Мондоро

Шампанското Mondoro се произвежда от винарна Enrico Serafino, разположена в град Канале в североизточната част на Италия. Името на пенливо вино в превод означава "злато на света". Марката е представена от Gruppo Campari, един от лидерите на пазара на алкохолни напитки в Италия и Бразилия. Линията включва четири вида шампанско, които се продават в 35 страни по света. По-голямата част от него се изнася за Русия.

Историческа справка

Семейната винарна Enrico Serafino започва да произвежда пенливи вина през 1878 г., в зората на Асти. Италианското шампанско се различава от френското по суровини и технология на производство. При производството на грозде се използва "Moscato", който се отглежда по южните склонове на планините Пиемонт. В уникален микроклимат плодовете узряват дълго време и придобиват идеален баланс на киселинност и сладост..

Пенливо вино Mondoro се появява за първи път през 1989 година. Специална производствена технология ви позволява да запазите молекулярната структура на гроздов сок, поради което напитката се характеризира със свеж аромат и богат вкус. През цялата си история шампанското е спечелило общо 34 награди на международни състезания и е обявено от италианските експерти за „най-доброто в света на Асти“. През 2003 г. компанията стана част от Gruppo Campari.

Транснационалната компания притежава 16 фабрики за производство на алкохолни напитки, които се намират в Европа, Мексико, Бразилия, САЩ и Австралия. Портфолиото на корпорацията включва повече от сто световноизвестни марки, сред които Campari, Cinzano, Glen Grant, Bulldog и Wild Turkey. Компанията притежаваше TM Mondoro до 2015 г. и след това сключи договор за продажба с американския холдинг Krause. Според условията на сделката Gruppo Campari продължава официално да представлява марката на международния пазар.

Интересни факти

През втората половина на 19 век много италиански винари се опитват да създадат шампанско с национален характер. Енрике Стефано проведе поредица от експерименти и установи, че вкусът на виното се разкрива по-добре, ако използвате нежен метод на пресоване. Усилията бяха увенчани с успех - пенливи вина Enrico Serafino станаха популярни далеч извън пределите на Пиемонт.

Champagne Mondoro Asti получи 90 точки от изданието Wine & Настроение. Клиентите отбелязаха красивия цвят, свеж аромат и приятен плодов вкус на виното.

Видове шампанско Mondoro

Мондоро Асти, 7,5%

Пенливите вина принадлежат към категорията DOCG - така са етикетирани продуктите с най-високо качество в Италия. Гроздовият сок се ферментира в резервоари по специална технология, която ви позволява напълно да разкриете вкуса на пресните плодове и да им придадете нови нюанси. Лека златиста напитка с цветно-плодов аромат. Деликатен вкус с нотки на праскова, ананас и круша.

Mondoro Brut, 12%

Шампанското се създава от сортовете бяло грозде "Пино" и "Совиньон" чрез естествена ферментация. Ароматът е доминиран от нежни флорални нюанси. Освежаващият вкус се отличава със зелена ябълка и узряла круша. Виното е наситено с мехурчета въглероден диоксид.

Мондоро Роуз, 9,5%

За производство се използва селектирано грозде от сорта "Glera", което се отглежда в земеделския район на Венето в североизточна Италия. Ферментацията е много кратка, маята се добавя за кратко. Напитка с плодов аромат и аромати на ябълки, круши и манго, с тревисти тонове на финала. Производителят препоръчва добавяне на вино към ястия при готвене и сервиране с риба..

Mondoro Prosecco, 11%

Сухо шампанско с лек сламенен оттенък с аромат на цветя и плодове се създава от гроздето "глера", което традиционно се използва за приготвяне просеко. Вкусът на напитката е добре балансиран между сладост и киселинност, преобладават ябълково-крушовите тонове с леки цитрусови нюанси.