълки, кафява захар.
На вкуса са ясно чуваеми плодове, ядки и кафе. Послевкусът на уиски подчертава богатството на орехови нотки, съчетани със сладост..
Следва визуално видео за еднолично уиски на 12 години:
15 години
15-годишно уиски го отличава от останалите представители с превъзходството си в баланса на аромата и вкуса. Ароматът на скоч лента се отличава с пикантни нюанси на карамелно-меда топли и ябълкови нотки. Много деликатен вкус съчетава нотки на сладост, лекота и свежест на плодовете, преплетени с пикантност на подправките. Уискито оставя вкус на бисквита, подчертавайки своята изтънченост с подправки.
18 години
Това уиски разкрива очарованието на есенните нотки. Напитката се характеризира с наситения цвят на кехлибар и мекия аромат на есенна градина, разкрита от плодове, ябълки и други плодове.
Сладкият вкус се изразява с тъмен карамел, ядки, ябълки и ментов оттенък. Оригиналността на уискито се подчертава от кокосовите нотки. Напитката придава дълъг сладък послевкус
Как да сервираме и пием?
Традицията да се използва уиски зависи от конкретна страна: някой пие напитка в чистата й форма, някой добавя лед, кола или сода. Но все пак има класически сингъл правила:
- Време и декор. Трябва да използвате уиски вечер у дома. Желателно под мотивите на релаксираща, спокойна музика..
- фураж. Преди да поставите бутилката на масата, тя е добре избърсвана с кърпа от конденз. Цветя или други неща, които могат да прекъснат аромата, се премахват от масата.
Обикновено се използва в кръга на мъжката компания, собственикът или налива напитката, или всеки гост директно пълни чашата си само с една трета от обема. Ако във фирмата има представители на женски пол, мъжете поемат отговорност да следят количеството дами, излято в чаши.
- идеален температура на подаване - 20 градуса.
- опитване. Алкохолът се консумира на малки глътки, оценявайки аромата на напитката в началото. Уискито не се поглъща веднага, което засилва неговия послевкус.
Отзиви
- Сергей, 29 години, Ижевск: До известно време си мислех, че не съм почитател на уискито: не го пиех нито в чист вид, нито в разреден вид. Но някак си срещнахме приятел и той пие само Сингълтън. Опитах го. Честно казано, не мислех, че уискито може да има такъв вкус и да се пие толкова лесно, дори чисто. След това го приемам с удоволствие за празниците.
- Руслан, 37 г., Курск: Що се отнася до мен, това е най-доброто уиски, което трябваше да опитам. Мекият меден нюанс на напитката, комбиниран с плодови нотки, помагат да усетите топлина и релакс след тежък работен ден. Винаги държа бутилката в резерв.
Едноличното малцово уиски с право се нарича така. Скоч, благодарение на работата на човека, погълна най-доброто, което можеше да бъде извлечено само от малц и чиста изворна вода. Дизайнът на бутилката, проектиран в минималистичен стил, подчертава простотата, но в същото време, елегантността и уникалността на напитката.
Благодарение на това, Сингълтън многократно с право получава признание за световно известни събития, като The Scotch Whiskey Masters, International Spirits Challenge и други. Всички признания и похвали пред Singleton са с право.