Преглед на пенливо вино francacorta
Пенливи вина
Menu
Имайки предвид „видовете шампанско“, които все още са пълни със съвременната алкохолна арена, не можете да минете покрай италианското пенливо вино Franciacorta. Тези напитки вече успяха да спечелят благоразположението на широка аудитория от потребители поради нетривиалния си характер, отличното качество и най-добрите органолептични цветове.
За да създадат своите продукти, местните експерти използват класическия метод за шампанско, както и сортове грозде като Шардоне, Пино Нерон и Пино Бианко.
Няма да намерите пенливо бяло сладко вино в линията на известни продукти, тъй като сортовете напитки на базата на съдържание на захар се спират на представители на полусладки. Самата маса за захар изглежда така:
- Недозато със съдържание на захар до 2 g / l;
- Допълнителен разтвор - от 2 до 6 g / l;
- Брут - от 6 до 15 g / l;
- Extra Dry - от 12 до 20 g / l;
- Sec - от 17 до 35 g / l;
- Demi-Sec - от 33 до 50 g / l.
цвят
Визуалното изпълнение на напитките може да бъде разнообразно, от сламено-златисто до кадифено червено или нежно розово..
аромат
Ароматен букет е изграден върху цветни нюанси на масло, плодове, ядки, цитруси и зелени ябълки.
вкус
Гастрономичните амбиции се подчертават от закръгленост и киселинност, което се усеща дори в дълъг послевкус.
Как да закупите оригинала
преди отворено шампанско, тя все още трябва да бъде закупена. Практиката показва, че днешният пазар на алкохол е пренаситен с голям брой фалшификати.
Това означава, че небрежното отношение към придобиването е гарантирано, което ще доведе до тъжния опит от консумирането на фалшиви стоки. За да не се случи такава неприятна ситуация само при вас и впоследствие да получите наистина висококачествено пенливо вино на Franciacort, препоръчваме да вземете предвид следните нюанси:
- Място на покупка. Купувайте премиум вина само в специализирани магазини за алкохол. Не търсете марково италианско вино в сергии или хранителни магазини. Статистиката показва, че именно в тези пунктове за продажба най-често потребителят може да се спъне на фалшив.
- Съвместимост. Структурата на отлежалото вино трябва да бъде идеално чиста, без мътност и утайка. Наличието на новообразувания автоматично показва лошо съдържание. Такива продукти е най-добре да се избягват..
- Акцизен данък. Всички италиански събрания получават акцизен печат при преминаване на митническо разрешение. Този елемент на защита може да липсва само ако алкохолът се предлага за закупуване в зона за свободна търговия.
- Появата на бутилката. Външният вид на опаковката трябва да съответства на първоначалното й съдържание. Стъклени стърготини, ивици лепило, асиметрично подредени етикети, повредени тапи - всичко това като цяло е неприемливо за маркова напитка. Също така, преди да закупите, опитайте се да посетите официалния уебсайт на производителя. Това ви позволява да се запознаете с това как всъщност трябва да изглежда бутилката с подписи на Franchacorta..
Как се сервира
Можете да разкриете напълно всички вкусови характеристики на дадено вино, само ако вземете предвид основните класически принципи на дегустацията.
Искрящата Franciacorta трябва да се сервира охладена до 8-10 градуса. По-топъл продукт ще разстрои не само опияняващата структура, но и хаотичния аромат.
Що се отнася до чашите, по-добре е да наливате напитки върху високи прозрачни чаши с тясна шия. Те ви позволяват да проучите подробно визуалното представяне на напитката и нейния цветен вкус.
С какви продукти се комбинира
Не е малко важно по време на дегустацията закуска с шампанско. Той трябва да бъде избран с изключително внимание, тъй като неправилното съпровождане може да изкриви вкусовите характеристики на алкохолната група.
В същото време пенливото вино Franciacorta се комбинира с почти всяка италианска кухня, но опитните дегустатори препоръчват да се сервират сухи опции за макаронени изделия, риба и месо, а полусухите - за плодове, ядки и десерти.
Други приложения
Ако дегустацията на вино Franchacort в чистата му форма не донесе желаното изживяване, опитайте питие с коктейли Сайръс Роял, Тинторето - Северно сияние - и Белини.
Популярните италиански напитки са отлични в комбинация с голям брой съставки, така че гарантирано ще намерите микс, който ще въплъти вашия идеал по отношение на ароматни и гастрономически цветове.
Какви са видовете тази напитка
Гледайки разнообразието италианско шампанско, с който днес алкохолния свят радва своя потребител, трябва да обърнете внимание на аромата на продуктите Francacorta. Сред тези напитки всеки дегустатор лесно ще намери свой собствен пример за справка. Най-интересните представители на сегмента включват:
- Franciacorta Brut DOCG 2008. Бъртово пенливо бяло вино с атрактивен златист оттенък и изискан аромат, в който се чуват нотки на хляб, минерали, нуга и мушмула. Вкусовите амбиции на продукта се разкриват от доминиращи цитрусови аспекти..
- Franciacorta Brut DOCG Cuvee Prestige. Златен алкохол с дълготраен свеж финал. Ароматният букет се изразява с аромата на жълта ябълкова и хлябна кора.
- Guido Berlucchi 61 Franciacorta Brut DOCG. Има атрактивен сламеножълт нюанс на цвят и деликатен привкус на узряла круша в комбинация с ябълкови оттенъци. Ароматната основа е пълна с нюанси на подправки и цветя.
- Guido Berlucchi Cuvee Imperiale Demi Sec Franciacorta DOCG. Сламожълто сглобяване с хармоничен плодов вкус. Ароматният букет се основава на прясно изпечени бисквитки и бели цветя акация.
Исторически произход
Според многобройни исторически факти и хроники историята на Франсиакора датира от 13 век. Първото споменаване на тези винени напитки може да се намери в книгите през 1277г.
В същото време тези продукти придобиват масова популярност едва през 20-ти век. Всичко започна с факта, че през 1957 г. Гуидо Берлучи представи на широката публика своето уникално все още вино Pinot di Franciacorta, въз основа на което по-късно Франко Зиляни, който работи с Beluchi, създаде своя версия на пенливото питие, което използва класическия френски метод на шампанско.
Съответно първата пенлива версия на популярното вино се появи на рафтовете на магазините едва през 1961 година.
Знаете ли? През 1967 г. пенливите продукти от регион Франсиакорта получават статут DOC, а вече през 1995 г. статут DOCG.
Ярък алкохол с елегантен външен вид
Провеждайки подробно запознаване с представителите на Franciacorta, вие със сигурност се обграждате с най-добрите вкусови и ароматни характеристики. Сред представителите на сегмента можете лесно да намерите алкохол за дълги приятелски събирания, годишнини, фирмени партита и други важни събития.
Освен това е безопасно да се каже, че тези продукти по никакъв начин не отстъпват по качество на своите именити френски колеги и в известен смисъл дори са по-добри.