Всичко за уиски черно и бяло
Името „Черно и бяло“ идва от опаковката: върху черна бутилка се поставя бял етикет. Тази шотландска алкохолна напитка е лансирана през 1884 г. от Джеймс Бюканън. Поради нарастващото търсене на този алкохол в Speyside е построена дестилерия.
Menu
Вкусът е по-мек от другите версии на този силен алкохол. Има лека сухота, сладък послевкус. Освен това се усеща вкусът на малц и плодове. Лесно е да пиете тази алкохолна напитка, тя не „разкъсва“ гърлото.
В аромата можете да различите миризмите на торф, прясно нарязана трева, мед, банан. Чувства известна сладост.
Уискито „Черно и бяло“ има светъл нюанс на жълто, може да хвърли златисто или сламено. Повечето други сортове имат по-тъмен цвят..
Уиски крепост Черен пояс около 40%.
Функции на производителя и технологията на производство
Първият, който изобрети тази напитка, беше шотландецът Джеймс Бюканън. Той отваря компанията си през 1884г. През 1915 г. има сливане с Dewar, което до 1925 г. се превръща в компанията Distillers. Днес правото да произвежда този алкохол принадлежи на Diageo.
Рецептата не се променя от 1884г. 65% от напитката са зърнени варианти, останалата част от сместа се отчита единично малцово уиски. Процесът на приготвяне от ечемик отнема 3 седмици. След това течността се поставя в дъбови бъчви, в които издържат поне 6 години. Някои черно-бели бутилки издържат 15 години, такива опции са по-скъпи, вкусът и ароматът им се различават от по-малко подправените..
Черно уиски се излива в черни бутилки, върху които е поставен бял етикет с изображението на два териера от споменатите цветове.
Технологията на производство ви позволява да наречете тази алкохолна напитка шотландско уиски. Продуктът е напълно съвместим.
Как да пием уиски
Черно-бялото уиски може да се консумира в чист вид или като част от различни алкохолни коктейли.
В чистия си вид пиенето на този алкохол се препоръчва вечер. Тя трябва да бъде предварително охладена до температура от + 18 ... + 20 ° C. Това ще ви позволи да оцените всички характеристики на аромата: ако не охладите течността, миризмата на алкохол ще се почувства силно. Охладете напитката в бутилка, изсипете я вече доведена до необходимата температура, съхранявайте едновременно на стайна температура.
Вкъщи напитката се сервира в чаши с форма на лале с тънки стени и дълъг крак, в които не се добавя лед. Възможно е също да използвате очила с дебело дъно: те могат да добавят няколко кубчета лед. Ценители и дегустаторите не препоръчвайте добавяне на лед: те правят вкуса по-малко богат.
Пийте на малки глътки. За да опитате всички нотки на вкус, трябва да задържите течността в устата си известно време и едва след това да я погълнете. Това ще направи финала по-дълъг, по-силен..
Сервирането на закуска не е задължително. Но някои хора предпочитат закуска. Разрешени са ястия с пушени, пържени меса, суха риба. В Шотландия се предпочитат стриди и червена риба.
Дозировката трябва да е малка. Качественото уиски се пие по 35-50 г наведнъж. В някои страни, когато сервират, слагат и чаша вода без газ до тях: по този начин всеки гост може да разреди напитката, ако желае.
Черно и бяло уиски може да се добави към чай, кафе със сметана. Тази опция е подходяща за студения сезон. Американците често пият уиски със сода или Кока-Кола.
В търсенето е кремообразният уиски коктейл. За да го приготвите, трябва да вземете 50 г уиски, 150 г сметанов сладолед, 15 мл сметана с високо съдържание на мазнини, 10 мл захарен сироп и 1 квадрат тъмен шоколад. Шоколадът се смила на ренде. Останалите компоненти се разбиват със смесител и се изсипват в чаша от 300 ml, която може да съдържа ледени зърна. 
Намажете коктейла с шоколадов чипс. Трябва да се помни, че прекомерната консумация на алкохолни продукти е вредна за здравето, може да причини опасни заболявания..
Цената на удоволствието и как да се различим от фалшив
За да не закупите фалшив, можете да се свържете със специализиран магазин. Цените там може да са по-високи, отколкото в хранителните стоки.
Обърнете внимание на бутилката. Черното уиски трябва да има тъмнозелена бутилка, направена от стъкло. Обемът му е 0,7 литра. Той трябва да има бял етикет, на който са изобразени 2 териера: черен Абърдийн и бял хайлайф.
Ако по време на изследването има съмнения относно качеството на материала, от който е направен етикетът, не купувайте бутилка. Освен това не трябва да купувате онези бутилки, върху които етикетът е залепен неравномерно. Шията трябва да е къдрава, отгоре е корк с правилния размер.
Бутилките с форма на буркани често съдържат фалшификати. Можете обаче да купите оригинален алкохол в такива контейнери.
Течността не трябва да е мътна. Получената утайка също показва нарушение на правилата за производство, лошото качество на напитката.
Можете сами да проверите качеството, като разклатите бутилката. При уискито мехурчетата трябва да са големи, дръжте дълго време. Ако обърнете бутилката, на дъното ще останат капки, които ще се стичат надолу с малка скорост, това се дължи на наличието на компоненти на маслото.
Трябва внимателно да проучите етикетите на опаковката. Често имената на фалшификатите се различават с 1-2 букви.
Вкус, ароматни качества също ще помогнат за разграничаване на оригинала. Силната миризма на алкохол е признак на лошо качество на алкохола..
Ще се интересувате от: Какво е алкохолна снимка!
Цената на черно-бялото уиски е приблизително 850-1150 рубли. на бутилка. Цената на тази смесена напитка е по-ниска от тази на повечето други сортове..