Как да си направим домашен ликьор от къпина

Menu

• Основни съставки:
• съставки:
• Рецепти как да направите къпина ликьор на водка
• Домашни рецепти за ликьор от къпина за алкохол

Домашните ликьори от къпина имат не само приятен вкус, но и богат цвят и аромат. Тези алкохолни напитки са най-подходящи за десертната маса, особено ако се сервират с пресни плодове или сладолед. Ликьорите от къпина и шоколадовите сладкиши също работят добре. Лекувайте себе си и любимите хора, като правите тестени напитки от къпина според тези рецепти.

• 2 кг къпина,
• 1 литър водка,
• 1 кг захар,
• 0,7 л вода.

Рецепти как да направите къпина ликьор на водка

Домашен ликьор от къпина

Изсипете узрели, измити и изсушени къпини в бутилка, изсипете водка, накиснете на топло място или на слънце за 1, 5 месеца, прецедете и смесете със захарен сироп, направен от вода и захар. Защитавайте, филтрирайте, бутилка, корк.

Рецепта за ликьор от къпина

Изисква се:

• 1 кг узряла къпина,
• 1 литър водка.

За сироп:

750 г захар,

3 чаши вода.

Начин на готвене. Подредете горските плодове на къпина, изплакнете и ги поставете в бутилки с широки шийки или в обикновени стъклени буркани и ги напълнете с водка. Къпината трябва да се влива в продължение на 5-6 седмици на слънчево място, след което тя трябва да се филтрира и да добавите захарен сироп от количеството захар и вода, посочено в рецептата, за всеки литър течност. Прецедете готовата течност няколко пъти през тензух или преминете през филтърна хартия. Домашен ликьор от къпина според тази рецепта.Бутирайте и ги съхранявайте добре коркови..

Къпина ликьор у дома

компонента:

• къпина - 0,5 кг,
• карамфил - 2 бр..,
• захар - 75 g,
• канела - 1 щипка,
• коняк или водка.

Омесете къпина, сложете я в бутилка, напълвайки до половината. Добавете карамфил, канела и захар, добавете бутилка до върха с ракия или водка. Корк и настояват 3-4 месеца, като от време на време се разклаща. Щам и бутилка.

Къпина ликьор на водка

Изисква се:

• 500 гр. Къпина,
• 500 г водка,
• 1/4 чаша лимонов сок.

За сироп:1 кг захар и 0,5 л вода.

За да направите ликьор от къпина на водка според тази рецепта, сортирайте плодовете, изплакнете, напълнете бутилка и напълнете с неразредена водка. След две седмици прецедете течността през тензух и смесете с предварително приготвен захарен сироп и лимонов сок. Бутилката и се съхранява плътно коркована на хладно и тъмно място.

Ликьор от къпина с лимонова кора

съставки:

• къпини - 3-литров буркан (около 1,5 кг);
• водка (алкохол) - 1-1,3 литра;
• вода - 400 мл;
• захар - 300-500 грама;
• лимонова кора - с половината плод.

Метод на готвене:

1. Преди да направите ликьор от къпина, лимонът трябва да се налее с вряла вода, за да се премахне остатъчния парафин или други вещества, които увеличават срока на годност. Изплакнете в студена вода, след това избършете на сухо. Внимателно отстранете горната жълта част от плодовете с нож или обелване за зеленчуци без бяла каша, което дава горчивина.
2. Изсипете измитата къпина в трилитров буркан до шията, сложете отгоре лимонова кора.
3. Изсипете водка (алкохол), така че алкохолът да покрие слоя плодове 1-2 см.
4. Затворете буркана плътно с капак, прехвърлете в тъмна стая (или капак) със стайна температура.
5. Настоявайте 2 седмици, като разклащате на всеки 2-3 дни.
6. Филтрирайте настойката от къпина през 4 слоя марля или плътна кърпа, като изстисквате добре плодовете. Стискане вече не е необходимо.
7. Смесете вода и захар в тенджера, доведете до кипене, кипете на слаб огън за 3-5 минути, като отстраните пяната (гответе, докато пяната престане да се появява). Охладете захарен сироп до стайна температура.
8. Изсипете сиропа в запарка от плодове, разбъркайте.
9. Прехвърлете буркана с капака на хладно тъмно място за 3-4 дни.
10. Филтрирайте готовия домашен ликьор от къпина през памучна вата, за да направите напитката прозрачна. Изсипете в бутилки за съхранение, запечатайте плътно.

Къпина ликьор

• прясна къпина
• водка или алкохол
• 1 л - преварена вода
• захар - 1 кг.

Сложете узрели къпини в бутилка или буркан почти до шията и изсипете водка или алкохол, затворете бутилката и сложете на слънце или на топло място за 5-6 седмици. След това прецедете и залейте останалата къпина с 1 литър вода, смилайте. Изцеденият сок от него се използва за приготвяне на сироп: сложете 1 кг захар и кипнете сиропа, който след това също може да се комбинира с водка (алкохол), филтриран и бутилиран.

Домашни рецепти за ликьор от къпина за алкохол

Черен ликьор с индийско орехче

Съставки:

• 250 гр. - къпина
• 270 гр. - захар
• 400 мл - вода
• 1 шушулка ванилия
• 1/2 индийско орехче
• 3 цели карамфила
• 400 мл - 96% алкохол

За да направите ликьор от къпина, трябва да поставите плодовете в голям чист буркан. Сварете захарта с 400 мл вода, ванилия, индийско орехче и карамфил. По време на готвене съберете получената пяна. Когато изстине, добавете алкохол, затворете добре и поставете на тъмно място в продължение на три седмици. След това филтрирайте през два слоя дебел плат или филтърна хартия и напълнете бутилките..

Обикновен ликьор от къпина

съставки:1 кг захар, 1 литър вода.

Метод на готвене:

Поставете узрялата къпина в бутилката почти до самата шия и я напълнете със силна водка или алкохол. Затворете бутилката и я поставете за 5-6 седмици на слънце или на топло място.

След това се прецежда, налива се 1 литър вода в останалата къпина, смила се и се използва изцедения от нея сок за приготвяне на сиропа. Сложете 1 кг захар в сока и кипнете сиропа. След това го смесете с водка (алкохол), филтър и бутилка.