Рецепти за домашен хляб с квас
Menu
Основни съставки:
За приготвянето на квас, зърнени храни и ръжен сух хляб се използват. Не вкусва добре, но не притеснява, така че можете да го пиете поне всеки ден. Освен това квасът е много питателна напитка, създава усещане за ситост, бързо се абсорбира, няма странични ефекти и не нарушава основните физиологични функции на организма. Благодарение на тази функция хлябната напитка е много здравословна и много популярна..
Броят на начините за приготвяне на освежаващ квас е доста голям. Всяка домакиня има свои специални тайни за приготвяне на тази домашна напитка. Предлагаме ви най-простите и достъпни начини за приготвяне на тази прекрасна напитка..
съставки:
- Вода - 1 л
- Сухари - 200 g
- Мая - 10 g
- Захар - 50
Как да си направите квас от ръжните бисквити
Приготвянето на квас от ръжните бисквити е много просто. Разредете маята с топла вода, смесете с брашното и оставете за 1 час.
Сухари се слагат в тиган с емайл, след това се налива вряща вода и се затваря капака. Накиснете инфузията на топло място в продължение на 3 часа, можете допълнително да увиете тигана с одеяло. Прецедете хлебния настой, добавете към него необходимото количество захар и мая. Смесете напитката, изсипете в удобен буркан и сложете на топло място за няколко часа, докато напълно изстине.
Квас домашно приготвен от бисквити може не само да се пие, но и да се използва за приготвяне на салати, окрошка и студени супи.
Приготвяне на квас от галета
Квасът с хляб е вкусна, лека, освежаваща напитка, която е много лесна за приготвяне със собствените си ръце..
- Вода - 2 L
- Сухари - 350 g
- Мед -30 g
- Хрян - 50 g
- Мая - 10 g
Поставете бисквити от черен хляб в купа или тиган, добавете вряща вода и оставете да вари около 2 часа. Разтрийте омекналите крекери през сито, след това добавете мая и захар към тази смес.
Поставете кваса на топло място и го оставете да ферментира добре.
Според тази рецепта квасът на галета ще бъде готов за 6 часа.
За да придадете допълнителен аромат, към готовия квас може да се добави настърган хрян и мед. Разбъркайте добре напитката, охладете и можете да пиете.
Квас на галета се оказва много ароматен и невероятно вкусен..
Рецепта за квас от крекери без мая
Квас от крекери без мая е не само вкусна, но и здравословна напитка.
- Вода - 5 L
- Сухари - 500 g
- Хмел - 100 g
- Захар - на вкус
Преди да направите квас от бисквити, трябва да приготвите киселото тесто. Залейте сухия или пресен хмел с малко вода и варете 30-40 минути.
От ръжен хляб ще трябва да направите бисквити, за това ще трябва да го нарежете на малки парченца, да сложите върху лист за печене и да изсушите във фурната. Можете да направите бисквити по обичайния начин - просто изсушете хляба на слънце. Сложете бисквити в буркан, добавете вода, затворете и оставете да вари на стайна температура в продължение на няколко часа. Когато водата придобие красив леко кафеникав оттенък, добавете проверен хмел и оставете за един ден. Филтрирайте готовата напитка през тензух, изсипете в удобни кутии или бутилки, плътно затворете и съхранявайте в хладилника.
Можете да добавите захар, за да подобрите вкуса..