Най-доброто от грузинските вина
Грузинското вино е известно в целия свят като едно от най-добрите. Не е чудно, че Джорджия е наричана „люлката на винопроизводството“. Тук се отглеждат повече от пет хиляди различни сортове грозде, четири от които са известни по целия свят. В тази статия ще разгледаме основните марки и сортове грузински вина с указание за техните характеристики. Невъзможно е да се направи оценка на грузинските вина, тъй като всяко от тях има специален вкус и аромат и би било погрешно да отделяме някое от тях. Има много от тях: бели, червени, сухи, полусладки, подсилени.
Най-успешният период на винопроизводството в Грузия се счита път като част от СССР. Почти осемдесет и пет процента от цялото производство на вино в СССР е доставено от Грузия. Всички марки грузински вина бяха с голямо търсене и бяха много обичани от съветските граждани.
В момента Грузия е известна в света на винопроизводството заради технологията си Kakheti за производството на тази красива напитка..
Това е начин за специално съхранение на слънчева напитка не в бъчви, както е обичайно в целия свят, а в буркани qvevri. Пет хиляди литра са поставени в такава кана. Тези кани са заровени в земята на самата шия, което ви позволява да съхранявате напитката в условия с приблизително една и съща температура от четиринадесет градуса, което се счита за най-успешно за ферментация. Все още гроздовата мъст в Кахети смазана с крака.
Отличното качество на грузинското вино е известно и уникален, точно благодарение на този метод.
Бяло сухо:
- Вино Vazisubani - бяло трапезно вино Кахети, което се отлежава в дъбови бъчви поне година и половина. Има приятен мек флорален аромат и богат вкус..
вино Tsinandali - кръстено на селото, в което е направено. Суха е с шикозен флорално - меден аромат. Цинандали има доста мек аромат. Стойте го две години. Цената на една бутилка Цинандали ще бъде средно осемстотин рубли.- Gurjaani - грузинско бяло вино, което се произвежда и от сортове грозде като Mtsvane и Rkatsiteli, отлежали две години в бъчви. Има доста деликатен вкус с малка горчивина и аромат на подправки. Тази суха напитка струва около 600 рубли на бутилка.
- Rkatsiteli - сух, тъмен на цвят, има леко тръпчив вкус. Ароматът е напълно необичаен с нотки на плодове и розово. Отлежава се в qvevri и след това в бъчви. Той струва около петстотин рубли на бутилка.
- Tabaani - сухо бяло грузинско вино, тъмно - златист цвят, което има изразена миризма на рози. Вкусът е малко мазен и много мек. Tabaani издържа на технологията Kakheti.
Бяла полусладка
- Ахмет - полусладка с флорално - пикантен аромат и мек ягодов вкус. Най-хубавото е, че букетът се разкрива, ако го използвате готино.
- Tetra - елегантен полусладък бял цвят, с флорален аромат. Вкусът е доста богат с нотки на мед и плодове. Tetra е идеален за плодове или десерти. Най-добре охладени.
- Грузинско вино Tvishi - много прясно полусладко златисто, най-добре е да го пиете достатъчно бавно, за да имате време да се насладите на всички букети с вкус.
- Чавери - много мек на вкус полусладък, с нежен флорален аромат. Правят го от сорта грозде Чхавери..
Сухо червено
Teliani - тъмно бордо с преобладаващо нежен аромат на берберис и череши. Произвежда се от грозде Каберне Совиньон. Колкото по-дълго е състарена, толкова повече разкрива букет от вкус и добавя нови нотки.- Napareuli - сух червен, тъмно гранатов цвят с много ярък ягодов вкус на касис и череши. Отлежава най-малко три години. Произведено от грозде Саперави.
- Кварели - е първокласно вино с много богат ароматизиран букет. Той струва около осемстотин рубли на бутилка.
- Mukuzani - цвят бардо с ярък вкус на касис и череши. Тази напитка придобива такъв вкус с дълго излагане в продължение на най-малко три години. Mukuzani се счита за едно от най-добрите вина в Грузия и струва около 1200 рубли на бутилка..
- саперави - червено, със свеж сортов мирис с преобладаващ аромат на касис. Вкус с малко горчивина. Сапирави е много популярен в света и струва около 650 рубли на бутилка..
Полусухо червено
- вино Pirosmani - Има шик сортов аромат и много богат вкус. Pirosmani се произвежда от грозде Saperavi. Виното Pirosmani ще струва около 800 рубли на бутилка.
- Баракони - грузинско червено вино със свеж флорален аромат и доста дълъг завършек
Hvanchkara - Правеше се от самото начало на винопроизводството в Грузия. Има много богат вкус на малини, рози и цветя. За производството на грозде използва грозде Mujeretuli.- Kindzmarauli е добре позната грузинска слънчева напитка със свеж плодов аромат. Може да се сервира с десерти и плодове..
- Ahasheni - има горски прекрасен аромат. При производството му се използва грозде Saperavi..
укрепен
- Kardanakhi - Това е по същество пристанище с ярък аромат на мед - хляб. Правят го от грозде Rkatsiteli. Отлежава три години в дъбови бъчви.
- Anacha - има ярък вкус на нюанси на мадрон. За производството се използва грозде Rkatsiteli. Аначу е отлежал три години в дъбови бъчви..
десерт
- Самият той - има мека миризма на узрели плодове и рози. Мазен вкус с нотки на мед.
- Хикви - има изразен вкус и аромат на индийско орехче. За направата на тази напитка се използва грозде Rkatsiteli..
- Salkhino - ликьор, с ярък бордо цвят и миризма на дюля. Вкусът има бери и шоколадови нотки. За производството му се използва гроздето Изабела и Цоликури. Издържайте го в бъчви в продължение на три години.
Как да изберем грузинско вино
В момента пазарът на вино е доста голям. Но когато купувате грузинско вино, по-добре е да го купувате не в супермаркет, а в специален магазин. Там ще бъдат представени най-добрите сортове грузински вина..
Грузинците пият предимно бяло, тъй като има лек вкус и е по-светло от червеното.
За да си купите добро грузинско вино, най-добре е да изберете известни производители - това са Мухрани и Марани.