Хормоните в бирата - мит или реалност?
Рецептата за бира е позната на хората от древни времена. В много европейски страни варенето и пиенето на бира е национална традиция..
Menu
Но наскоро започна да се появява информация, че напитката причинява повече вреда, отколкото полза заради високото си съдържание естроген (женски хомони). Така ли е??
Съставки за производство на бира:
- вода. Именно този компонент играе решаваща роля за качеството на напитката, защото водата влияе сериозно на вкуса. Най-важното правило за пивоварите е: „Добрата вода - добра бира“. Решаващо тук е твърдостта на водата, тоест концентрацията и състава на съдържащите се в нея соли.
- малц. Това е продукт, получен чрез покълване на семена от зърнени култури (най-често - ечемик).
- хмел - цъфтящо растение от семейство коноп. При варенето се използват само шишарки от хмел, те придават на напитката уникална горчивина и богат аромат. Също така, хмелът е отговорен за разпенването..
- мая. При варенето се използва специален вид мая от семейство Saccharomycetaceae. (бирена мая). Тяхната уникалност е, че те не се срещат в природата. Бирената мая беше изкуствено развъждана специално за производството на тази бира..
В съвременния свят има огромно разнообразие от сортове и сортове бира. Въпреки това, въпреки това, има обща технология за нейното производство, разликите са само в детайлите.
Технология на готвене:
- Приготвяне на малц. На този етап настъпва покълването на зърната, тяхното изсушаване, отстраняване на кълнове, смилане.
- Wort Grout. Мляният малц се изсипва в определена пропорция, което води до каша.
- филтриране. Сладкото се филтрира, след което има разделяне на пивна мъст и пелети. Върната е течен компонент, който по-късно се превръща в бира, зърната са фрагменти от малц, които не се разтварят в кашата..
- Добавяне на хмел.
- кипене. Пивната мъст кипи няколко часа, в зависимост от вида напитка и традициите на пивоварната.
- Изсветляване на бирата произведени в специално устройство, наречено - хидроциклон.
- охлаждане. На този етап бъдещата напитка влиза в специален резервоар за охлаждане и обогатяване с кислород.
- ферментация. На този етап към бирата се добавя мая. А самият процес на ферментация продължава няколко седмици.
- откъс или afterfermentation възниква в специални резервоари под високо налягане, именно тук напитката придобива желаната сила.
- филтриране - Това не е задължителен етап и няма да се прилага за всички видове бира. На този етап напитката се изчиства от остатъците от пивната мая.
- пастьоризация - последният етап на приготвяне на напитката, докато тя се нагрява до температура 65-80 градуса, след което се бутилира.
Технологията за производство на бира е описана във видеото:
Женските хормони в бирата - мит или реалност
Както вече споменахме, всяка бира се прави с добавяне на хмел, тя съдържа растителната форма на женските хормони. И това е потвърдено от науката.
Поради тази причина някои представители на медиите казват, че поради наличието на хормони, любителите на бирата се появяват:
- Проблеми с потенциала.
- Бирено коремче.
- Уголемяване на гърдите.
- Трудности с размножаването (влошаване на спермата при мъжете).
информация! Парични женски хормони в бирата, потвърдени от официалната наука. Причината е наличието на хмел. Това се потвърждава от факта, че лекарствата на основата на хмел се използват по време на хормонална терапия при жени..
Но, има и друга страна на монетата. В никакъв случай растителните хормони не могат да се сравняват с човешките хормони, защото те са 5000 пъти по-слаби. За да настъпят сериозни промени в организма, трябва да пиете 550 литра напитка на ден.
Изводът е прост - бирата съдържа женски хомони, но концентрацията им е толкова ниска, че не може да причини вреда на здравето.
Друг нюанс - всяка бира съдържа етанол (етилов алкохол), който влияе негативно върху репродуктивната система на организма (мъже и жени). Ето защо любителите на бирата имат хормонални нарушения и други проблеми на гениталната област..
Всичко е на количеството консумирана напитка, а не на женските хормони, съдържащи се в нея..
Какви видове напитки с пяна съдържат по-малко естроген??
За да се сведе до минимум концентрацията на женски хормони в напитката, хмелът не трябва да се използва. Но това ще повлияе сериозно на вкуса и аромата на напитката..
внимание! Алтернатива е светлата бира. Той е в леките сортове, който съдържа минимално количество хмел.
Най-високата концентрация е при тъмни и нефилтрирани сортове.
Съдържа ли бирата женски хормони?
Ефект върху жените
Ползи за жените:
- Когато пият бира, тялото на жената получава вещества като: мед, желязо, силиций, молибден, калий и др..
- Една жена получава малко количество естроген (женски хормони), които помагат за поддържане на оптимално тегло, нормализиране на месечния цикъл и правилното разпределение на телесните мазнини.
- В малки дози бирата има успокояващ и релаксиращ ефект..
При рядка употреба на напитката, нейният ефект върху тялото на жената се счита за неутрален и дори положителен..
нараняване:
- Уголемяване на гърдите.
- Появата на твърда коса с тъмен цвят на нехарактерни места (шията, гърдите, лицето и т.н.).
- Нередности в менструалния цикъл.
- Наддаване на тегло.
- Проблеми със зачеването.
В тази връзка можем да кажем, че бирата е вредна само когато жена злоупотребява с нея..
внимание! Въпреки мита, че бирата увеличава лактацията, на кърмещите жени е строго забранено да я пият. В противен случай това може да причини непоправима вреда на детето..
Ефектът на бирата върху мъжете и жените е описан във видеото:
Въздействие върху мъжете
Много мъже откриват, че бирата съдържа "Хормон на щастието".
В допълнение, напитката има и други полезни свойства за мъжкото тяло:
- Високото съдържание на калий и почти пълното отсъствие на натрий помагат за намаляване на налягането при пациенти с хипертония при мъже.
- Благодарение на високото съдържание на витамини от група В, напитката насърчава функционирането на нервната и храносмилателната системи, нормализира функцията на щитовидната жлеза, а магнезият и желязото имат положителен ефект върху нервната система.
- Умерената консумация на напитката разрежда кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, укрепва костите.
- В умереност бирата е отлично успокоително средство..
Бирата отпуска, успокоява, настройва по положителен начин. Насладете се на вечер с чаша бира и разговаряйте с приятели.
Вреда за мъжкото тяло:
- Ако се пие злоупотреба, храносмилателният тракт, черният дроб и панкреасът се нарушават..
- При продължителна употреба на големи дози се увеличава мускулната печалба на мъжа, повишава се телесните мазнини и се намалява имунитетът.
- Функционирането на нервната система е нарушено, тъй като токсичните вещества (които черният дроб няма време да отстрани) блокират нервните окончания и причиняват увреждане на тъканите. В началото това не се забелязва, но впоследствие предаването на нервните импулси към всички органи и системи се нарушава, което причинява неизправности в цялото тяло.
- Производството на тестостерон е нарушено. Черният дроб не се справя с преработката на токсини и те навлизат в кръвта и лимфата, а с лимфата - в тестисите и надбъбречните жлези (тези жлези произвеждат тестостерон). Резултатът - промяна в тембъра на гласа, увеличаване на млечните жлези, разпределение на мазнините по женски тип, проблеми с потенции, развитие на безплодие.
Да пиеш или да не пиеш?
Ако говорим за количеството хранителни вещества в бирата, тогава тя може да се сравни с портокалов сок.
Съдържа:
- фосфор.
- калий.
- магнезиев.
- желязо.
- цинк.
- мед.
- Витамини В1 В2.
- Витамин С.
- Фолиева и никотинова киселина.
- Лимонена киселина (ефективен диуретик).
- Фенолни съединения (предотвратяват образуването на кръвни съсиреци, инфаркти и инсулти).
- Екстрактът от хмел има успокояващ и лек седативен ефект.
Въз основа на всичко това можем да заключим - бирата е много полезна напитка за човешкото тяло. И негативните последици се появяват само в резултат на злоупотреба с бира.
Те включват:
- Натоварването на сърцето, в резултат на което то се увеличава в размер, става отпуснато и слабо.
- Инхибиране на производството на тестостерон при мъжете.
- Пристрастяване. Изглежда, че има успокояващ ефект..
- Появата на излишно тегло и т.н..
Ако вземем предвид положителните и отрицателните страни, можем да заключим, че можете да пиете, но количеството на напитката трябва да бъде строго ограничено.
Важно е! Максималната допустима доза е не повече от 0,5 литра на ден. Именно това количество напитка може да бъде полезно, а не да навреди.
Ползите и опасностите от бирата за организма са описани във видеото:
В заключение трябва да се спомене още един факт..
Прекомерната консумация на бира води до бирен алкохолизъм..
Коварността на това явление е, че то се случва неусетно. Първият признак на бирен алкохолизъм е, че човек не може да се отпусне без чаша бира. Вторият признак е раздразнителността, която изчезва веднага след пиене. Забелязали ли сте нещо подобно? Може би е време да спрем.