Ломбардия - винен регион на италия: ломбардийски вина

Ако Лигурия е просто обект на мимолетен интерес, тогава Ломбардия, където Милано е най-големият индустриален център, е важен район за производство на вино. Районът обаче е недооценен, главно защото Пиемонт действа като представител за цялата тази част на Италия, която произвежда два пъти повече вино. И това, което е забележително, хубавите вина в цяла Италия могат лесно да се получат в Милано - с изключение на тези, които се произвеждат практически в задния му двор, в Ломбардия.

Проблемът за нас - и евентуално за самата Ломбардия - е, че няма само едно вино или изключителен сорт грозде, на който се основава репутацията на региона. В Тоскана има Sangiovese и Chianti. В Пиемонт - „Небиоло“ и Бароло. И какво има в Ломбардия?

Е, всъщност - малко от всичко. В Ломбардия се прави много вино, а около една трета от него е DOC, така че не трябва да се изхвърля по никакъв начин.

Franciacorta - едно от най-интересните вина. В допълнение към добрите пенливи, наскоро прехвърлени в категорията на DOC, има смеси от добър каберне и мерло, добър шардоне от ядки и дори малко пино ноар. Тези вина са все още DOC и са получили новото име Tegge di Franciacorta Рядък вид „nebbiolo” извън Пиемонт - това е вино Valtellina DOC, въпреки че тук не винаги е отлично и може да изглежда малко каустично. Сортът червено грозде Bonarda може да бъде по-плътен, давайки сливово, женско биле вино в Oltero Pavese DOC- „barbera“ също дава висококисели, вискозни червени вина под един и същи DOC.

Що се отнася до белите вина, понякога се смята, че Лугана, която се прави в околностите на езерото Гарда, има по-голям характер от повечето вина, базирани на „trebbiano“, въпреки че, честно казано, не е толкова трудно. Въпреки това, треббиано - гроздето е много неутрално - в най-добрите си проби Лугана има добър букет и добра киселинност..