Как да готвите лимончело у дома според рецептата стъпка по стъпка

Благодарение на простата технология и наличието на необходимите съставки, у дома можете да приготвите аналог на популярната италианска течност лимончело. Предлагам за вашето разглеждане три елементарни рецепти, следвайки инструкциите на които, всеки ще може да приготви божествено вкусна и необичайно ароматна домашна чудо-напитка.

Списък на необходимите съставки

Стъпка готвене

1. Изплакнете обилно три големи лимона под течаща вода, след което изсипете с вряла вода, за да се отървете от восъчния слой.
   
2. Подсушете плодовете с хартиени кърпи и след това внимателно нарежете корите с нож за обелване на зеленчуци. Премахваме само жълтата част от кожата, тъй като бялата плът ще развали вкуса на напитката, което я прави много горчива.
   
3. Получената жар се поставя в съд със стъклен литър, след което изсипваме 240-260 мл алкохол.
   
4. Затворете буркана плътно, разклатете добре съдържанието и го изпратете на топло място, защитено от слънчева светлина за около седмица. Не забравяйте да разклащате буркана всеки ден няколко пъти.
   
5. Филтрирайте инфузираната течност през многослойна марля.
   
6. Изсипете 170-190 г гранулирана захар в малка тенджера, след което изсипете там 440-460 мл вода. Поставяме съда на среден огън и готвим течността при интензивно постоянно бъркане, докато водата заври и захарта се разтвори напълно. Ако се появи пяна, не забравяйте да я премахнете..
   
7. Смесете лимонова тинктура и захарен сироп в стъклен буркан. Връщаме банката на тъмно място, за да настояваме още 4-5 дни.
   
8. Филтрирайте готовия продукт през чист тензух и го бутилирайте..
   
9. Изпращаме алкохол в хладилника за около пет дни.
   

Видео рецепта за приготвяне на домашен алкохол лимончело

Ако има желание бързо да научите как да готвите ароматно лимончело у дома, предлагам да изучавате проста и интересна рецепта на видео. На него квалифициран винопроизводител ще демонстрира подробно целия процес на приготвяне на чудодейния нектар, след което той ще сподели своя опит и ще ви разкаже как да пиете домашно лимончело, за да изпитате напълно и да оцените неговите ароматни и вкусови качества.

Рецепта за домашна водка лимончело

Списък на необходимите съставки

Стъпка готвене

1. Лимоните в количеството 5-8 парчета, в зависимост от размера, се нареждат в дълбока купа и се налива вряща вода, така че да бъдат напълно покрити с течност. Оставяме плодовете в тази форма за 4-7 минути.
   
2. Изцедете водата и я избършете на сухо с хартиена кърпа.
   
3. Нарежете внимателно корите на плодовете с нож за обелване на зеленчуци, като същевременно се опитвате да не закачате бялата каша.
   
4. Поставете нарязаната жълта коричка в буркан и я напълнете с 660-700 мл висококачествена водка с висока якост.
   
5. Затворете плътно контейнера и го поставете в хладилника или всяко друго хладно място, скрито от слънчева светлина, точно за седмица. Разклащайте тинктурата интензивно ежедневно 3 до 5 пъти.
   
6. Филтрираме инфузираната течност през фина цедка или многослойна марля.
   
7. Сега направете захарен сироп. За целта изсипете 460-500 мл гранулирана захар в тиган и изсипете 460-500 мл вода в тигана.
   
8. Сиропът постепенно се довежда до кипене, като непрекъснато и интензивно се разбърква сместа, за да не изгори захарта. Отстраняваме получената пяна с нарязана лъжица, така че се освобождаваме от микроорганизмите.
   
9. След пълно разтваряне на кристалите на захарта, намалете котлона до минимум и кипете течността в продължение на 4-6 минути.
   
10. Оставете сварения сироп настрана, оставяйки го да се охлади до стайна температура.
    
11. Изсипете охладения сироп в купа с прецедена цитрусова инфузия и разбъркайте добре.
    
12. Изсипете сместа в стъклени бутилки, като изсипете 2-3 см към шията.
    
13. Поставяме стъклените контейнери в хладилника за 6-7 дни. Разклащайте съдържанието на бутилките всеки ден.
    
14. Преди да използвате напитката директно, поставете я във фризера за 17-20 минути.
    

Видео рецепта за приготвяне на домашна водка лимончело

За да разберете по-подробно как да направите ароматно и деликатно лимончело у дома, ви съветвам да гледате проста и бърза рецепта на видео. Във видеото ще видите стъпка по стъпка последователност на домашно приготвена течност, а също така ще можете да оцените невероятния външен вид на готовия продукт.

Рецепта за домашен лимонен лимончело

Списък на необходимите съставки

Стъпка готвене

1. Измийте старателно 7-8 лимона със сапун и твърда четка. След това сложете плодовете в гевгир и ги поръсете с вряла вода.
   
2. Нарежете жар на обелени лимони с нож за обелване на зеленчуци. Извадете само жълтата част, като се стараете да не закачате бялата плът.
   
3. Белената кора се поставя в двулитров буркан, там изсипваме 900-1000 мл лунен лъч с двойна дестилация.
   
4. Затворете буркана с капак, разклатете съдържанието и изпратете контейнера на тъмно, хладно място за най-малко две седмици. Отворете буркана всеки ден и разбъркайте съдържанието.
   
5. От 4-6 обелени лимона изцедете сока, прокарайте го през ситно сито, за да се отървете от семена и парчета плодова каша. Изливаме получения сок във форми, за да създадем кубчета лед и го изпращаме във фризера. Ще ни трябват 36-40 стандартни кубчета.
   
6. Филтрирайте тинктурата през фино сито или 3-5 слоя марля и изсипете в голяма дълбока купа.
   
7. Налейте 1.4-1.5 литра вода в отделен съд и изсипете 340-360 г захар.
   
8. Там слагаме кубчета лед от лимонов сок..
   
9. Слагаме тигана на огъня и при постоянно и интензивно бъркане загряваме течността, докато захарните зърна и кубчетата лед се разтворят. Не е необходимо да се ври!
   
10. Филтрирайте сиропа, след това го охладете до стайна температура и смесете с цитрусова тинктура.
    
11. Изсипете получената смес в трилитров буркан и я върнете на предишното си тъмно място за още 1-2 дни.
    
12. След 2 дни можете да опитате!
    

Видео рецепта за приготвяне на домашен лимонен лимончело

Съветвам ви да погледнете една необичайна лесна рецепта в представеното видео, за да разберете по-подробно процеса на създаване на limoncello на луна. Готовият алкохол е невероятен с мекия си вкус и пълно отсъствие на алкохолни миризми.

Полезна информация

• Предлагам интересна рецепта Шеридан ликьор, което е много лесно да се приготви у дома.
• Също така не мога да си помогна, за да не говоря за лесна домашна рецепта амарето на лунна светлина, чийто вкус не е по-нисък от оригинала.
• Ценителите на силния алкохолен алкохол ще харесат проста рецепта Самбука.
• За начинаещи препоръчвам да започнете с обикновена домашна рецепта Cointreau.