Рецепта за бананов ликьор
Банановият алкохол е алкохолна десертна напитка, спечелила сърцата на много любители на сладки зъби и екзотични алкохоли с богатия си сладък вкус с нотки на зрял банан и фини нотки на прясно прясно мляко.
Menu
Разбира се, лесно можете да намерите такива сложни лакомства на рафтовете на магазините, но закупените продукти всъщност са смес от сгъстители, аромати и технически алкохол, в допълнение, според мен, цената на банановия алкохол е доста преувеличена.
Всъщност няма нищо по-лесно от това да направите сами бананов ликьор по прости рецепти, които са специално създадени за приготвяне на алкохол у дома. Освен вкусен десертен алкохол на базата на изключително натурални продукти, ще получите и естетическо удоволствие от приготвянето му.
Основната рецепта за бананов ликьор, която е предназначена за домашна употреба, се приготвя на базата на водка. Удивителният алкохол се оказва много нежен и сладък на вкус с чувствителен екзотичен аромат.
В този случай се използва методът на инфузия, последван от продължителна експозиция. Точно по този начин екзотичният алкохол придобива характерната си вискозна консистенция.
Необходими компоненти
| съставките | номер |
| голям зрял банан | 1 бр. |
| - Хубава водка - | 495-510 мл |
| студена вода | 115-125 мл |
| гранулирана гранулирана захар | 295-310 g |
| ванилия (дължина не повече от 5 см) | 1 шушулка |
Стъпка готвене
- Обелете банана, след което нарязайте пулпата на парчета от произволна форма.
- Слагаме нарязаната каша в стъклен съд и я притискаме към дъното на съда с дървена лъжица. Това е необходимо, така че парчетата да не изплуват и да не потъмняват.
- Напълнете пулпата с алкохол, затворете капака с капака и го изпратете на хладно място, защитено от слънчева светлина, за около няколко седмици.
- Получената инфузия се филтрира през цедка и многослойна марля и след това преминава през памучен филтър.
- В яхния смесете захарта и студената вода, след което сварете сиропа по обичайния начин.
- Охладете готовия сироп до стайна температура и го напълнете с алкохолна инфузия.
- Към получената смес добавете ванилията и върнете съда със съдържанието на първоначалното си място за около месец.
- Филтрираме и филтрираме течността с марля и памучен филтър.
- Готовият, рафиниран продукт се бутилира и се оставя да узрее за още около половин месец.
С кондензирано мляко и мляко
Подобна версия на бананов алкохол се счита за чисто женска алкохолна напитка. Вискозната деликатна структура на напитката с настойчив екзотичен аромат, пикантно сладникав вкус ще спечели сърцето и въображението на всяка жена.
Тази напитка често се използва за романтични срещи, тъй като може да допълни любовната атмосфера. Уникалността на тази рецепта се крие във факта, че готовият продукт може да се пие буквално веднага, без дълго настояване и узряване.
Необходими компоненти
| съставките | номер |
| голям зрял банан | 3 бр. |
| добра водка | 295-310 мл |
| кондензирано мляко | 1 консерва (370 г) |
| обезмаслено мляко | 145-160 мл |
| пилешко яйце | 2 бр. |
Стъпка готвене
- Обелете бананите и нарежете на тънки кръгчета.
- Предварително охладените яйца се разделят на жълтъци и протеини.
- Потопете белтъците в купата на блендера, добавете там кондензирано и немаслено мляко. Млякото трябва да е възможно най-прясно, в противен случай течността може да се извари..
- Последно добавете нарязани тропически плодове.
- Разбийте масата до хомогенна гъста консистенция.
- Без да спирате работата на устройството, изсипете тънка струя алкохол.
- Получената гъста смес се прехвърля в дълбок съд и се покрива със салфетка.
- Изпратете купата в хладилника поне за половин час.
- Филтрираният охладен продукт се филтрира през фино сито. Това е най-отнемащата време част от приготвянето на домашен алкохол, така че бъдете търпеливи. Ако сте доволни от консистенцията на алкохола, можете спокойно да откажете филтрирането. Ликьор готов за дегустация!
С яйца от лимон и пъдпъдъци
Описаният интересен вариант на банановия алкохол е изящна елитна алкохолна напитка, която ще се хареса както на женското, така и на мъжкото население.
Необходими компоненти
| съставките | номер |
| узрял банан | 485-500 g |
| топла вода | 95-105 мл |
| лимонов сок | 35-40 мл |
| пъдпъдъчно яйце | 8 бр. |
| мастен крем | 195-210 мл |
| гранулирана гранулирана захар | 195-210 g |
| лек ром | 295-310 мл |
| тъмен шоколадов чипс | 1 щипка на порция |
Стъпка готвене
- Изсипваме захарта в яхнията и я пълним с топла вода, след което смесваме компонентите възможно най-добре.
- Слагаме съда на слаб огън и загряваме масата до горещо състояние, като в никакъв случай не довеждаме течността до кипене. Всичко, от което се нуждаем, е да разтворим напълно захарните зърна.
- Оставете сиропа да се охлади леко и след това изсипете сметаната и разбъркайте добре.
- Охладете масата до стайна температура.
- Междувременно обелете тропическите плодове и нарежете на случаен принцип на парчета.
- Натоварваме пулпата в купата на блендера, добавяме там прясно изцеден лимонов сок и бием съставките, докато се получи хомогенна консистенция, наподобяваща каша..
- Получената плодова каша се смесва с охладен захарно-сметанов сироп..
- Там добавяме пъдпъдъчи яйца и без да изключваме устройството, наливаме алкохол на тънка струя.
- Изсипваме приготвената смес в бутилки, като ги пълним до върха, до самата шия.
- Поставяме бутилките на хладно място, скрито от слънчева светлина поне за две седмици. Разклащайте съдържанието на бутилките веднъж на всеки два дни..
- Изсипете готовата напитка в чаши на тънък крак и поръсете всяка порция с щипка тъмен шоколадов чипс.
Тънкостите на готвенето
- Когато избирате основната съставка, бананите, гледайте само на узрели и твърди тропически плодове. Зелените или презрели плодове със потъмняла плът ще развалят вкуса на напитката, придавайки й ненужна, изразена горчивина.
- Вкусовата вкус на алкохолна напитка може лесно да се постигне чрез добавяне на силен алкохол. Алкохолните компоненти, на базата на които можете да приготвите вкусна екзотична алкохолна напитка, са добра водка, висококачествена домашна луна на двойна дестилация или разреден медицински алкохол.
За да има напитката по-изискан, специален вкус, винопроизводителите използват лек ром или висококачествен ракия. C уиски трябва да се внимава, тъй като някои от неговите сортове имат доста тежък и сложен аромат. Но „джинът“ изобщо не е подходящ за този алкохол - това е чисто мое мнение, въпреки че някои хора могат да спорят с мен. - Можете сами да коригирате количеството гранулирана захар, като се съсредоточите върху това колко сладко искате да получите готовия продукт. Вместо захар можете да използвате фруктоза или глюкоза - това ще опрости малко процеса на готвене.
Рецепта за бананов ликьор
Ето няколко видеоклипа, които ще ви помогнат бързо да разберете как да направите вкусен бананов ликьор у дома..
Видео номер 1.
Това видео показва подробна рецепта за приготвяне на прекрасна бананова напитка, на която можете да се насладите след половин час..
Видео номер 2.
Това видео представя проста и бърза рецепта за незабравим бананово-ягодов ликьор. Майсторът на своя занаят ще сподели собствен опит и стъпка по стъпка ще демонстрира целия процес на създаване на плодов алкохол.
Какво да пием с бананов ликьор
- Екзотичната алкохолна напитка върви добре с портокали, ябълки, ягоди и ананас.
- Може да се предложи и като уникално допълнение към кафе, чай или добавен към сладолед..
- За да премахнете силата на алкохола, той може да се разрежда с минерална вода или да добавите няколко кубчета лед.
Рецепти за коктейл с ликьор с банан
Банановият алкохол е самодостатъчен алкохол и се пие лесно в чист, неразреден вид. Поради невероятния си, специфичен вкус и ароматни качества, от него е възможно да се правят необичайно вкусни коктейли.
Бананов екзотичен коктейл
Необходими компоненти
| съставките | номер |
| бананов ликьор | 45-55 мл |
| лимонов сок | 13-18 мл |
| добра водка | 20-25 мл |
| кубчета лед | 6-9 бр. |
Стъпка готвене
- До върха напълнете шейкъра с кубчета лед.
- Върху него изсипете алкохол и предварително филтриран прясно изцеден лимонов сок..
- Разклатете енергично съдържанието на шейкъра за 14-18 секунди.
- Изсипете алкохол в чаша и пуснете в него сламка.
След секс коктейл
Необходими компоненти
| съставките | номер |
| бананов ликьор | 45-55 мл |
| лек ром | 35-45 мл |
| портокалов сок (пресен) | 110-130 мл |
| кубчета лед | 6-9 бр. |
Стъпка готвене
- Поставете кубчета лед във висока чаша като collins или хайбол.
- Изсипете ром, а след това бананов ликьор.
- Останалото пространство е запълнено с портокалов сок.
- Пием напитката, без да бъркаме през тънка сламка.
Полезна информация
- Вижте и други разновидности на „домашен алкохол“, които не изискват специални умения за приготвяне на вино и ви доставят незабравимо удоволствие от пиенето им..
- Препоръчвам ви да се запознаете с характеристиките и особеностите на тропическия ликьор Malibu, който има незабравим мек кокосов вкус.
- Информация за кремообразния крем ликьор - Ирландски Крим - ще стане полезна, което ще бъде отлична основа за млечни шейкове.
- Няма как да не споделя информация за наскоро открития невероятен японски алкохол - Мидори - който има страхотен лек меден вкус..