Рецепти за домашно греяно вино

Menu

• Основни съставки:
• съставки:
• Греяно вино с ябълки и горски плодове
• Греяно вино с ябълка и канела
• Греяно вино с ябълка и лимон

Много любители на греяно вино обичат резенчета плод в напитка. Ябълките са най-подходящи за тези цели. За да направите плодовете в греяно вино меки, но не смилаеми, превръщайки се в малка каша, внимателно следете времето на загряване на напитката, като не позволявате да заври. Практиката показва, че отнема около четвърт час..

Греяното вино обикновено се прави на базата на сухо или полусухо червено вино (но има опции за бяло греяно вино). Подправките и подправките най-добре се слагат не под формата на пудра суха пудра, а цели: пръчица канела, сушени венчелистчета от джинджифил, индийско орехче, карамфил, кардамон, шушулка ванилия. По този начин ароматният спектър ще бъде по-наситен и фината суспензия на смлените подправки няма да пречи на пиенето. Подправките и подправките могат да бъдат сгънати в ленена торбичка (например от неоцветен лен) и в тази форма да ги потопите във вино. Подправките се полагат във виното преди загряване, за да могат да се разкрият техните ароматни и вкусови свойства. Но виното не трябва да се вари, оптималното загряване е до 80–90 градуса. На вкус се добавя захар или мед. В допълнение към тези подправки можете да сложите резени пресни ябълки.

• две 750 мл бутилки червено вино
•  1 литър качествен неочистен ябълков сок
•  115 гр. Захар
•  1 дълга пръчица канела, счупена наполовина
• 2 звезден анасон
•  3 супени лъжици. л. Оранжев ликьор Cointreau или Curacao
•  Аз шепа (приблизително 100 г) замразени плодове
•  3 ябълки с червена кора, нарязани на кръгчета

Греяно вино с ябълки и горски плодове

Налейте вино и ябълков сок в голям съд, добавете захар, пръчица канела и звезден анасон. Леко се загрява, като се разбърква веднъж или два пъти, докато захарта се разтвори. След това продължете бавно да се загрява още 15 минути. Прецедете и гответе греяно вино с тази рецепта и сервирайте горещо в чаши или ниски чаши..

Греяно вино с ябълка и канела

съставки:

• 1 литър вино
• 2 нарязани на кубчета ябълки
• 200 г гранулирана захар
• щипка канела
• 4–5 скилидки пъпки
• 15–20 грах черен пипер

Добавете всички съставки към виното, доведете сместа до кипене, свалете от котлона и оставете напитката да вари 10-15 минути. Домашно греяно вино с плодове, сервирайте горещо, като предварително сте сложили във всяка чаша резен лимон и няколко ябълкови кубчета.

Греяно вино с ябълка и лимон

Съставки:

• Ябълков сок - 3 чаши
• вода - 0,5 чаши
• прясна ябълка - 0,5 бр..
• лимон, настъргана кора - 2 супени лъжици
• стафиди - 2 супени лъжици
• канелени пръчици - 1 чаена лъжичка
• карамфил, прах - 0,5 чаена лъжичка
• люта подправка - 5 граха
• смлян джинджифил - 1 чаена лъжичка
• кардамон - на върха на нож
• захар - на вкус и желание

Сложете вода със сок на малък огън и последователно добавете на малки парченца кори, нарязана ябълка, стафиди и подправки. Изчакайте, докато се загрее, но, както винаги в такива рецепти, не довеждайте до кипене. Покрийте и след няколко минути греяното вино е готово.