Шустов

Династията Шустов е неразривно свързана с историята на производството на коняк в Русия, Украйна, Армения и Молдова. На прага на XX век, успехът на партньорството „Н. Шустов и синове ”беше безпрецедентен: след като спечелиха Гран При на Световното изложение в Париж, Шустови получиха правото да етикетират своите продукти с думата коняк, въпреки че не бяха произведени в региона на Коняк. Към днешна дата коняци с почти идентични имена се произвеждат от две компании в постсъветското пространство.

Търговската марка "Шустов" принадлежи на фабриката за ракия в Одеса, която е част от международния алкохолен холдинг Global Spirits. OKZ, основана през 1863 г., е най-старият производител на коняк в Украйна. Асортиментното му портфолио включва обикновени, реколта и колекционни коняци: „Шустов”, юбилейна линия „Шустов-150”, „ESTE”, „Аркадия”, „Юбилейни”, „Златен херцог”, „Одеса”. За тяхното производство се използват спиртни напитки изключително от собствено производство..

Компанията се счита за една от най-големите в Европа, капацитетът й ви позволява да пушите до 3 милиона декалитра виноматериали на ден. Коняците се произвеждат по класическа френска технология, която предвижда дестилация на техните собствени конякови спиртни напитки, използване на аламбики Шаранте и стареене на дестилати в дъбови бъчви от 3 до 50 години. Одеският завод има значителни площи за лозята. Елитните сортове грозде се отглеждат в разсадниците на OKZ, които Николай Шустов използва за производството си: Шардоне, Совиньон Блан, Алигота, Рейн Ризлинг. За постоянното спазване на традициите, заводът беше удостоен с престижната награда на Европейската бизнес асамблея - специална награда и статут на "Най-добра компания за ракия в Европа".

Историята на "коняк Шустовски"

Историята на семейство Шустови е по-скоро като „голяма американска мечта“. Бащата на основателя на производството на коняк е освободен селянин, който се премества в града и получава титлата търговец на третата гилдия. Къде краче напред Николай Шустов, създавайки истинска алкохолна империя, която той предаде на четиримата си синове. Той успя само благодарение на собствения си труд, предприемчивост и интуитивно разбиране на това, което днес се нарича "маркетинг".

Търговската къща „Шустов със синове“ е регистрирана през 1863 г. и има за цел пушенето и продажбата на алкохол. Още в началото на ХХ век компанията притежава фабрики в Москва, Ереван, Кишинев, магазини за коняк и алкохол в много градове на империята, лозя в Кърдамир, клонове в големи руски градове и в чужбина. Известният коняк Шустовски се превърна в синоним на най-високо качество и с основание зае място до продуктите на елитни конякови къщи във Франция.

Награди Шустов (OKZ)

„Марка на годината на Украйна-2009“.

2009 г. - Златна награда „За най-добра марка“, Париж.

Международен конкурс за дегустация на напитки Най-добра напитка:

• 2014 г. - първо място в категорията (“Шустов 5 *”);
• 2015 г. - първи места в категориите си („Шустов 3”, „Шустов 4”, „Шустов 5 *”).

Конкурс за дегустация на международното изложение "Продекспо", Москва:

• 2009 г. - Сребърен медал ("Шустов 5 *");

Международен дегустационен конкурс „Ялта. Златен грифон ":

• 2000 г. - Гран При (ОС „Шустов Золотой Дюк“ 20 години);
• 2006 г. - Голямо злато („Шустов 1863”), 3 златни („Шустов 5”, „Шустов ESTE VVSOP”, „Шустов ESTE XO”), 3 сребърни („Шустов 3”, „Шустов 4 *”, „Шустов ESTE VSOP ») Медали;
• 2008 г. - 3 златни („Shustov ESTE V.V.S.O.P.”, „Shustov ESTE X.O.”, „Shustov ESTE V.S.O.P.”) медали;
• 2009 г. - Златен медал и титлата "Най-добра ракия на годината" (Шустов "Grand Prix Paris").

Международно изложение за храни и напитки:

• 2000 г. - Златен медал ("Шустов 5 *").

Видове коняк "Шустов"

* "Шустов 150 3", 40% **

Млад коняк от юбилейната линия на марката, пуснат до 150-годишнината на фабриката за ракия в Одеса. Сместа включва алкохоли, които обикновено се използват за реколта коняци. Има ярък букет с орехови тонове и характерен аромат на гроздови семки. Вкусът е мек, неспиращ, сух, водещи теми са сушените плодове, ванилията, шоколадовият крем. Дизайнът на колекцията е поръчан от лондонска агенция: бутилка във формата на колба е украсена с мозаечен модел в стил Гауди и релефен орнамент, имитиращ кракелюр.

ОС „Шустов Золотой Дюк“ 20 години, 40%

Най-сезонните в линията на реколта ракия на марката. Сглобява се от алкохоли не по-млади от 20 години, завършената смес е допълнително на възраст 3 години в бъчви от Лимузен и Тронсей дъб. Ароматът е многопластов, лишен от алкохолна агресия: пикантни дървесни тонове, допълнени от нюанси на карамел и ванилия. Вкусът се характеризира с флорално-плодова свежест, послевкусът е доминиран от ядки и сушени плодове. Производителят препоръчва напитката да се сервира като храносмилане, допълвайки я с кафе или добра пура.

Коняк "Шустов" (Шустов)

Руските коняци от марката Shustov се произвеждат от фабриката за алкохолни продукти Ost-Alko Chernogolovsk, която е част от холдинга OST Group of Enterprises. Високото качество на произвежданите тук напитки бе белязано от множество награди: наградите „Руски търговски Олимп“, правителството на Руската федерация и Голямата награда за въвеждане на нови видове продукти. Продуктите на компанията се изнасят в много европейски и азиатски страни, Канада, САЩ, ОНД.

През 2001 г. OST Group получи изключителни права за използване на търговската марка от преките наследници на Николай Шустов. Продуктовата линия включва обикновени и подправени коняци, водки, сладки и горчиви тинктури, балсами. Повечето напитки се произвеждат по рецептите, предадени от потомците на известната дестилерия, които бяха възстановени и финализирани от технолозите на завода в Черноголовск. Първият такъв продукт беше сладката тинктура „Северна червена боровинка Н. Л. Шустова”, през 2003 г. беше пуснат коняк „Шустов КВ”.

Борбата за марката

От 2005 г. насам между руските и украинските производители не са спрени спорове за използването на марката в чужди страни. Причината за първото изпитание беше желанието на одеската ракия да регистрира марката Shustoff в Патентното ведомство на САЩ. „Компанията OST Group разглежда това като нарушение на техните права, тъй като година преди те вече са регистрирали собствената си търговска марка Шустов.

През 2006 г. вече възникнаха претенции от украинската страна: OKZ заведе дело с искане руската компания да регистрира марката Shustoff като невалидна. Съдебният процес се проведе в Рига, тъй като тази търговска марка беше закупена от гражданин на Латвия. Съдебното решение е взето в полза на ищеца, жалбата на OST Group of Companies е отхвърлена.

Към днешна дата подобни насрещни искове в Израел и САЩ все още не са разрешени..

Награди - "Шустов"

Конкурс за дегустация на международното изложение "Продекспо", Москва:

• 2006 г. - Сребърен медал („Шустов” CV);
• 2017 г. - 2 сребърни медала („Шустов 3 години“, „Шустов 4 години“).

Международен конкурс за професионално вино и спиртни напитки:

• 2004 г. - 3 сребърни медала („Шустов 3 години“, „Шустов 5 години“, „Шустов КВ 6 години“);
• 2005 г. - 2 сребърни („Шустов 5 години,„ Шустов “KV 6 години) и бронзови („ Шустов 3 години “) медали;
• 2006 г. - Сребърен медал (КВВК „Шустов“);
• 2007 г. - Златен медал (КВВК "Шустов").
• Открит международен конкурс за вино и напитки "Южна Русия":
• 2006 г. - златни ("Шустов" КВКК) и сребърни ("Шустов" КВК) медали.

Международна марка на годината / награда на EFFIE:

• 2005 г. - марката Шустов стана златен носител.

Интересни факти

През 2013 г. славата на Николай Шустов в буквалния смисъл на думата придоби космически размери: името му бе присвоено на една от звездите в съзвездието Водолей. Фактът за вписване на името на звездата в Международния каталог на звездите се потвърждава с официален сертификат.

Етикетите на шустовски коняк са украсени с образа на камбана. Шустовците бяха много религиозни хора и винаги помагаха на православната църква. За добри дела църквата предостави на Шустов правото да използва камбанарията като символ на непоколебимостта на вярата.

Коняк "Shustov KV", 42%

Отлежал коняк, създаден въз основа на оригинална рецепта от основателя на империята за пиене Николай Шустов. В сместа са използвани стари спиртни напитки, получени от грозде от различни сортове, отглеждани в екологично безопасни региони: Sylvaner, Aligote, Rkatsiteli. Оригиналната конична бутилка има обем от 0, 61 л, което съответства на мярката, приета в началото на 20 век - 1/20 от кофа. Етикетът изобразява портрет на „краля на коняка“ и логото на партньорството - звънец.