Бавария бира - вечна класика

„На живо“ Бавария бира е опияняващ шедьовър, създаден за истински ценители на пенеста напитка. Нашите експерти взеха за основа класическата рецепта и разработиха няколко вида бира, които се отличават със своята дълбочина и оригиналност на вкуса..

За да приготвят любимата си напитка, експертите използват различни сортове малц, хмел и мая. Всички съставки се доставят от Германия и Чехия, така че живата бира на Бавария е изключително с европейско качество.

Технологията на приготвяне на "жива" бира ви позволява да спестите всички хранителни вещества: аминокиселини, минерални соли, витамини и жива мая.

Жива бира

Нашите продукти са произведени на модерно европейско оборудване, което ви позволява да контролирате всички етапи на производство. Температурните условия, скоростта на филтрация, налягането и времето се регулират от подходящи програми. И благодарение на дистанционното управление на оборудването, специалистите могат да зададат всички необходими параметри по всяко време.

Бира "Бавария Light"

• Това е класическа лека бира..
• Има мек аромат и свеж аромат на лек малц и хмел..
• Алкохол 4,5 об. Екстрактът от първоначалното пиво 12%.

Бирена тъмна бавария

Това е класическа тъмна бира, произведена от тъмни сортове висококачествен немски малц. Ароматно, с ясно изразен сладко-карамелен вкус и нотка на изгорял малц.

• Алкохол 4,9 об. Първоначално извличане на брадавица 15%.
• Това е бира с лек аромат на дрожди и мек, добре балансиран вкус..
• Алкохол 4,5 об. Екстрактът от първоначалното пиво 12%.

Бира "Байерн празничен Festbier"

Това е кехлибарена бира със сладък вкус на задушен малц.!

• Алкохол 4,6 об. Екстрактът от първоначалното пиво 12,5%.

Бира Premium Бавария

Това е светла бира в кехлибарен цвят, приготвена по стара немска рецепта. Този сорт е богат и пълен с аромат, допълнен от кадифен нюанс на карамелов малц.

• Алкохол 4,7 об. Първоначално извличане на брадавица 13%.

Бира "Бавария Австрийска"

Това е лека нефилтрирана бира с приятен хмелов аромат и меки нотки на пшеничен малц..

• Алкохол 4,5 об. Екстрактът от първоначалното пиво 12%.

Белгийска бира Бавария

Това е лека филтрирана бира с приятен хмелов аромат и меки нотки на ечемичен малц..

• Алкохол 5,4 об. Първоначално извличане на брадавица 15%.

Автоматична домашна пивоварна BAVARIA

Михаил Гребенев и Алексей Петров, Киров

Отдавна варим бира. Започнахме с прости саксии и постепенно стигнахме до нормално оборудване. Имайки в ръка толкова добър запас от знания и две пивоварни в Бавария, изчислихме консумацията на съставки, цената на бирата и разбрахме - но нашето оборудване и умения са достатъчни, за да отворим собствената си крафт пивоварна!

Етапите на развитие на търговските сортове, развитието на технологията на готвене, разработването на етикети и много други вече са завършени. Предстои представянето на нашата бира в барове и подготовката на специализирано помещение за бъдещата пивоварна.

Бавария никога не се е проваляла. Хората харесват нашата бира, а ние обичаме да я варим..

Ако имате интерес, тогава се присъединете към нашия проект като зрител. В нашата група ние подробно и последователно говорим за това какво е необходимо, за да отворим нашата малка крафт пивоварна в руски условия.

https://vk.com/beerfanat

Анатолий Гладков, Кирово-Чепецк

Аз съм начинаещ в пивоварния бизнес, така че нямам с какво да се сравнявам, но Бавария според мен е много удобна и правилна. Купих го по съвет на приятели, които казаха да обърнат внимание на този конкретен модел: казват, той е много по-евтин и напълно автоматизиран в сравнение с аналозите, така че не изисква специални знания.

Бях напълно доволен от покупката. Още първото готвене беше голям успех. Всъщност просто трябва да следвате рецептата и всичко ще се получи перфектно. Едва изчаках бирата да се вари. Но когато опитах работата на собствените си ръце - мъже, усещането е неописуемо.

Аз самата. Аз варени. бира!!!

Момчетата, които са по-професионални по този въпрос, казват, че първият път не се получава много добре. Тип на ръката, която трябва да напълните. Така че мисля какво ще стане с мен след готвене 10, ако вече съм доволен от всичко от първото =).

Като цяло, пивоварната е страхотна. Препоръчвам го на всички.

Сергей Валеревич, поз. миньор

Хареса ми външния вид на Бавария. Кокетно, лъскаво, с напълно автоматично управление - дори в кухнята можете да оставите това.

А процесът на готвене е доста прост - не е по-трудно от приготвянето на каша в бавна готварска печка. И най-важното е, че не е свързан с всякакви леви изпарения и миризми. По принцип съпругата не се кълне и не кара да готви в гаража =). И това е оооооохен голям плюс, защото живея в студен Сибир.

Е, по технически характеристики той по никакъв начин не е по-нисък от аналозите за 120 хиляди. Което също е голям плюс, особено за начинаещи в пивоварството.

Бавария е най-добрият вариант за начинаещи.

Александър Мишин, Сочи

Страхотна кола, от коя страна не гледам. Но това, което ме впечатлява най-много, е изпълнението. 30 литра на цикъл е 200 бутилки на уикенда.

Месец след покупката се съгласих с един бар и сега всеки месец купуват бира от мен. Сега търся ателие за изработка на оригинални бутилки.

С други думи, Бавария не е само домашна пивоварна, тя е реална възможност да започнете собствен бизнес..

Бира "Бавария" Premium (Русия), 0,5 L

Бавария Premium Pilsner, много популярен в Европа, има богат аромат и богат, свеж, чист вкус. Тази първокласна бира се прави по стара рецепта от почти 300 години..

Внимателно подбраните съставки - чиста естествена изворна вода от наш собствен източник, пресен ечемичен малц и хмел - гарантират високо качество на бирата.

Bavaria Premium се изнася в 130 страни по света, а от 1991 г. бирата се доставя в Русия.

Днес Бавария е втората по големина пивоварна в Холандия и всичко започва през 1719 г. с малка пивоварна на село в Лиешут, която обслужва местните жители и областта. Значително разширяване и развитие на бизнеса на семейство Морис-Суинкълс се случи едва в края на 19 век благодарение на правнука на основателя.

През 1910 г. е построена нова фабрика и обемът на производството се увеличава до десетки хиляди литра бира годишно. До 1924 г. сградата на фабриката е твърде малка и в Лиешут е издигнат още по-голям модерен комплекс. През 1933 г. пивоварната добавя към стопанствата си собствен завод за бутилиране, който произвежда 2000 бутилки на час..

1. Бавария беше фокусирана само върху холандския пазар, но от 1970 г. започва да доставя продукти в 100 страни. Днес годишното производство на Бавария е повече от пет милиона хектолитра бира..
2. Повечето напитки все още се приготвят в Lieshout, но някои от продуктите също се произвеждат в Русия чрез Efes Beer Group и в собствената пивоварна на Бавария в Южна Африка..
3. Бавария притежава и фабрика за безалкохолни напитки, две солни къщи, пивоварна De Koningshoeven и пивоварна Trappist.
4. Бавария бира Premium се произвежда от съвместната група Efes Rus, която възникна след сливането през март 2012 г. на най-големите пивоварни компании в света SABMiller и Anadolu EFES (EFES Beer Group). Задачата на групата е да заеме водеща позиция на пазара на бира в Русия.

Сливането позволи на Efes Rus да стане втората по големина пивоварна компания на руския пазар. Компанията контролира производството на лицензирани марки в Русия, а също така доставя бира от други страни..

Активите на групата включват 8 пивоварни и 4 малцови комплекса.

EFES Beer Group, основана в Турция през 1969 г., е мощна компания, заемаща 5-то място сред европейските пивоварни компании и 14-то място в света. Тя притежава пивоварни в Турция, Русия, Казахстан, Молдова, Грузия и Сърбия, както и клонове в Беларус и Азербайджан. Продуктите от бирената група EFES се доставят в повече от 65 страни.

SABMiller, един от водещите производители на бира в света, е основан през 1895 г. в Южна Африка. SAB навлезе на руския пазар през 1998 г., като купи и модернизира пивоварна в Калуга. Постепенно разширявайки се, придобивайки и изграждайки нови мощности в Русия (общо над 700 милиона щатски долара), днес SABMiller има офиси в цялата страна.

Каква бира да пием в Бавария?

Разбира се, ние свързваме Бавария с баварската бира. Въпреки това би било хубаво да научите повече за него и да се ориентирате по-добре.

В Германия има около 1250 пивоварни, малки и големи. Половината от тях се намират в Бавария. Половината от баварските пивоварни са в района на Франкония. Този регион е обитаван от потомци не от баварци, а от франки и там имат свои кулинарни навици и традиции. Франкония включва например градовете Вюрцбург, Нюрнберг, Бамберг, Байройт, Кулмах.

Етническите баварци живеят в така наречената Стара Бавария (Долна и Горна Бавария и Пфалц). Това разбира се е Мюнхен, Розенхайм, Регенсбург. Третият етнически регион на Бавария са баварските шваби: градовете Аугсбург, Мемминген, Кемптен. В началото на 19 век само част от земята, обитавана от шваби, попада под баварската корона. Той също има свои традиции и, разбира се, собствена бира, по-близка до швабската, разбира се..

В Германия около 3500 марки бира

И така, какво трябва да знаят всички:

- Уважаващ себе си пътешественик не пие бутилирана бира! Те пият онова, което често се нарича нелепото понятие "жива бира".

Живата бира не тече никъде, абсолютно не е нужно да е кална непастьоризирана (защо не разбирате каква неферментирана мая е в стомаха ви?). В идеалния случай го пият там, където са го сготвили - в пивоварната.

По-малко престижно и готино, ако бирата му бъде бутилирана от буре. Но да пиеш бутилирана бира не е полезно!

• - Brauchauz обикновено продава собствена наливна бира. Няма нужда да очаквате от него повече от 4 разновидности варена бира, а понякога дори само една. Но той е този, който идва в Браухаус!
• - Пивоварна, чиято бира се продава за бутилиране от буре, обикновено е навсякъде в Германия, маркирана на входа на която и да е институция (добре, с изключение на турската). По правило се продават и няколко сорта бутилирана бира, само за разширяване на асортимента. Но повтарям: напитка бутилирана "not comme il faut"!
• - Има специални заведения с голям избор на бира (от сто или повече). Обикновените заведения обаче не търсят такова разширяване на обхвата. В Германия обикновено е прието да се пие наливна бира от града или града, в който се намирате..
• - Много бири в Бавария са сезонни, добре, или обикновено се пият сезонно.
• - Баварските видове бира и баварските вкусове са много различни от общогерманските.
• - Кухнята се определя от вида на институцията, която сте избрали.

Браухаус Хофброй в Мюнхен през нощта

Баварски и франконски видове бира, основна, сезонна и специална.

Баварските вкусове са много различни от останалите. В сравнение с останалата част от Германия, баварците пият много по-малко Pilsner (не повече от 25% срещу 75% в северната част на страната). Освен това и поклонниците, и тампоните ще бъдат по-меки, отколкото на север и в Берлин.

И въпреки че Pilsner или Pils (това е същото нещо, измислено от баварец, дошъл в Чехия, този тип бира не може да се счита за баварски. Както и другият, вторият най-разпространен вид бира в Дортмунд е износът.

Така че бирата Бавария и останалата част от Германия са различни!

Основните видове бира в Бавария.

Баварската бира лесно се бърка с видовете бира и наименованието. Цялата бира, приготвена в Бавария, е баварска. Това е официално. В Германия обаче типът бира също трябва да бъде посочен на етикета (добре, както пишем свинско или говеждо). И така двата основни типа баварски тип трябваше да бъдат преименувани.

Сега това е мюнхенският тип бира: Мюнхенски ад (Мюнхенски светъл) и Мюнхен Дънкел (Мюнхен Тъмно). И при двете вкусът се определя от малц, и двете са леко горчиви, и двете добре придружават храната. Но ако не сте склонни да обядвате /, те сами по себе си са толкова ... Така че очакваме по-изразен вкус от баварската бира.

Понякога, ако водата е по-сурова, типът бира се вари по-грубо и по-близо до износа от тип Дортмунд. Често се обозначава като Urtyp (Urtyup, тоест оригинал, древен прототип).

Сезонни видове бира в Бавария.

• - Mayboks, приготвени от края на април и през целия май. Това е високоалкохолна светла бира, с много въглероден диоксид;
• - през цялото лято - сезонът на пшеничната бира Weizen или Weiss (това е едно и също нещо), пият я в големи чаши от 0,5 литра, бирата мирише на малко квас;
• - През лятото баварците повече, отколкото в други части на Германия, обичат да смесват бира: смес от лека бира с лимонада - радлер, метена пшенична бира с лимонада - Рус. Но нещо пречи: с минерална вода с газ, сокове ... Това е толкова обичайно и е добре да се пие в жегата.
• - в допълнение, през лятото баварците варят обикновена бира по-слаба, например, landbier (селски)..
• - От средата на септември до края на октомври пият бира Октоберфест или Wiesenbier в Мюнхен. Това е много специална бира, тя е тъмно златиста, силно алкохолна и принадлежи към вида на Виена и се прави от карамелизиран малц..

Мнозина го смятат за най-добрия вид бира като цяло. В други части на Бавария подобна или подобна бира се нарича merzen (март), въпреки датите. Това просто означава, че узрява от март (в старите времена, днес това е просто вид бира).

Има много вкус, наситена бира, високо алкохолно съдържание на въглероден диоксид е средно.

- Франкония, от септември до октомври, готви златни и тъмни страни за специални празници (кермез и други местни дати).

- От ноември до март се вари Коледа Vainakhtsbir, рядка двойна пшеница - Doppelbokvaicen, силен starkbir. Като цяло това е тъмна и високоалкохолна бира. Но алкохолът често е слабо свързан в този тип бира - дори мирише на алкохол.

- от март до април в Бавария вари бира, завършваща в атор-. Това е мощен тъмен допелбок, по-рядко - златна страна. Най-известната марка е Salvator, а най-известната марка, която получават само "избрани" заведения, е ваканционен салватор, който е още по-богат и силен.

Специални видове бира в Бавария.

Франкония има много отличителни видове и марки бира. Така, например, много известна бира от пушен малц в Бамберг. Щайнбиер се вари в Лихтенфелс - на него се хвърля горещ камък и се появява аромат на карамел.

Zwickelbier - името на млад и леко незрял Pilsner, наситено тъмно оцветен нефилтриран зоиг от Горна Франкония - много рядко е, спокойна и тъмна бира е обозначена като kellerbier (сутерен), а в района на Бавария горят парна дъмфибър, необичайна за Бавария ...

Някои марки такива продукти могат да бъдат намерени извън Бавария и Франкония, но най-вече те са местни ...

История на бира Бавария

Историята на бирата Бавария започва преди почти 300 години, през 1719 година. Тогава холандецът Лаврентий Мурес създава мъничка бирена фабрика във фермата си в Холандия.

Детето му растеше година след година. И така, внукът на Лаврентий - Ян Суинкълс започнал да пие сериозно.

Swinkles дори трябваше да построят друг завод, тъй като обемът на производството нараства заедно с пазара.

Между другото, през всичките тези години Бавария остава семейно дело..

Основни етапи в развитието на компанията:

1719 година

Пивоварната осигурява бира на жителите на Lishaut и техните съседи.

1764 година

Бракът на Амброзий (син): началото на династията на семейство Свинклес.

1924 година

Johannes Swinkles изгражда нова пивоварна, за да разшири производството. Именно тук се въвежда технологията за производство на „лека“ бира, чиста бира Pilsen. Появява се марката "Бавария".

Това беше една от първите пивоварни, които произвеждаха бутилирана бира. И да, точно там е построен завод за бутилиране.

1937 година

Появява се собствена компания за производство на малц. Това позволи на Бавария да гарантира постоянно високото качество на произвежданата тук бира..

1970

Бавария бира започва да се изнася в големи мащаби.

1978

Стартиране на първата в света безалкохолна бира във фабриката в Бавария.

1989 година

Бавария започва да се продава в Русия.

1990 година

Получаване на патент за абсолютно безалкохолна бира.

2010 година

Бавария се превърна в силна и независима марка, продавана в 130 страни..

Бавария - един от спонсорите на Световната купа.

2017 година

Бавария сега е 580 милиона литра бира годишно! Тя е една от петте най-големи пивоварни в Европа. Вярно е, че в Холандия той все още ще е вторият по големина след известния Heineken.

Бавария сега е най-големият доставчик на малц в света..

Между другото, имаше въпроси относно факта, че холандската бира е наричана като регион на Германия. По този въпрос имаше много спорове, които вече бяха решени в съда. Едва през 2013 г. Европейският съд призна, че Бавария от Холандия е права. И знаете ли, това беше мащаб.

И сега, любопитно е, че сега германците дори нямат право да наричат ​​бирата си баварска, въпреки че първоначално това е тяхна територия. Холандците просто се оказаха по-пъргави и регистрираха името си по-рано. Е, наистина, ви се случва ли някога да се намесва името на вашата територия? „Да, делириум!“ - казваш. „Кой изобщо се нуждае от това?“

Бавария научи целия свят да пие безалкохолна бира

Самата идея за безалкохолна бира се заражда в Бавария много отдавна. Можем да кажем, че тази бира е създадена за мюсюлмани, които не пият алкохол. Но искам бира! Тук в Бавария и намерих изход.

Вярно, трябваше да експериментирам така 10 години, преди да получа това, което исках. И между другото, до ден днешен Бавария Малц се счита за най-вкусната безалкохолна бира. Не само това, че в самата Холандия Bavaria Malt заема две трети от пазара на безалкохолни бири..

Бавария в Русия

Ако си спомняте, доставката на бира Бавария за Русия датира от 1989 година. Тогава за световните производители в Русия отвориха големи възможности за маркетинг (ако си спомняте, това беше по време на разпада на СССР). Собственикът на Бавария беше един от първите, които намериха своите лагери. Чрез дилъри в Източна Германия той сключва няколко големи договора за доставка на бира в Русия..

Спомняте ли си, че това беше зашеметяващите 90-те? Тогава холандците бяха малко шокирани от начина на правене на бизнес с руснаците. Тогава изглеждаше така: руските вагони вкараха във фабрика в Холандия, натовариха се, платиха в брой и след това заминаха.

Но тогава забавлението започна: тези много камиони при пристигането си в Русия, станаха някъде в полето и продаваха бира директно от тях.

Но все пак, както сега, бирата Bavaria беше една от най-популярните у нас, така че собственикът не загуби.

Между другото, винаги се страхуваме, че бирата, произведена в Русия, е по-лоша от подобна марка в чужбина. Единственото, което е различно при тях, е водата. И да, може да повлияе на крайния вкус, но тук за качеството - по никакъв начин.

Така че не се колебайте да купувате бира Бавария в Русия, освен това веднага ни доставят бутилирана и бутилирана бира от Холандия..

Можете да закупите бира Bavaria в магазина WineStreet.

Бира Бавария Premium Бира - преглед

Е, бира. Бирата определено е добро нещо. Под настроение, като останалата част от алкохола. Но колко е трудно да се намери нещо прилично на адекватна цена..

Туборг, Холстен, Хайнекен е толкова посредствен на ниво като Бавария, но и с неприятни нотки. Heineken е може би най-добрият еквивалент.

И какво искате от масовия пазар? Навсякъде, дори и в Бавария, опит да наподобява изразителността на истинската бира с конкретика.

Трябва да закупите истински австрийски, немски, белгийски от доставчици, които, да, имат "вкус във всяка бутилка". Като празник. Което може да бъде наистина вкусно и само 1 бр. за добро настроение.

Ева, Милър - женска сода, въпреки че Милър е доста. Няма да говорим за родната бира. Бавария е най-истински неутралният вкус.. Така е по-груба от Милър, но поне като бира. Само изглежда.

Да тази марка може да се нарече безгръбначен, дори не се съмнявайте. Но като вкусихте веднага нашата бира и Бавария в ред, веднага ще разберете разликата. И в сравнение с други чужди „поп аналози“ Бавария може да се пие в големи количества, не се притеснява, не смазва послевкуса.

Затова го избрах за основното - засега, докато няма пари за настоящето.

• Bavaria Premium бира: бутилка, изглед отпред
• Bavaria Premium бира: отблизо етикет
• Bavaria Premium бира: описание на бутилката
• Bavaria Premium бира: баркод

Бавария има прилична пяна: не огромна, но голяма, плътна, бавно слизаща. след по стените на чашата остават ясни следи, което, както се казва, свидетелства за истинска бира, а не за „аналог, идентичен с натуралния“. Въпреки че кой знае как да постигне този ефект.

Bavaria Premium бира: следи от пяна върху чаша

Вкусът на Бавария е освежаващ, а не смазващ - второто нещо, което особено ми харесва. Добър за лятото. Като момиче мога да пия 5х0,5 литра - това е най-доброто в добро настроение.

Пийте определено след 3 часа в хладилника: тогава леките специфични нотки напълно изчезват. Още по-добре, „хрупкав“ след фризера =)

Цветът е ярък и донякъде неестествено наситен за истинската бира..

• Bavaria Premium бира: самата бира в прозрачна чаша
• Bavaria Premium бира: ярък цвят бира

Корицата е неразкриваема, дори аз мога - с усилие и лека болка, но факт е - развийте само голи ръце.

• Bavaria Premium бира: винтова капачка
• Bavaria Premium бира: капачка

Преди около 2,5 години бирата Бавария стана просто някаква фантастично скъпа.. С 59 п. скочи на 180. Но * tshshsh * на кръстопътя (и в RuNet срещна няколко магазина) може да се купи за 49 r. - много от последните месеци.

Бира Бавария

В малкото холандско градче Лиешут през 1719 г. Лаврентий Мурес решава да вари бира във фермата си. Постепенно малкото производство се превърна във фабрика. През 1951 г. внукът (Ян Swinkles) разширява производството и търговията с продукти.

Втората фабрика е построена още през 1924 г., малко по-късно те започват да произвеждат бира в стъклени бутилки. Името "Бавария" започва да се използва едва през 1925 година.

Компанията постоянно се стреми да подобри качеството на продукта. Пивоварната мая, всички знаят, че обичат медта, скоро всички баварски тръбопроводи са направени от мед.

Дори малцът за бира се произвежда в една и съща фабрика, счита се за най-добрата в света, изнася се в други страни..

Германия и Холандия се борят за марка

От около 13 години семейството на Swinkles участва в съдилища за търговски марки в Германия. Само през 1995 г., след почти 300 години пивоварство, холандците официално регистрират правото си на марката Бавария. Германците загубиха европейския съд, като закъсняха с 6 години.

Блестящата идея за бира без алкохол

Идеята да се направи бира безалкохолна се появи за първи път в Близкия изток през 70-те години. Мюсюлманите в Корана не трябва да пият алкохол. Компанията Бавария бързо оцени обхвата на изключителната бира, разнообразни експерименти продължиха 10 години.

Нов продукт започва да се произвежда през 1978 г., напитката бързо става популярна. Производство на безалкохолна Бавария в стъклени бутилки от 0,25 и 0,33 литра, както и в кутии от 0,33 и 0,5 литра.

Интересното е, че американската армия извършва групови покупки на Бавария Малц за войници, воюващи в Персийския залив. Ежедневните новини постоянно показваха воини с бутилка от тази бира. Bavaria Malt beer - заема 2/3 от целия пазар на бира без алкохол в Холандия.

Бавария безалкохолна бира

Счита се, че безалкохолната бира съдържа 0,2-1,5% алкохол. Технологични методи за производство на бира без алкохол:

- съдържащият се в бирата алкохол се отстранява при ниска температура при кипене на алкохол;

- използване на диализния метод;

- понижаване на процеса на ферментация със специални дрожди и ниска температура, които блокират реакцията на превръщането на малтоза в алкохол.

Микроелементите, които се намират в познатата бира, са в безалкохолно. Полезните свойства са запазени, но вредят

Бавария малц

Тази леко филтрирана бира с право се счита за стандарт на безалкохолните бири. Приготвя се според "стандарта", последвано от отстраняване на алкохол. В тази напитка 0% алкохол, както се доказва от наличието на специален сертификат HIFFIA.

Напитката не е скъпа с приятен вкус. Удобният капак се сваля свободно, без да се използва „отварачка“. Също така чудесно за хора, които не пият или са алергични към алкохол..

Този сорт се продава в бутилки (0,25 и 0,33 литра) и в банки (0,33 и 0,5 литра).

Бавария Malt бира вкусва с нотки на хмел, ориз и различни билки, с бистър, приятен послевкус.

Вкус и състав на Bavaria Premium

"Bavaria" Premium има освежаващ вкус, нискокалорична тонизирана бира, не дава наддаване на тегло. Лека и лека бира (5% алкохол).

Състав: вода от естествени източници, хмел, както и ечемичен малц.

Бавария първокласна бира има красив златист оттенък с "капачка" от пяна.

Бирата има приятен аромат, с нотки на сладък малц, благороден хмел, цветя и билки, див ориз, пшеница ...

Продава се в стъклени бутилки (0,25-0,33-0,5-0,66 литра) или в буркани (0,3 и 0,5 литра). По-добре е да съхранявате този тип бира при -6-8 градуса.

Нова Бавария 8.6

Тази новост е силната бира (продава се в чаша от 0,5 и 0,3 л). Алкохолът в напитката е 7,9% (а не претендираните 8,6%). Сладък аромат на карамел не беше по вкуса на всеки. Отзивите за Beer Bavaria са напълно различни. Феновете не харесаха миризмата на алкохол в бирата, послевкусът не е твърде приятен.

Комбинацията от бира с различни ястия

Бирата е подходяща за японски, както и за немски ястия, като аперитив. Добре се съчетава с различни сирена, риба и всякакви месни ястия: домашни птици, както и свинско и т.н..

Бира Бавария: вкус и характеристики:

Истинските ценители на бирата приемат питието си доста сериозно. Те обръщат дължимото внимание на неговата сила, аромат, стойност и понякога дори на страната на производство. Обикновено бирата се изисква не толкова по сила, колкото по вкус, тъй като е обичайно да пиете тази напитка, за разлика от по-силните.

Марката бира Бавария ще бъде добър вариант за хора, които искат добра почивка.

Бавария компания

Производителната компания Bavaria е холандска, затова използва вековния опит в производството на бира. Тази компания е и втората по големина в Холандия..

Основан е в началото на XVIII век в южната част на Холандия. В момента компанията произвежда едноименната бира Бавария в много големи обеми (600-700 милиона тона).

годишно), като по-голямата част от бирата се изнася.

Бавария внимателно следи за спазването на правилата и изискванията на производството на продукти, така че тази марка е придобила достатъчна популярност в Европа.

Бавария обаче не избяга от съдебни спорове. Тя бе обвинена в картелска конспирация с Хайнекен и Амстердам за изкуствено високи цени.

спонсорство

Бавария е спонсор на състезанията във Формула 1 в Москва и Ротердам. Състезанията в Москва се провеждат от 2008 г. и от самото начало се финансират от Бавария. Спонсорира и някои футболни клубове..

Бавария безалкохолна бира

Bavaria Malt е безалкохолна бира, която се появи на пазара през 2006 година..

Това е много вкусна и достъпна бира. Бавария (производител) твърди, че напитката е направена изключително от естествени съставки. Състои се от:

• естествен пшеничен малц;
• чиста минерална вода;
• качествен хмел.

Безалкохолната бира в Бавария има различни вкусове: Вит и нар (нар). Втората е по-скоро като сок.

Напитката се приготвя чрез разреждане на малца с минерална вода. След това получената смес се вари и се насища с въглероден диоксид. По принцип алкохолът се отстранява от напитката само на последния етап от процеса на готвене. Компанията на Бавария на своя официален уебсайт съобщава, че произведената бира е направена само от естествени съставки и в същото време оставя приятен послевкус.

Производителят предлага на своите клиенти няколко възможности за закупуване на техния продукт. Бавария бира се доставя на търговски вериги в бурета или в контейнери за бутилки.

Baravia Malt има златист цвят и почти без пяна. Бирата "Бавария" се отличава качествено от аналозите по това, че няма неприятна миризма и вкус на изгорял ечемик. Напротив, усеща сладостта на малца и нотки на плодов аромат. Като цяло безалкохолният продукт има достатъчно приятен вкус и кадифен послевкус.

Тъмна бира

Мнозина не обичат тъмната бира заради нейната сила и горчивина. Но това не е характеристика на най-тъмната бира. Горчивината присъства само в продукт с ниско качество. Истинската тъмна бира има кадифен вкус и ярко покритие. Бирата "Бавария" тъмна в това отношение е много различна от аналозите си по качество.

На пръв поглед изглежда, че светлата бира се различава от тъмната бира само по цвят, но това не е така. Има някои кардинални разлики в технологията на производство, освен това тъмната бира сама по себе си има по-богат вкус от светлата бира.

Когато приготвяте тъмна бира, ечемикът обикновено се пържи, за да придаде на бирата сянка и по-богат вкус. Специална разлика е количеството хмел - в тъмната бира тя е много по-голяма. Обикновено самата технология на готвене е ферментация..

Заслужава да се отбележи още една интересна особеност: силата на тъмната бира зависи от времето на ферментация, а не от цвета. Светлината може да бъде дори по-силна от тъмната, ако се задържи по-дълго. Всъщност по рафтовете дълго време вече можете да намерите тъмна светлина и светла тъмна бира.

Освен всичко друго, тъмната бира всъщност е по-здравословна от светлата бира поради високото си съдържание на желязо. Веднъж попаднал в човешката кръв, желязото започва да генерира хемоглобин.

Тъмната бира също не съдържа мазнини, нитрати и кофеин, но в същото време съдържа витамини, които помагат за намаляване на рисковете от сърдечни заболявания.

Но най-голямото предимство на тъмната бира е да подобри апетита и да намали вредата от яденето на месо..

Бира Бавария има дълга история и съвременни технологии за производство. Въпреки това, едва в началото на 19-ти век се появи необходимия капацитет за производството на тъмна напитка.

Бира Бавария в бурета

Има два вида бавария, приготвена от бурета: светла и тъмна. Когато избирате големи обеми, най-добре е да се съсредоточите върху надеждни доставчици, които са представени на пазара от дълго време. Това е особено важно за кафенета и ресторанти с определена марка. На такива места бирата трябва да е подходяща. Най-добре е да намерите партньори, работещи с европейските пивоварни на Бавария.

Трапистка бира

Бавария произвежда няколко разновидности белгийски ейл, който се произвежда в пивоварните на белгийските манастири на древния католически орден на трапистите. Сортовете на този ейл могат да варират по наситеност и цвят. В препарата се използва естествена мая..

Историята на траписткия ел започва през 19 век. Дълго време много пивоварни компании купуваха производството на трапистка бира, оставяйки логото на La Trappe.

Ако решите да си починете добре и да се насладите на вкуса на естествена пяна, тогава трябва да изберете бира Бавария. Той е идеален за всяка компания и ще внесе акцент в вечерта..

Баварска пивоварна компания

История на фирмата на Бавария

Преди почти 300 години, през 1719 г., предприемчивият холандец Лаврентий Мурес откри миниатюрна бирена фабрика на територията на собствената си ферма в град Лиешут (Холандия). Година след година децата му от "бира" растяха и се усилваха.

През 1851 г. родният внук на холандците Ян Суинкълс сериозно се ангажира с увеличаване на обемите на производство и разширяване на пазара.

Биреният бизнес на Бавария се разрастваше толкова бързо, че още през 1924 г. Swinkles трябваше да построят още едно предприятие, което да снабдява всички, които са жадни с напитката си в нетрезво състояние. Между другото, почти 300 години Бавария е изцяло семеен бизнес..

Вече седем поколения Swinkles управляват компанията си от своя страна: те контролираха производството, усвоиха успешно новите пазари за продажби, внедриха съвременни технологии, експериментираха с нови бири.

И така, какво се получи от това ...

Bavaria Brewing Company - 580 милиона литра бира годишно!

Днес Бавария е една от петте най-големи фабрики за бира в Европа. А в родната Холандия - това е вторият по големина „бирен барон“ след известния Heineken! Бира, приготвена в заводи в Бавария, вече се пие с удоволствие в 100 страни.

Между другото, по-голямата част от бирата все още се произвежда в Lieshout - малко градче в южната провинция на Холандия. Година след година компанията отваря своите филиали по продажбите в Испания, Италия, Америка и Южна Африка..

Освен самата пивоварна, Бавария притежава и две лични малцови къщи и фабрика за производство на безалкохолни напитки! Между другото, Бавария плюс всичко останало е и най-големият доставчик на селектиран малц в света.

Така че семейството на Swinkles наистина има с какво да се гордее.!

Холандци в продължение на 13 години съдят за правото да наричат ​​бирата си "баварски"

Както знаете, компанията Bavaria произвежда бирата си под две марки: Бавария и Hollandia.

И така, в продължение на цели 13 години семейство Swinkles, доста „по възрастен начин“, съди германски пивоварни компании от Бавария за правото да използват името на тази част на Германия като своя запазена марка. И едва в края на миналата година Европейският съд най-накрая призна правилността на Бавария от Холандия.

Но процесът на Swinkles беше спечелен случайно! Ситуацията беше следната. Ясно е, че по принцип германците имат много повече права да наричат ​​бирата си „баварска“.

Но те подадоха заявление за регистрация на тяхната търговска марка едва през 1993 г., а официално марката „Германик“ беше призната едва през 2001 г. Но холандските пивовари се оказаха по-пъргави - те официално използваха гордото име „Бавария“ в Германия от 1995 г..

Като цяло германците закъсняха само с шест години - и оригиналните баварци нямат право да наричат ​​бирата си „баварска“. За разлика от съседите си от Холандия ... Ето как парадоксът „бира“ най-накрая бе закрепен в закона. Оказва се, че Байерн изобщо не е немска бира!

Въпреки че почти всички фенове на тази пенеста напитка мислят така, естествено идентифицирайки запазената марка и географското име на земята в Германия.

Бавария научи целия свят да пие безалкохолна бира

Идеята за безалкохолна бира се заражда в Бавария още през 70-те години в Близкия изток. Факт е, че мюсюлманите традиционно изобщо не пият алкохол.

Но все пак искат бира! Затова Бавария реши да измисли и направи бира по-късно ... с вкуса на бирата, но без нито един процент алкохол! Технологията се подобрява от десет години, провеждани са експерименти, избрани са най-добрите варианти.

И баварската компания постигна същото! И до днес безалкохолната бира Bavaria Malt наистина е най-вкусната бира без диплома. Интересен факт. През 1991 г., в разгара на войната в Персийския залив, американската армия буквално купува тонове баварски малц за своите войници, които се бият в Кувейт..

Американски боец ​​с кутия безалкохолна бира в ръце бе показан във всеки брой на CNN. За Бавария това се превърна в най-ефективната и мащабна „промоция“ в историята на своето съществуване.!

Между другото, в Холандия самият Бавария Малцът е две трети от целия пазар на безалкохолна бира ...

При бавария те спасяват ... и защитават природата

Бавария бира се основава на кристално чиста изворна вода и селектиран малц от собственото си производство, който експертите смятат за една от най-добрите в света.

Между другото, като всички холандци, баварците са много загрижени за опазването на околната среда и в същото време ... спестяват буквално от всичко. Например, остатъчната вода, която не се използва в производството, се почиства старателно и се изхвърля обратно в реките..

А производственият процес в Бавария заслужава специално споменаване..

В заводите компаниите използват напълно затворен енергиен цикъл! Това означава, че топлината, натрупана в резултат на производството, навлиза в енергийния център и се пренасочва към други области. И изобретателните холандци събират, пречистват и ... използват въглероден диоксид, генериран по време на узряването на бирата, използват го за карбониране на собствените си сладки лимонади.

Но трябва да им отдадем дължимото. Холандците никога не пестят от това, което може да намали качеството на знаменитата им бира! Например, добре е известно, че пивната мая е много „любима“ на медта. Затова всички тръбопроводи в баварските фабрики са направени само от този метал - въпреки че това е много скъпо удоволствие.

Хмел, мая и ечемик се подбират щателно в цяла Европа. А баварците, естествено, използват само свои - от собствените си източници с кристално чиста артезианска вода.
Е, и баварският малц - както вече беше споменато, отдавна е признат за най-добрия в света.

Бавария компания в Русия

Първо, чифт много красноречиви фигури. Според резултатите от социологическо проучване на нашето население 9,5% от руснаците и 15,1% от московчани редовно пият бавария бира! И такова тясно „приятелство“ с Русия започна като стандарт.

След разпадането на СССР най-големите производители в света бързо осъзнаха какво пред тях се отваря безграничен пазар на продажби! В крайна сметка до този момент не можеше да има дори дума за стоки от чужбина (особено за „капиталистическа“ бира) ... Бащата на сегашния собственик на Бавария намери лагерите си по-бързи от конкурентите си.

Той беше един от първите, които чрез дилъри в Източна Германия сключиха няколко основни договора за доставка за бившия Съветски съюз. Според очевидци уважаемите холандци бяха много шокирани от нашите "диви" начини на правене на бизнес.

Всеки ден руски камиони се качваха на територията на завода в Лишут, натоварени с бира, платени в брой и напускащи същия ден. И в Русия забавлението започна. Камионите спряха някъде по полето и продаваха бира от коли като зеле на пазара.

Но във всеки случай Русия беше и остава един от най-печелившите и перспективни пазари за Бавария. И това въпреки жестоката конкуренция от все по-популярните в Русия Carlsberg, Tuborg, Heineken и Grolsch.

Между другото, когато възникна въпросът за производството на бира Бавария, която вече е в Русия, компанията Heineken започна да работи. И след известно време групата на EFES купи лиценза за баварска бира. В момента Efes се занимава с производство, маркетинг и дистрибуция на бира Бавария в Русия. Единствената разлика между бирата Бавария, произведена в Холандия и Русия, е ... водата. И технология, рецепта, опаковки, суровини - всичко това точно отговаря на високите изисквания на Бавария за качеството на своите продукти.

Самите собственици на компанията, които редовно посещават руската продукция с инспекции, твърдят, че дори те не са в състояние да разграничат "родна" и "лицензирана" бира.

Кратък преглед на най-популярните баварски бири

Всяка бира от Бавария има мек, характерен вкус с фини хмели. Освежава и тонизира. Счита се за една от най-леките холандски бири.
Bavaria Premium (алкохол 5%) - лека и много лека бира.

Известен е с приятния си сух вкус с подчертан аромат на хмел. Пяната е устойчива, но свободна. Той се продава в стъклени бутилки с вместимост 0,25, 0,33, 0,5 и 0,66 л и в кутии (0,5 и 0,3 л)
Страхотно с пица, както и с първите ястия.

Идеалната температура за тази бира е 6–8 ° С.

Трябва да споменем и новия продукт от серията Bavaria Premium - Bavaria 8.6 (продава се в стъкло с вместимост 0,33 или калай с капацитет 0,5) Bavaria 8.6 е доста силна бира (въпреки че действителното съдържание на алкохол в нея не е 8,6, и 7,9%).

Между другото, крепостта се усеща много по-силна в бутилковата версия на тази бира, отколкото в консервната. Ароматът и вкусът на Bavaria 8.6 могат да бъдат описани накратко като сладко-карамелен. Честно казано, трябва да се отбележи, че новостта е получила много отрицателни отзиви..

Феновете на бирата се оплакаха от миризма на алкохол и лош вкус след дегустация.

Като цяло, бирата Bavaria 8.6 е любител, въпреки обещаващата повишена здравина и добре обмислен дизайн на опаковките.

Бавария малц (алкохол 0%) - истинска безалкохолна бира. Предлага се в бутилки (0,25 и 0,33 л) и кутии (0,5 и 0,33 л).

Леката бира, с устойчива и гъста пяна, има приятен сух вкус и нежен аромат на хмел.

Идеален за тези, които са принудени да присъстват на изобилен празник, но по някаква причина трябва да се откажат от алкохола. Между другото, Bavaria Malt е признат за най-нискокалоричната безалкохолна бира!

А на вкус абсолютно не се различава от своите "замаяни" братя.

А за любителите на плодовата бира, компанията Бавария веднага представя три разновидности на сладка, хаплива напитка, която е толкова обичана от нежния пол: - Бавария „Червено“ (0,33 литра в бутилка и 0,5 литра в консерва) - - Бавария „Каркаде“ (0 , 25 литра на бутилка);

- Бавария "Ябълка" (0,25 литра на бутилка).

Между другото, компанията Бавария позиционира бирата си като „напитка за млади, уверени и упорити жители на големите градове. За кого честността и откритостта означават много повече от външните атрибути на властта "...