Кристал

Cristal е елитно и скъпо шампанско с богата история. Марката принадлежи на френската компания Louis Roederer и се смята за една от най-престижните в света. Сред колекциите на производителя има пенливи вина на възраст над две десетилетия. Марката Cristal стана емблематична сред известни личности от света на музиката и киното. Шампанското е отбелязано с годината на прибиране на реколтата.

Историческа справка

Старата винарна е основана през 1776 г., но компанията придобива световна слава, когато собственик става Луис Родерер. Предприемачът си постави за цел да получи нови вина с добре разпознаваем вкус, който би се различавал от останалите. Родерер купува нови сортове грозде, избира места за засаждане и внимателно се грижи за лозите. Този подход даде своите резултати и продуктите на винарската къща станаха широко известни във Франция и в чужбина..

Известното шампанско Cristal е създадено за императора на Русия. Най-доброто вино от кюве престижът е бутилиран в кристал. Според една от версиите Александър II харесвал прозрачни съдове, според друга царят, оцелял след няколко опита за покушение, просто се страхувал от взривно устройство, което можело да бъде внесено в двореца в бутилка от тъмно стъкло. Винената къща Луис Родерер получава статут на доставчик на императорския двор и носи тази почетна титла до 1917 година.

След революцията производството на напитката е временно спряно. Новото елитно шампанско беше пуснато едва след края на Втората световна война, но вече в обикновени бутилки с плоско дъно. Нов кръг от успеха на марката дойде в средата на 90-те. Шампанското стана популярно на знаменитости и спечели споменаване в няколко рап песни. Louis Roederer все още е семеен бизнес, управляван от потомците на първоначалните собственици.

Особености на производството

Louis Roederer произвежда вина от собствено грозде, което е рядкост за Франция. Компанията притежава 240 хектара лозя, разположени в най-добрите лозарски райони на страната. Всеки обект се третира със свои специални грижи, за да се получат реколти с изключително качество. Гроздето се бере на ръка, като се внимава да не се повредят плодовете. Сокът се изстисква точно на мястото на прибиране на реколтата - по този начин е по-лесно да се проследи произхода на всяка партида вино.

На първия етап на ферментация експертите постоянно вземат проби от суровини. Съдържанието на контейнерите се класифицира според характера, вкуса и аромата. Наблюдението продължава, докато основното вино не узрее напълно..

Шампанско "Кристал" се прави само през онези години, когато гроздето грозде Шардоне и Пино Ноар достигат пълната си зрялост. Минималният период на отлежаване на шампанското е 6 години. След отстраняване на утайката от дрожди бутилките се държат в покой още 8 месеца.

Cristal се произвежда в ограничени количества поради сложното производство - годишно не повече от 400 хиляди бутилки напускат технологичните линии на завода. Виното може да се съхранява повече от две десетилетия без загуба на качество. Бутилките все още се правят от кристал.

Оранжевата хартиена опаковка предпазва съдържанието на контейнера от светлина. Подаръчните артикули са украсени със злато, сребро и облицовани с кожа. Винената колекция от 2002 г. е проектирана от известния френски дизайнер Филип ди Мео.

Интересни факти

1. Всяка бутилка вино е етикетирана със собствен идентификационен номер. На уебсайта на компанията можете да разберете всички подробности за закупеното вино, като въведете номера в специален прозорец.
2. Скрита реклама за Кристал беше представена във филма на Четири стаи на Куентин Тарантино, където шампанското се превърна в символ на красивия живот на холивудските звезди. Героят на филма, изигран от самия известен режисьор, пиеше елитно вино точно от бутилката.

Видове кристал шампанско

Cristal, 12%

Шампанското се различава според годината на производство - всяка колекция има свое време за отлежаване.Cristal 2008 е отлежал в изби в продължение на десет години. Част от основното вино се подлага на първична ферментация в дъбови резервоари. Вкусът зависи от климатичните условия, в които е узряло гроздето. Шампанското от 2009 г. се характеризира с нотки на какао, печени лешници и женско биле, а година по-рано винопроизводителите успяха да получат напитка с подчертан вкус на ликьор. Ароматите съдържат цветя, зрели плодове и подправки.

Кристал Роуз, 12%

Гроздето за това шампанско се бере в старите лозя на комуна Ай, известна със своите варовикови почви. 20% от сока се подлага на първична ферментация в дъбови бъчви. Периодът на стареене е най-малко шест години. Цветът на виното е бледорозов с медени оттенъци. Нюансите на вкуса зависят от реколтата, преобладават горските и градинските плодове.

Cristal Vinotheque, 12%

Колекцията отлежава в изби повече от две десетилетия на коркови рафтове. Отстраняването на утайката от дрожди се извършва особено внимателно, за да се избегнат повреди в контейнера и загуба на ценно вино. Линията Vinotheque представлява реколтата от 1995 година. Шампанското има многостранен аромат и изключително дълбок вкус. Ограничен брой бутилки в серията.

Cristal Vinotheque Rose, 12%

Ограничено издание на 20-годишно розе шампанско. Утайката се отстранява от виното десет години след като е поставено на съхранение, след което виното отлежава за същия период. Колекцията е създадена от реколта 1996 г. Ароматът се преплита с нотки на червени плодове и малини. Годините придават на виното копринена структура и идеално балансиран букет, който производителят сравнява с умами - петият вкус, който се отличава в страните от Югоизточна Азия..