Волжское

Пивоварната Marksovsky се намира в малък град, основан от Екатерина II. Град Маркс се счита за столица на волжките германци, а традицията да се произвежда пенеста напитка тук е една от най-старите в страната..

Историческа справка. Предприятието работи от 1953 година. Пивоварите използват чиста вода от доказани местни източници, а качеството на дрождите се следи от специалисти от Всеруския изследователски институт на пивоварната, безалкохолната и лозаро-винарската индустрия. През 2015 г. в завода стартира нова производствена линия, оборудвана с високотехнологично оборудване от Германия.

Volzhskoe бира се произвежда в пълно съответствие с германския закон "За чистотата на варене", който е на почти 500 години. Водени от постулатите на стар документ, производителите на Волга използват само три компонента за приготвяне на пянаста напитка: ечемичен малц, хмел и чиста вода. Към състава не се добавят стабилизатори, ензими или консерванти, което прави продукта естествен.

Продуктите се подлагат на строг контрол на всички етапи от производството. Съответствието с рецептата се проверява в лабораториите на завода. Готовата напитка не влиза в контакт с кислород, така че рискът от окисляване е сведен до минимум.

Характеристика

Volzhskoe цевта се позиционира от производителите като бира, приготвена в най-добрите съветски традиции. Леко филтрираната напитка има наситен малцов вкус и фин аромат на хмел.

Отнемането на една партида отнема точно 21 дни. Малцът се купува в Русия или се внася от Германия, след което се проверява за съответствие със стандартите за качество. Водата се подлага на допълнително пречистване и микробиологичен анализ. Маята се отглежда в собствено растение. След ферментация и стабилизация напитката се прекарва през система с двоен филтър, която гарантира фиксиран срок на годност без пастьоризация. В бъдеще готовият продукт се излива в бурета и веднага се изпраща на дилърите.

Обемът на контейнерите е 30 литра и 50 литра. Volzhskoe бира има плътност 10%, алкохол 4%.