Брезов, оризов и овесен квас със стафиди
Menu
Основни съставки:
Kvass е лесно да се направи у дома от прости и достъпни продукти. Вкъщи тази напитка се оказва силна и ободряваща, много вкусна, ако следвате технологията на приготвяне. Най-простите храни, от които се нуждаете за приготвяне на домашна напитка, почти винаги се намират във всеки дом..
съставки:
- Брезов сок - 20 л
- Захар - 1 кг
- Стафиди - 100 броя
Брезов сок квас рецепта със стафиди
Брезов квас със стафиди е вкусна и много необичайна напитка. Има мек, нежен вкус и идеално утолява жаждата..
Измитите стафиди и захарта се добавят към брезовия сок. Разбърква се и се поставя за ферментация за 3-5 дни.
След това сокът се филтрира, бутилира в чисти бутилки и се затваря с плътни капаци..
Брезов брезов сок със стафиди е готов - да се съхранява не повече от 4 месеца.
Готвене на квас от ориз и стафиди
Квас от ориз и стафиди е оригинална напитка, която има вкус леко кисел.
- Варен ориз - 100 g
- Стафиди - 1 супена лъжица. л
- Мая - 1 g
- Вода - 1500 мл
- Захар - 100 g
Можете да използвате ориза, който остава след приготвянето на суши, или да готвите нова порция. Оризът се изплаква под струя студена вода, готви се до омекване без сол и се охлажда.
Поръсете ориза със захарта, добавете мая и стафиди. Увийте в кърпа и оставете за 1 час на топло място.
Разбъркайте останалата захар в топла преварена вода. Изсипете ориз, покрийте с фолио и оставете на топло място за 5 дни. Прецедете внимателно, бутилка, охладете. Квас със стафиди може да се пие веднага щом изстине..
Съхранявайте в хладилник за не повече от 7 дни. Оризният квас със стафиди е идеален за okroshka и за чиста напитка.
Овесен квас със стафиди у дома
Овесеният квас със стафиди е прекрасна лятна напитка, която лесно можете да приготвите у дома.
В 3-литров съд добавете 500 г измит овес, добавете стафиди и 1-2 супени лъжици всякакъв мед, напълнете със студена пречистена вода, покрийте съда и го оставете 4 дни на стайна температура, за да ферментира овеса. Ако харесвате грубия вкус на кваса, можете да изсипете първата порция.
Според тази рецепта, овесеният квас със стафиди може да се готви три месеца, като се използва една и съща кисела тесто..
Добавете отново захар и вода към останалия овес и след 4 дни изцедете течността - квасът е готов.