Apsny червено вино - перлата на абхазия

Абхазките вина са популярни и като грузински, френски и испански алкохолни напитки.. Но в сравнение с чуждестранните си „колеги“ цената им е няколко пъти по-ниска, а качеството понякога не е по-лошо.

Затова по принцип всеки може да се наслади на уникалния вкус и аромат на отличното вино Apsny.

Самите производители на тези алкохолни продукти твърдят, че това вино е започнало да се произвежда преди няколко хилядолетия. Ето защо преведено на руски, името му звучи като "Страна на душата".

За производството на тази алкохолна напитка днес и от самото начало на производството на това вино използвайте три грозде:

1. саперави,
2. Каберне
3. Мерло.

За да се запази неповторимият и богат вкус на Apsny, гроздето се бере в самото начало на октомври, тоест извършват късно събиране на суровините, когато плодовете са напълно узрели и са достигнали максималната концентрация на съдържание на захар.

• Цвят на виното наситен тъмен рубин, с благородни червени приливи и отливи.
• Средната сила на този гроздов алкохол е десет оборота, съдържанието на захар в него варира от 14 до 45 грама на литър.

Виното се продава в бутилки от тонирано стъкло, обем 0, 75 l.

Коркът на такава напитка винаги е направен от естествени материали.

Важно е! При производството на това вино производителят използва вода от само 16 естествени артезиани, които официално са собственост на производителя.

Понастоящем уникални права за производство и продажби. Апсни принадлежи фабрика "Вина и води на Абхазия", който се намира в град Сухуми - в самия център на тази страна.

Производствен процес

От откриването на винарната Sukhumi и до 1930 г. върху нея е монтирано традиционно оборудване. През 1930 г. обаче е извършена мащабна реконструкция на производствени мощности..

В резултат на това сега произвеждат вкусно и ароматно вино с най-модерно оборудване..

• Apsny е полусладко натурално вино, степента на неговата сладост пряко зависи от съдържанието на захар в самото грозде. Тъй като по време на производствения процес самият производител не добавя гранулирана захар.
• Самата технология на производство е уникална.. Виното се лута в специални контейнери, докато достигне желаната сила. След това винопроизводителите изкуствено спират самия процес на ферментация. За това в специални помещения виното се охлажда доста бързо до температура от 2 градуса над нулата. Благодарение на този нюанс захарта в готовата напитка остава в достатъчно количество и допълнителното й добавяне не е необходимо.
• Само много добре узрялото грозде има високо съдържание на захар., който се събира в Абхазия вече към края на есента. Само в този случай можете да получите традиционна и оригинална гроздова алкохолна напитка..

информация! Правилно приготвеното абхазско вино от тази марка не може да има вкус и аромат на алкохол, без примеси и най-важното - утайката в него практически не се откроява в бутилки, а ако е така, тя е само с лек цвят.

Сегашните Apsny се бутилират само в контейнери, изработени от тъмно стъкло от чешки вентилатори за стъкло.

Смята се, че само такива контейнери могат правилно да запазят напитката за дълго време..

Естествен корк с лого на марката е не само знак за оригинални продукти, но и надеждно защитава самото вино от ненужен контакт с външния свят, като гарантира пълното запазване на неговия аромат и вкус.

информация! След резултатите от последните три години, вино Apsny е един от петте лидери по износ за Русия.

Логото на марката на този алкохол е изображението на мъж с винен рог в ръце. Точно същата фигурка е открита при разкопки на територията на тази страна..

Благодарение на тази археологическа находка учените успяха да заключат, че виното в Абхазия започва да се произвежда още през 2 хилядолетия пр.н.е. И днес винопроизводителите в тази страна с голямо уважение и трепет уважават спазването на всички традиции и правила за приготвяне на това вино..

Вижте видеото, което описва характеристиките и процеса на производство на абхазките вина:

Как се използва?

Самите абхази вярват, че Апсни е най-подходящият както за гала вечеря в семейството, така и за среща с важни гости.

В същото време, за да се насладите на истинския и богат вкус и аромат, трябва да го пиете стриктно в съответствие с определени правила:

• За разлика от другите червени вина, Apsny трябва леко да се охлади преди употреба. Смята се, че само при температура 16 градуса над нулата тази гроздова алкохолна напитка разкрива пълния си вкус и богат аромат. Затова не забравяйте да поставите бутилката Apsny преди празника в долното отделение на хладилника за период от един до три часа.
• Налейте напитката в специални чаши за червено вино, като ги напълните малко повече от половината. Много е важно да държите чашата възможно най-ниско до крака, а не в близост до самата чаша, както е обичайно. Така Apsny ще бъде надеждно защитен от преждевременно нагряване и от загубата на уникалния си аромат.
• Преди първата глътка вино определено трябва да вдъхнете дълбоко аромата му, или още по-добре, разклатете леко напитката в самата чаша. Именно с аромата трябва да започне истинското запознаване с Апсни
• Пийте алкохол трябва да е на малки глътки и винаги с уговорката. Виното може да се задържи в устата ви за няколко секунди, за да изпитате напълно как бавно разкрива своя богат вкус..
• Apsny е задължително, но си струва да го направите поне няколко минути след глътка. В противен случай просто няма да е възможно да усетите богатия послевкус на абхазското вино..

предястие

Ако говорим за лека закуска за този прекрасен алкохол, тогава си струва да вземем пример от самите абхази. Е, който, ако не и тях, знае със сигурност с какво най-добре се съчетава традиционната им алкохолна напитка.

Според жителите на Абхазия, най-добре е да се пие Apsny заедно с:

1. Горещи месни ястия. Това вино върви особено добре с барбекю или месо на скара. Истинските ценители на тази напитка казват, че най-добрият вариант е пържено агнешко.
2. домашни птици и пържената и варена игра също помага да се разкрие вкуса и аромата на този гроздов алкохол.
3. Ако говорим за по-лесни варианти за закуски, тогава това може да бъде домашни сирена, различни зеленчуци и пресни зеленчуци.

внимание! Никога не си струва да сервирате абхаския Apsny с каквито и да било сладкарски изделия или сладки продукти..

Ако искате да се насладите на евтино, но наистина ароматно, вкусно и естествено абхазско вино, тогава определено трябва да си купите Apsny.

Това вино изненадващо съчетава най-добрите традиции и съвременни технологии, а правилно подбраната закуска към него само ще засили опита на този алкохол..