Как да си направим ароматна водка от пъпеш
Menu
Основни съставки:
Можете или да си купите пъпешка водка или да я направите у дома. Особено внимание трябва да се обърне на избора на плод: той трябва да има висока сочност, умерена зрялост, но сортът няма голямо значение.
Необходимо е да извадите корите от плодовете, да нарежете пулпата на кубчета, да я хвърлите в стъклен съд, да добавите джинджифил или ванилия, да изсипете алкохола, затворете плътно отгоре. Почистете сместа на място, където температурата няма да бъде по-ниска от 21 ° C в продължение на 15 дни. Пестете съдържанието периодично няколко пъти седмично..
Разредете захарта в чаша топла вода. Сипете сиропа в отстояната течност, която преди това трябва да се филтрира няколко пъти с кърпа, разбъркайте. Изсипете готовата течност в чист съд и оставете да стои далеч от слънчевата светлина. Диня водка, приготвена у дома, ще бъде готова за дегустация след седмица.
Препоръчва се напитката да се сервира не студена в малки чаши, така тя максимално разкрива своя вкус и уникален аромат.
съставки:
- Зряла пъпеш - 2-3 кг.
- Алкохол - 1 л.
- Захар - 200 g.
- Джинджифил или ванилия (по избор) - 5 g.
- Вода - 1 чаша.
Пъпешка водка с джинджифил
Добрата водка, особено пъпешът, е глътка удоволствие за истинските ценители на алкохола. Силната напитка е ароматна с прекрасен аромат, приятна мекота и заема едно от първите места сред плодовия алкохол. Важно е такъв продукт да не съдържа синтетични добавки, подобрители на ароматизатора, да има комбинация от нотки на зрели плодове, ванилия, аромат на джинджифил. На базата на тази ароматна напитка можете да приготвите много оригинални коктейли. Използва се и като добавка към печенето, импрегниране за бисквити.
Водка с пъпеши и кори
Ароматната сладка напитка винаги е била тенденция в алкохолното изкуство. Водка в комбинация с пъпеш може да бъде както класическа напитка, така и основа за коктейли..
съставки:
- Пъпеш - 5 кг.
- Захар - 4 кг.
- Пресована мая - 50 g.
- Вода - 20 L.
Нарежете плода и отстранете семената от него. Кашата заедно с пъпешните корички, които ще придадат на водка приятна горчивина, изсипете 4 кг захар. Настоявайте на топло място в продължение на 4 дни, след което добавете вода (общо трябва да бъде 25 литра от общия обем) и добавете мая. Извадете за 7 дни, след което изпреварвайте на луна. Филтрирайте получения алкохол, поставете на не-светло място за 14 дни, след което отново изстискайте. Препоръчително е готовата напитка да се разрежда със сироп от пъпеш.
Пъпешка водка с дива роза
Водка от пъпеши, приготвена у дома, е не само вкусна, но и здравословна, има студено действие, укрепва имунната система, има положителен ефект върху стомаха, сърдечната система.
съставки:
- Пъпеш - 1 бр..
- Мед - 100 g.
- Силен алкохол - 500 мл.
- Плодове от шипка - 25 g.
- Вода - 200 g.
Освободете пулпата на плодовете от корите и семената и ги хвърлете в сокоизстисквачката. Полученият сок трябва да се остави да престои малко. Смелете плодовете от шипка и ги сварете във вода на слаб огън за 10 минути. Когато бульонът се влива, около 4 часа, той трябва да се филтрира. Смесете алкохол, мед, настойка от сок и настойка от шипка в стъклена купа и изпратете в продължение на 8 дни на тъмно, топло място. Приемайте не повече от 3 супени лъжици преди всяко хранене.
Китайска водка с пъпеш
Тази рецепта за пъпешка водка дойде при нас от Китай, където тайнството на приготвяне се наследява в почти всяко семейство. С течение на годините рецептата се подобрява и разнообразява. Китайското топене на пъпеш стана много популярно, особено за любителите на по-силни напитки.
съставки:
- Пъпеш - 1 бр..
- Захар - 200 g.
- Вода - 100 мл.
- Водка - 900 мл.
Обелете пъпеша, нарязан на парчета, сложете в буркан, напълнете с алкохол. Затворете съда с капак, оставете за 15 дни на слънчево място, разбъркайте от време на време. След това съдържанието трябва да се филтрира през тензух..
В друга купа пригответе захарен сироп и добавете алкохол, напоен с пъпеш. Цялата маса трябва да се нагрее, а когато изстине, да се излее в бутилка, да се скрие за седмица на хладно място. След това кратко излагане можете да пиете.
Водка течност на пъпеш
Има няколко рецепти за добър водка пъпеш ликьор.
За да се подготвите, ще ви трябва:
- Пъпеш - 1 бр..
- Водка - 900 мл.
- Захар - 300 g.
- Вода - 300 мл.
Нарежете обелените плодове на кубчета, поставете в буркан и изсипете алкохол. Всичко това стои в топлина и тъмнина за една седмица.
След това съдържанието трябва да се филтрира. Върнете пулпата в буркана и я напълнете със захар, поставете на не светло място за 4 дни, където захарта трябва да се разтвори. След това изсипете вода в масата и отново прецедете през тензух. Добавете вода към получената течност, за да получите обема от 500 мл, който трябва да се нагрее. Накиснете смесения топъл сироп с тинктура, докато се появи утайка, около 3 месеца. Преди сервиране напитката трябва да се филтрира през кърпа.
Въпреки идентичността на рецептите за алкохолни напитки с пъпеш, поради нюансите на готвене, вкусовите качества са напълно различни всеки път. Това ви позволява да изберете точно опцията, която отговаря на вашия вкус..
Знаейки как да направите правилно водка или тинктура от пъпеш, лесно можете да приготвите отличен продукт за аперитив или храносмилане без специални усилия и финансови разходи. Това е напитка за истински гурмета, за тези, които са свикнали да намират истинско удоволствие в ежедневните неща.