Имущество на винени облигации (bond estate) - описание на прекрасна гроздова напитка

„Земя на изобилието“ - така се превежда името на долината Напа от езика на индианците Уапо, които първоначално са я обитавали. И трябва да призная, такова име отлично описва основната характеристика на този географски обект.

Слънцето, планинските склонове, умерената влажност - ключът към отличната реколта от грозде. Високото качество на местните вина отдавна е известно сред милиони ценители на тази напитка по целия свят..

Една от винарните, които допринесоха значително за световното популяризиране на имиджа на вина от долината Напа и винопроизводството в Калифорния като цяло, е Bond Estate (Bond Estate).

Бил Харлан - това е може би ключовата фигура в историята на формирането на Bond Estate. Световноизвестният винен предприемач, собственик на хотел, Бил е известен като създател на емблематични вина от каберне совиньон от долината Напа..

Тази слава му е донесена от винарната Harlan Estate през 90-те години. Bond Estate - новото дете на Бил, доста различно от брат му.

Въпреки всички разлики, основното, което управлява двете винарни, е невероятната проницателност и предвидливост на Бил Харлан..

Бил Харлан

Докато всички вина в Harlan Estate се произвеждат от собственото грозде на компанията, суровините се закупуват от независими производители на вино, с които компанията поддържа тесни партньорства за създаване на култови напитки в Bond Estate..

В същото време винарната си запазва пълното право на лозята да управляват своите притежания и трябва да посочи името на фермата на етикета на виното.

В тази връзка икономиката на Bond Estate е въплъщение на идеята, че основното във всеки бизнес, както и в живота, са човешките отношения, честността и способностите на всеки индивид. Когато Harlan Estate е създаден току-що, компанията не разполага с лозя, а винарната закупува необходимите суровини от местните винопроизводители.

В Bond Estate мениджмънтът успя да намери редица изключителни лозя. В сътрудничество със собствениците им се създават първокласни вина. Според самия Харлан основата на работата във винарната Bond Estate е клетва за приятелство, обет между служители на фермата и доставчици на грозде..

Още през 60-те на Харлан стана ясно, че той ще посвети живота си на гроздето Каберне Совиньон. И през 1997 г. бяха пуснати първите експериментални вина на Bond Estate..

Първоначално те са направени в стените на Harlan Estate, докато през 2001 г. не е построена отделна сграда за "гостоприемната" винарна.

Wines Bond Estate

Стопанството на Bond Estate използва главно резервоари от неръждаема стомана, а също така работи и с дъбови бъчви. Винарната разполага с шест изби, според броя на произвежданите от компанията вина.

Общо винарната може едновременно да съхранява 6000 кутии вино. Освен това в Bond Estate се провеждат различни експерименти, по време на които се изследват характеристиките на приложението на новите технологии..

Получените знания успешно се прилагат в производството.

Валенсия и Мелбъри са вина на Bond Estate, които бяха пуснати в продажба през 2003 г. Първият е елегантен, извлечен от лозята на подвижните хълмове в Оуквил, вторият е богат и красиво структуриран. От 2001 г. компанията започва да произвежда вино - St. Eden, а през 2003 г. към линията на виното се присъедини още една линия - Pluribus.

Сега компанията планира да произвежда още две нови вина. Така в арсенала на винарната ще има шест вина, всяко от които се произвежда в доста малки обеми и се прави от грозде от отделен обект. Всяко вино е направено от суровини, отглеждани в едно лозе и е отражение на философията и духа на родното стопанство.

Bond Estate е ярък пример за това как искрената любов към всеки бизнес и искреността в отношенията с партньори неизбежно водят до успех..

Калифорния

Американците винаги са били особено упорити в отстояването на своите "национални навици", това се отнася и за вина с типичен американски вкус.

Калифорнийски култови вина или „супер кабини“, което означава концепцията и кога се появи?

Култовата Калифорния -

категорията е много двусмислена с напълно неоправдани цени и амбиции, както мнозина смятат,

но щом някой много щедър организира разширена дегустация по тази тема, веднага се опитва да застане на кука или мошеник, поне с надеждата, че може да има късмет да опита нещо.

Освен това мнозина знаят, че няма нищо особено по отношение на качество, стил и вкус, което би оправдало подобна идолопоклонство, тези вина не.

Но присъединяването към тесен кръг все още се счита за готино и супер готино.

Именно върху тези човешки слабости е изградена цялата основа на политиката на култовите винопроизводители. И докато той е непоклатим.

Основната основа са прословутите абонаментни листове, ограничаващи кръга от приблизителни и фиксиращи елитния феномен.

Но първо първо.

• През 70-те години някои калифорнийски винопроизводители, които не са мечтали да се сравнят с най-добрите примери на Бордо,
• те продадоха своите вина по абонамент, направиха пощенски списък със съобщение за пускането на вино, след това на заинтересованите бяха изпратени колет вино.
• Така винопроизводителите, които не можеха да си позволят реклама, постепенно формираха кръг от купувачи.
• Този непретенциозен модел засягаше вина в категорията от 6-12 долара, много рядко цената достигаше 20 долара.
• Причината беше проста, по-скъпи вина не се произвеждаха в Калифорния по това време..
• Въпреки че винените икони на Америка в онези дни са съществували, но те не са били смятани за култови тогава. Става им по-късно.

Ако смятате, че са култови калифорнийски вина Opus One или отличителни знаци, тогава дълбоко грешите.

Тези две вина се произвеждат в прекалено голямо количество (рядко, това е, когато 500-1500 кутии, или по-добре, ако дори и по-малко),

и тези две струват 180-200 долара (в САЩ), това наистина ли е цената.

Религиозните са тези, които е почти невъзможно да се купят..

Един прост човек, който не преследва рядкости, никога няма да ги срещне в обикновения живот.

Те са много редки дори в американските ресторанти от най-високо ниво..

Заслужава да се отбележи това Робърт Паркър националното винопроизводство подкрепя много последователно, като дава оценки от 100 точки през последните 10-12 години 15 култови вина (каберне от Калифорния, или"Kebam" както ги наричат ​​хората).

И 21 пъти тези категории са получавали 99 точки, но например Винен зрител(WS) само едно вино от Калифорния, оценено на сто,

беше 1996 Семейство Брайънт. Общо WS - 42вина получиха максималния резултат сред червените вина и само 8 получи 99 точки.

Общо, Паркър има 100 точки оценка за 55 вина от Бордо (включително стари вина),

в Бургундия само ДРК и Домейн Лерой получиха най-висок резултат, 44 Rhone,

8 австралийски, 16 американски (15 кабини и още една Syrah) и две тоскански.

Именно тук Паркър прояви страстта си към хиперконцентрираните, суперекстракционни „винени бомби“, за което европейските му колеги често упрекват Паркър.

Как да станете абонат на култови винарни. Изпращате писмо до винарната, че искате да станете абонат.

Като разгледа кандидатурата, винарната ви поставя в списък с чакащи - обикновено това е опашка от няколко хиляди души.

Щастливците, стоящи на текущия абонаментен лист, получават ежегодно съобщение от винарната колко бутилки вино да купят и на каква цена. Ако абонатът откаже да купи партидата, той веднага бива изгонен и на негово място веднага се появява първият в списъка на чакащите.

Категорично е забранено да се препродават партиди, но много от тях търгуват с това, понякога, защото се страхуват да излетят от абонаментния лист, в който мНОГО престижната.

Докато са на опашката, абонатите имат възможност да закупят вино на цената на освобождаване на винарната..

• През ръцете им вината отиват на вторичния пазар, където започва забавлението - вината се извисяват 10-12 пъти.
• Пример в Крещящ орел (на жаргон Screagle) - най-емблематичната винарна, такава схема.
• Около 6000 бутилки вино се произвеждат годишно (първата реколта е през 1992 г., пусната през 1996 г., цена 50 долара и получени 99 точки от Parker).
• Три хиляди от тях се раздават на абонати, 2000 отива в най-добрите ресторанти, а 1000 остават за нуждите на собствениците.

Списъкът на чакащите е повече от 20 000 души..

Цената на пускането на бутилката не надвишава 180 долара, а на вторичния пазар виното струва не по-малко от 1000 долара, или може би всичките 2000 долара,

в ресторантите цената лесно достига 5000 долара.

По същите принципи се продават и други култови вина. Очевидно е, че основният джакпот отиде при спекуланти.

След проследяването на тази ситуация на вторичния пазар, винопроизводителите започнаха да повишават цените напримерScreagle 2001 вече струва една година - 250 $, в 2003 година - 300 $.

Джийн Филипс - бивш собственик на Screaming Eagle, създател на феномена на култовите вина в Калифорния, беше агент на недвижими имоти и специализира в продажбата на лозя.

През 1986 г. тя купува един декар земя в Оуквил, върху която растат 80 лози..

Тя правеше домашно вино в пластмасови резервоари, докато един от приятелите й не я посъветва да бутилира вино.

Джийн се консултира с приятеля си Андре Челищев - легендарният калифорнийски енолог (с руски произход).

За да направи първото вино, тя взе заем от банка и купи 57 декара земя..

И не цялата реколта отива на Screagle, някои все още се продават на съседите, защото добива на култово вино

трябва да се поддържат ниски за високи цени.

През март 2006 г. фермата е продадена (сумата не се знае точно, но казват, че е около 30 милиона долара

(експертите смятат, че цената е просто нелепа),

новите собственици решиха да продадат част от виното, останало за нуждите на винарната.

През 2003 г. абонатите получиха оферта за закупуване на три бутилки от 2003 г. (реколтата беше пусната през есента) на цена 500 долара за брой.

Показване на всички, че култовата винарна не иска да продава вино по-евтино Premier grand cru Бордо.

Още една емблематична винарна Имение Харлан - предложиха 450 долара, въпреки че година по-рано цената беше по-умерена - 265 долара.

През 2007-08 г. вълнението утихна малко и влизането в списъка с абонаменти стана по-лесно.

Най- Имение Харлан например списъкът на чакащите стана 4-6 месеца, очевидно тези, които броиха парите, бяха изтръгнати от списъците с подписи, а тези, които продължиха да ги носят, останаха.

Търсенето ще отшуми малко. Единственият проблем е, че вината за такива цени често не отговарят на очакванията, дори и на техните цени на пускане..
Земеделски стопанства, които повечето фетишисти на вино признават за култови:

• Крещящ орел
• Имение Харлан
• Имение Харлан
• Арауджо Айзеле "Eisele Vineyard" Каберне Совиньон
• Изберете Shafer hillside
• Брайънт семейство
• Marcassin
• Colgin
• Семейство Грейс
• Сега в Калифорния има редица не по-малко интересни производители:
• Семейство Стадлин
• планина
• Dominius
• Kisler
• Джоузеф Фелпс (Insignia)
• Sine qua non
• Питър Майкъл
• Куилceda creek.

както и стари известни ферми, които не принадлежат към култовия кръг.

Накрая искам да подчертая основното - култът не винаги е проява на качество, естетика на вкуса и аромата, а само гордост и нездравословна гордост. Важно ли е??

Нека всеки избере свой собствен път в разбирането на виното.

Струва ми се, че вината, създадени от природата и подчертани само с четката на талантлив винопроизводител, са много по-интересни и необичайни култови бомби създаден в името на не твърде развития вкус на масовия потребител.

В същото време лекотата и очарованието, които само природата може да даде (тероар), се губят, основното е да не пропускате и поддържате това ефемерно усещане, което е подвластно само на големия майстор винопроизводител.

За такива проби вероятно си струва да тичате и да харчите много пари.

Агентът на нейно величество пие

Епосът за приключенията на английския супер агент Джеймс Бонд е уникално явление в много отношения.

Не много филми от развлекателния жанр се хвалят, че са оставили толкова дълбок отпечатък в живота на няколко поколения киномани.

Десетилетия минаха, актьорите, играещи главната роля, се промениха и бондианът, ако загуби популярността си, трябваше само да се върне триумфално в класациите на най-популярните и финансово успешни филми.

Тази сага за шпионски филми също е уникална в продуктово разположение. Разбира се, реклама за различни продукти може да се намери в почти всеки филм, но именно в Бонд се обсъжда най-много..

Слуховете за коя кола главният герой ще кара, какво ще пие и от кой модел ще изпраща имейли, започват да циркулират много преди филмът да се появи на екрана.

Мисля, че никой няма да се изненада, ако на следващата снимка създателите в кредитите посочат нещо от рода на: „В ролите: Даниел Крейг, Джуди Денч, автомобил Aston Martin, лаптоп на Sony, часовник Omega, водка с коктейл за мартини, една, която да се смесват, но не се клати ".

Иън Флеминг - авторът на разказите за Джеймс Бонд, по едно време надари своя герой с приключенски характер, любов към красиви жени и бързи коли и слава Богу, че не го превърна в юноша. Създателите на филма успешно пренесоха всичко това на екрана.

Благодарение на което вие и аз имаме чудесна възможност да проследим как се е променил вкусът на агент 007 в течение на няколко десетилетия, кое шампанско е предпочитал в началото на кариерата си и коя водка е смесена, но не се е разклатила с мартини и дали промяната е засегнала вкуса на Джеймс Бонд актьор, играещ своята роля на екрана.

Говоренето за Бонд е най-удобно, разбивайки филмовата сага в епохи и им присвоявайки имената на водещите изпълнители. Затова ще започнем историята с великия шотландец.За повече подробности: https://winestyle.ru

Шон Конъри

Всяко действие, предприето за първи път, винаги ще бъде стандарт за тези, които се опитват да го повторят. В продължение на много десетилетия Шон Конъри е "референтът" Джеймс Бонд.

Можете да спорите дрезгаво кой е по-добър, но първо той каза: „Казвам се Бонд. Джеймс Бонд “и точно това се помни. Аз агент 007 в изпълнение на Конъри беше запомнен от иронична усмивка и самата фраза, написана по-горе.

Той също показа на целия свят какво трябва да пие таен агент в служба на Нейно Величество.

Първият бондиански филм, доктор Не, каза на всички, че водка може да се консумира от английски шпиони при тайна мисия. Smirnoff или уиски Черно-бяло в зависимост от ситуацията и официалните цели.

И първата екранна снимка на шампанско Dom perignon Шон Конъри го придружи с мрачна шега - ранен от главния злодей, че ще използва бутилка шампанско от 1955 г. като оръжие, той не пропусна да съобщи:

• Лично аз предпочитам 1953 година.

Но с годините Джеймс неведнъж ще сменя любимата си година на шампанско на все по-нова.

Наистина в складовете на производителя на тази пенлива напитка ще остане все по-малко Дом Периньон ’53, а шампанското от други винтидж също се нуждае от реклама.

Е, създателите на филма никога не са отказвали реклама, така че Шон Конъри във филма "Godfinger" имаше възможност да изгуби съзнание от удар в главата точно в момента на избора на шампанско.

Dom perignon също се появи във филмите "Топка мълния" и "Ти само два пъти живееш." Изключение направи само във втория филм на Бонд - „От Русия с любов“. В този филм на екрана се появи шампанско Tattinger.

Или създателите на филма си спомниха фразата на литературния Джеймс Бонд - „Служи Taittinger Blanc de Blancs - най-доброто шампанско в света “или имаха други добри причини, но фактът остава„ От Русия с любов “единственият филм от ерата на Шон Конъри, където Dom perignon заменен с друга марка.

В този филм агент 007 дори получи комплимент от врага си за това, че е добре запознат с виното. Героят на Шон Конъри като цяло обичаше да се показва като ценител на алкохола. Или тринадесетгодишният коняк ще критикува деветките за „прекомерното съдържание на Бон Бойс в него“ („Годфингер“), или ще похвали собственика, че е сервирал саке при правилната температура от 38 градуса („Живеете само два пъти“).

Обучавайки изискания си вкус, агент 007 не се лиши от удоволствието да опита нещо екзотично. И така, той беше видян да пие турски раци заедно с турски цигани във филма „От Русия с любов“. А във филма „Ти само два пъти живееш“ той се опита да опита японско уиски Сантори стар, много преди световната си популярност.

Доста смешна ситуация се случи с известния коктейл на Джеймс Бонд „водка с мартини, разбъркайте, но не разклатете“. Във филма "Топка мълния" Шон Конъри смесва водка с ... вермут Cinzano, основен конкурент Мартини.

Съветът на създателите на филма достигна до този, на когото е предназначен, а от следващия филм, в кадър със завидна постоянство, бутилки с голям надпис „MARTINI” започват да трептят.

Но нищо не трае вечно и Шон Конъри в един момент осъзна, че спасяването на света, който кара Астън Мартин всеки път с ново момиче и пие безброй коктейли за тайна мисия, все още е уморително.

Продуцентите го намериха заместител в лицето на високия австралиец Джордж Лазенби.

Просто не се получава да назовем нова ера, „дървеният“ начин на игра на новия Бонд толкова разочарова всички, че създателите на филма се втурнаха да убедят „Олд Шон“ да разклати този много стар.

А филмът с „На тайната служба на Нейно Величество“ на Лазенби и в алкохолно отношение не показа нищо ново. Всички еднакви Dom perignon, на които се радват както положителни, така и отрицателни герои.

И Шон Конъри се върна. Той се завърна, за да докаже веднъж завинаги, че никой не може да играе Бонд по-добре от него. Филмът "Диаманти завинаги" отново позволи да се разгърнат естетическите вкусове на агент 007. И ако в началото всичко беше декоративно под формата на позната комбинация от водка Smirnoff и вермут Мартини,

след това в края на филма на екрана започнаха да се появяват напитки, които преди това не бяха представени в Бонд. Точно това главният герой ги използва не съвсем по предназначение.

коняк Courvoisier помогна да запали един от противниците на Бонд и в буквалния смисъл на думата. И с бутилка Шато мутон ротшилд 1955 г. е изложен следващият враг.

Е, тук преди началото на активните операции агент 007 поне успя да отпие чаша.

След това Шон Конъри все пак напусна трудния път на „Агент на нейно величество“ да отстъпи Роджър Мур.

Британският актьор се оказа истински бегач на филмов маратон, след като успя да участва в седем филма за Джеймс Бонд през кариерата си. С появата му на екрана иронията в Бондиан беше заменена от по-прост и разбираем хумор..

Броят на момичетата, с които супершпионът успя да общува по време на една мисия, се увеличи. А сюжетът на филмите стана по-абсурден - един полет в космоса на агент 007 във филма „Лунен конник“ си заслужава.

Но като цяло имаше и все още беше същият Джеймс Бонд, който успя да заеме зрелищна поза, преди да стреля по врага и поиска „смесване, но не и разклащане“.

В първия филм с Роджър Мур, "Живей и остави да умреш", имаше едно важно събитие, което разтърси непоклатимата позиция Dom perignon. Агент 007 взе и декларира:

- Бих искал бутилка Bollinger, леко охладена.
„Какво, какво е поръчал там ?!“ - издишаха шокирани зрители. Вярно, че след десет минути всичко стана на мястото си, тъй като познатият „щитовиден“ етикет отново мига на екрана Dom perignon.

Очевидно никой в ​​този момент не е осъзнал, че това ще бъде последвано от еволюционна промяна в приоритетите на британския супер агент. Да, и не беше лесно да се осъзнае, Dom perignon, като че ли нищо не заплашваше.

В следващия филм „Човекът със златното оръжие“, въпреки че в първоначалните кадри показаха „по-младия роднина“ на престижното кюве, шампанско. Moet & chandon, но само за да засенчи появата на "големия брат" на финалната сцена.

В същия филм „новият“ Джеймс Бонд определи предложеното вино като „подобно на Шато мутон ротшилд„Чу ли това ?! "Like"! Да, главният герой, изпълняван от Шон Конъри, не само ще назове годината на реколтата, но и правилно предполагам експозицията на склона, на който е отгледано гроздето..

Но обратно към шампанското

Dom perignon все още мига във филма „Шпионинът, който ме обичаше“, се оказа, че това е последното му турне. От следната картина („Лунен конник“) същата Bollinger царува на екрана сериозно и дълго време, ако не и завинаги.

Точно това, което царува, нито една марка, рекламирана в Bond, би позволила такова агресивно пласиране на продукти.

Например, какво може да оцелее след експлозия в орбита на Земята в същия „Лунен годишник“? Два изключително странни персонажа и бутилка Bollinger, разбира се!

А романтичните сцени без тази пенлива напитка просто загубиха своето значение. Дълги години една от визитните карти на Бонд беше сцената „Бонд - Бонд момиче - бутилка на Болинджър“, повтаряща се от филм на филм.

Кадър от филма "Октопод"

Така Роджър Мур може да се нарече не само най;"играещия агент 007", но и човек, в когото вкусовете на Джеймс Бонд се трансформираха.

Кой го замести Тимъти Далтън също допринесе за някои промени в асортимента на алкохола, консумиран от Джеймс Бонд. Той смени съставката на коктейла 007. Не, компонентите останаха същите, вместо това беше само водка, която беше разклатена с мартини Smirnoff започна да се обажда капитал.

сменете Мартини Тимоти Далтън нямаше време за друг вермут, например, на „Букет на Молдова“. Играейки само в два филма и запомнен от публиката, с изключение на това, че характерна трапчинка на брадичката, той загуби дистанцията си. Но дори и в тези два филма („Искри от очите“ и „Лиценз за убийство“) зрителите отново бяха в състояние да видят Bollinger.

И тъй като „алкохолът от втория план“ проблясваше американски бърбън Джим лъч и лента Кърти Сарк.

Нова ера на облигации с име Пиърс Броснан дойде заедно с най-патос заглавия филми. Сега зрителите успяха да видят на екрана супер шпионин, буквално роден в смокинг.

Дори и най-ожесточените битки с врагове не можеха да развалят безупречната му прическа, а сцената, в която Бонд изправя вратовръзката си под вода („И целият свят не е достатъчен“) трябва да влезе в световната класика на киното.

Що се отнася до алкохола, имаше кастинг и агент 007 отново започна да се появява на екрана в компанията на водка Smirnoff.

насърчаване Bollinger достигна ново ниво. Супершпионската кола беше оборудвана не само с всякакви тайни джаджи, но и със специално съхранение за бутилка шампанско с чаши. А близките пластове на тази пенлива напитка лесно биха могли да направят възможното преброяване на броя на капки вода върху охладена бутилка.

Кадър от филма „Златното око“

Бонд започна редовно, по всякакъв повод, да нарежда шумно и ясно Bollinger. От какво се нуждае агент 007, който току-що е избягал от севернокорейския затвор („Умря, но не сега“)? - на услугата шивач, омар със задушени морски водорасли за вечеря и бутилка Болингер от 1961 г..

С появата на Пиърс Броснан се случи още едно значимо събитие - за първи път жена стана шеф на британското разузнаване и по-специално Джеймс Бонд. И още в първия филм легендарната М в изпълнение на Джуди Денч заяви, че предпочита бърбън пред коняка, който любимият й предшественик. След като почерпи Джеймс с уиски от Тенеси Джак Даниел.

„Нещо не е наред в нашето кралство“, очевидно публиката реши и попълни писмата на създателите на филма. Наистина ли беше, или това е моята измислица - не е толкова важно и най-важното - от следващия филм бутилка шотландско еднолично малцово уиски започна да се показва на масата на М Talisker.

Следващата смяна на агент 007 показа ясно желание на продуцентите да вдъхнат нещо коренно ново в Бонд. И „бляскавата Бонд“ беше заменена от „Бруталната Бонд“, изпълнена от Даниел Крейг.

В първия филм „Casino Royale“ на публиката беше напомнено, че „префиксът“ 007 всъщност е назначен за извършените убийства. И поглеждайки в очите на нов секретен агент, неволно започвате да вярвате, че той всъщност ги е извършил.

А белезите, получени от главния герой по време на двубоя, престанаха да заздравяват буквално на следващата сцена и истински „украсиха“ лицето му за една трета от филма.

И какво пие „бруталната Бонд“? Не „смесвайте, но не разклащайте“! Безименното уиски е неговото предпочитание. Въпреки че не беше без класическо разположение на продуктите. Погледнете този кадър: той, тя и бутилката Шато l`angelus 1982 година. Просто го окачете в рамката и на стената.

Но това е по-скоро изключение, защото Джеймс Бонд по искане на сценаристите стана по-хуманно и неговият подход към алкохола също се промени. Той пие вино, докато се грижи за момиче в Casino Royale. Той пие всичко безразборно, когато отмъщава за смъртта й в Quantum of Solace.

В края на октомври се състоя премиерата на новия, 23-и филм на Bond „Skyfall Coordinate“. Няма да пипам възходите и паденията на сюжета, филмът все още е в касата, ако изведнъж не сте го гледали.

Само аз леко ще отворя „алкохолната завеса“ и ще кажа, че безименното уиски от предишните два филма най-накрая има име - Макаланът.

Като привърженик на опушеното островно уиски, все пак не мога да отбележа - добър избор! Въпреки че, може би Лагавулин би бил ... Да се ​​надяваме на следващите филми за Бонд. Е, на снимката присъства и Болинджър. Къде без него.

Bond Estates Напа Вали Калифорния Каберне Совиньон Вино

Профил на производителя на вино Bond Estates Napa Valley, Калифорния Кавине Совиньон, бележки за дегустация на вино, история на имота, плюс информация за техните техники за приготвяне на вино и техните почви, заедно с прегледи на вино и връзки.

2012	Bond quella (napa Valley)	97
Мастило на цвят, виното е силно концентрирано, разкошно, кръгло и мощно. Има дълбочина на вкуса, съчетаваща черни и сини плодове, дим, ванилов боб, женско биле и тъмен шоколад. Слоевете дълбоки плодове е невъзможно да не се забележат. Но най-силно впечатление оставят пищните, пищни стилове на небцето, с изящество, закръгленост и чистота. Пийте сега, ако се радвате на първичен плод или го състарите, за повече земност. Така или иначе, това е специална бутилка калифорнийски каберне совиньон.
2010	Бонд Матриарх (долината Напа)	91
Ясно приготвено от сладко, сочно, узрело, горски плодове, виното е със средно телост, меко текстурирано и ви оставя с мек, полиран, узрял, плодов пълнен завършек.
2007	Бонд Вечина (долината Напа)	97
Опаковано и подредено със слоеве зрели и над узрели плодове, кафе, женско биле, дим и дъб, виното е буйно, богато, мощно, сладко и дълго. Какво повече можете да поискате в млад, жизнен, калифорнийски каберне? Тя също трябва да остарява добре!
2006	Bond quella (napa Valley)	93
Първият ми опит с това вино от Бонд достави мощен, танинов, пълна телесен каберне совиньон, пълен с кафе, къпини и какао. Още една или две години трябва да добавят повече мекота и повече сложност към виното.
2004	Bond pluribus (napa долина)	92
Може би беше тази пратикуларна бутилка, но не бях толкова ужасен, колкото очаквах. Докато имаше достатъчно аромати на женско биле, земя, тъмни плодове и дъб, заедно с добра концентрация на узрели плодове, имаше малко сухота в финала.
2002	Бонд Мелбъри (долината Напа)	97
Плътна, богата, концентрирана и пълна с много сладки черни плодове, дим, еспресо боб, тъмен шоколад и земни характеристики, това беше младо и интензивно и ще се подобри само с възрастта.
2002	Бонд Вечина (долината Напа)	96
Структуриран, твърд, свеж стил тук, със сложен нос от дим, женско биле, тютюн, черна череша и сини плодове. Зрели плодове и дължина, пълноценни и концентрирани, със свежест и сложност, това е пиене просто страхотно днес.
2001	Бонд ст Едем (долината Напа)	95
Дебютната реколта на тази издънка от имението Харлан предлага нос, изпълнен с дим, къпина, пръст, въглен, тютюн и касис. Макар и богат и концентриран, това е по-скоро фин стил на Калифорнийския совиньон, който завършва със свеж, чувствен, подправка, земя и черен вишнев ликьор. 2001 г. Бонд Ст. Иден днес пие страхотно.

Harlan Estate 2006 2008 2009 2010 Harlan Estate - Wines of America

Робърт Паркър заHarlan имот": ;" Тези вина имат всички елементи на величие - индивидуалност, сила, съчетани с елегантност, изключителна сложност, забележителен потенциал за стареене и неустоимо богатство без тежест ". Парк Б. Смит (колекционер) за „Harlan имот": ;" Най-страстното вино в Америка ".

Harlan Estate 2010 2009 2008 2006 2006 Бил Харлан купи имота си през 1984 г., въпреки факта, че по това време имотът е бил изцяло покрит от гори и местна растителност.. Но Харлан имаше както предвидливост, така и визия как да превърне този район на склонове в лозе от първа величина от световна класа. Теренът (зона) Оуквил на шега се нарича „подстригване“ на долината Напа. С толкова благоприятно разнообразие в почвата, климата и експозицията, Oakville със сигурност допринесе за появата на най-добрите производители на долината Напа.. Сега имението HARLAN ESTATE се простира на 97 хектара, от които 16 са засадени с първокласни лози: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и малко Пети Вердо. Това звучи като шега, но Бил Харлан направи план за развитието на своята икономика - 200 години предварително. И методично го изпълнява! За да получите първата печалба Имение Харлан отнеха 20 години. Първата реколта, която се продава в продажба, е 1990 г., през 1996г. Робърт Паркър присъди "100 точки" за пет от 21-те вина, произведени от Harlan Estate. Останалите печалби също имат много високи оценки от винени критици, като рейтингите достигат 100. Показателно е, че през 2000 г. 10-реколта вертикален комплект бутилки от магнум беше продаден в Wine Valley за 700 000 долара.

Етикетите за бутилки за вино HARLAN ESTATE са проектирани и все още се произвеждат от Bank Note, частна компания за печат / гравиране, която използва за отпечатване на долари за хазната на САЩ. Идеята беше да се създаде етикет, който сам по себе си е произведение на изкуството.. Както отговаря на култовата винарна - вината HARLAN ESTATE се продават само с предварителна абонамент, а за туристите също е затворена. Средното производство на това вино е ~ 1800 кутии годишно.