Как да пием чача

Чача е толкова важен за грузинците, колкото коняк за французите или уиски за британците. Това е почти национален продукт, в който има частица грузински дух. За да се присъедините към него, трябва да знаете някои традиции и правила. В тази статия ще запознаем читателите с това как да пият чача и как да я хапят според правилата на етикета и в съответствие с традициите на хората от планината.

В зависимост от характеристиките на алкохола температурният режим може да е различен, но самите грузинци съветват да пият националната си водка на стайна температура, за да разкрият напълно аромата на гроздето. Напитка, охладена до 5 или 10 градуса, се пие, ако е по-малко подправена и почистването по време на производството не е било задълбочено. Това допринася за по-лесното му използване..

Всеки алкохол се приема в малки дози. Няма изключения от този въпрос с гроздова водка, още повече, че принадлежи към категорията на много силния алкохол - силата му понякога достига 60 °. Местните жители на Джорджия пият от 30 до 50 мл, препоръчват същата доза на своите гости.

Изсипете напитката в малки съдове. Чашите за водка са най-подходящи за него - грузинците ги наричат ​​„чикеби“. Първоначално този алкохол е бил предназначен да се пие като аперитив. Най-старите грузинци ще ви кажат, че дължат дълголетието си именно на този алкохол, тъй като чаша от това „лекарство“ подновява и разпръсква кръв всяка сутрин. Често можете да видите как тя действа като основна напитка при специални поводи..

Най-популярната употреба на грузински чачи

Въпреки факта, че традициите в много страни често се променят, в Грузия те са много ревниви и се опитват да ги предават от поколение на поколение. Така, например, все още е обичайно сутрин да се затопля с чаша преди ядене. Във всяко семейство планински хора има специално Чачи рецепта у дома. Смята се, че съставът на напитката включва алкохоли от различни овощни култури, но истинската чача идва от националния плод на планинска страна - грозде.

Пиенето на тази опияняваща отвара според грузинските традиции не е прието, но в някои региони на страната, като Абхазия, тя може да се отмие с червено вино. Но този метод не е подходящ за всички - необучените дегустатори рискуват да се напият много бързо и да направят много лош махмурлук.

Как да хапе чача върху грозде

Джорджия е много приветлива страна, а изобилието от ястия по празничните трапези и по време на приема на гости винаги е изумявало чужденците. Наред с известните местни вина, специално място бе отделено на гроздова водка, в която бяха донесени всякакви гастрономически изкушения. Нещо повече, в различни части на страната можете да намерите всякакви закуски - в централната част се сервират главно сладки ястия и плодови десерти, но в източната част предпочитание се дава на всички солени, както и на различни ядки и сирена. Когато абхази срещат посетители, те винаги поставят масата от всичко, което е на разположение в къщата, тъй като вярват, че гостът трябва да е пълен, иначе срамът ще падне на алчния собственик.

В допълнение към факта, че алкохолът в Грузия винаги е високо оценен от гостите, страната е известна и с кулинарните си шедьоври, така че много често можете да пиете силен алкохол на празничната трапеза, докато ядете барбекю от овнешко или свинско, известно в цял свят.

Другари или с какво пие чача

Напитката показва най-добрите си качества само когато се използва в чистата й форма без разреждане. Също така експертите препоръчват да се даде предпочитание на закуска, а не на напитка. Комбинацията със сода може да има много лош ефект върху състоянието на дегустатора..

Тези, които не възприемат толкова силен алкохол, могат да бъдат посъветвани да смесват този алкохол с малко количество безалкохолни напитки и по този начин да намалят допълнителните градуси. Голямо разнообразие от натурални сокове е подходящо за смесване. Местните жители най-често го смесват с пресен портокал.

Грузински коктейли от ракия, направени от грозде

Когато поръчвате напитка в кафе, бъдете готови за факта, че няма да намерите много коктейли, от които е част, затова често се представя в най-чистия му вид. Но с развитието на бар културата, няколко страхотни коктейли с чача. Съветваме ви да ги опитате:

• Чай на грузински пчелар;
• възвишения;
• Батуми Физ;
• Тбилиси;
• Sakartvella.

Освен това можете да получите вид коняк от грузинска гроздова водка. За целта можете да го използвате като ароматизиращи добавки под формата на печена захар или кафе, но можете да използвате и по-сложна технология, включваща дъбови контейнери за стареене.

Чача е част от културата на страната и нейната идентичност, така че истинска напитка рядко се среща на чужди територии. Произвежда се на базата на дестилация на гроздови джибри от най-добрите грузински сортове..

Такова производство се осъществява главно частно и не се регулира от държавата, поради това много малко се изнася в други страни.