Как да почистите каша у дома с бентонит

Мнозина днес се питат: как да почистите каша с бентонит у дома и най-важното - защо да я почиствате, защото дестилацията все още предстои и всички ненужни вещества ще останат в дестилационния куб? Начинаещите пренебрегват да почистят каша и наистина, защо им трябват допълнителни действия, когато всичко не е толкова лошо? Но майсторите на дестилерията с опит добре знаят, че по време на дестилация, ако кашата не се почисти, се получава изгорял остатък и това силно пречи, ако трябва да изпреварим повече от един литър каша. Измиването на дестилационен куб от такова изгаряне е ад. По принцип всички методи са добри и не е необходимо да се използва само бентонит, защото както се казва - колко хора, толкова много начини.

Важно! Този метод на почистване е подходящ само за каша, която задължително включва захар.

Когато филтрираме с този метод, получаваме каша с приятен меден цвят и богат аромат, който лесно се преодолява и не оставя сажди върху кубчето за дестилация, което означава, че домашното варене ще бъде радост!

Важно! Струва си да вземете бентонит за почистване без излишни миризми и примеси, това се отразява на вашето здраве!

Технологията за почистване е изключително проста и за начинаещ лунашер няма да е трудно да я разбере, основното е да следва рецептата и да не импровизира.

Защо да олекне каша

Защо да изяснявате каша, която вероятно знаете не по-лошо от мен, но за всеки случай, ще ви кажа накратко. След ферментацията мъртвата мая остава в кашата, която изгаря по време на дестилация. От това крайният продукт става неприятен. Освен това образува вредни съединения..

Най-лесният начин да се изясни е да поставите ферментационния резервоар на студено и да изчакате няколко дни. Това е лесно да се направи през зимата, но какво да кажем, когато лятото е на двора? В този случай бентонитът ще ни помогне. Той не само ще залепи каша на стайна температура, но и ще го направи много по-бързо от студа (имаше случаи, когато 15 минути бяха достатъчни).

Бентонитът е вид естествена глина. Използва се в строителството, селското стопанство, инженерството и др. Дори при производството на гума за гуми и като котешка тоалетна.

Най-интересното за нас е, че се използва за пасиране (избистряне) на вината. И то доста отдавна - от 30-те години на миналия век в САЩ и от 60-те години в СССР.

Работата е там, че тази глина има отлични адсорбиращи свойства. Свързва мъртвата мая, микроорганизмите, протеините и др. и се утаява с тях. С други думи, тя събира всички боклуци от кашата и я спуска на дъното. Резултатът е рафинирана и избистрена каша. Можем само да го декантираме (изтичаме от утайката).

Къде да вземем бентонит

Най-лесният начин да го закупите в специализирани магазини за винопроизводители. Препоръчвам да направите точно това. Той е евтин и определено ще получите подходящия бентонит за винопроизводство, готов за употреба.

Ако няма възможност или желание да закупите вино бентонит, тогава можете да го закупите в обикновен магазин за домашни любимци. Факт е, че бентонитът се използва като котешка тоалетна. Внимателно прочетете състава, това трябва да показва, че пълнителят е 100% глина и няма аромати.

Но дори такъв пълнител не винаги дава желания ефект. Плюс това все още трябва да се подготви за употреба. Ще ви разкажа за подготовката в следващия раздел, но засега ще дам примери за утвърдени производители на тоалетни пълнители: Pi-Pi-Bent, CatSan, WC Closet Cat, Kotyara.

Не съветвам използването на други, защото не всички работят добре. Ако имате опит с използването на производител, който не е включен в този списък, тогава пишете за това в коментарите.

Как да използвате

Искам да ви предупредя веднага. Необходимо е да се изсветли напълно ферментираната каша и при стайна температура. Ако процесът все още продължава, тогава нищо няма да работи.

Ако сте сигурни, че ферментацията е приключила, тогава преминете към поставяне. Ако се съмнявате, е по-добре кашата да загреете до 50 градуса. При тази температура цялата мая със сигурност ще умре.

Внимание! Не източвайте използвания бентонит в канализацията. Той запушва тръбите, така че да могат да се почистват само механично!

Употребата на вино бентонит

1. Измерваме точното количество бентонит. Инструкциите казват, че стандартна торба от 20 грама е достатъчна за 23 литра течност. Обикновено вземам съотношение 1,5 грама на литър за 10-литров резервоар за ферментация. С увеличаване на обемите, количеството глина в пропорция е по-добре да се увеличи.
2. За справка: ако няма точни тегла, тогава навигирайте по следния начин - половин чаена лъжичка ≈ 2 грама, супена лъжица с пързалка ≈ 20 грама.
3. Но електронните везни е по-добре да се купуват разбира се. В нашия бизнес те ще ви бъдат полезни повече от веднъж. Можете да поръчате китайците. Рубли за 350.
4. Напълнете със студена вода 1 до 10, разбъркайте и оставете да набъбне за 2-3 часа.
5. Когато глината набъбне, смесете я отново и бавно я изсипете в резервоара за ферментация, като активно разбърквате кашата.
6. Осветлението може да продължи от 15 минути до ден. Обикновено бутилка от 10 литра се залепва за 20 минути, 20 литра за 40-50.

Дегазационна техника

Дегазационната каша е, въпреки че не е задължителна, но е много полезна манипулация, предназначена за трайно спиране на процеса на ферментация на дрождите и отстраняване на въглеродния диоксид от пивната мъст. Това е последната стъпка в подготовката на добре ферментирал продукт за почистване..

Има различни начини за дегазиране на каша:

1. Най-примитивното е интензивното смесване на узрялата напитка. Тази операция може да се извърши ръчно, но е по-добре да се въоръжите с миксер или камшик, прикрепен към свредлото. Продължителността на процеса (той трябва да е непрекъснат) - най-малко пет минути.
2. Във втория метод за дегазиране е необходимо непрекъснато разбъркване да се загрее узрялата напитка до температура малко над петдесет градуса. След като се свалят от огъня, те му позволяват да се охлади естествено: през това време маята ще има време да умре.
3. Третият метод е най-лесният. За да спрете процеса на ферментация, спирайки жизнената активност на културите с дрожди, просто трябва да занесете ферментационния резервоар в студено помещение с температура от пет до дванадесет градуса и да го оставите там за пет до шест часа. Използва се студено избистряне на каша, при условие че нейната сила е достигнала 11-12%. Такава напитка, без да вкисне, може да престои в студено помещение няколко месеца. Не ферментира и твърде студено не изсветлява.След като се уверите, че кашата се дегазира, тя се разбърква добре и се пристъпва към изсветляване. Почистването на каша с бентонит е може би най-популярният начин за приготвяне за дестилация. Ще започнем нашия преглед с него, като едновременно ще проучим плюсовете и минусите на всяка техника за почистване.

За видовете почистване

Най-популярното почистване се извършва с помощта на:

• бентонит
• бульон хибискус
• ядлив желатин
• мляко

Горните методи могат да се прилагат за вече узрял продукт, предназначен както за пиене, така и за дестилация на лунен лъч. Техники за замразяване и филтриране с помощта на пресови филтри са малко по-малко популярни..

Защо да изсветлявате каша? Това се прави, за да се премахне от него плътен слой от суспендирани частици, наречен "мъртва мая". Когато са подложени на топлинна обработка, те не само изгарят по стените на резервоара за дестилация, но и се разлагат, образувайки вещества с доста неприятна миризма и вкус. Това значително се отразява на вкуса и цвета на луната: вместо прозрачна напитка можете да получите непривлекателна сива течност.

Добавянето на сорбенти (желатин, бентонит или хибискус) влияе върху утаяването на дрождите: под тяхното влияние те попадат в плътен слой до дъното на ферментационния резервоар, помагайки да се озари кашата.

dom-vinokura.ru/samogon/samogonovarenie/neskolko-effektivnyh-sposobov-osvetleniya-bragi.html

Бентонитово уточнение

След като кашата е напълно спечелена, за да се отпусне, все още е твърде рано - на този етап много лунни машини правят сериозна грешка, като значително намаляват качеството на луната, а именно те не изтичат каша от утайка от дрожди:

Факт е, че дрождите, попадащи в лунната светлина с неосветена брага, имат тенденция да се утаят на дъното, където създават кора с лоша топлопроводимост, прегряват се и се разлагат под въздействието на повишена температура с освобождаването на не много полезни вещества.

Нещо подобно изгаря каша. В идеалния случай кашата трябва да бъде напълно избистрена преди дестилация, тоест цялата мая трябва да се утаи до дъното.

Принцип на работа

На практика това може да отнеме повече от една седмица, но можете да ускорите процеса, като използвате бентонит, вид глина, който се използва широко в различни области на човешката дейност. За нуждите на домашното пивоварство е най-лесно да се набави бентонит за котешки тоалетни (съответният надпис трябва да е на опаковката).

• За да олекотите каша, вземете около една супена лъжица бентонит на десет литра каша и я разтворете в гореща вода (около 0,5 литра на лъжица).
• В зависимост от качеството и размера на парчетата бентонит, разтварянето може да протече с различна скорост.
• За да ускорите този процес, можете да използвате миксер, както и предварително смилате съществуващия бентонит възможно най-малко..
• Полученият хомогенен разтвор се излива в копелето.
• Процесът на пълно утаяване на мая може да се случи точно пред очите ви след 5 минути или може да отнеме ден - всичко зависи от качеството на бентонита, неговото количество, твърдостта на водата и други фактори.
• По принцип експериментирайте.

Ако няма желание да се притеснявате от бентонит, тогава кашата трябва внимателно да се отцеди поне от утайката, която е паднала по време на процеса на ферментация. Този съвет ще бъде особено полезен за онези, които слагат каша да се скитат право в луната.

Ако решите да използвате тоалетен пълнител

1. Взимаме пълнител в изчислението на 2-3 супени лъжици на 20 литра каша.
2. Смелете на прах в кафемелачка.
3. Изсипете праха в буркан, изсипете топла вода (250 мл) и разбъркайте до гладкост..
4. Изсипете получения разтвор в кашата.
5. Не можете да оцветите мелницата и да не смилате (въпреки че е по-добре да смилате все едно и също). Просто напълнете пълнителя в буркан с топла вода, затворете плътно капака и разклатете енергично, така че бентонитът да не се събира на бучки. Разклатете буркана 4 пъти на интервали от 5 минути.

vinodela.ru/kak-ochistit-bragu-bentonitom.html

Какво е бентонит и къде да го вземем

Този термин се отнася до естествен, сух и глинен минерал, който при смесване с вода набъбва и абсорбира определени видове примеси. В контекста на каша, тя е идеална за почистване от мая, която при нагряване изгаря и разваля луната.

Най-добре купувайте бентонит в специализирани магазини за алкохол. Цената е около 200 рубли за опаковката от 0,5 кг (тези 500 грама са достатъчни за 250 литра каша). Продава се рафинирано и натрошено, което е точно това, от което се нуждаем..

Котешката котешка основа на бентонит не е най-добрата идея за почистване на пивна мъст

Котешката тоалетна също се състои от бентонит. Някои саморъчници препоръчват да закупите такъв пълнител без мирис, да го смилате на кафемелачка и да получите абсолютно същия сорбент.

Не препоръчваме да се включвате в такива импровизирани аматьорски изпълнения, тъй като е вероятно да си купите некачествен или просто неподходящ минерал. Пиенето на лунен лъч с вкус на пълнител не е особено приятно. ��

Mash Cleaning Technology

Всичко се прави доста бързо и ефективно дори в домашни условия. Трябват ви само резервоари и стандартно оборудване за филтриране (слама, памучна вата). Основното нещо е да не се смесват последователността и пропорциите.

1. На първо място, ние чакаме пълното приключване на процеса на ферментация. Можете да проверите готовността на кашата по няколко начина (по време, звук, мирис, вкус и т.н.).
2. Взимаме бентонит на прах в съотношение 20 грама (1 супена лъжица с пързалка) на 10 литра каша и го смесваме с топла питейна вода до получаване на хомогенна маса (водата се нуждае от около литър на 50 грама прах).
3. Бавно изсипете получената смес в пивната мъст и разклатете енергично. След половин час разклатете отново.
4. Настояваме през деня на тъмно място.
5. Отстранете от утайката, филтрирайте през тензух и пристъпете към дестилация..

Благодарение на тази технология кашата ще стане по-лека и по-чиста, част от маята и други примеси, които изгарят в луната, ще изчезнат. Това е силно препоръчителна процедура преди дестилация..

Бихме искали да ви покажем и полезно видео, в което процесът на почистване е показан по-ясно. Автор на Youtube канал Сан Санич напълно извърши цялата процедура за почистване от смилане на бентонит до наблюдаване на утайката.

Чести грешки

Традиционно даваме най-популярните недостатъци на самоделни машини, които се появяват по време на почистването.

1. Кашата от утайки с бентонит никога не трябва да се излива в мивка. В крайна сметка глината може да се утаи по стените на тръбата, за да образува запушване. Ако не дай Боже да изсъхне някъде на недостъпно място, тогава самото почистване може да не работи.
2. Няма нужда да използвате пълнител за тоалетна. Детска градина, от голи. Онлайн магазините на винопроизводителите десетки, ако не и стотици, дават няколко стотин за доставка и забравят за домашните решения.
3. След смесване на кашата и бентонита и енергично разклащане отворете капака и пуснете газовете. Ако това не е направено, тогава в процеса на дестилация кашата ще се пени много.

Как се използва?

• Смелете бентонит и използвайте в количество от една супена лъжица за всеки 10 литра каша
• След това изсипете тънка струя в кашата и разбъркайте добре.
• Оставете в стаята за един ден.
• След време отстранете утайката.
• Дестилирайте каша.

Неща, които трябва да запомните?

Бентонитът трябва да няма абсолютно никаква миризма за почистване. Освен това трябва внимателно да се провери за замърсяване по повърхността. В противен случай напитката може да абсорбира миризмата на некачествени суровини и да стане негодна за пиене..

Във всеки случай Брага не трябва да се преекспонира, в противен случай ще има неприятен кисел вкус и следователно нейното качество няма да е равно на.

Не забравяйте, че утайката от бентонит никога не трябва да се излива в канализацията. Това е изпълнено с появата на много силни блокажи в тръбата, тъй като такъв материал има свойството да се втвърдява и образува циментови запушалки.

Друг известен метод е почистване на чай.

Почистваща каша с помощта на хибискус. Ефектът от употребата на тази чаена напитка е същият като на употребата на бентонит.

Пречиствателна технология

• Чаят от хибискус се залива с един литър студена вода и се оставя да заври, като същевременно се разбърква добре.
• Извадете съда от огъня, покрийте и охладете до стайна температура.
• Полученото вещество се изсипва в напитка, разбърква се и се оставя да влеят за около един ден.
• След времето кашата се отцежда от утайката и се дестилира по всеки удобен начин.

След като кашата се озари, тя ще има характерен червен нюанс поради факта, че в състава е бил използван чай от хибискус. Тази функция не влияе на вкуса на алкохолната напитка..

Има няколко вида почистване на мляко.

Особено популярни почистване на мляко. Обикновено се прилага вече върху готовата алкохолна напитка или когато е на етапа на втората дестилация. Почистването се дължи на факта, че частиците от млякото се комбинират с сивушни масла, които след това се утаяват под формата на различни утайки.

Подобна филтрация е най-ефективна поради факта, че млечният протеин перфектно сорбира разтворими органични вещества, съдържащи се във водно-алкохолната маса. Млякото отлично почиства и обезцветява алкохолна напитка, както и премахва неприятните миризми. В този случай почистването на каша преди дестилация ще бъде най-ефективно..

• Един литър мляко се приема за 5 литра каша и започва бавно да изхвърля. По време на първата дестилация на алкохолна напитка може да се появи лека мътна утайка. Ако това се случи, суровините трябва да бъдат дестилирани втори път.
• За по-малко отнемащ време метод за почистване се счита, когато 100 или 200 г мляко се добавят директно в кашата. След като се коагулира, алкохолната напитка се филтрира добре. Резултатът е чиста каша без сивушни масла..

Някои саморъчници съветват след филтриране с мляко да се извърши допълнително филтриране с хляб. Подобно почистване на каша у дома не само ще облекчи остатъците от сиви масла, но и ще даде на напитката приятен аромат.

samogonniyapparat.ru/ochistka-bragi-bentonitom/

Технология за почистване

• Технологията за почистване се състои в добавяне на бентонит към кашата. Но преди това е по-добре да го смилате на прах. Кафемелачката е подходяща за това.
• След това разредете праха с топла вода със скорост 2 супени лъжици на четвърт литър (това количество е достатъчно за 20 литра каша). Смесете добре глината с вода. Изчакайте да се образуват валежи. Добавя се към кашата.
• Температурата на кашата и сместа при добавяне е по-добре да се поддържа същата. Ферментиралата течност трябва да се изчисти след известно време. Това се улеснява от високо ниво на адсорбция на прахообразния прах в утайката. При достигане на определен цвят каша (подобен на лекия мед), тя се дестилира.
• Не се препоръчва да се почиства по такъв начин кашата, която е ферментирала и в допълнение преекспонирана след това. Краят на процеса на ферментация се определя от прекратяването на съскането в резервоара и отсъствието на мехурчета (пяна) на повърхността на алкохолната течност.
• Ферментацията обикновено продължава 2 или 3 седмици и зависи от външната температура и количеството разредена захар. Но 40-литрова колба или резервоар с брага може да престои във ферментация един месец, ако се разрежда много захар, няма достатъчно мая и температурата е ниска (само 10-12 градуса по Целзий).
• Обикновено процесът завършва, когато брега достигне крепостта до максимум 12% алкохол. Не е необходимо плътно да затворите съда с варенето, без достъп на въздух може да се счупи. Най-добре е да използвате за него не метални, а стъклени или дървени, в крайни случаи - контейнери, изработени от пластмаса за храна. Няма да има окисляване.
• Осветяването на каша продължава от 15 часа до един и половина дни. Контролът върху него се осъществява чрез обоняние. Миризмата на дрожди изчезва - кашата е готова за дестилация.
• Тя се излива внимателно от резервоара в дестилационния куб, утайката трябва да остане на дъното. По-добре е да не изпомпвате резервоара с брага едновременно, а просто да се изтича през тръбата (като бензин с маркуч). Използването на гумена тръба обаче е нежелателно за това..

Трябва да знаете, че когато дестилирате каша преди датата на прекратяване, ферментацията ще произведе по-малко лунен лъч и силата му ще бъде по-малка.

Приготвяне на глина

• Ако има само голям и суров бетон и каша, тогава е необходимо да се подготви глина за неговото почистване. Парчетата му се натрошават (приблизително на 10-грамови частици), след това се сушат.
• След това те се поставят във фурна или руска фурна с температура вътре 120 градуса за половин час. След изсушаване те се отстраняват и смилат на прах по всякакъв начин. Когато смесвате праха с вода, опитайте се да предотвратите образуването на гъсти бучки.
• Бентонитът се излива в топла вода постепенно, като грис в мляко при интензивно разбъркване. Освен това, все още е полезно разтворът да се разбие с миксер. Ако не, е подходяща тренировка с накрайник за смесване. Изсипете сместа в кашата веднага след това. Оставете да престои един ден за процеса на адсорбция..

Къде да търся почистващо средство?

• Продава се в магазините като котешка тоалетна. Необходимо е да изберете такива опаковки, върху които няма надписи за ароматни добавки. В противен случай вкусът на луната ще стане неприятен.
• Пълнителите за котешка тоалетна се произвеждат в Русия (фино-порестата глина се добива в Курганското поле и в Хакасия). Не бъркайте пълнителите с тези на базата на дървени въглища, силикагел и т.н..
• Можете да закупите глинен прах за пречистване на водата в онлайн магазин, който се продава в опаковки от 100 грама. Или го изпишете с наложен платеж при доставка по пощата. Пакетът ще пристигне на адреса на получателя след няколко дни.

Трябва да знам

• Опит за осветяване на каша с фино пореста глина обикновено завършва положително. Най-доброто вещество за това е признат като бетон "Аскан-гел". Тази брашнеста глина се използва в металургията за леене на железни части.
• Водата за смесване с фин порест глинен прах трябва да се приема с твърдост, която не надвишава 6 mEq / на кубичен дециметър. Този параметър е почти съвместим с градската вода от чешмата.

Ето малко по-различен препарат за суспензия.:

• Прахът се взема и се смесва във вода при температура 75-80 градуса. Съотношението на глина и вода ½. Денят настоява. След това се добавя гореща вода със същата температура и отново се добавя прах до концентрация 24%. Отново ежедневната инфузия се прави в кремообразно състояние.
• След това суспензията се загрява и се вари за няколко 10 минути, като непрекъснато се бърка ръчно. След това добавете преварена вода, концентрацията на глинен прах се регулира на 20%.
• Преди да добавите към кашата, сместа се разбърква в продължение на 20 минути, след което престоява. Утайка и се използва за пречистване. Процесът, макар и доста дълъг, но качеството на получения почистващ препарат е най-високо.

Чай от хибискус за пояснение

Друг начин за почистване на кашата е използването на чай от хибискус. Karkade (цвете от хибискус) е червена, кисела чаена напитка, приготвена от сушени цветя на суданска роза. Поради високата си киселинност, хибискусът много озарява кашата. Недостатъкът на това почистване е цената на чая и повишената киселинност след почистване на кашата, която трябва да бъде намалена чрез добавяне на сода или алкал.

Технология за почистване:

• За всеки 20 литра каша трябва да вземете 150 грама листа от чай от хибискус. Варете чай с два литра вряла вода, охладете до стайна температура.
• Изсипете чай в кашата и разбъркайте. Оставете за един ден да се утаи при стайна температура.
• Каша ще се зачерви малко, но това няма да повлияе на вкуса и аромата на луната. Внимателно изцедете сифона от утайката и изпреварвайте кашата на всеки лунен лъч.

Пилинг плодов браг с желатин

Този метод е подходящ само за почистване на плодови браги - от ябълки, круши, сливи и т.н. Желатинът свързва само утайката от дрожди и ароматът на суровината остава в готовата напитка.

Процесът на избистряне на 10 литра каша:

1. 2 грама желатин изсипете 0,4 литра чешмяна вода, разбъркайте.
2. Денят трябва да се настоява при температура 20-25 ° С, на всеки 7-9 часа, да се оттича водата и се налива прясна.
3. За последно изсипете желатин с 0,4 литра топла вода и сместа изсипете в плодова каша.
4. Накиснете за 2-3 дни, изцедете внимателно с маркуч от утайката. Филтрира се през марля, изпреварва се.

Почистване на пресовия филтър

Този метод е по-подходящ за промишлени обеми. Същността му е, че кашата се прекарва под високо налягане през специално филтриращо устройство. Цялата мътност и утайка от дрожди се улавят в порите на филтъра. Така напитката се избистря и след това се приготвя суровият алкохол.

alkodoma.ru/sovety/osvetlenie-bragi-bentonitom.html

обучение

Къде да вземем бентонит? Можете да закупите подготвен за употреба, изискан състав в специализирани магазини за винопроизводители. Но е много по-лесно да получите обикновена котешка тоалетна. Много марки използват гранулирана бентонитна глина за производството на такива продукти, тъй като минералът не само абсорбира влагата добре, но и запазва неприятната миризма на котешка урина. Основното нещо е да изберете пълнител без аромат, така че парфюмът да не отива на каша.

За ефективно почистване е необходимо правилно да се изчислят пропорциите на сорбента в съответствие с наличния обем на пивната мъст. Препоръчителната концентрация на бентонит на 1 литър течност е 2-3 грама.

Вкъщи необходимото количество глина е по-лесно да се измери по обичайния начин - на супена лъжица. Следователно, 10 литра пивна мъст трябва да вземе 1 супена лъжица. л. бентонит (20-30 g).

Процесът на приготвяне на бяла глина за изсветляване на каша се състои от следните стъпки:

• Минералът се разбива на парчета, натрошава се на трохи, суши се във фурна при температура 120 градуса за 30-45 минути.
• Парчета глина се натрошават на прах със свредло със специална дюза, пасатор или в кафемелачка.
• Загрява се с 0,5-1 л вода, налива се бентонит на прах. Сместа се разбърква енергично. За да се предотврати образуването на бучки по време на разтварянето, прахът трябва да се излива във водата на тънка струя, като непрекъснато се разбърква разтворът в продължение на 5 минути.
• Оставете сместа да престои 5-7 минути. Разбъркайте отново добре. Консистенцията на разтвора трябва да е като мазен кефир.

За по-голяма яснота можете да гледате видео от Интернет или да изчислите необходимото количество бентонит експериментално, като изясните малко количество каша. При избистряне на големи обеми каша (повече от 20 l) количеството сорбент се препоръчва да се увеличи с 1,5 пъти.

Приготвяне на каша за почистване

Преди да започнете да почиствате пивната мъст, трябва да се уверите, че тя е напълно ферментирала. Готовността на пивната мъст за по-нататъшна обработка се определя от липсата на емисии на въглероден диоксид, появата на състава (горните слоеве се изсветляват, стават прозрачни, утайката потъва до дъното), характерната миризма на алкохол, кисело-горчив вкус. Каква трябва да е узрялата каша, можете да видите на видеото в Интернет.

За да сте напълно сигурни в готовността на кашата за дестилация, се препоръчва използването на хидрометър (захарен метър). За това 1,5-2 л от напитката се взима от ферментационния резервоар, филтрира се през марля.

Изсипете в прозрачен стъклен съд с широка шийка. Хидрометърът се спуска в разтвора, изчакайте докато устройството заеме стабилно положение и показанията, показани на скалата, се записват. Ако съдържанието на захар не надвишава 2%, можете да пристъпите към избистряне и последваща дестилация на кашата. За да улесните разбирането как да използвате хидрометър за измерване на плътността и духовността на готов пивна мъст, препоръчваме ви да намерите видео материал в мрежата и внимателно да го гледате.

Преди да се въведе разтвор на бентонит, ферментиралата мъст трябва да се изцеди от кекс с дрожди през тънък маркуч и да се затопли до стайна температура.

Техника за почистване на брадавици

• Разтворът на бентонит се разклаща преди разбъркване и се разбърква. Декантираната каша започва да се разбърква, докато вътре не се образува фуния.
• Следвайки инструкциите на видеоклипа, бентонитът се излива в пивната мъст на тънка струя, без да се спира разбъркването на състава. Оставете контейнер с напитка в топла стая за един ден. Ако се почиства голям обем каша, тя трябва да се смесва на всеки 6-8 часа.
• Процесът на избистряне на пивната мъст с бентонит продължава 15-30 часа. През това време напитката става прозрачна, на дъното на съда се събира равномерен слой от гъста глинеста утайка. Брага придобива меден оттенък, остра миризма на дрожди изчезва.
• Последният етап на изясняване е декантация. Пивната мъст внимателно се отцежда от утайката, излива се в дестилационен куб и се пристъпва към дестилация..

Внимание! Каша от утайка, смесена с бентонит, трябва да се избира с лъжица от ферментационен съд и да се изхвърля в кошчето. Тази течност не може да се източи в канализацията, тъй като подутата глина може да образува гъста циментова тапа в тръбата, което неизбежно ще доведе до запушване на канализационната система.

tonnasamogona.ru/braga/plyusy-i-minusy-osvetleniya-bentonitom.html

Свойства на бентонита, покупката му, изчисляване на необходимото количество

Това вещество е глинен минерал, който принадлежи към групата на скалите - монтморилонити.

Бентонитът е бяла глина с гъбеста структура. Това ви позволява да използвате веществото като адсорбент, свързващо вещество, абсорбент, задържаща суспензия, разтворена в течна среда.

Бентонитът е практически безвреден за хората, невъзможно е да ги отровите. Тази глина е химически неутрална към различни алкохолни съединения или киселинни среди. Тези свойства позволяват да се счита бентонитът за добър материал за елиминиране на вредни и опасни химически съединения (сивушни масла, метанол) от каша.

Бентонитът е глинен минерал с високи адсорбционни свойства.

За да използват масата за избистряне на алкохолната течност, нейните самолети ще я приготвят. Веществото, изчистено от примеси, се продава в магазини за хора, които се занимават с винопроизводство. Но много собственици предпочитат да използват бентонит под формата на гранули за котешка тоалетна. Това е парчета бяла глина, които абсорбират котешката урина, премахват неприятната й миризма..

За да използва такова вещество при избистрянето на кашата по време на покупката, самолетът трябва да избере гранули без ароматизиращи компоненти, така че ароматът им да не премине в алкохолната течност.

За да бъде лечението ефективно, е необходимо точно да се изчисли количеството на използвания сорбент спрямо наличния обем на пивна мъст. Опитните самоделни машини препоръчват да се използват 2 до 3 г бентонит на 1 литър алкохол. За това как да изсветлите алкохола с бентонит, вижте това видео:

За да не направите грешка при определянето на теглото на гранули от бяла глина за почистване на каша, е по-лесно да използвате преобразуването в супени лъжици. Например, за да изясните 10 литра алкохол, се нуждаете от 1 супена лъжица. л. бентонит (от 20 до 30 g вещество).

Приготвяне на бентонит за почистване на каша

За да почистите успешно кашата, трябва да подготвите глината за процеса, както следва:

1. Веществото трябва да се разбие на парчета и след това да се натроши до консистенция на трохи. След това получената смес се изсушава във фурната за ½ - ¾ часа. Температурата във фурната трябва да се поддържа на 120 ° C.
2. Получените сухи трохи се натрошават на прах с помощта на кафемелачка или тренировка с накрайник за тази операция..
3. Загрейте около 1000 мл вода и след това изсипете бентонит в нея. Масата трябва да се смесва старателно и интензивно. За да предотвратите появата на бучки по време на пълненето на праха, е необходимо да добавите глина към течността на тънка струя. В този случай разтворът се разбърква в продължение на 4 до 5 минути.
4. Полученото вещество се защитава в продължение на 6 до 7 минути. След това всичко трябва отново да се смеси добре. Резултатът е разтвор с консистенция на течен кефир. Смелете бентони на фина фракция

Ако се изисква пречистване на алкохолна течност с обем над 20 l, количеството бентонит трябва да се увеличи приблизително 1,4 - 1,5 пъти.

Как да подготвим каша за почистващи дейности?

Първо, самомерът трябва да се увери, че халбата е напълно готова. В този случай въглеродният диоксид не трябва да избяга от алкохолния разтвор. Горните слоеве на течността трябва да са по-леки от останалата маса. На дъното на съда за ферментация трябва да има утайка. Брага има малко горчив вкус, миризмата на алкохол идва от течността.

Изсипете адсорбиращия прах в загрят разтвор

Ако е възможно, самоходът трябва да се увери, че веществото е напълно готово с помощта на хидрометър. За да направите това, вземете около 1,5 литра течност, филтрирайте го през 3 слоя марля. След това кашата се изсипва в стъклен съд. Тя трябва да има широко гърло. Устройството се спуска в това решение, така че да заема стабилно вертикално положение. След това показанията на хидрометъра.

Ако захарта в разтвора е не повече от 1,5 - 2%, тогава можете да продължите да филтрирате пивната мъст с бентонит.

Преди въвеждането на получения глинен разтвор в алкохолната течност, ферментиралата мъст трябва да се излее с тънък маркуч или тръба от утайката и след това да се затопли до стайна температура..

Процес на почистване

Много начинаещи самоходки се интересуват от това как да почистите каша с бентонит. За да осъществите този процес, първо трябва (преди да излеете глинения разтвор в пивната мъст) разклатете и смесете приготвената смес от бентонит и вода. За повече информация относно избистрянето на самолета вижте това видео:

След това трябва да разбъркате течността с алкохол, докато фунията не се появи на нейната повърхност.

Разтвор на бентонит се препоръчва да се излее в кашата с тънка струя. В този случай разбъркайте цялата смес. След напълване съдът с алкохолната течност се прехвърля в топла стая. Там той трябва да е 24 часа.

Ако обемът на почистената каша е голям (повече от 10 l), тогава луничката трябва да разбърква разтвора старателно на всеки 7 часа.

Както показа практиката, процесът на изясняване обикновено продължава от 16 до 30 часа. Алкохолната напитка се озарява, прозрачността й се увеличава драстично. На дъното на съда се появява равномерна и гъста утайка. Състои се от частици глина и вредни вещества, които бентонитът е абсорбирал. Брага е боядисана в медени нюанси. Суровата, неприятна миризма на мая напълно изчезва.

След това преминават към последния етап - декантация. Получената бистра каша се изцежда напълно от утайката и след това се поставя в дестилационен куб. Започнете първоначалната обработка на течността в луната.

Получената напитка ще ви зарадва с вкуса си.!

Но преди да се извърши дестилацията, утайката, която се смесва с използваната глина, трябва да се отстрани с лъжица. Хвърлен е в кошчето. Тази смес не трябва да се излива в тръби, тъй като поради подуване на глина се образува плътен корк от циментирани отпадъци и това ще доведе до пълно запушване на канализационната система.

https://samogonhik.ru/braga/ochistka-bentonitom.html

Бентонитово уточнение

Бентонитът е минерал от групата на хидроалуминосиликата, известен като "бяла" глина. Използва се главно при сондажни кладенци, както и при производството на керамика и хидротехника. Способен да свързва протеинови съединения, причинявайки тяхната коагулация (утаяване във флокулентна утайка). Именно това свойство предопредели широкото му използване при винопроизводството и домашното пивоварство. Почистването с суспензия на бентонит в индустриална среда предполага наличието на специално оборудване; в домашни условия домакинските уреди (кафемелачки, смесители и миксери) се използват за раздробяване и комбиниране с вода. Тъй като не винаги е възможно да се закупи специален пречиствател за вино с бентонит, занаятчиите-иноватори използват котешка постеля на базата на бели глини за тези цели. Призванието на хората за тези цели беше получено от такива марки като "Pi-pi-Bent", "Zoonik" и "Catsan".

Само суровините могат да се почистват с глина, в която процесите на ферментация са напълно завършени, докато най-добрите резултати се постигат при обработка на захарна каша

Пропорциите при компилиране на смес от 10 литра каша са както следва:

• 1 супена лъжица пълнител (смилате в кафемелачка);
• 0,5 литра вода, доведена до температура от 60 ° C.

Разбъркването става интензивно, като постепенно се изсипва прахът в течността, докато се образува хомогенна кремообразна консистенция. Получената маса се въвежда в кашата, оставяйки я сама за известно време. Средно утаяването на мътността от глина продължава до 15-24 часа, след което почистването приключва и избистряната част се изцежда от утайката с помощта на полимерна тръба.

Ако имате достатъчно късмет все още да купувате вино бентонит, използвайте го, следвайки препоръките на производителя, тъй като някои марки предвиждат използването на веществото в суха форма, без предварително разреждане във вода.

Изсветляване на чай от хибискус

Изясняването на каша с отвара от сухи венчелистчета на судански рози (хибискус) се основава на способността на протеините да се утаяват под въздействието на лимонена киселина, в достатъчни количества, съдържащи се в това цвете. Почистването започва с приготвянето на бистра разтвор, за който 70 грама хибискус се заливат с вода (1 л) и се довеждат до кипене. Полученият бульон хибискус се увива и се охлажда до топло. Това количество е достатъчно, за да преработите 10 литра суровина, която е предварително загрята до температура 30-40 ° C. Утаяването на мътността ще се случи един ден след въвеждането на бульона, след което кашата е готова за дестилация.

Някои от недостатъците на този метод са особен червеникаво-малинов нюанс, придаден на филтрата на хибискус, но вкусът на готовата напитка изобщо не страда от това.

Пилингът на хибискус е особено добър при приготвяне на зърнена каша, тъй като съдържа голямо количество твърди за филтриране твърди частици.. Допълнителен „бонус“ е запазването на приятна миризма на хляб на напитката.

Почистване на мляко

Млечните протеини имат способността да коагулират сиви масла, създавайки с тях неразтворими съединения по време на дестилация. Ценителите съветват да използват избистряне на млякото, като го изсипват в кашата (със скорост от 1 до 10) няколко часа преди дестилация, т.е. Този метод на почистване е незадължителен. Почистването на млякото се комбинира с филтрация, тъй като простото декантиране (изхвърляне от утайката) може да не донесе желаните резултати. Желателно е филтрирането да се извърши на два етапа, като на първия се използва марля в няколко слоя за грубо почистване като филтриращ материал, а на втория по-плътна памучна тъкан.

Студено почистване

Студеното почистване може да се използва, ако здравината на кашата е най-малко 11-12%. С този процент алкохоли не можете да се страхувате от подкисляване на продуктите, дори ако отлагането на частици по естествен начин се забави. За пречистване е необходимо понижаване на температурата на първоначалното ферментирало вещество до (5-7) ° С. Този диапазон може да бъде постигнат чрез поставяне на контейнери в хладилника или в големи обеми в избата. Изясняването на напитката в този случай е по-бавно, понякога процесът трябва спешно да бъде спрян, ако има опасност от прогресивна ферментация на оцет.

Почистване на желатинов плодов браг

Почистването на брега от горски плодове и плодове трябва да е нежно, тогава в изгонената луна, в този случай ще се усещат плодови нотки на суровината. В този случай се използва животинският коагулант желатин. Безспорните предимства на желатиновата версия са високата екологичност на почистващия компонент. В допълнение, този метод е най-привлекателният икономичен, защото за 10 литра каша ви трябват само 2 грама желатин, който се напълва с чаша студена вода за подуване. Получената желатинова маса се загрява до пълното й разтваряне (не вари!)и изсипете разтвора в течността, която трябва да се почисти. Валежите ще отнемат време (до три дни). Изясняването с желатин понякога се нарича залепване и често се използва при производството на плодови вина..

Други начини за боравене с каша

Други методи за лечение на каша включват неутрализиране на ферментирали киселини, за които малко количество креда (няколко супени лъжици на 10 литра каша) или сода за хляб се изсипва в печелившата каша. Този метод се прилага непосредствено преди изясняване. Някои експерти смятат това лечение за ненужно и го прилагат само ако киселинността на продукта преди дестилация е повишена. Съществува обаче мнение, че нормализирането на всяка каша преди дестилация дава допълнителен ефект на дегазиране, в резултат на което миризмата на готовия продукт няма ситни нотки. Най-добре е да използвате креда за неутрализиране, тъй като при използване на сода е лесно да промените pH на кашата на алкална гама, което също ще се отрази отрицателно на вкуса на дестилирания лунен лъч. Този метод е подходящ за преработка на плодово и зърнено грозде..

https://sjem.ru/samogonovarenie/osvetlenie-bragi/