Всичко за бирата klinskoe
Klinskoe бира е една от най-популярните на руския пазар. Той има мек аромат с тръпчив аромат на лека горчивина и фин послевкус на хмел..
Описание на бирата Klinskoe
Най- състав на бира Klinskoe включва само избрани съставки: артезианска вода, обелен ечемик, ароматен хмел. Отличителна черта е, че съставът включва ориз. Оризните зърна забавят прекомерната горчивина, оставяйки само лек, тръпчив послевкус.
Ако оризовата круша е посочена на етикета, тогава тя се обозначава с латинската буква R, ако царевицата - с латинската буква G.
Бирата съдържа витамини: РР осигурява нормалното протичане на окислително-възстановителните процеси в организма, В1 участва в метаболитните процеси, регулира кръвообращението, този витамин е крехък, лесно се разпада, но е необходим за организма. Витамин В2 участва в синтеза на протеини, В6 участва в образуването на червени кръвни клетки и спомага за правилното функциониране на черния дроб.
Клински се отнася до леките бири. Силата му е 11-13 градуса при варене - колко остава в крайния продукт е посочено на етикета - 4,7%.
Функции на производителя и пивоварната
Производител на Klinsky е OJSC SAN InBev. Brewing стартира и отстранява грешки през 1981 година. През 2001 г. пивоварният комплекс е оборудван с най-новите Немско оборудване, защо качеството на произвежданата бира се е увеличило и броят на произвежданите марки се е увеличил. Производителят на бира постоянно участва в изложби, където печели много награди, потвърждаващи високото качество на напитката..
Особености на варенето са, че към напитката се добавят малц, хмел и вода. Малцът се получава от специално покълнал ечемик. При производството на хмелна напитка се получават няколко вида малц: светъл, тъмен, карамелен и изгорен. Вкусът на бъдещата напитка ще зависи от вида на използвания малц..
Klinsky напитка се загрява три пъти. Този етап на варене се нарича пюрене. Загряването става до различни прагови температури:
- +50 ... + 52 ° С - първият етап на пюре. При тази температура се получава разпадане на протеини..
- +62 ... + 63 ° С - вторият етап на пюре. Нишестето се разгражда, образува малтоза.
- +70 ... + 72 ° С - фрагменти - декстрини се образуват от нишесте.
Общо процесът на омесване продължава около 3 часа с постоянно разбъркване на ечемична каша, която се нарича каша.
Тогава кашата се филтрира на специална филтърна машина, където се оказва бирена мъст - златиста прозрачна течност. Тогава започва процесът на стерилизация (кипене). На различни етапи на варене хмелът се добавя към мъстта. Този процес се нарича скачане. След него течността се охлажда, добавя се течна мая и се изпраща за ферментация.
След етапа на ферментация изходът е „зелена“ бира, която се охлажда до -2 ° C. Когато напитката се охлади, се превръща нефилтрирана бира. След това се изпраща за филтриране.
Разновидности на напитката
Klinskoe светла бира е лека класическа бира, когато се излива в халба, образува бяла ефирна стабилна пяна. Вкусът разкрива мека кубчета и нежен аромат на зелена ябълка. Силата е 4,7%.
Klinsky тъмно в чаша образува вискозна пяна с бежов оттенък. Напитката разкрива ярък аромат на тъмни стафиди и добре изпечено кафе. Силата на тъмната бира е 5,3%.
Klinskoe Ultra не съдържа примеси във вкуса, а само хмел. Сила на напитката 4.0%.
Klinskoe Arriva: гроздови нюанси и хмелова горчивина присъстват във вкуса. Златен цвят, здравина - 4,8%.