Royal lochnagar

Royal Lochnagar (Royal Lochnagar) - най-малката дестилерия в структурата на британския алкохолен холдинг Diageo. Растението е разположено в сърцето на Шотландското планинско крайбрежие и е построено на брега на реката. По-голямата част от продукцията на компанията отива за смес Johnnie Walker Blue Label. Има само едно постоянно освобождаване - уиски Royal Lochnagar с 12-годишен период на отлежаване. Периодично дестилерията произвежда ограничени издания на реколта напитки.

Историческа справка

Основаването на дестилерията Royal Lochnagar е съпроводено с бурни събития. През 1823 г. предприемачът Джеймс Робъртсън получава лиценз за производство на уиски и построява дестилерия в енорията Craity близо до планината Lochnagar. Районът беше центърът за производство на нелегален алкохол, така че недоброжелателите изгориха дестилерията през първата година от нейното съществуване..

Робъртсън възстановява предприятието, но то не работи дълго - през 1843 г. сградата отново е обхваната от пожар. Нов опит за откриване на дестилерия е направен през 1845 г. от Джон Бег. Той построи сграда на брега на река Дий и кръсти растението Нов Лохнагар. По това време ситуацията в региона е станала по-спокойна и нищо не е застрашило работата на предприятието..

През 1848 г. кралица Виктория, принц Алберт и трите им деца посетиха дестилерията, докато почиваха в резиденцията си Балморал, която беше в съседство. Скоро след посещението Джон Бег получил статут на доставчик на кралския двор, тъй като високите хора наистина харесвали уискито на съседа. Поръчката е предадена на предприемача от самия принц Алберт и скоро заводът е преименуван на Royal Lochnagar..

След смъртта на Джон Бег, дестилерията е наследена от неговите потомци, а семейството притежава дестилерията до 1916 година. Тогава компанията преминава в собственост на John Dewar and Sons и в резултат на многобройни сливания става част от корпорацията Diageo..

С избухването на Втората световна война производството е запънато. Дестилерията започва да работи отново едва през 1963 г. след мащабна реконструкция. Подменено е почти цялото оборудване, включително дестилационни камери. В бъдеще дестилерията продължава да работи нон-стоп, след като безопасно е оцеляла в индустриалната криза от 80-те години..

Особености на производството

Капацитетът на предприятието се счита за малък - годишно то произвежда около 450 хиляди литра уиски. Водата се набавя на местно ниво, а малцът идва от централните складове на Diageo. Royal Lochnagar има необичаен склад, който се нарича дежурен. Тук амбициозните професионалисти се учат на изкуството на смесването на уиски. Дестилерията отлежава спиртните си напитки в три вида бъчви: бъчви с бърбън, индийско орехче и шери.

Интересни факти

Джон Бег покани кралската двойка да посети дестилерията в лично писмо. В съобщението той ограничи времето на посещението и поиска принцът и кралицата да пристигнат преди шест вечерта, тъй като по-късно дестилерията вече нямаше право да работи. От страна на собственика на завода подобен призив беше много смел, но въпреки това уважаваните гости пристигнаха в завода още на следващия ден, след като получиха покана..

Дестилерията е една от първите в Шотландия, която отваря посетителски център - построена е през 1930 г. и включва малък музей, лекционна зала и магазин за подаръци.

Видове уиски (Royal Lochnagar

Royal Lochnagar на 12 години, 40%

Уискито отлежава в европейски дъбови бъчви шери. Напитка с орехов цвят с аромати на зелени ябълки, кремообразно ириско, карамел, малц и дърво. Богатият вкус съчетава нотки на зрели плодове, черен чай, джинджифил, карамфил и дъб. Среднотраен послевкус, лека билкова горчивина.

Избран резерват Royal Lochnagar, 43%

Дълбока кехлибарена напитка със средно тяло структура. Ароматът е доминиран от нотки на кафе, тофи и сушени плодове. Небцето е копринено и свежо, с хармонична комбинация от плодови и дървесни тонове.Производителят препоръчва да се насладите на това уиски след вечеря..