Vasileostrovskoe бира (vasileostrovskoe) - характеристики на занаятчийската напитка

Василеостровската пивоварна, както се досещате, е основана на остров Василиевски през 2002 година. Всичко започна с малка тухлена сграда с тръба, която сега парадира върху логото на предприятието. Тази фабрика има голямо предимство в сравнение с другите производители на бира.

, тъй като и до днес произвежда непастьоризирани и нефилтрирани лагери. Много хора наричат ​​този вид напитка много просто - "жива бира".

Историята

В самото начало, Василеостровска пивоварна LLC предоставя на своите продукти само едно заведение, но бързо спечели популярност сред жителите на града. Всеки ден броят на заведенията, които предлагаха бирата си, се увеличаваше. Днес тя може да се намери в цяла Русия. От 2004 г. се произвежда огромен асортимент, който включва:

• „Василеостровски тъмен“;
• „Василеостровски червен“;
• Серия Weizenfeld
• „Юбилеен Джинджър Але;
• „Първо IPA“;
• „Тройна пшенична алея“;
• Първо IPA.

Това не е целият списък с продукти, пуснати през това време. Произведени са много сортове ейл, които са имали само сезонен характер. Цената на пивоварна Василеостровски се разширява с всеки нов сезон, а качеството на продуктите се подобрява само с всеки нов продукт.

Видове пивоварна на Ale Vasileostrovsky

Компанията се фокусира върху традициите на английските и немските пивоварни. Спазвайки тези стандарти, през 2010 г. компанията пусна линия - Weizenfeld.

Той е представен от пшеничен ейл - Weiss, черешова бира - Kirschbier, както и Pils, който е лек лагер с горчивината на хмел.

През същата година е въведен сезонен сорт тъмна бира с 6% алкохол. Тази линия донесе на пивоварната още по-голяма популярност..

На следващата година пивоварната Василеостровски представи тройна пшенична ела, наречена White Ale. Този път продукцията се придържаше към белгийските стандарти и традиции. Отделно трябва да се отбележи, че е много трудно да се следват тези традиции. Малко компании у нас рискуват да направят подобни изявления и да провеждат подобни експерименти.

Днес с увереност могат да се смятат най-популярните бири - „Синя брада” и „Чехов”. Първата напитка е тъмен ейл, в който има 8% алкохол, а втората е черешовия ейл. И двете напитки се произвеждат в съответствие с всички белгийски традиции в пивоварството..

Къде да купя продукти от пивоварна Василеостровски

Днес можете да закупите бира в 6 големи града:

• Санкт Петербург;
• Москва;
• Apatity;
• Астрахан;
• Белгород;
• Велики Новгород.

В тези градове можете да закупите продукти в различни кръчми, както и във фирмени магазини на пивоварна Василеостровски. Много онлайн ресурси, продаващи алкохол, са поставили продукти на този производител на прозорците си. По-точна информация за местоположението на магазините на тази марка можете да получите на уебсайта на пивоварна Василеостровски.

Василеостровска пивоварна

Както подсказва името, пивоварната първоначално е била разположена на остров Василиевски - малка улица от червена тухла с висока тръба се намира на ул. "Уралская" и точно нейното изображение може да се види на логото на предприятието.

Първата степен "Василеостровска пивоварна" се вари през 2002 година.

По онова време беше доста трудно да се намери алтернатива на масовата бира и появата на пазара на нов местен „собствен“ производител беше очакваното събитие.

Vasileostrovskoye Domashnoye е първата бира, приготвена в предприятието, и в момента е с голямо търсене. Това е непастьоризиран, нефилтриран лагер - „жива бира“.

Първоначално Василеостровската пивоварна предоставя бира само на едно заведение, но производството бързо спечели симпатиите на гражданите - списъкът на заведенията, предлагащи Василеостровска бира, се разраства.

В началото на 2004 г. на пазара е разработен и пуснат на пазара нов сорт - Vasileostrovskoye Dark, с оригинални нотки на ръжен малц и карамел на вкус. В същата година започва производството на натурален квас..

Новите продукти на пивоварната също бяха приветствани: през есента на 2004 г. търсенето надхвърли предлагането и въпросът за разширяване на производството стана актуален.

През 2005 г. Василеостровската пивоварна започва работа върху нов обект в Адмиралтейский окръг на Санкт Петербург. Увеличени са обемите на производството, появява се ново, по-модерно оборудване. В същото време системата за продажби беше реорганизирана: процесите на продажби и логистика бяха прехвърлени на дистрибутори.

От 2007 г. бирата под марката Vasileostrovskoye (по това време това беше единствената марка, собственост на пивоварната) престава да бъде прерогатив само на петербургската публика: първо Псков, а след това Велики Новгород започва да купува Василеостровское. През 2008 г. към тях се присъединяват Петрозаводск и Москва.

В същата година започва производството на нов сорт - това е класически филтриран лагер "Vasileostrovskoe Svetloye".

През 2009 г. към класическите, вече доказани сортове Василеостровски, е добавен нов сорт, Василеостровский Красное. Тази бира се вари с акцент върху британските традиции, като се използва английски хмел. Освен това през 2009 г. пивоварната започна да отглежда сезонни сортове. Първото беше Василеостровское „Максимум“ - Бок, в немски стил.

През 2010 г. Василеостровската пивоварна пуска нова марка - Weizenfeld. Това е марка бира в немски стил, представена от три разновидности..

"Weizenfeld Weiss" е пшеничен ейл в баварски стил, "Weizenfeld Kirschbier" е черешова бира, а "Weizenfeld Pils" е лек филтриран лагер с хмелова горчивина - традиционен пилс.

Портър стана сезонен сорт от 2010 г. - гъста тъмна бира със сила 6%.

През 2011 г. в Череповец бяха продадени бира Василеостровское и Вайзенфелд. Бяха отглеждани и два сезонни сорта: тъмен ейл - „Winter Stout“ и „White Ale“ - белгийският стил Blanche, служещ като ориентир за неговото готвене.

Трябва да се отбележи, че обръщането към белгийските традиции е един вид „пилотаж“ в пивоварството и не всички домашни пивовари могат да си позволят подобни експерименти. От 2011 г. договорните пивовари започват да правят поръчки, произвеждат се съвместни сортове.

Най-интересният и успешен беше опитът да се работи върху руския имерийски макет „Расколников”, в варенето на който участваха пивоварите от „Василеостровската пивоварна”, Юрий Катунин (Craft Berw Riots) и пивовара на известната скандинавска пивоварна „Mikkeller”.

За 2012-2013 г. бяха отглеждани няколко сорта: „Jubilee Ginger Ale“, „First IPA“, представен на британския фестивал за стил и дизайн в британското консулство „Coffee Stout“, който получи сребърен медал в конкурса „Най-добра бира на годината 2012“, „Triple Пшеничен Але ”в белгийски стил с добавяне на плодове от хвойна и портокалова кора, зимния сорт„ Пикантен Але ”с мед и подправки,„ Червен Але ”в ирландски стил. През 2013 г. започват да се произвеждат непрекъснато „Red Ale“, „Coffee Stout“, „First IPA“, „Triple Wheat Ale“. Тези сортове започнаха да се произвеждат както в бурета (наливна), така и в бутилки - в пивоварната беше оборудвана линия за производство на бутилирана бира. През същата година “Triple Wheat Ale” получава златен медал в конкурса “Най-добра бира на годината”.

През 2014 г. развитието на посоката продължи. През първата половина на годината бяха произведени още три нови постоянни сорта: дюбел Синята брада - тъмен ейл в белгийски стил със сила 8%, черешово алее Чехов.

бира

Отзивите са сортирани по дата на създаване

Беларуска версия на „Коледна бира“. Заслужава си да опитате! Но дали да купувам още ...

Здравейте на всички любители на новото и необикновеното! Знаете ли за съществуването на „коледна бира“? Вече трета година знам. Традицията за студения сезон и зимните празници да се вари специална бира има, може да се каже, световна тенденция. Бира Lāčplēsis Gaišais lager

Трябва да опитате

Исках нещо чуждо. В хипермаркета видях непознати банки на атрактивна цена от 79 рубли и различен асортимент, взех всичко за проби. В резултат на това от цялото семейство ми хареса Lāčplēsis Gaišais lager (да не се произнася). Обичайният приятен лагер, без прекалено много присмех. Бира Черниговско Хмелевус светлина

Крафтова бира от Чернигов

Тази напитка се появи на пазара преди около шест месеца. Появата му беше придружена от екшън с много интересна (достъпна) цена за бира. А бирата беше наистина качествена. Сега бирата се е повишила значително в цената, качеството по принцип остана на ниво, въпреки че все пак стана малко по-лошо. Пивоварна за бира Gletcher Kwartel Brune

Kwartel Brune е интересен сорт за не много пари.

Gletcher Brewery произвежда много различни сортове, ценовата марка на бирата е доста хуманна, около 100 рубли за 0,5 литра. Бирата се продава в големи вериги магазини, което прави покупката много достъпна. И така, купих Kwartel Brune за 89 рубли, не много пари за бутилка добра бира.

Каква нормална бира мога да купя за КОТИ от рубли?

Здравейте на всички. В днешния си преглед имам домашен прием на финландска бира Lapin Kulta Premium. Бирата Lapin Kulta Premium се приготвя в руските пивоварни по финландски лиценз, разбира се, не може да се сравни с аналог. Той се вари в голяма московска пивоварна от около 2016 година. Бих могъл да греша. Paulaner Hefe-Weissbier Dunke Beer Тъмно нефилтрирано

Простете пяната от карамелен послевкус!

Добър ден, мили мои приятели! Искам да ви разкажа за тъмната нефилтрирана пастьоризирана бира Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel. Наистина не съжалявам за тъмната бира, по-често поради факта, че те нарушават технологията или са толкова замислени, че изгарят карамела и бирата има горчив, изгорял вкус.

Маркова бира

Бирата принадлежи към леките сортове. Така че, можем да предположим, че това е лека маркова бира. Цветът на напитката се доближава до светло кехлибар, гъста пяна и приятен вкус (мек) правят тази напитка много приятна.

2018 - Бира БУД Такова нещо, сутрин ме боли главата

Само по себе си бирата беше доста активно рекламирана по това време и спечели прилична публика.Базичка от 0,5 - 79 рубли стоеше. Не е най-евтината бира, но логично е, че много пари са похарчени за реклама, но производителят трябва да се изплати.

Класическа бира

Добър ден. Отдавна искам да напиша ревю за тази бира и накрая да го направя. И така, бирата Chepetskoye е лека, приготвена в град Глазов на Република Удмуртия. Тя получи името си от река Чепца, протичаща на територията на Кировска област и Удмуртия. Beer Mookhomor Production American Illusion APA

American Illusion - достоен пример за стила на APA.

Добре дошли в обратната връзка. Преди няколко седмици попаднах в Auchan на бирата American Illusion APA. Чух за пивоварната Mookhomor Production, която я произвежда, но нищо не се опита от нея. Ще поправя този досаден пропуск.

ВНИМАНИЕ! ГОТОВИ СИВУХА! Бира развалена.

Така ме разочарова Милър! Няколко години това беше любимата ми бира. По-късно започнах да забелязвам промени във вкуса. През лятото попаднах на бира, която изобщо нямаше вкус на малц или аромат. Мислех, че може да е дефектна партия или нещо подобно. Фалшификация например.

Добра бира

Реших да опитам различни видове бира. Първото, което получих беше бутилка Амстердам Навигатор, която още не бях пробвала. Бира с горчивина, но малка, в нормални граници. Бирата се пие лесно, въпреки 7 алкохол. Скочете от него бързо. Бирена коникс пивоварна APA Crazy Moose

Konix APA Crazy Moose е надценена бира с пристрастяващ етикет, но можете да я опитате веднъж..

Добре дошли в обратната връзка. Чух много хубави неща за крафт пивоварната Konix и нейните продукти, но някак не съм ги виждал в магазините. Обаче наскоро бирата им беше донесена на лентата и аз взех няколко вида проби.

Един от тях беше APA Crazy Moose. Бира Василеостровски APA

Василеостровската пивоварна, както винаги, не разочарова.

Успяха в бира APA, хареса ми дори повече от версията на задвижваната компания Konix.

Добре дошли в обратната връзка. Имам голяма топлина към пивоварната Василеостровски, защото ми хареса всичко, което опитах от нея. И бирата ARA не беше изключение. Бира Heineken United Breweries Edelweiss

Любимата ми бира.

Добър ден! Днес е моята история за бирата, произведена в Санкт Петербург под лиценза на компанията Heineken.

Отдавна съм запознат с тази пенеста напитка и тя веднага стана най-добрата за мен, главно заради разпознаваемия й вкус.

Бира дървена брада Bitterhead APA

Бирата Bitterhead APA от пивоварната Wooden Beard от Санкт Петербург напълно не струва парите. Защо се нуждаем от такъв занаят, когато APA от пивоварна Volkovskaya е по-вкусна и струва 5 пъти по-евтино?

Добре дошли в обратната връзка. Искам да споделя впечатленията си от крафт бирата Bitterhead APA. Видях го случайно, когато онзи ден посетих клуба Socle.

Оказа се, че крафт пивоварната Wooden Beard в Санкт Петербург, тоест Дървената брада, съществува от повече от 5 години и за първи път чух за нея.

Beer Wolpertinger Traditionelle Helle

Весела украса, спокойствие, равномерен вкус. Основното нещо е да не се превръщате в един и същи заек!

Добър ден, мили мои приятели! Днес ще ви разкажа за бирата, която привлече вниманието от дизайна на консервата. На брега, както и върху хартиените етикети на бутилките има заек с еленови рога и зъби..

Класическа лека бира

Тази бира е класическа, дори ако погледнете бутилката. Толкова е хубаво отново да видите старата съветска бутилка бира в „случая“. Специални благодарности на производителя. Що се отнася до напитката, тя също е много добра. Тъмно кехлибарена бира, много гъста кадифена пяна.

Една дума - Балтика

Спомням си запознанството си с тази бира. 2011 г., първи курс, в магазините наскоро се появи бира „Жатецка гъска“, която нямаше аналози по това време - по рафтовете имаше само лагери, няколко сорта евтина тъмна бира и коктейли, подобни на ягуар. Бира LLC Варница немски нефилтриран

Добър вариант с интересен послевкус. Пих бира и се възстанових от настинка)

Преди няколко години „Варница” промени имиджа на етикетите и по някакъв начин се изгуби по рафтовете на супермаркетите. Въпреки че любителите на марката вероятно веднага забелязаха промяна в стила. Купих тази бира случайно (защото се разболях) и едва тогава забелязах, че е добре позната бира.

Василеостровска пивоварна: история, продукти

Санкт Петербург е град, в който пивоварите възраждат стари марки и създават няколко нови индустрии. Бира Калинкин, Балтика е известна по цял свят днес, но малкото производство на хмелна напитка е не по-малко интересно. Една от най-популярните градски марки е Василеостровската пивоварна.

Първа степен

Производството е открито през 2002 г. Първоначално заводът е бил разположен в стара сграда на остров Василиевски, откъдето идва и името. Историческата сграда се е превърнала в част от живота на компанията и нейното лого.

Първата марка бира - Vasileostrovskoye Domashnoye - беше отговор на искането на потребителите за алтернатива на масовото производство на марка напитки.

Днес това е най-старият тип бирена компания в постоянно търсене..

В продължение на няколко години пивоварната Василеостровски доставяше продукти до една институция в града, като постепенно спечели симпатиите на обществеността и разшири географията на присъствието си. През 2004 г. гамата от напитки е попълнена с бира „Vasileostrovskoye Dark“ и натурален квас. Реакцията на потребителите беше активна, а производството не винаги беше в крак с търсенето.

Развитие и разширяване

През 2005 г. пивоварната е преместена в район Адмиралтейство, което значително увеличава производствения капацитет благодарение на новото оборудване.

Системата за продажби беше преориентирана да работи с дистрибутори, бирата започна да пристига в големи градове (Псков, Нижни Новгород, Москва и др.).

През 2008 г. пивоварна Василеостровски представи класическата филтрирана бира Vasileostrovsky Light.

От 2009 г. заводът увеличава темповете и обема на готовите продукти, като един от подаръците за ценителите е производството на сезонни бири. През 2010 г. компанията лансира новата марка Weizenfeld, която подкрепя германската традиция в пивоварството. От 2011 г. договорните пивовари извършват поръчки в предприятието, като част от тази дейност са произведени няколко интересни сорта.

През 2012 г. пивоварната Василеостровски започва да произвежда няколко сорта хмел, натурална напитка, продавана в кегове.

Също така, компанията пусна оборудване за бутилиране на напитка. През 2013 г. бирата Triple Wheat Ale спечели златната награда в конкурса за най-добра бира на годината.

Към днешна дата пивоварната произвежда широка гама от напитки, включително натурален квас и сайдер..

продукти

Василеостровската пивоварна произвежда широка гама от напитки:

• Линията на бирата включва пет елемента - „Начало”, „Тъмно”, „Червено”, „Светло”, „Бяло”.
• Британска бира - Бенгалска IPA, тройна пшенична алея, доктор Фауст, синя брада (дюбел), чехов (черешово алее), бланш де лутин (в бурета), руж де Лутин (в кегове).
• Под търговската марка Weizenfeld, стартира линейка от бира - Weizenfeld Kirshbie, Weizenfeld Pils.
• Apple Cider Василеостровската пивоварна произвежда „жива“ напитка, която се състои от две съставки - ябълков сок и мая.
• Kvass "Vasileostrovsky" е напитка от жива ферментация и се доставя до пунктовете за продажба в кегове.
• Сезонни бири. Последен зимен клас - "Пикантен Але".

инвестиция

През 2016 г. стана известно, че компанията придоби нова производствена площадка, тъй като съществуващите съоръжения не могат да се справят с броя на реалните и потенциалните поръчки..

Семинарите бяха закупени от Daon Dairy в Кингсеп. Василеостровската пивоварна е планирала инвестиции в ново производство на ниво от 500 милиона рубли.

Част от тази сума (250 милиона рубли) през 2016 г. беше инвестирана в оборудване за нови линии за пивоварство и бутилиране.

В новите работилници се предвижда да се произвеждат класически сортове хмелна напитка, опаковката ще бъде направена в бурета и бутилки..

Проектният капацитет на пивоварната е 3,6 милиона декалитра през годината, което е около 3 милиона литра на месец. Линиите за производство на занаятчийска бира ще продължат да работят, произвеждайки около 1 милион декалитра годишно.

Системата за внедряване няма да претърпи съществени промени и ще продължи да се прилага чрез мрежата за разпространение.

Планове за доставка

Според плановете на ръководството на компанията, бирата ще се доставя в много градове. Василеостровската пивоварна напуска Санкт Петербург и Ленинградска област в приоритетни области на развитие.

В градовете Москва, Екатеринбург, Омск и др. Обемите на доставките ще се увеличат, планира се разширяване в регионите.

В момента около една трета от продуктите се продават чрез търговски вериги, повечето от тях се доставят в ресторантьорството, хотелиерството и др..

Отзиви

Много любители високо оценяват продуктите на компанията за пивоварна Василеостровски. Отзивите говорят за богатия, богат вкус на всяка бира от този производител..

Отбелязва се, че възможността да го закупите в магазина беше добра причина да зарадвате себе си и компанията с добро питие у дома, без да се налага да ходите в кръчмата.

Дамите се наслаждаваха на вкуса на елха Чехов с аромат и вкус на череши, а силната половина предпочита да дегустира целия асортимент, за да намери най-доброто питие. Купувачите твърдят, че всички пивоварни продукти заслужават внимание, защото имат отличен вкус.

Отрицателни оценки бяха направени от някои потребители за необичайния вкус на някои нетрадиционни бири, които изглеждаха не узрели или наситени с химически подобрители на вкуса. Повечето купувачи се оплакват от високата цена на бирата на тази марка. Но купувачите са съгласни, че продуктите на пивоварна Василеостровски са най-добрият отговор на масовото производство на бира.

Санкт Петербург е град, в който пивоварите възраждат стари марки и създават няколко нови индустрии. Бира Калинкин, Балтика е известна по цял свят днес, но малкото производство на хмелна напитка е не по-малко интересно. Една от най-популярните градски марки е Василеостровската пивоварна.

Василеостровска бира

Василеостровската пивоварна е основана сравнително наскоро - през 2002 година.

Оттогава се ръководи от традициите на занаятчийското пивоварство, специализирано в спецификата на вкуса и разнообразието от сортове..

Първоначално пивоварната е била разположена точно на остров Василиевски, но с разширяването на производството през 2005 г. предприятието е трябвало да бъде преместено на нов обект в квартал Адмиралтейски в Санкт Петербург.

Тогава тук е монтирано по-ново оборудване, обемите на производство на бира се увеличават значително, тя започва да се доставя не само в магазините и баровете на Санкт Петербург, но и в други градове на Русия.

През последните години бирата Василеостровски спечели много професионални награди и награди, а също така спечели заслужена популярност сред любителите на пенеста напитка..

Можете да закупите бира Василеостровски в Санкт Петербург в произволен обем чрез официалния представител на пивоварната - компанията Birshop.

• Бира "Василеостровское начало".
  Класически лек лагер на дънната ферментация с мек приятен вкус, леко забележима хмелова горчивина и свеж аромат. Той е много популярен сред купувачите от 2002 г. Сила на бирата - 4,5% обем, плътност - 12%.
• Бира "Василеостровски тъмна".
  Живо филтрирана бира с ясно изразен сладникав аромат на карамелов малц и оригинален вкус с горчив хмелов послевкус. Има тъмен, почти шоколадов цвят. Сила на бирата - 5,8 об.%, Плътност - 16%.
• Бира "Василеостровски червен".
  Приготвя се на базата на британски хмел. Вкусът е доминиран от плодова и цитрусова сладост с забележим флорално-хмелов послевкус. Има ярък, почти меден цвят. Сила на бирата - 4,5% обем, плътност - 12%.
• Бира "Василеостровска светлина".
  Класически лек лагер на дънната ферментация с лек, освежаващ вкус с приятна горчивина и подчертан флорално-хмелов аромат. Произвежда се от 2005 г. Сила на бирата - 4,5% обем, плътност - 12%.
• Бира "Василеостровски Бяла".
  Тази бира се приготвя от смес от ечемичен и пшеничен малц с добавка на кориандър и портокалова кора, което й придава неповторим пикантно-плодов аромат и хармоничен, богат вкус. Сила на бирата - 4,8 об.%, Плътност - 12%.

Днес можете да закупите бира Vasileostrovsky в бурета, PET опаковки и в бутилки..

Удобства

Бутилирана и наливна бира Василеостровски е много популярна сред купувачите и производителят се опитва постоянно да зарадва ценителите с нови интересни сортове.

Първоначално тук се произвежда само жива, непастьоризирана домашна бира Василеостровское, година по-късно на пазара се пуска нов сорт Василеостровско тъмна бира, а от 2009-2010 г. марковата линия започва бързо да се разширява и феновете имаха възможност да закупят бира от различни пивоварни Василеостровски вкусове. Тук се отглеждат и изключителни сезонни сортове..

Weissbier, Kirschbier и Pils, както и наскоро стартираните Triple Wheat Ale, Red Ale, Coffee Stout, Cherry Ale Chekhov, дюбел Bluebear, са много популярни..

Производителят се ръководи от традициите на занаятчийското варене и непрекъснато се опитва да зарадва феновете с наистина уникални, неподражаеми напитки..

Днес можете да закупите бира Vasileostrovsky в бурета, PET опаковки и в бутилки..

Бърза поръчка и доставка

Ние непрекъснато работим по търсенето на нови доставчици на бира и след известно време планираме да ви предложим най-свежата бира на пивоварна Василеостровски в широк асортимент и можете да я поръчате във всякакви количества. Ние гарантираме, че при нас винаги ще получите вашата поръчка възможно най-бързо, независимо от обема на покупката.

Купуването на бира Vasileostrovsky в Санкт Петербург е просто: изберете любимите си сортове, добавете ги в кошницата и попълнете картата за поръчка.

Моля, обърнете внимание, че в нашия магазин най-ниската цена за бира Василеостровски, бърза доставка и отлично обслужване.

Не мислете дълго за това къде да купите Vasileostrovskoe бира - направете поръчката си на нашия уебсайт и се насладете на страхотния вкус!

Василеостровска бира Синя брада

Василеостровската пивоварна е една от най-успешните и известни пивоварни, практикуващи занаят в Русия. Намира се в Санкт Петербург, а първоначалното му местоположение беше остров Василиевски, откъдето идва и името.

През 2014 г. пивоварната пусна на пазара истински дюбел в белгийски стил, с доста интересно име - „Синя брада". Bluebeard Vasileostrovsky бира е тъмен ейл с висока якост и плътност..

Високата плътност на екстракта от мъст се постига чрез увеличаване на количеството на използвания малц. Също така в ред, за да се вари този вид елен, пивоварите месят четири белгийски сорта малц наведнъж. Това е посочено на официалния уебсайт и на етикета на бутилката, която попадна в ръцете ми..

• Шато Специално B;
• Шато Мюнхен;
• Аромат Шато;
• Шато бледо алее.

Имам обаче информация от други източници, които предполагат допълнително използване на такива сортове малц като Chateau Cara и Chateau Castle Crystal. Това ни позволява надеждно да заявим, че първоначално са били шест.

Въз основа на тези данни можем да заключим, че очевидно рецептата за бира се е променила. В същото време тази метаморфоза се появи само след година и половина от началото на производството, тъй като датата на пускане на бира в бутилката ми е 10.10.2015.

Нов етикет Old Label

Бирата има подчертан малцов вкус и аромат. Вкусът не е твърде силна малцова горчивина и лека благородна киселинност в послевкуса.

Силата на бирата е 8% с екстрактивна плътност на първоначалното пиво от 17%! Въпреки това, почти не се вкусва алкохол, той е умело прикрит от пивоварите.

Но дори съотношението алкохол, което моят език би могъл да разпознае, не предизвиква никакво отхвърляне, а по-скоро допълва общата гама.

обикновено вкусът според мен е отличен и препоръчвам да опитате тази бира на всеки любител. Мнозина обаче могат да спрат цената - цената на една бутилка от 0,75 литра в Красноярск е 260 рубли.

Бирата е наистина оживена, защото ферментацията върви точно в бутилката. И вкусът може да се различава значително към по-доброто между напитката, пусната днес и преди година. Между другото, това е посочено на етикета, както и фактът, че срок на годност от датата на бутилиране при t ° +4 - + 20 ° C - не повече от 6 месеца. Звучи много странно и двусмислено ...

Разбира се, напитката е нефилтрирана и непастьоризирана. Синята брада е изсветленият Strong Dark Ale. Цветът на бирата наистина впечатлява със своето богатство и отличен рубинен оттенък, който се появява в момента, в който чаша, пълна с бира, играе със светлина.

Състав на бирата: вода, лек ечемичен малц, карамелен малц, малтозен сироп, карамелизирана захар, хмел, мая. Енергийна стойност от 100гр. Пийте 60 kcal / 255 kJ.

Синята брада се предлага в бутилки от 0,375 и 0,75 литра, оборудвани с коркова тапа от корк. Освен това има опция за бурене.

Въпреки факта, че по правило алелите увеличават аромата си при температура най-малко 12 ° C, производителят посочва следното на етикета: “Отворете внимателно, когато се охлажда.". Лично аз смятам, че прекомерната предпазливост определено е безполезна; отварянето на 0,75 бутилка не е по-лошо от бутилка шампанско.

Дегустирахме Bluebeard в сравнение с дюбела от Холандия La Trappe Trappist Dubbel, който можете да намерите в съответното видео.

За мое голямо съжаление, холандската напитка спечели в нашето сравнение.

Въпреки това, цената на бутилка със същия обем в случай на холандска бира надвишава точно два пъти вътрешната версия и това е категоричен плюс в кармата на „нашето“ але.

В заключение искам да отбележа това Василеостровската бира Bluebeard наистина заслужава внимание, а руските пивовари, които варят тази напитка, поне уважават. Надявам се, че с течение на времето при подобни сравнения на дегустациите домашните сортове ще спечелят само и то с голям марж.

Би било доста интересно да получите вашето мнение, уважаеми посетители на сайта! Публикувайте коментарите си тук или точно под видеоклипа в YouTube..

Vasileostrovskoe Първо IPA

Василеостровската пивоварна развива пазара на крафт бира, който веднага бе посочен на етикетите на три сравнително нови бутилки сортове - stout, червен ейл и IPA - с трогателния надпис „craft beer“ �� Днес ще ви разкажа за техния IPI, който се произвежда почти година постоянна основа с бутилиране. Проверете какво представлява той към октомври 2013 г..

Както казват знаещите, основната уловка на тази пивоварна е следната: бирата им винаги е различна и може да бъде различна не от партида до партида, а дори от бутилка до бутилка. Изглежда, че има сериозни проблеми с оборудването за бутилиране, което не позволява нормално изливане дори в бурета.

В случая с наливна бира проблемът беше решен по абсолютно същия начин, както при повечето руски мини бири. Т.е. заяви, че "нашата бира е НА ЖИВО и се съхранява в буре само за 15 дни!" - игра на популярния мит за срока на годност и превърна недостатъка в предимство.

Този нецензурен трик не би работил с бирени отрепки, така че дори терминът „живее“ никога не се появява на етикета ��

Но никой не отмени проблемите с бутилирането, така че ще опитам с поглед върху този факт.

• производител: LLC Vasileostrovskaya Brewery, Санкт Петербург, Русия
• стил: Английски IPA
• алкохол: 5,8%
• Вид на фуража: бутилка

Цветът е светло кехлибарен, пяната прилепва много красиво към стените на чашата с дантела при утаяване. Ароматът е сякаш току-що отвори торба с английски хмел: цветя, малко цитрусови плодове и иглолистни дървета, свежест. Сладкият карамел се забелязва на заден план.

Сортовете хмел и видове малц, между другото, са изброени на етикета на брояча. Това е добре и правилно:

Вкусът е многостранен и играе с нюанси: той започва с очевидната сладост на меда и сока от манго, след което се разкрива от неговата цъфтеж и след миг идва благородна хмелова горчивина. Няма намек за киселинност, който мнозина отбелязват като "чип за подпис" на бирата Василеостровски ... но не забравяйте, че това може да бъде само в тази конкретна бутилка.

Финалът е горчив, а горчивината само се засилва, флорална, сладко-медена. Гъсто и кремообразно усещане в устата.

Що се отнася до мен - прекрасен, мек, балансиран ip. Може би е просто, че имах късмет с бутилката, но тъй като започнах да оценявам, ще оценя конкретна бира в конкретна бутилка с внимание на това, което понякога може да няма късмет (което определено ще проверя по някакъв начин).