Сортове шери бренди

Menu

• цвят
• вкус

цвят

Цветът зависи и от експозицията на Бренди де Херес. Ще бъде кехлибар, тъмно кехлибар, тъмно оранжево и кафяво..

вкус

Голяма част от вкуса зависи от отлежаването и шерито, което беше в бъчви до залива на ракия. Тя варира от солено до наситено сладко с дървесна нотка.

Как да изберем и различим от фалшификати

• В истинската шери ракия няма утайка.
• Цветът зависи от времето на стареене или шерито, въз основа на което отлежава ракията от шери.
• Етикетът е симетрично и спретнато залепен, без повреди. Обикновено прилича на стари банкноти.
• Трябва да е акцизен печат.
• Обърнете внимание на страната на произход и региона на производство.
• Задължителната информация е информация за производителя.
• Ако етикетът показва дълго време на стареене, например 15 години, тогава такава алкохолна напитка не може да бъде евтина.
• Бутилката трябва да има сложна и уникална форма.

Как да сервираме и използваме ракия от Херес

• Според правилата на етикета е обичайно да го сервирате в чаши, подобни на лале. В такива очила шията се стеснява.
• Количеството алкохол трябва да бъде 40 мл.
• Преди сервиране алкохолът се охлажда до температура 16 °. Не го пият на един глътка, а го харесват.
• За да започнете, възхитете се на великолепния му кехлибарен цвят и се насладете на луксозния аромат на нотка на шери.
• След това загрейте чашата с длани, така че изисканият вкус на напитката да се разкрие напълно..
• Опитайте на малки глътки.
• Измерената атмосфера, добрата храна и кубинската пура са идеални за този тип алкохол.
• Мъжете го пият в чистата му форма, а на жените се препоръчва да го разреждат със сода или лед.

За какво да използвате ракия де Херес

Може да се използва както преди хранене, така и след него. Той има добър ефект върху усвояемостта на храната, загрява организма и го кара да работи по-добре. Бренди де Херес е находка за тези, които обичат да ядат месо. Особено заслужава да се отбележи заешки, свинско, пуешко ястие, както и месни ролки.

Вегетарианците се съветват да консумират най-малко подправени и най-леки видове алкохол. Тази невероятна напитка ще разкрие още повече вкуса си, ако се консумира с ястия като гаспачо, асортирани маслини, профитероли с рибен пълнеж, месни банички, ядки, пресни плодове или шоколадова торта. Ястията ще придобият нов изискан нюанс..

Опции за използване на шери ракия

Испанската ракия може да се използва не само като чиста напитка, но и да се използва в коктейли. Подобен коктейл приятно ще озари приятелската вечер и запалителното парти. Например, мултивитаминният коктейл „Добро утро“ с лимонов и портокалов сок, ароматизиран с освежаваща „анасонова водка“, е находка за партито. Не се напива твърде много и в същото време, благодарение на пресни сокове, зарежда организма с полезни вещества.

За любителите на десертите е подходящ коктейлът Lumumba, който включва варено студено какао. Ако искате да почувствате повече алкохол, тогава е по-добре да направите прости смеси с тоник или кола. Придобива специален дълбок вкус, когато попадне на кафе. Просто направете кафе и внимателно добавете 10 мл шери коняк. Това е само част от обширния списък., какво пие ракия.

Важно е! Не смесвайте чиста шери ракия с други алкохолни напитки. Крепостта му, която варира от 36 до 45 градуса, може да играе с вас неприятно нещо.

Видове бренди от Шери

Ръководителите на Consejo Regulador del Brandy de Jerez взеха периода на стареене за основа на класификацията. Съдържанието на определено количество летливи вещества в литър от получения продукт също е задължително..

1. Кехлибарена солера. В зависимост от стареенето в определена бъчва, този вид има различен вкус. Например, ако бяха бъчви с шери от Фино, тогава ракията ще има солен вкус. Ако това са бъчви изпод Олорозо, тогава ще почувствате ярки нотки на ванилия. Времето на експозиция е от шест месеца. Летливи вещества - 2 g / l.
2. Soler Reserve тъмно кехлибарен цвят. Вкусът е сложен, богат, леко по-сладък от предишния. Период на експозиция - от две години.
   Летливи вещества - 2,5 g / l.
3. Solera Gran Reserva има гама от цветове от тъмно оранжеви до кафяви тонове. Най-богата на вкус и аромат алкохолна напитка, мека и кадифена, със стипчив ефект. В него можете да усетите фини тонове плодове, шоколад и дъб. За да се получи елитна напитка, тя е на възраст от 10 до 15 години. Летливи вещества - 3 g / l.

Историята на появата на Бранди де Херес

Малко се знае за произхода му. Първите документални източници датират от 16 век и съдържат информация за производството на винен дестилат в Херес. През XVIII-XIX век е изнесен в Европа.

Особено много бяха доставени в Холандия, откъдето испанският коняк стигна до други страни. Но като всяка скъпа напитка има интересна легенда. По някакъв начин гост от Холандия отказа да натовари голяма партида андалуски винен дестилат - холанд, по неизвестни причини. Естествено, никой не знаеше какво да направи след това с подобен проблем..

След известно време обаче имаше решение: дестилатът се изсипва в празни шери бъчви и се оставя в пристанищния склад. Тогава напълно забравиха. Няколко години по-късно пристанищните работници се натъкнаха на мистериозни бъчви и решиха да опитат съдържанието им. Приятна изненада ги очакваше под формата на елегантна безалкохолна напитка, наречена по-късно „Бренди де Херес“.

Полезна информация

Цената на бренди де Херес зависи от времето на стареене. Най-достъпната ще бъде Solera от 15 евро за 0,5 литра. Най-скъпият, разбира се, ще бъде резерват „Солера Гран“, чиято стойност може да започне от 70 и над евро. Този вид алкохол е доста скъп, например, ако го сравните с цената на - марката на Италия -.

Често Шери Бренди се бърка с подобно наименование „черешова ракия“, която се приготвя от вишневия сок от Мараска. В група спиртни напитки, подобни на бренди Шери, се откроява ракия „Плиска“. Това е български винен дестилат, кръстен на първата столица на страната. Интересна е и „сръбската ракия“ или сливовата ракия. Прави се от изцеден плодов сок без каша..