Рецепти за ориз и самогон за ориз
Menu
Основни съставки:
Moonshine е силно алкохолна напитка, която лесно може да се приготви у дома. За да направите това, трябва да имате опростен дизайн - самочувствие от собствено или промишлено производство и прости съставки за каша.
Самолетът не се произвежда само от горски плодове и плодове - често за него се използват зърнени храни, зеленчуци и дори картофи. В зависимост от основния компонент, времето за приготвяне на каша може да варира, но средно целият процес отнема само няколко дни.
съставки:
- Ориз - 3 кг
- Смлян малц - 3 чаши
- Мая - 200 g
- Вода - 12 литра
Ориз на луна със смлян малц
Самолетът, приготвен от ориз, е вкусен и ароматен. Благодарение на добавянето на смлян малц към кашата, самочувствието е меко и въпреки силата, много лесно се пие дори в чист вид.
Изсипете вода в голям съд, изсипете ориз и го оставете да къкри до почти готовност.
Когато оризовата смес е готова, добавете към нея малц, разбъркайте и свалете от котлона. Оставете оризовата смес на топло място за бавно охлаждане - за 10-12 часа. Когато се влее достатъчно, сложете го на бавен огън, загрейте до 27-30 градуса и добавете мая. Оставете каша на топло място за една седмица - през това време тя трябва да ферментира добре.
Прецедете малцовия и оризовия каша и изстискайте два пъти.
От този брой продукти ще получите 4 литра отлична луна.
Ориз с луна с малага
Оризовата луна е много силна, но вкусна напитка, ако можете да я приготвите правилно. Ще трябва да вземете необичаен набор от продукти, благодарение на които напитката придобива такъв оригинален вкус:
- Малага - 1 бутилка
- Натрошен ориз - 1 чаша
- Стафиди - 400 g
- Захарен сироп - на вкус
- Пивоварна мая - 200 g
- Вода - 12,5 литра
Сложете големи стафиди в тенджера, залейте с 2 чаши вода и сложете на среден огън. Сварете стафидите до омекване за 15-20 минути и охладете в хладилник..
В голяма консерва за мляко или емайл смесете всички съставки и поставете за ферментация. На топло място оставете сместа за 3-4 дни, след това залейте с 12 литра вода и оставете за още един ден. Прецедете и изпреварвайте Брага.
Можете да добавите малко ванилова захар, за да подобрите вкуса..
Рецепта за шафран ориз от луна
За тази рецепта за ориз от лунен лъч ще трябва да вземете:
- Натрошен ориз - 250 g
- Шафран - 2,5 кг
- Самогон или водка - 6 литра
Изсипете пречистена луна или водка в тиган или голяма бъчва. Запържете ориза добре в тиган или върху тава за печене във фурната. Когато оризът придобие ярко кафяв нюанс, той ще трябва да се охлади и да се излее във водка или пречистена луна. Добавете шафран към сместа, разбъркайте добре и сложете на топло място за ферментация.
След няколко дни ферментацията ще спре за около 5 дни, кашата ще трябва да се филтрира и дестилира.
Напитката има приятен лек вкус, поради което е подходяща за приготвяне на алкохолни коктейли..
Брага за луна от ориз
Тази варена за ориз луна по тази рецепта се приготвя от следните продукти:
- Ориз - 2 чаши
- Захар - 3 чаши
- Бира - 1 бутилка
- Вода - 2,5 литра
Изсипете ориз и захар в трилитров стъклен буркан. Изсипете бутилка от 500мл всяка бира и разбъркайте леко. Долейте с чиста хладна вода - до раменете.
Покрийте буркана с ленена кърпа или няколко слоя марля и поставете кашата на топло място за 2-3 дни. Когато кашата се ферментира, ще е необходимо да я прецедите и изсипете влитата течност в друга чиния.
Самолетът от тази каша ще бъде по-вкусен, ако се надмине два пъти. Не забравяйте да отделите фракциите на опашката и главата, които са отрова.
Рецепта за риба от лунен ориз
Оризовата каша за луна по тази рецепта се приготвя много просто. Ще трябва да вземете тези продукти:
- Ориз - 1,5 кг
- Вода - 7 литра
- Суха мая - 10 g
- Зелен малц - 1 кг
Оризът може да се приема кръгъл или дълъг - по желание. Сложете го в удобна купа или дълбока тенджера, изсипете чиста вода и изплакнете добре. След това се налива 5 литра чиста вода и се слага на бавен огън за кипене. Сварете ориза за около 45-50 минути - през това време трябва да заври добре.
Отстранете готовия ориз от котлона и го оставете да се охлади до 55-60 градуса. Смелете зелен малц с месомелачка или пасатор, добавете полученото брашно към топъл ориз, разбъркайте и сложете на топло място за 2 часа. Загрейте останалата вода до температура 45-50 градуса, добавете я към оризово-малцовата смес, разбъркайте добре и увийте в топло одеяло. Оставете варенето да вари - за захарификация е достатъчно да издържите сместа в продължение на 5-6 часа.
Суха мая, налейте малко топла вода, разбъркайте и ги изсипете в кашата.
При стайна температура кашата се рови за около 4-5 дни, след което ще трябва да се филтрира добре през филтър и да се изпревари. Получената луна трябва да се разрежда с чиста вода до 40 градуса и да се почиства няколко пъти. Самостоянието може да се почисти с активен въглен или мляко.
Има много рецепти за луна от ориз. Избрахме най-интересните и лесни за приготвяне рецепти, с помощта на които за няколко дни можете да получите качествена напитка.