Абсент зелена илюзия (зелена илюзия) - правила за пиене и сервиране на напитка, прегледи

абсент

- Това е силно алкохолна напитка. Обикновено съдържа 70-85% алкохол. Името на тази напитка идва от френската дума "пелин". И всъщност пелинът е основната съставка в състава.

• Пелинът-трева съдържа голямо количество вещество туйон, поради което абсентът е известен с ефекта си. Но туйонът в големи количества е много вреден за организма. Също така, съставът на абсента включва такива билки: анасон, мента, копър, маточина, каламус и др..
• Поради високото съдържание на туйон приемът на абсент в големи количества може да причини халюцинации..
• Най-често абсентът е зелен, но има вариации - жълт, червен, кафяв. Всичко зависи от основния компонент в състава.
• Лесно се разпознава нискокачествена или разредена напитка - тя ще бъде мътна и с утайка. Тази напитка бе наречена "Зелената фея" за изумрудения си цвят..
• Отдавна се смята, че глътка абсент преди хранене има благоприятен ефект върху организма и помага за подобряване на храносмилателната система.

Как да пием?

Има няколко начина за консумация на абсент. Така че има горчив вкус, разрежда се в чаша с вода и кубче захар, за да омекне напитката. В този случай захарта леко неутрализира действието на туйон. Друг начин да убиете горчивината е с резен лимон.

Но можете да пиете абсент в чистата му форма, само в малки количества - не повече от 30 грама.
Днес във всяка институция можете да поръчате абсент и барманът ще демонстрира няколко вида подготовка за пиенето му. За абсента има много лъжици за топене на захар (изгаряне).

Дегустацията на абсент е не само вкусна, но и пленителна. Не всяка напитка може да се пие толкова крайно.

"Ефектът на абсента"

След абсента интоксикацията е малко по-различна, отколкото след друг алкохол. Вместо хмел могат да се наблюдават леки халюцинации. В същото време големите обекти изглеждат замъглени, докато малките обекти, напротив, са ясни. Този ефект се получава от thujone, който се намира в билките, от които се прави абсент.

Отзиви за абсент "Xenta"

Този абсент е най-популярният в Русия. Това е един от първите абсенти, които страната ни е познала. Този вид първоначално е произведен в Испания, но понякога се среща в Италия. Полупрозрачен нежен цвят на напитката, в комбинация с лек анасон аромат с нотка на лайм и ябълка - това е нещо.

Мнения Absinthe Xenta само положителни. След като веднъж опитате тази напитка, се влюбвате в нея завинаги. Единственият момент, който не винаги е подходящ, е неговата крепост. Но затова той и отсъства Кента. Изисква се Xenta, че новакът ще се превърне в истински ценител на абсента.

Горчивината се заменя със сладък послевкус, а ароматът на анасон и пелин носи спокойствие и спокойствие. Мотото на продуцента на абсент Xenta е: "Целият живот е мечта." Експертите твърдят, че италианската Xenta има по-изразен вкус от испанската.

Това се дължи на концентрацията на туйон, която в италианския абсент е почти три пъти повече.

Абсент "Xenta superior"

Това е още един ярък представител на линията Xenta. Истинските ценители на тази елитна напитка отличават нейния специален вкус с медени нотки. За разлика от другите марки абсент, това не изразява толкова ярък аромат на анасон, така че Xenta е най-добрият избор за гурманите.

Отзиви за абсент "Vincent"

1. Професионалисти, експерти в абсента единодушно твърдят, че Винсент е направен строго според европейските стандарти за качество. Нищо чудно, че тази напитка получи награда на изложението „World spiritus Ukraine“.
2. Има мек, със строг вкус на анасон и пелин. Има 60% алкохол. Цветът е ярко зелен и кристално чист. Най-подходящата дума за описанието на този абсент е „балансиран“.
3. Той е умерено горчив и умерено сладък.

Отзиви за абсент "La Fee"

Абсент "La такса»- френски представител на луксозна напитка. В отзивите за тази напитка можете да чуете, че тя има приятен вкус, който може да се наслаждава завинаги.

Отзиви за абсент "Зелена илюзия"

Absinthe Green илюзия се произвежда в Чехия, 70%. Може да се пие, да се разрежда с вода или да се подпали. В чистата му форма не се препоръчва, защото "ефектът на абсент" няма да отнеме много време. Зелената илюзия не е напразна т.нар. Зелена илюзия.

Производителят твърди, че това е идеално за изследване на абсент. Горчивият вкус на пелин напълно отваря вратата към света на тази божествена напитка. Чешката компания създава илюзията от 1994 г..

Оттогава до днес Lor Special Drink произвежда висококачествени напитки и се утвърди като отличен производител. Всички качества, с които тази напитка е надарена, се дължат на специфичен производствен процес..

Абсентът претърпява висококачествена филтрация, благодарение на която запазва изумруден цвят и пикантен послевкус. За да се направи зелена илюзия, се използва само млад пелин. Той е по-ароматен и не много горчив..

Отзиви за абсент "Fruko Schulz" (Fruko Schulz)

Това е чешки класически абсент. Напитката заимства името си от изобретателя на тази марка Мориц Шулц, който основава производството през 1898 година.. Фруко Шулц произведени в няколко варианта. Изумруден класически 60-70%, червен и черен 70%.

Шест вида абсент марка Fruko Schulz подлудяват феновете си с нежния вкус на мента и канела, с класическата горчивина на пелин. Schulz Red - абсент с червен цвят, който прикрива затоплящ послевкус, няма да остави безразлични дори тези, които не харесват алкохолните напитки.

• А черният абсент Fruko Schulz е надарен със сладък аромат на касис, който хармонира с класиката на горчивия пелин. Принадлежи към редица елитен алкохол. Fruko Schulz е една от малкото напитки, която постоянно събира положителни отзиви от любители и експерти..
• Може да се пие по класически начин с запалване или да се добавя към коктейли..
• Без значение как се нарича абсент - „вещица","зелена фея","водка от пелин»- вкусът и състоянието на тази напитка винаги са на най-високо ниво. Разбира се, всеки е индивидуален и един и същ тип абсент за някого е „върхът на върховите постижения“, а за някой - „вълната на вещицата“.
• Но колкото и да е, всеки избира за себе си марка алкохолна напитка, която предпочита. Абсент има много видове и разновидности. Всички те се различават по сила, цвят, състав. Вкус и послевкус. Той също така има различни състави и различни концентрации на билки..

След това това се отразява в „ефекта“. Но Absinthe е напитка, която е създадена по стари рецепти, базирани на естествени съставки. Следователно би било неразумно да наричаме тази напитка „раздута” или още по-лоша - „напитка”. Това е рафиниран елитен алкохол, който може да бъде закупен на лоялна цена..

И независимо дали ви харесва или не - това е вашият избор. Но заслужава да се опита.

Абсент тунел зелен

Героят на днешната петъчна бележка - испанският абсент Tunel Green - е най-силният от духовете, за които писах. Всъщност само чистият алкохол (96%) е по-силен от абсента (около 70 обемни процента). Но чистият алкохол не стана толкова популярна напитка, колкото абсента, което в някои години беше като цяло много модерно..

И по броя на начините за пиене на абсент, вероятно заобикаля всички останали алкохолни напитки.

Малко история и теория

Абсентът е сравнително стара напитка - вече е на повече от 200 години. Първата тинктура - предшественикът на абсента - според мнозина е изобретена от швейцарския лекар Пиер Ординар в края на 18 век.

Освен алкохол, в тинктурата бяха включени екстракти от пелин и анасон, като тази отвара беше позиционирана като лекарство за почти всички заболявания. Смята се, че именно Пиер Ординер е измислил името "Зелена фея" (La Fee Verte), използвано и до днес..

Между другото, мнозина са вярвали в лечебните свойства на абсента до началото на 20 век..

Скоро рецептата за тинктура стигнала до сестрите Енрио, които впоследствие я продали на предприемчивия французин, който емигрира в Швейцария. Името на французин беше Анри Дюбоа.

Но според други източници, сестрите Енрио вероятно са били изобретатели на абсент (като отвари). Пиер Ординер току-що го купи от тях и както се казва, пропиарил това лекарство.

И Анри Дюбойс видя потенциала на алкохола в наркотиците..

Dubois отвори производството си на абсент през 1798 г., но това беше много малко предприятие (то беше наречено, между другото, Dubied Pere et Fils).

По-солидно производство стартира зетът на Анри Дюбой - Анри-Луи Перно - през 1805 г., вече не в Швейцария, а във Франция. Но дори и тогава, обемът на производството беше много малък и възлизаше само на около 16 литра на ден..

Въпреки това, след половин век, до 1850 г., на ден се произвеждат около 20 000 литра абсент.

Абсент придоби голяма популярност през 1840-те, по времето на войната в Алжир.

Френските войници някак решиха, че добавянето на абсент към водата убива всички микроби, предпазва от дизентерия, малария и като цяло от всички инфекциозни заболявания.

Войниците на абсента наистина харесваха и, връщайки се във Франция, побързаха да разкажат на своите сънародници за тази чудо-зелена напитка. Популярността на абсента започна бързо да расте.

• През 1860-те години концепцията за зеления час (L`heure verte) възниква, когато дойде време да започнете да пиете абсент. Между другото, беше само шестият час.
• С други думи, когато британците започнаха петчасовия си чай, французите се втурнаха към бара за петчасова чаша абсент. Интересно е, че абсентът е бил сервиран не само в барове, но и в обикновени кафенета, кабарета, бистрота - навсякъде, с една дума.
• И потребители на абсент бяха не само представители на Бохемия, но и работници и буржоа. С други думи, толкова много.
• През 1880-те години производството на абсент достига безпрецедентен мащаб, резултатът е намаляване на цените и съответно по-нататъшно увеличаване на консумацията на тази напитка. До 1910 г. във Франция годишно се пият 36 милиона литра абсент.
• Приблизително по същото време - в края на 19-ти - началото на 20-ти век - абсентът започва активно да се изнася за други страни - САЩ, Испания и Великобритания. В края на 19 век абсентът се превръща в любимо питие на френската и холандската бохемия..
• Снимката по-долу - дело на известния художник Винсент ван Гог (1853-1890) - показва един вид бъг, възникнал след няколко чаши абсент. Играе се едно от домакинските имена на тази напитка - зелената фея.
• Въпреки това, още в края на 19-ти век, "абсцесната еуфория" започва да намалява. Някои учени и лекари започнаха да твърдят, че абсентът влияе неблагоприятно върху психиката. Широко се смяташе, че именно консумацията на абсент предизвиква размирици, тласка хората към престъпления - убийства, изнасилвания и т.н. Мощното лоби на винопроизводителите, както и различни ракии, добавиха гориво към огъня.

Началото на 20 век бе белязано от поредица забрани на абсент. През 1908 г. тази напитка е забранена в Швейцария (интересното е, че забраната не е въведена "отгоре", а "отдолу": провежда се специален референдум, на който повечето швейцарци гласуват за забрана на абсента).

През 1909 г. абсентът е забранен в Холандия, през 1912 г. - в САЩ, през 1914 г. - във Франция. В Испания, Португалия, Обединеното кралство забрана за производство и продажба на абсент не беше въведена. Интересно е, между другото, че кокаинът и хероинът в САЩ бяха забранени по-късно от абсента - едва през 1914 г..

Възраждането на популярността на абсента се случи едва в края на 90-те години. През 2004 г. абсентът отново е разрешен за производство и продажба в Швейцария и Холандия, а по-късно и в други страни (във Франция - само през 2011 г.).

Нормите на Европейския съюз и Съединените щати обаче установяват максимално възможното съдържание на туйон в напитка с ниво от 10 mg / kg.

• Thujone е токсично вещество, което се намира по-специално в горчивия пелин, който е един от необходимите компоненти за производството на абсент.
• Какво е абсент? Това е алкохолна тинктура от различни билки, най-важната от които е горчивият пелин..
• В допълнение, компонентите на абсента са екстракти от анасон, копър, мента, маточина, кориандър и други билки.
• Класическият абсент има ярко зелен цвят, но в съвременните напитки този цвят често се нарича багрило. Когато се добави вода, абсентът става мътен, опалов цвят със зеленикав оттенък.

Absel Tunel се произвежда от 1898 г. от испанската компания Distilerias Антонио Надал (основател - Антонио Надал). От самото начало производствените обеми на компанията бяха малки и до средата на 20 век производството напълно отпадна..

Но през 50-те години на миналия век потомците на Надал съживяват производството на абсент и започват да „популяризират“ напитката. През 1986 г. компанията е продадена на семейство Морей Гаро..

През 2000-те години, когато абсентът беше разрешен в много европейски страни, продажбите рязко се увеличиха..

Сила на тунела в зеления абсент - 70 об. Заслужава да се отбележи, че този абсент не съдържа туйон, а е оцветен изкуствено (зелено багрило). Мнозина смятат, че всъщност Tunel Green не е абсент, а по-скоро „модел за подражание“.

Лични впечатления

Цветът на абсента Tunel Green е ярко зелен, изумруден. Ароматът е силен, пикантен, груб. Мирише на пелин, анасон. Вкус - остър, богат, мощен, пикантен, горчив. Впечатленията са доста ярки. Не чувствате удоволствие, но е интересно да опитате. Интоксикация бързо.

Препоръчвам ви за тестване, въпреки че тук в коментарите те казват, че ако опитате, това е истински абсент - с thujone.

Но абсент с туйон редовно не се препоръчва да се използва, тъй като има доказателства, че при редовна употреба, thujone има разрушителен ефект върху мозъка, което в комбинация с много високо съдържание на етилов алкохол е много вредно за здравето.

Внимавайте: някои хора имат абсент (с thujone) може да причини леки халюцинации (това се отнася особено за абсента с високо съдържание на туйон), както и агресия, гняв и конвулсии. Сутринта може да има доста тежък махмурлук. С други думи, експериментирайте, ако вече сте решили за това, внимателно.

Къде да купя и колко

Absent Tunel Green се продава в големи супермаркети, хипермаркети и магазини за алкохол. Бутилка с вместимост 0,5 литра струва около 1000 рубли, с вместимост 0,7 литра - около 1300-1400 рубли. Понякога се намират малки бутилки - 0,35 литра. Те струват около 700 рубли.

Как да пием

Начини за пиене на абсент - морето. Най-простото е да охладите силно абсента, да го изсипете на купчина и да го изпиете „чисто“. Тогава ще усетите вкуса, аромата, послевкуса на самата напитка. Въпреки че има малко приятно в това според мен.

Е, друг прост вариант е да разреждате предварително охладения абсент с вода. Обикновено към една част от абсента се добавят пет части вода. Можете да използвате специални очила-очила или обикновени очила.

По желание в абсент (чист или разреден) могат да се добавят кубчета лед (от изворна вода).

Популярен начин е да се пие абсент със захар. За да направите това, трябва да купите специална лъжичка „абсент“ (между другото, понякога се продават специални комплекти: бутилка абсент, чаша и лъжица).

Например, изсипете абсент в чаша / чаша, след това вземете тази специализирана лъжица, сложете върху нея кубче рафинирана захар, след това изсипете (спретнато!) Студена (!) Вода от кана, насочена към кубчето. Водата трябва да премине през кубче (разтваряйки го и да стане сладко) в чаша.

Три-пет части вода (на вкус) се предполага, че се изсипват върху едната част на абсента. Този метод е класически, нарича се още френски.

Има и начини да подпалите захарта, но е по-добре първо да видите как по-опитните другари го правят и след това опитайте да извършите тази операция сами. Повечето методи за запалване изискват пъргавина и умения..

И накрая, абсентът е компонент на някои коктейли..

Условия за ползване

Капка абсент. Подпалете любовта ...

Мнозина са научили за съществуването на напитка, наречена "Абсент" само от песен, изпълнена от Иракли.

Преди това не продавахме абсент и не го произвеждахме, но нашите сънародници трябваше да опитат нещо подобно.

Вярно е, че „наподобяваща абсент“ напитка се нарича „Рижски балсам“, приготвена на билки, основната от които е пелин. Същата трева, която придава на абсента специален вкус и цвят.

Абсент получи прякор Зелената фея - не само заради прекрасния си цвят (най-често изумрудено зелено), но и заради специалния си ефект върху хората.

Освен това абсентът се нарича бохемска напитка и се сравнява с цигарите с ментол (казват, не всеки може да го оцени).

Защо абсентът е толкова забележителен, защо представителите на Бохемия го обичаха и какъв е специалният ефект на абсента върху човек?

Какво е абсент? Малко история на абсента

Името абсент идва от латинското име за пелин - артемизия абсинтиум. Абсентът в много източници се нарича тинктура от пелин.

Всъщност, абсентът не е тинктура, а дестилат, тоест алкохолна напитка, получена чрез дестилация (дестилация). Стандартна сила на абсента - 70%.

За това как да готвите абсент у дома, прочетете нашата статия „Как да готвите абсент у дома": За готвене ще ви трябва алкохол, пелин и дестилатор.

Много източници съобщават за това рецепта за абсент измисли известна мадам Енрио от западна Швейцария. И това се случи едва през 18 век. Когато жената умря, дъщерите й продадоха рецептата за абсент на определен майор Дюбиер, който стартира пускането на тази напитка в индустриален мащаб. Абсентът първо стана популярен в Швейцария и Франция, а след това и по целия свят.

Според исторически данни обаче, подобна на абсент напитка се приготвяла от древните египтяни една и половина хиляди години пр. н. е.

Използвали са алкохолна напитка, приготвена с пелин като лекарство.

Като цяло напитките, подобни на абсент, се приготвяха винаги и навсякъде, но през 18 век тази напитка получи своето постоянно име ("Абсент") и придоби особена популярност - започна да се използва не за лечение, а за опиянение.

Към средата на 19 век абсентът придобива специална любов сред представителите на френската бохемия. Абсентът най-често се използва от поети, художници, музиканти, театрални актьори. Според слуховете причината за такава страст към абсента се корени в неговите специални действия..

Пикасо „Питеен абсент“

Факт е, че абсентът съдържа "thujone" - Това е прозрачно вещество с мирис, наподобяващо ментол. Това вещество се съдържа в някои растения, включително горчив пелин, от който се прави абсент.

Thujone е токсичен за хората - употребата му може да причини халюцинации, повишена активност и възбудимост. Хората на изкуството вероятно харесват този ефект, защото той дава вдъхновение.

Имаше обаче и други симптоми: конвулсии, гърчове, епилептични припадъци.

Въпреки че днес се смята, че в абсента няма много туйон, а самият абсент е много силен и не можете да пиете много от него. Съответно няма да получите количеството туйон, което може да причини споменатите по-горе условия. И странните усещания при хората бяха обяснени с банален алкохолизъм, тъй като хората пият бързо със силен абсент.

В наши дни не е обичайно да се пие чист абсент като основна напитка. Има сигурни правила за абсент, както и някои начини за сервиране на тази напитка. Нека да поговорим за, как да пием абсент.

Абсентът не е основната алкохолна напитка, която се пие на обяд или вечеря и се пие в края на храненето. По правило абсентът се сервира преди хранене като аперитив.

1. Защо абсентът е аперитив? Защото, първо, той е много силен. Второ, ако пиете абсент по време на хранене, миризмата му може да прекъсне вкуса на ястията, което е неприемливо за гурманите.
2. За храна по света е обичайно да се сервират различни сортове вина, по-рядко - водка, още по-рядко - бира (зависи от закуските). Трето, абсентът помага за стимулиране на апетита - това е ефектът на пелин.
3. След 30 грама абсент човек започва да оглежда сервираната маса с още повече ентусиазъм..
4. След ядене абсентът също не се сервира - в този момент е ред на сладки течности и коняк.
5. Аперитивът обаче не е единственият ипостас на абсента. Как да пием абсент, ако искате да го донесете на масата след обяд или вечеря? Направете коктейл. Абсентът се използва много активно в коктейлите..
6. Можете да сервирате коктейли с абсент както като аперитив, така и след хранене, на масата на бюфет и просто като напитка за кратко посещение на гости.

Как да пием абсент: методи за подаване на абсент

Като аперитив абсентът може да се сервира в чистата му форма, но трябва да е много охладен. И най-важното - трябва да се налива на порции не повече от 30 грама. Една порция на човек и не повече.

Разреденият абсент обаче е най-често срещан. Има няколко начина за разреждане на абсента - това се прави не само за намаляване на силата на напитката, но и за да се подобри нейният вкус. Чистият абсент има неприятен вкус.

Абсентът се разрежда с обикновена или газирана вода със захар. Между другото, содата започва да разрежда абсента през 19 век. След това започнаха да добавят тоник към абсента.

Традиционни пропорции на абсентната вода: за една част абсент - 3 части вода, тоник или лимонада. Ако напитката с абсент е сладка, не е необходимо да добавяте захар.

В противен случай водата може да се подслади първо. Но има и по-оригинални начини за подслаждане на абсента.

Пикасо „Любовник на абсент“

Как да пием абсент: най-често срещаният начин. Изсипете 1 част абсент в чаша (обикновено в едната част - 30 г абсент), поставете специална лъжица с дупки по краищата на чашата и захарно кубче върху лъжица. Ако някой обича напитките по-добре, трябва да сложите 2-3 кубчета захар.

След това 3 части много студена вода постепенно се изсипват в чашата и тя се влива през захарта. Захарта се разтваря и напитката се подслажда. Разбира се, можете да подсладите водата предварително и просто да я излеете в чаша, но доставката на абсент със специална лъжица и захар е по-оригинална. Този метод на подаване на абсент се нарича френски.

Как да пием абсент: по чешки начин. Този метод е по-зрелищен. Лъжица за абсент с кубче (или няколко кубчета) захар се поставя на ръба на празна чаша. Чрез захарта се излива една част абсент (бавно, на капки). Абсорбирана захар.

Тогава захарта трябва да се подпали. Захарта ще се превърне в карамел, преминавайки в абсент. Когато захарта изгори, целият карамел от лъжица трябва да се капе в абсента, след което добавете три части ледена вода. Този метод изисква точност, тъй като абсентът в чаша може да се запали по време на изгарянето на захарта.

Друг вариант за подаване на абсент с запалване. 4/5 чаша се пълни с леден абсент. На лъжица абсент сложете кубче захар и задръжте лъжица над горящия абсент. Захарта се превръща в карамел и започва да капе в абсента. Когато цялата захар се разтвори, лъжицата се отстранява, пламъкът се гаси и абсентът се сервира веднага с коктейл.

Смисълът на такова снабдяване с абсент е не само грандиозно, но и зрелищната комбинация от температури: в долната част на чашата - леден абсент, в горната част - горещ горещ. В този случай абсентът придобива сладко карамелен вкус. Този начин на използване на абсент дава специално усещане.

• Как да пием абсент: труден начин, който също се нарича руски. Една част от абсента се излива в чаша. Напитката е подпалена и изгаря за известно време. След това чаша с горяща напитка се покрива с друга чаша, така че пламъкът да изгасне.
• Веднага след това горещият абсент се излива във втора чаша, а първата веднага се покрива със салфетка и се обръща с главата надолу. Под обърната чаша внимателно залепете сламка за коктейл и вдишайте парите абсент. След това изпийте леко охладен абсент от втората чаша. Този метод за подаване на абсент е измислен от нашите бармани, за да направи впечатление.
• Как да пием абсент: цитрусови рай. Абсентът се сервира не само с вода, тоник и захар, но понякога и с лимон, както и с други цитрусови плодове. Ето един от оригиналните начини да сервирате абсент с цитрусови плодове..

Изсипете една част абсент в чаша. Вземете портокал или мандарина, нарежете филийка заедно с корите. Въпреки това, филмът трябва да бъде отстранен от пулпата. На следващо място, лобулът трябва да се навие в захар, смесена с канела. Поставете огнен абсент в чаша.

Сложете резенче върху лъжица абсент и го задръжте върху пламък. С помощта на допълнителна лъжица можете да щракнете върху филията, така че повече сок да потече в абсента.

След това, когато е останало малко от лобула, извадете абсента, оставете го леко да се охлади и сервирайте със сламка.

Как да пием абсент: какво да сервирам. Разреден абсент се сервира в обикновени чаши от 50-100 грама. Неразреден абсент може да се сервира в чаши.

Ако абсентът ще бъде подпален, трябва да вземете очила с дебели стени, защото тънкото стъкло може да не стои. Очилата не трябва да са много студени.

Освен това чашите, в които абсентът ще бъде подпален, не трябва да се стеснява до върха, а напротив, да се разширяват.

По отношение на лъжици за абсент, след това често отиват в комплект с бутилка абсент (скъп абсент в кутии). В допълнение, лъжица абсент може да се купи в магазините на съдове, прибори за хранене и други аксесоари за барове и ресторанти.

Как да пием абсент: коктейли с абсент

Коктейл Green Bull (зелен бик)

съставки:

• абсент - 1 част
• водка - 2 части
• Напитка Red Bull - 1 част

Получаване: сложете 3 кубчета лед в чаша, изсипете водка, след това абсент, отгоре - червен бик. Не смесвайте. Сервирайте със сламка.

Оранжев коктейл с абсент

съставки:

• абсент - 1/4 части
• сладък вермут - 3/4 части
• портокалов ликьор - 1 част

Получаване: изсипете всички съставки в чаша, добавете няколко кубчета лед, разбъркайте. Изсипете в чаша за мартини. Непосредствено преди сервиране вземете портокалова кора, подпалете я и я сложете в чаша.

Коктейл "Нар"

съставки:

• абсент - 2 части
• сок от нар - 1 част
• Ледена вода - 4 части

Получаване: смесете абсент и сок от сладък нар в чаша, добавете няколко кубчета лед. Добавете вода, разбъркайте и сервирайте..

Как да ядем абсент?

Както бе отбелязано по-горе неведнъж, абсентът е класически аперитив. Сервира се преди обяд или вечеря и съответно не се закусва.

Но ако решите да сервирате разреден абсент или коктейл с абсент не като аперитив, а като основна напитка, можете да добавите лека закуска: филийки лимон, портокал или мандарина, както и тъмен шоколад. Морските дарове вървят добре с абсента.