Как да си направите домашен квас от сушени плодове
Основни съставки:
В горещо и жадно лято наистина чувствам жажда. Затова, за да утолите тази луда жажда, ви предлагаме да приготвите здравословен и натурален домашен квас.
съставки:
- Стафиди - 1 кг
- Сушени плодове - 100 g
- Мед - 400 g
- Яйце - 1 бр.
- Вода - 1 л
Как да готвя сушен плодов квас с мед
Домашният сушен плодов квас е вкусна освежаваща напитка, която има и приятен плодов аромат.
Преди да направите квас от сушени плодове, залейте съдовете с вряла вода.
Измийте предварително стафидите и сушените плодове, сложете в тенджера, налейте литър вода и гответе на слаб огън, докато станат меки.
След това внимателно извадете сушените плодове и избършете. Сега слагаме мед, наливаме 1/2 литър преварена вода и довеждаме пивната мъст до кипене, постоянно, като разбъркваме и отстраняваме пяната.
След това охладете течността до температура 25 градуса и вкарайте един яйчен белтък в нея, така че готовата напитка да има приятен светъл цвят. Сега оставете квасът да престои, след което внимателно изсипете кваса в чист съд, изсипете винената мая в него и го оставете да ферментира. Квас от сушени плодове се приготвя много бързо - ферментацията ще започне след няколко часа.
В края на процеса внимателно изсипете напитката в чист съд, затворете горната част с капак и я поставете в избата за 3 дни, така че квасът да е напълно узрял. Ако искате, можете да добавите още лимон или лимонова кора в процеса на готвене. Преди сервиране изсипете кваса в чаши и украсете с листа.
Сега знаете как да направите квас от сушени плодове и можете да се насладите на вкусна ароматна напитка по всяко време..