Apsny - известно абхазско вино

Фенове на абхазките спиртни напитки знаят, че Apsny е вино с голяма стойност. В Абхазия отдавна се занимават с винопроизводство, древните рецепти за производство на алкохол са подобрени днес и се използват с голям успех в производството. Тук те създават висококачествени и оригинални продукти, които се славят с уникалния си вкус и аромат.

История и традиции

Винопроизводството в региона започва да се занимава с хора в продължение на няколко хилядолетия преди Христа. Кучи, открити в долмени, са безспорни доказателства за това. В тях бяха открити кости от гроздови плодове..

Учените предполагат, че лозата е растела в Черноморския регион още преди появата на човек върху нея. Почвата и климатът на този кът от земята са идеални за отглеждане на винени плодове, затова в Абхазия се отглеждат голям брой сортове от тази култура..

На етикета на Apsny има фигурка на мъж с винен рог в ръце. Такава миниатюрна бронзова фигура е намерена от археолозите по Черноморието..

Древните митове се отнасят до факта, че хората от Нарт завладяват лозата от гигантите като символ на плодородието и вечния живот. Още в бронзовата епоха отглеждането на плодове стана важно.

Абхазките вина отдавна се славят със своя уникален, деликатен вкус и аромат. Според традицията глинените кани били пълни с млада напитка и заровени в земята, където тя узряла и придобила ярък и многостранен букет. По този начин напитките са правени вече преди 8 хиляди години, което показва развитието на винопроизводствените умения в древни времена..

Днес, според традицията на абхазците, гостите се почерпят с вино Apsny при големи семейни празници. Той символизира духа на Абхазия. Името на напитката буквално се превежда като "страна на душата".

Apsny Production

Апсни е гордостта на абхазския народ. Това е полусладко червено вино със сила 9-10 об. Произвежда се от Мерло, Саперави и Каберне Совиньон. Това са сладки сортове грозде, които ви позволяват да не използвате захар в производството. Плодовете се събират в края на октомври. Към този момент те печелят достатъчно сладки, за да приготвят алкохолни напитки..

Младото вино преминава през процес на ферментация за дълго време. За да запази вкуса, аромата и сладостта на Apsny, веднага щом готовият продукт достигне необходимото ниво на здравина, той се охлажда до 2 ° C. При тази температура ферментацията спира, букетът остава и се фиксира. Apsny има нежен и изискан вкус, в който ароматът на ягоди и грозде е добре уловен.

Масовото производство на хмелна напитка започва през 1970г.

Винопроизводственият център се намира в Сухуми, където се намира най-голямото предприятие, наречено „Вина и води на Абхазия”. Стопанството му има около 2000 хектара земя с висококачествени лозя. Днес винарната е единственият основен производител, който произвежда висококачествени продукти, които отговарят на всички изисквания и норми на европейските стандарти..

Компанията е оборудвана с най-високите технологии. Целият цикъл на получаване и узряване на вино Apsny преминава през оборудване на италиански произведения. Обемите на произвежданите в завода продукти придобиват голям мащаб. Няколко милиона бутилки хмелна напитка се бутилират там всяка година..

Продуктите на основното винопроизводително предприятие в Абхазия получават най-високите награди на различни изложби, фестивали и други подобни събития. Apsny и други марки имат не само високо качество, но и оригинален вкус, който разкрива ароматен букет от изящни сортове грозде. Опитните дегустатори лесно разпознават продуктите от този регион. В него можете да уловите фините нотки на мускатни, плодови и цитрусови нюанси, които възникват по време на дългото излагане на напитката.

Освен Apsny, в Абхазия се произвеждат редица отлично качествени вина. И сред тях има такива, които са гордостта на винопроизводството.

Видове вино

В Абхазия има около дузина видове оригинални и висококачествени алкохолни напитки. На първо място, вината са разделени на такива марки:

1. Полусладък бял - създаден от сортове като Ризлинг, Ркацители. Най-популярните са Anacopia и Psou.
2. Полусладко червено - произведено от сорт грозде Изабела. Най-често срещаните печати - Букет от Абхазия и Лихни.
3. Полусладка - характеризира се с широк букет, съчетава такива сортове като Изабела, Качич, Аусархуа, Цоликаури и Алиготе. Според иновативна рецепта се създават красиви червени вина, като Escher, Radeda. Диоскурията е отнесена до бяла полусладка напитка..

В производството на винопроизводство основната роля се играе от различни лози. Дълги години винопроизводителите на Абхазия отглеждат онези видове, които съдържат необходимия вкус.

В началото дивите лозя растат на тази земя, по-късно специално внимание бе обърнато на сорта Изабела. Той е основата за създаването на повечето опияняващи напитки. Гроздето от Isabella придава неповторим вкус на виното, съчетавайки нотки на плодове и плодове. Този ягодов сорт има ягодов аромат.

Как да пием Apsny

Apsny има нежен аромат на плодове. Напитката получи своя букет благодарение на винени сортове грозде, които хармонично се съчетават помежду си и създават неповторим вкус.

• Apsny има сила от 10 обемни процента. Ако погледнете през чаша червено вино на светлината, можете да видите игра на рубинови и нар оттенъци. Алкохолната напитка е създадена от три сорта грозде в строго определена пропорция, така че има необичаен аромат и цвят. Apsny червено вино оставя топъл, горски послевкус.
• Препоръчва се да се пие рубинена напитка на стайна температура, без да се охлажда. Apsny се излива в чаши с широко дъно. Ако разбъркате виното в стъклен съд, тогава по стените на съда ще останат мазни, полупрозрачни следи от напитката.
• Apsny чаша трябва да се държи в ръце и да се наслаждава на аромата, който се помни дълго време. Топлината на дланите разкрива всички ароматни и ароматни нотки на хмелната напитка. След като отпиете, трябва да се задържи в устата за секунда, за да може рецепторите да усетят богати вкусови нотки.
• Червеното вино Apsny оставя леко тръпчив и в същото време сладък топъл завършек. Конфузирането му с други марки е почти невъзможно. Apsny лесно се запомня и разпознава сред другите алкохолни напитки.

Комбинира червено вино със сладко или пикантно сирене, което може да се сервира с резени плодове. Apsny разкрива яркия си вкус в комбинация с шоколадови десерти или сладки сладкиши. Нотките на тарт са добре подходящи за месни ястия, особено за агнешко месо, приготвено на огън. Говеждото месо със зеленчуци или птиче месо също върви добре с вино Apsny. Алкохолна напитка се сервира с месни ястия, охладени до + 16 ... + 17 ° C. Леката киселинност и стипчивостта на виното улесняват преминаването към друг продукт.

Всеки човек определя набор от продукти, които ще бъдат комбинирани със силна гроздова напитка. Няма строги правила как да го използвате правилно..

Други абхазки вина

Всички абхазки вина са известни със своя запомнящ се вкус и сила. Но основната гордост на винопроизводството са Apsny и Lykhny.

Факт е, че дегустаторите разделят напитките на „мъжки“ и „женски“. Общоприето е, че по-справедливият пол предпочита меки, сладки и полусладки, горски и плодови вина, докато мъжете предпочитат тръпчивия, кисел и подправен вкус на алкохол.

Червените вина имат повече сила и стипчивост. Следните марки се считат за популярни марки в тази категория:

• Букет на Абхазия;
• Radeda;
• Lykhny;
• Ешер;
• Apsny;
• Амр;
• Chegem;
• Achandara;
• Аща Лаша.

Белите вина са представени в малко по-малко разнообразие:

• Anakopiya;
• Psou;
• Dioskuriya.

Всички тези сортове вино имат различно време на освобождаване и периоди на стареене, но всяка марка има уникална рецепта и метод на приготвяне. В допълнение, всички те са натурални продукти без добавяне на подобрители на вкуса и захар. Силата на продукта не надвишава 16 об. и не пада под 9 обемни процента. Без изключение всички вина на Абхазия заслужават специално внимание, а най-ценните марки са гордостта на Черноморския регион.

Цената на добрите червени и бели абхазки вина варира в рамките на $ 15, но в самата Абхазия тези продукти са няколко пъти по-евтини.

Дегустационни характеристики и цена

Напитката е полусладко червено вино. Различава се с цвят на нар и сладко-тръпчив вкус с киселинност. В процеса на консумация се усеща вкусът на естествено грозде и касис. Продуктът е включен в категорията на натуралните сладки сортове и съдържа само една добавка - серен диоксид. Това вещество е консервант и помага на напитката да поддържа своя вкус и свежест в продължение на много години..

Виното се комбинира с топли и месни ястия, сирена и плодове. Според отзивите на хората, вкусът на Apsny е еднообразен, мек и не наперен, а след употребата му остава стипчив послевкус. Фюзелажът в процеса на пиене почти не се усеща.

Продуктът се предлага в стъклена бутилка от 0,75 литра. Силата варира между 9-11%. Енергийната стойност на вино Apsny е до 76 kcal.

Цената на напитка в Русия е около 400-500 рубли.

История на производителя

Заводът "Вина и води на Абхазия" е открит през 1930г. По-късно е преименувано на „Абхазия вино“ и след това многократно променя името си. Компанията продължава да съществува и днес. Участва в производството на такива абхазски марки вино като Lykhny, Psou, Bouquet of Abhazia и други..

През цялото си съществуване дестилерията бързо увеличава производството и продажбите, но не може да стане без „падения“. По време на конфликта между Грузия и Абхазия, предприятието беше принудено да спре производството си. Основните активи, фондовете и лозята бяха унищожени, което направи по-нататъшното производство на вино невъзможно.

Създаването на алкохолни напитки беше възобновено през 1999 г. благодарение на инвеститорите, които повярваха в бъдещето на завода и инвестираха пари в него. Директор на предприятието беше Николай Ахба, винопроизводител от трето поколение. С негова помощ разрушеното растение е възстановено и в началото на 2000 г. са засадени 50 сорта грозде. Сортовете са подбрани, като се вземе предвид климатът на Абхаз, но ако е необходимо, се извършва развъждане.

В началото на производството производството беше ограничено - не повече от 200 хиляди бутилки годишно излизаха в продажба. Постепенно производството на вино вървеше нагоре и 25 милиона единици вино и коняк започнаха да пристигат на рафтовете на магазините. Компанията беше отличена с много награди, бронзови и златни медали, които можете да намерите на официалния уебсайт на компанията.

Сега "Вината и водите на Абхазия" се превърнаха в най-голямата компания и основен абхазки износител на "Apsny" и други напитки. 260 работници работят върху производството на напитки, повечето от които са местни за Абхазия.

https://frullato.ru/vino/vino-apsny

Интересни факти

https://winestyle.ru/products/Apsny.html

Историята на винопроизводството в Абхазия

Археолозите разполагат с доказателства, че древните цивилизации по тези места вече са били запознати с винопроизводството. Етикетът „Apsny” (вино, считано за душата на абхазски празник) е украсено с образа на една от находките - „бомборанското пиещо вино”.

Повече от 50 века абхазците съхраняват рецепти и методи за съхранение на вино. Традицията да се заравят глинени съдове в земята е жива и до днес, защото при такива условия виното придобива необичайно изискан и хармоничен букет. Този метод за консервиране и узряване на напитка от грозде е оцелял в продължение на хиляди години и сега в почти всяко имение на Абхаз има керамични контейнери.

Дълго време естествените абхазки вина можеха да се дегустират само при домашни винопроизводители, които внимателно съхраняват и предават семейни рецепти от поколение на поколение. Промишленото производство се отчита едва от 1925 г., но винопроизводството става конкурентоспособно едва след реконструкцията на винарната Сухуми и въвеждането на италианската производствена линия в средата на 20 век.

Иновацията доведе до нови сортове вина „Амра”, „Чегем”, „Диоскурия” и др. Но традиционните сортове, които бяха обичани от потребителите и получиха висока оценка от експерти, не напуснаха конвейерните линии.

Характеристики на абхазките вина

Лозарите растат в тези части на около 60 сорта грозде, и бялото, и червеното са еднакво добре узрели. Най-често срещаните и най-добрите за винопроизводството - Аусирхуаа, Цоликури, Качич и сорт Изабела (Ахардан - в Абхазия), който е бил широко разпространен в тези части едва през 19 век, т.е..

Абхазката Изабела се различава от същия сорт, който расте в други региони на света. Веднъж лоза, внесена от Америка, е била кръстосана с местно диво грозде. Резултатът е сорт, който придава на вината неповторим вкус и аромат, с подчертан ягодов послевкус.

Високото качество на всяко вино от Абхазия е предопределено от самата природа. Експертите уверяват, че познатите на всички места сортове грозде придобиват малко по-различен, по-интензивен вкус. Няма за какво да се спори. Курортните субтропични условия на Абхазия се характеризират с по-висока влажност, отколкото на други места в Западния Кавказ, а лятото е по-горещо, а зимите са по-меки.

Тези щедри дарове на природата - слънцето и топлината - позволяват на горските плодове да се напълнят със сок и захар, необичайният им вкус прави виното уникално. Дори един и същ сорт лоза, отглеждан в различни региони на Абхазия, се различава по вкус и аромат. Следователно, винопроизводителите имат такава широка гама от вина, с бели или червени полусладки, десертни или сухи вина, които не изискват аромати и аромати при производството..

След реколтата, която винопроизводителите на Абхазия продължава от октомври до средата на декември, идва ред на винопроизводителите.

Състав и букет вино

Първото вино, произведено в винарската изба Sukhumi в индустриален мащаб, беше червеният десерт „Абхазия Букет“. Оттогава марката се счита за визитна картичка на републиката. Напитката от горските плодове на Изабела се отличава с наситен тъмен цвят, за който самите абхази я наричат ​​„черно вино“. Крепост - 16 об.

Други напитки на винопроизводителите Сухуми станаха култови. Ценителите и дегустаторите отбелязват, че всички сортове се пият лесно, отличават се със свежест и дълбок аромат. Някои дори ги разделят на „мъжествени“ (подправени, с тръпчив, обгръщащ вкус) и „женствени“ (сладки и ароматни). Самите абхази смятат такова разделение за условно. От древни времена виното се е считало за божествен дар в тези части, балсам за душата..

По-голямата част от асортимента на винопроизводителите е кръстен на географските места за отглеждане на грозде и в чест на местата, изпети в легендите на кавказкия народ, и просто красиви кътчета на републиката:

1. Лихни е село в област Гудаута. След като тук се е намирала княжеската резиденция и от тук започва разпространението на християнството в Абхазия. Натуралното полусладко вино „Lykhny” се счита за основата на всяка (не само празнична) трапеза. Произвежда се от сортове Изабела, отглеждани на тези места с високо съдържание на захар в горски плодове..

   Готовата напитка съдържа 3-5% захар и има сила 9-11 об. Съответствието с технологичния процес ви позволява да получите хармоничен кадифен вкус с оригинален деликатен букет аромат на ягоди.

2. Apsny - както Абхазия се нарича на абхазки език, а в превод звучи като Страната на душата. Полусладко червено абхазско вино „Apsny” се произвежда от 1970 г. Получава се чрез ферментация на пивната мъст от няколко сорта грозде - Мерло, Саперави и Каберне Совиньон. Напитката получава приятен цвят от нар, хармоничен букет и кадифен вкус. Крепост 9-11 об.
3. Псу - бърза и многоводна река на абхазско-руската граница даде името на друго вино. “Psou” - бял полусладък, със сила 9-11 об. Историята на неговото производство отива в далечното минало. Абхазите направиха класическата версия на горските плодове Цоликури. За промишлено производство се използват смеси Ризлинг и Алиготе. Традиционният свеж вкус и флорален аромат придават разкош на напитката. Освобождаването на Psou започва през 1962г..
4. Още през 21 век се появяват и други „географски“ марки на сухуми вина: сухо червено „Chegem“, бяло сухо „Dioscuria“, полусухо червено „Escher“ и др. Всички те са произведени от избрани сортове местно грозде.

Абхазките винопроизводители обръщат специално внимание на запазването на традициите на гостоприемството. Виното е важна част от обредите и се смята за символ на празненствата: религиозни и светски.

Според стария обред булката, която влиза в новата къща, е трябвало да чуе песента на младоженеца. Тази сватбена песен се нарича Оуредада (Радеда). Като символ на този химн са разработени младоженците през 2002 г. и ново разнообразие от лек естествен сух. Наречена е като класически обред - „Руеда”, виното се произвежда от култовия местен сорт плодове Изабела в съответствие с традициите на винопроизводството. Силата на напитката с ярък ягодов послевкус и аромат не е по-висока от 10%.

Как да различим фалшив

Както всеки продукт, който набира търсене, вината на Абхазия са станали обект на подземно производство. Откриването на фалшив по външни признаци не е толкова просто и качеството на бутилирана напитка се различава драстично от оригинала.

Когато купувате, трябва да обърнете внимание предимно на етикета. Оригинални проби, използвани от винарната Sukhumi, можете да намерите на официалния уебсайт. Отваряйки бутилката, обърнете внимание на тапата. Бутилки, запушени от производителя, имат удължени тапи, върху които има маркировка, че те също се правят в Абхазия.

Дори докато си почивате в Кавказ, трябва да си купите висококачествено абхазско вино "Армения", "Абхазийски букет", "Псу" и всякакви други на официални места за продажба, а не на пазари или от ръце.

Как се използва

За да оценят букета от аромати и вкусове на виното в Абхазия, много влюбени тръгват на екскурзия - туристическите агенции организират отделни винени турове. Ценителите съставиха набор от правила за използването на определен сорт. Червеното вино „Apsny“ е полусладко, то се сервира охладено за десерти, плодове, топло - за месо. Полусладък бял „Psou“ е подходящ за започване на хранене - за предястия и салати. „Lykhny“ - за месни ястия, и „Escher“ - за ястия с горещо пилешко месо.

https://spirtnoe.expert/luchshie-abhazskie-vina-lyhny-apsny-psou-i-drugie/

Характеристики на абхазките вина

Климатът в Абхазия се характеризира с висока влажност, зимите са доста меки, а лятото горещо. Тези фактори имат благоприятен ефект върху растежа и производителността на гроздето. Тук е обичайно да се отглеждат само най-разпространените сортове:

• Tsolikouri;
• Изабела;
• Чачич;
• Auasyrhua и други.

Историята на винопроизводството в Абхазия

На територията на Абхазия хмелна напитка започва да се прави няколко хилядолетия преди Христа. По-рано следи от винопроизводството са открити в Близкия изток. По този начин Абхазия е вторият регион, където се срещат цивилизации, запознати с винопроизводството..

Основното доказателство е каната долмен, в която са запазени гроздови семена. Абхазия е средиземноморско място и според някои учени гроздето може да расте тук още преди появата на човека.

Дори в епоса на Нарт героите отнемат лозата от гигантите, като по този начин показват нейното значение. Учените смятат, че те са започнали да отглеждат ягодоплодни в бронзовата епоха. Затова значението на напитката е доказано в древни времена. Основният факт на древното винопроизводство се счита за бронзова фигурка, открита в село Бомбора.

Реколта от грозде

Само мъжете събират грозде. Ягоди, които ще бъдат използвани за производство на вино, се обработват на етапи. Първо гроздето се натрошава. След това в специално дървено корито се поставя пивна мъст. Докато пивната мъст върви, коритото не се отваря. Само след известно време те изваждат тапата и изваждат ферментиралия сок в съда, след което го изсипват в глинени или дъбови бъчви. В същото време към напитката не се добавя нищо и се оставя за узряване, а след това и за съхранение.

Характеристики на абхазското вино “Apsny”

На етикета "Apsny" парадира "Bomborski Vinopiets" - човек с винен рог. Тази фигурка е открита от археолозите в абхазките територии. Рядкостта е най-малко 4 хиляди години. Така винопроизводството в Абхазия е разработено още през второто хилядолетие пр.н.е..

букет

Вкусът на "Apsny" е изключително сладък, пълноценен, с фина киселинност.

Букетът е хармоничен и еднообразен, не е разделен на отделни нотки. Нежният аромат на касис и изразеният вкус на тръпчив грозде се усещат и възприемат. Нежността и изтънчеността на букета зависи от технологията на производство. Напитката не съдържа изкуствени добавки.

Прави впечатление, че главата на винарската изба Сухуми Ачба Николай е внук на известен винар и потомък на най-старото княжеско семейство. Има легенда, че той знае семейните тайни и безопасно прилага древната техника на производство в съвременното производство.

Характеристики на производството

"Apsny" се произвежда само в винарната в Сухуми, която е част от концерна "Вина и води на Абхазия". Заводът започва да работи през 1930 година. През 1999 г. е направена сериозна и впечатляваща реконструкция. Сега компанията е оборудвана само с модерна техника.

Apsny е полусладко натурално вино, към него не се добавя захар. За производството на използване на по-сладки сортове плодове. Гроздето се прибира в края на октомври, по това време плодът достига желаното съдържание на захар..

Веднага щом напитката придобие желаната сила, съдът с мъстта се охлажда до 3 градуса, спирайки процеса на ферментация. Така част от естествената захар се запазва, нежен аромат и вкус.

Как да пием Apsny

"Apsny" преди сервиране към масата трябва да се охлади до 15-18 градуса и да се излее в класически чаши за вино. Напитката върви добре със зеленчуци (на скара), пържено месо, плодове, различни сирена и дори люто. Препоръчва се съхраняване на отворена бутилка в хладилника, но не повече от един ден.

Ценителите на алкохолната напитка отбелязват, че „Apsny” се пие много лесно, опиянението се проявява неусетно и нежно. Следователно, можете да загубите резултата от пияни чаши. Можете да почувствате степента на опиянение само в края на празника, когато дегустаторът на вино се издигне от трапезата.

Популярни вина на Абхазия

Всички вина в Абхазия обикновено са разделени на „Женски“ и „мъжки“. Първите са слаби, нежни, сладки, с ярък аромат на грозде, вторите са силни, подправени и тръпчиви.

Червени и бели вина

Червени вина:

• "Руеда" - натурално сухо вино от грозде Изабела. Силата на 10-12%, направена от 2001 г .;
• „Букет на Абхазия“ - десертно вино от грозде Изабела. Година на излизане - 1928 г., крепост 16%;
• „Lykhny“ е полусладка от Изабела. Година на издаване - 1962 г., крепост 9–11%;
• "Apsny" - полусладка от грозде Мерло, Каберне Совиньон и Саперави. Година на издаване - 1970 г., крепост 9–11%;
• "Ешер" - естествен полусух от грозде Изабела и други червени сортове. Година на излизане - 2002 г., сила 9–11%;
• "Chegem" - сух от Каберне. Година на излизане - 2002 г., сила 10-12%;
• "Амра" - полусухо от избрано и едро грозде. Година на излизане - 2002 г., сила 9–11%;
• "Ахандара" - червено пенливо вино.

Бели вина:

• Psou е полусладък. Класическата версия на сорта Цоликури обаче също произвежда смес от Алигота и Ризлинг. Година на издаване - 1962 г., крепост 9–11%;
• „Анакопия“ - полусухо грозде от грозде Ркацители и Ризлинг. Година на излизане - 1978 г., крепост 9–11%;
• „Диоскурия“ - суха от избрано бяло грозде. Година на излизане - 2002 г., сила 10-12%.

Списък на най-добрите абхазки вина

Разбира се, всички абхазки вина заслужават внимание, но някои от тях са най-популярни местни жители и гости на Абхазия:

1. вино "Lykhny" полусухо червено. Направено от грозде Изабела. Вкусът е изящен и кадифен, различен аромат на ягоди. Виното се сервира с ястия от пресни плодове и месо. Когато се сервира правилно, вкусът на напитката се разкрива перфектно. Напитката е кръстена на района на винопроизводството в Абхаз. В град Lykhny е древна, уникална църква. Виното придоби популярност поради присъствието си на различни събития в града..
2. вино "Ешер" млад, производството започва през 2000г. Произвежда се от смес от червено грозде с Изабела. Ешер е красиво и уникално място в Абхазия. Това е най-старото селище, където от незапомнени времена винопроизводителите приготвяха тръпчива напитка. Букетът е тънък и ягодов, цветът е рубинен, дълбок и богат. За пълно разкриване на вкуса трябва да се сервира с ястия от горещо пилешко месо и месо.
3. вино "Chegem» сравнително млад, но вече успя да спечели сърцата на дегустаторите и зае специално място. Името на напитката произхожда от едноименното селище в планините на Абхазия. “Chegem” - сухо червено вино, състоящо се от подбрано грозде Каберне. Берилът придава удивителен и ярък сладникав вкус, леко забележима стипчивост, но и лека горчивина. Това вино трябва да се съхранява при температура от 5 до 19 градуса, срокът на годност е неограничен.
4. вино "Apsny" полусладко червено. Произведено от три сорта грозде. Благодарение на тази смес напитката става уникална, придобива кадифен вкус и мекота. Усещат се нотки на Бери. Напитка с много наситен нюанс, с ярък и изключителен аромат. Употребата трябва да е охладена. За пълно усещане за ярък вкус е най-добре да се сервира с домашни торти или шоколадови десерти, плодове.

   Но също така "Apsny" върви добре с месото.

5. вино "Psou" полусладко. Той е кръстен на красива река, чиито води текат по границите на Русия и Абхазия. Благодарение на смесването на различни сортове се получава интересна и отлична хмелна напитка с флорален вкус. Има свежа миризма и специален вкус. Цветът на напитката наподобява цвета на прясна слама. Сервирайте Psou охладени с плодове или салати..
6. вино Аща Лаша сухо червено. Произвеждат се от сортове грозде Saperavi и Ojaleshi. Издържайте напитката в бъчви за най-малко 10 месеца и повече от година в бутилки, сила 13%. Вкусът на "Аща Лаша" е богат и богат. На финала има бледи дървесни нотки. Ароматът е много дълбок и плодов, с нотка на малини, череши, сливи. Благодарение на сорта червено грозде, цветът е наситен, рубинен. Препоръчва се да се сервира при температура 21 градуса. Напитката перфектно допълва ястия от месо, зеленчуци (на скара).
7. вино „Атауад Гумиста Аща“ сухо червено. Името в превод означава „принц“ и е кръстено на първия основател на производството на вино - Николай Батович Ахба. Произвеждат се от грозде Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Отлежава в бъчва поне 10 месеца, а след това в бутилка поне една година. Напитка с невероятен, тръпчив вкус, с нотки на пъпеш. Топъл послевкус с нотка на малина и черен пипер. Виното е с тъмно рубинен цвят, с богата и грациозна миризма. По-добре е да сервирате с месо, сирене, дивеч.

https://bg.bgrepon.com/vino/4278-polusladko-cherveno-vino-apsny.html