Сливянка у дома с водка - прости рецепти

Slivyanka, или така наречената десертна тинктура върху сливи - напитка несъмнено за ергенско парти. Ароматно, леко сладко, с подчертан вкус на узрели сливи и характерен кехлибарено-червен цвят, крем се приготвя в сезона на свежите сливи. Приготвянето на крем по различни начини, както и свойствата на тази напитка са описани в нашата статия.

Какво е крем? Често кремът се бърка със слива. Но първата е домашен ликьор, а сливовата ракия е сливова ракия (наричана още ракия), дестилат от каша от слива, който отдавна се приготвя в балканските страни.

Така че кремът у дома с водка в трилитров буркан се приготвя за два месеца. Нашата статия описва поетапното готвене на крем у дома. Рецептата е с водка, но можете да използвате всяка напитка, съдържаща алкохол.

Такъв крем може да се използва като аперитив (за подобряване на апетита), а също така да се сервира с десерти в края на празнична храна. Колко градуса има в тази напитка? Сливянка се обръща на 25-30 градуса, това зависи от сочността на сливите, тъй като няма друга течност, освен сливов сок и водка.

Как да готвите крем у дома - рецепта със стъпка по стъпка снимки

Съставките

• водка - 1 л,
• пресни сливи - 2 кг,
• захар - 600 g

Метод на готвене

Пригответе всички съставки. Преди да направите кремообразна мивка от сливи у дома, купете или приберете плод. Сливите за тази рецепта са подходящи за всякакви, можете да вземете сортове сливи Ugorka, които са много често срещани в нашите географски ширини. Препоръчително е, разбира се, да вземете точно такива плодове, в които костилката се отделя лесно.

Тази рецепта е кремообразна водка, но можете да вземете друга напитка - разреден ядлив алкохол, абсент или дори водка, приготвена у дома. Препоръчвам да не се употребява алкохол по-силен от 40 градуса, за да не се гледа след месец на настояване на отговора на въпроса - защо е горчив крем.

Измийте добре узрелите сливи под течаща вода, почистете стеблата и семената. Можете да използвате специално устройство, можете да нарежете или нарежете слива и отстранете костта ръчно. По-добре е сливите да останат повече или по-малко непокътнати, така че те по-малко „разбъркват“ алкохола.

Нарежете сливите на малки парченца (всяка половина от сливата разделих на 4 части с нож). Прехвърлете сливите в трилитров буркан или друг съд. Ако направите няколко норми на съставките, е удобно да използвате големи стъклени бутилки от 5 литра, които обикновено държат домашно вино, за сметана.

Отворете бутилките с водка и добавете водката в буркана, така че да покрива напълно сливите.

Може да има повече водка, отколкото по лекарско предписание, но тогава тинктурата ще бъде по-малко наситена на вкус и цвят.

Затворете контейнера за източване с пластмасова капачка без дупки и внимателно разклатете съдържанието, за да не повредите дренажните влакна.

Колко трябва да струва крем? Поставете нашата тинктура от сливи - крем - за 30 дни на хладно тъмно място. Като такова кътче можете да използвате кухненския шкаф, килера в апартамента, мазето или лоджията. Просто се уверете, че домашно приготвената не приема вашата напитка за компот.

След 30 дни извадете буркана от килера, филтрирайте получената инфузия. Не, това не е масло. Добавете сладкиши към нашата напитка.

В буркан с парчета потъмнели и напоени с алкохол сливи добавете цялата норма захар. Количеството захар, което впоследствие можете да коригирате според вашия вкус. Затворете капака, леко го разклатете, така че захарта да се събуди между плодовете. Поставете буркана за 7 дни на хладно тъмно място и захарта ще се превърне в сироп.

След седмица изцедете сиропа през ситно сито, остатъците му в сливите могат да бъдат прецедени през тензух или изтрити през сито, като месото ще се утаи след утаяване.

И така, имате три компонента - алкохолна тинктура върху сливи, сливен сироп и сливи, след като ги изцедите.

Вече не ни трябват сливи в ликьор, можете да ги използвате например в сладкиши или алкохолни десерти за възрастни. Прехвърлете ги в буркан с капак и напълнете с останалата част от пълнежа (калната му част).

Сливите, съхранявани по този начин, могат да се използват през цялата година за украса на торти, сладолед или десерти, а също и като елемент за сос от месо.

Смесете получения захарен сироп с тинктура в общ съд, бутилка и поставете на тъмно място, което е тествано за още 25-30 дни.

През това време утайката ще падне на дъното и кремът ни ще се превърне в бистър кестеняв, сливов цвят.

Можете да го прецедите през памучна вата или няколко слоя сгъната марля, кремът ще се изсветли.

Сервирайте като аперитив за закуски или като десертна напитка за плодове и кафе с десерти.

По-долу ще представим още няколко рецепти за ароматна алкохолна напитка от сливи - сметана.

Сливянка у дома с водка без захар

Този водка крем с кост се приготвя от всякакъв вид слива, включително жълта, която често наричаме череша. Slivyanka е без захар, но в рецептата се използва мед, в противен случай тинктурата за десерт вече няма да бъде сметана.

Съставките

• 3 кг узрели сливи
• 20-30 семена от сливи
• 1,5 л алкохол 95,6%
• 1 литър водка или самогон 40%
• 0,75 кг мед

Как да готвим крем за алкохол у дома - рецепта

Измийте добре сливите под течаща вода, начупете наполовина и отстранете семената. Увийте 20-30 парчета семена в марля, завържете торбичка и сложете на дъното на буркана с желания обем. Добавете там цели половинки сливи и залейте плодове и семена с алкохол. Затворете буркана плътно и го оставете за 4-6 седмици на тъмно хладно място, както е в основната рецепта за крем.

След известно време изцедете крема върху алкохол през сито, отстранете семената в марля и половините от сливите залейте с течен мед или поръсете със захар. Поставете буркана отново на тъмно място за 2 седмици, като не забравяте периодично да разклащате буркана.

След 2 седмици медът ще премахне останалия алкохол от пулпата на изцедения алкохол и течността в буркана ще се превърне в ароматен сироп. Отцедете леко сиропа през сито, а сега напълнете сливите с водка. Slivyanka на лунен лъч се оказва еднаква по сила, но има малко по-остър аромат. Оставете тинктурата за още три седмици.

След това време изцедете водката, комбинирайте я с първата тинктура и сироп. След няколко седмици на дъното ще се появи мътна утайка. Изцедете течността от утайката (удобно е да използвате епруветка), филтър и бутилка. Съхранявайте крема на хладно място.

Цели сливи сливянка

Тази ароматна напитка освен плодове съдържа аромата на подправки от джинджифил и канела, затоплящи се в студен ден.

Съставките

• Сливи - 2 кг
• Водка - 1,5 L
• Захар - 300 g
• Пресен джинджифил - 20 g
• Канелена пръчица - 5 g

Как да си направим крем с камъни

Събирайте узрели цели сливи от всякакъв вид, както жълти, така и бели и сини. Измийте ги и оставете плодовете да изсъхнат.

Напълнете съд със сливи (например трилитров буркан) и напълнете със захар. Смелете канела и джинджифил (или вземете веднага сухи, смлени подправки) и потопете в буркан, за да стане по-богат на кремавия вкус.

Изсипете съдържанието на консервата с водка до върха, оставяйки малко пространство (два пръста) до шията. Затворете капака на капрона и поставете на топло, хладно място в килера, настоявайте. Напитката ще е готова след месец.

Преди употреба прецедете крема върху тензух и сервирайте..

Сливянка у дома без водка

Тази рецепта ще ви каже как да приготвите крем у дома без водка. Една проста рецепта е лесна за запомняне, лесна за приготвяне. Трудно е само да чакам резултата, наистина искам да опитам.

Съставките

• Сини сливи - 2 кг
• Питейна вода - 2 л
• Захар - 1 кг
• Мая - 15 g
• Лимон - 1 бр..

Как да си направим крем у дома - рецепта без водка

Извадете семената от дренажа, залейте ги с вряла вода и ги оставете под налягане в продължение на три дни. След това прецедете, добавете захар, мая и лимонов сок. Поставете на скитник, като поставите гумена ръкавица на гърлото на бутилката. След ферментацията (когато ръкавицата е отпаднала), прецедете, шишета и оставете на хладно тъмно място за най-малко шест месеца.

Винен крем у дома без водка

В тази напитка няма абсолютно никакъв алкохол и въпреки това кремово-виното се оказва леко объркващ вид поради ферментацията на сливите.

Съставките

• 8 кг пресни сливи,
• 1 литър топла преварена вода,
• 1 кг гранулирана захар.

Как да си направим крем без водка

Подредете сливите, изплакнете, подсушете и отделете месото от семената по всякакъв възможен за вас начин. Поставете сливите в стъклена бутилка от 10 литра и напълнете с вода. Плодовете могат да бъдат предварително намазани с дървена лъжица или шпатула. Сложете бутилката на топло място за около 5 дни.

След времето, когато течността е вляла, отцедете инфузията, като изстискате пулпата на изтичането и добавете към нея захар. след това разбъркайте добре.

Изсипете получената течност в чиста бутилка, направете воден капак и поставете структурата на тъмно място за 30-45 дни при температура на въздуха 20-30 градуса.

Когато кремът ферментира, изсипете напитката в бутилка и оставете да се вари няколко месеца.

Сливянка у дома: 2 рецепти - рецепти

Нито един вид закупен алкохол не може да се сравни с домашно приготвен. В края на краищата това са домашни тинктури, които се приготвят с любов и изключително от натурални продукти. Една от най-вкусните и ароматни домашни алкохолни напитки е сметаната (тинктура от сливи). Как да си направим крем без водка и с водка?

Сливянка у дома

Най-лесният начин да приготвите крем с добавка на водка. В него можете да поставите различни добавки, например мента или канела. Но нека да разгледаме класическа, основна рецепта за тази напитка..

съставки:

• Изтичане на 1 кг от всякакъв клас;
• 300 г захар;
• 500 мл водка.

Първо, пригответе сливите: измийте ги, извадете семената, нарежете на малки кубчета. Сложете суровините в бутилка, напълнете с водка, покрийте и поставете на тъмно място за месец.

След определеното време изцедете детайла през тензух. Оставете сметаната в бутилката, покрийте ги със захарта, покрийте, разклатете и оставете за още една седмица.

След това изцедете получения сироп, сгънете сливите в марля и изстискайте добре. Комбинирайте 2 заготовки, покрийте и оставете да вари още 1 месец.

Ако искате напитката да е светла, а не тъмна, допълнително я прекарайте през памучна вата.

Сливянка у дома без водка

Тази рецепта ще даде силно и сладко сливово вино. Сила, постигната изключително чрез естествена ферментация.

съставки:

• 6 кг сливи, обелени;
• 2,8 кг захар;
• 3 чаши чиста вода.

Напълнете в голям съд, нарязан на няколко части сливи, захар, изсипете вода и разбъркайте старателно всички съставки. Вържете гърлото на съда с марля и почистете за няколко дни. Поддържайте стайната температура в района от 18-25 ° С.

Щом на повърхността на течността се появят пяна и мехурчета, сложете обикновена гумена ръкавица върху бутилката, направете дупка в един от пръстите си.

Приготвянето на тинктурата ще бъде 20-30 дни. След изпускането на ръкавицата процесът на ферментация е завършен. След това е необходимо да филтрирате напитката с марля и памучна вата. Изсипете получения крем в бутилки и поставете на хладно и тъмно място за 2 месеца. След това време можете да опитате вкусна ароматна напитка.

Не изхвърляйте сливите, останали след приготвянето на тинктурата. Те могат да се използват като каша за луна. В допълнение, сливите, останали от алкохолната тинктура, могат да бъдат изсушени и сервирани като необичаен десерт. Разбира се, такъв десерт е подходящ само за възрастни, а не за деца..

Пълнеж от сливи: домашни рецепти с и без водка

Плодовете от слива се използват повече от домакините при приготвянето на сладки ястия като конфитюри, консерви, мармалади и компоти. Плодовете са популярни при печенето. Въпреки че можете да намерите интересни рецепти за вино от сливи, но лимоновият ликьор е рядкост.

Малко са любителите на натурални алкохолни напитки, но въпреки това сливеният ликьор има приятен вкус и техните рецепти присъстват в националните кухни на много страни по света.

За да приготвите сливов ликьор, не е необходимо да приемате самогон като основа, можете да приготвите напитка на базата на водка или изобщо без нея.

Изборът на сливи за приготвяне на напитка

Няма един подходящ вид слива за пълнене. Можете да съберете жълти, сини или червени плодове и да получите страхотен вкус на напитката. Трябва обаче да се отбележи, че плодовете на определени сортове правят ликьора по-ярък, по-мек и ароматен. Те включват следните сортове сливи:

1. Унгарски. Това е слива със син цвят, има удължена яйцевидна форма и е покрита с восъчен слой.
2. Ренклод. Това е кръгла слива с червеникаво жълт оттенък, а има и зелени плодове със сини плодове. Кожицата, покрита със слой восък.
3. Мирабел. Една малка слива с жълто златиста кора. От слънчевата страна плодът става червен. Mirabelle по форма и вкус напомня донякъде на черешовата слива..
4. Яйце. Кръгли сливи със син или жълт цвят на плода и забележим восъчен слой.

Всички плодове трябва да са чисти, без мухъл, повреди от гъсеници и признаци на болест. Плодовете са необходими узрели, но не прекалено много - узрелите сливи са неподходящи за приготвяне на сливен ликьор, те ще превърнат напитката в желе.

Не трябва да се страхувате да получите отравяне с напитка, където имаше плодове със семена. Циановодородната киселина в костите съдържа незначително.

Но ако премахнете семената от суровините, продуктът ще загуби уникален бадемов вкус. Решението се оставя на тези, които се занимават с приготвянето на сливен ликьор със собствените си ръце у дома.

Има много рецепти за приготвяне на напитка, но има изисквания и правила, които трябва да се спазват:

1. Пълно измиването на плодовете не е необходимо. Восъчният слой върху плодовете осигурява процеса на ферментация на напитката. Липсата му значително ще увеличи времето за приготвяне на напитката..
2. Суровината от замразените сливи ще направи напитката по-ароматна, вкусът ще бъде по-пикантен.
3. Прозрачността на напитката се дължи на съставките. За да се направи напитката прозрачна, за приготвяне се използва не захар, а захарен сироп. Сварете го в съотношение един литър вода на половин чаша захар. Загрейте на среден огън, докато захарните кристали се разтворят напълно.
4. Интензивният аромат ще добави стафиди. Това допълнително ще ускори процеса на ферментация..

Тинктура от слива на водка: стъпка по стъпка рецепта за готвене със снимка

Тинктура - алкохолна напитка, която се приготвя чрез вливане на алкохол върху различни плодове, плодове и билки.

Тинктурата от слива на водка се приготвя доста просто у дома и приятно изненадва със своя вкус и аромат. Можете да го направите от всякакъв вид слива, основното е, че плодовете са узрели.

Като алкохолна основа, в допълнение към водка, можете да използвате евтин коняк, двойна дестилация на самолет или разреден до 40-45 градуса етанол (храна, разбира се, не е техническа).

Този минимален набор от продукти прави отлична напитка за всички случаи, която се харесва както от мъже, така и от жени. Също така приготвянето на тинктури от сливи не изисква много проблеми, самият процес е бърз, не изисква много време.

Въпреки това, напитката се влива дълго време, ще трябва да изчакате около месец и половина и само след това във вашата къща може да се появи вкусна, ароматна, релаксираща, тонизираща напитка.

Използването на тинктури в умерени дози е полезно, тъй като съдържат много витамини и минерали..

Тази напитка от сливи подобрява сърдечно-съдовата система, понижава холестерола в кръвта, тонизира, премахва вредните вещества от тялото, помага при лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт, а също така е много ефективна в борбата с настинки. Тинктурата от слива може да се използва не само като самостоятелна напитка, но и като добавка към различни десерти.

Слива (0,5 кг.) Водка (1 л.)

• Категории: Напитки
• Поръчки на контейнер: 1
• Време за готвене: 1 час
• Трудност: вторичен
• Захранваща система: вегетарианство
• Съдържание на калории: 170,33 ккал
• протеини: 0.27 г.
• мазнини: 0.1 г.
• въглехидрати: 3.2 г.

Стъпка 1

За да приготвим тинктура от сливи на водка според тази рецепта, имаме нужда от: сливи и водка.

Стъпка 2

Изплакнете добре сливата, обелете листата и стеблата, отстранете изгнилите, развалени или неузрели плодове.

Стъпка 3

Залейте слива с водка (всяка друга алкохолна основа), така че всички плодове да бъдат покрити с алкохол.

Стъпка 4

Затворете буркана плътно с капак и извадете за 45-50 дни на тъмно, топло място с температура 20-25 градуса. Около веднъж седмично буркана трябва да се разклати. Това не трябва да се пренебрегва - така цветът и хранителните вещества в по-голям обем ще преминат от сливи към алкохол.

Стъпка 5

След това време банката трябва да излезе, да отдели сливите от течността. Сливите не могат да бъдат изхвърлени, те могат да се използват като пълнеж за всички видове десерти или като оригинална закуска. Течността, влята в сливите, трябва да се филтрира през тензух и след това да се филтрира през няколко слоя памук, така че да стане прозрачна.

Стъпка 6

Съхранявайте тинктурата от слива на хладно и тъмно място. По-добре е да се яде през годината, защото с течение на времето напитката губи аромата си.

Стъпка 7

Тинктурата от слива на водка е готова, можете да изненадате гостите си. Приятен апетит!

Сливова ракия, наречена Сливовица. Тинктура от слива върху водка. Рецепта със снимка

Сливова ракия, наречена Сливовица. Тинктура от слива върху водка

сливова ракия, наречена Сливовица Правя всяка година, практически когато на нашата малка слива узряват малки сини плодове. Ако изведнъж се случи плодотворна година, тогава почти всичко отива на сладко, но 15-20 плода, необходими за направата на бутилка тинктура от горчиви сливи за водка, могат да бъдат въвеждани почти винаги. Правя крем само като настоявам плодовете на водка или алкохол, което е по-рядко срещано.

Трябва да се отбележи веднага - „тинктурата от сливи е горчива“ - това е класификацията. Тоест захарта изобщо не се добавя към напитката, така че това не е десертна течност и не някакъв вид алкохол.

И не Сливовица, с която често се бърка по име! Сливовица е сливова луна или дестилат от сливова каша (често наричана „ракия“), която традиционно се гони в балканските страни, а кремавата е ароматна, с вкус на узрели сливи и леко оцветена домашна тинктура върху силно алкохолна напитка - на водка, коняк или разреден алкохол. Тази напитка се прави просто, да не кажа елементарно, но за дълго време - поне месец.

По принцип можете да добавите захар, след това получавате сладък ароматен алкохол, но аз не го правя - защо да разваляте напитката? За това достатъчно "каменни" течности като Amaretto.

Моята задача е леко да омекотя и ароматизирам водка. Това е достатъчно. Такъв крем може да се използва на трапезата като обикновена водка или да се използва като аперитив, за който не е необходима прекомерна сладост.

Тинктурата се превръща на 35 градуса, което зависи главно от вида на сливите и колко от тях ще използвате при производството. Когато рецептите посочват нещо като: 2 кг сливи на литър водка и дори със захар, ще има „сладка вода“ с 18-20 градуса.

Но, тук на вкус - някои "млади дами" често харесват тези напитки и харесват.

За кремообразна рецепта се нуждаем от:

- водка - 0,5 л-
- плодове от слива - 0,25 кг.

Това са всички съставки за приготвяне на тинктури върху сливи. Всъщност бихте могли да напишете „на вкус“ навсякъде, в зависимост от това, което ще получите напитки с различна сила и насищане.

Зрелите сини сливи почистват стеблата и изплакват добре под течаща вода. Можете да използвате други сортове, съответно вкусът и цветът на тинктурата също ще се променят. (за да бъда честен, не знам кой сорт расте тук, но плодовете са такива) Плодовете трябва да се оставят да се отцедят и изсъхнат добре. Прехвърляме сливите приблизително в 0,8 литров буркан, и наливаме водка.

Това е всичко. Най-трудното е отзад. Бурканът е херметически затворен с капак и се изпраща на тъмно място, в шкафа, напоен при стайна температура. За месец! Не по-малко.След отделеното време получаваме нашия крем. Той вече е придобил цвят и е готов за употреба.Изцеждаме течността, като едновременно филтрираме през нетъкана кърпа или марля. За всеки случай.

Получаваме първия продукт - „пияни сливи“. Сливите бяха леко подути и „наситени“ с алкохол. Обикновено ги пускам в някои сладкиши - не „пияна череша“, разбира се, но също така се оказва доста вкусна.Сливянка се оказа не много ярка на цвят. Но това зависи главно от сливите и тяхното количество. Жълтото почти не оцветява течността например.

Искате по-ярки - сложете повече. Можете дори да нарежете плодовете на четвъртинки и да настоявате в тази форма. Вярно е, че тогава е по-добре да премахнете семената и в края на краищата да добавите захар. Сокът от сливи ще влезе в тинктурата повече и крепостта ще падне рязко и ще пие „горчиво“, но „слабо“ - или изсипете в купчина и вкусе.

Хубав цвят.

Харесва ми поне.

Вкусът? - Това е водка на вкус, с аромат и послевкус на слива. Това, което искаха да получат, всъщност Пие се лесно и малко по-слабо от обичайното „малко бяло“. Какво е по-добре на масата, всъщност.

Това стана почти задължително „място” в описанието на рецептите - те казват, и каква е ползата от вашия кулинарен продукт? Или може би каква вреда? Господи, ааааа. Е, каква може да бъде използването на водка? Интересно - прочетете статиите на „борци за трезвост“ и техните противници. Темата е безкрайна и безполезна. Много е писано за вредата.

За крема всичко е едно и също. И тази малка добавка от плодовете на слива, която придава известен аромат и вкус на тази тинктура, няма „лечебна“ стойност. Че ти там не си плюл празен интернет кулинар за:

- Подобряване на паметта. - Защита на кръвоносните съдове и тяхното пречистване от холестеролни плаки. - Антипиретичен ефект.

- Укрепване на имунитета. - Стимулиране на храносмилателния тракт, повишаване на апетита, понижаване на нивото на солна киселина в стомаха. - Защита на нервната система, нормализиране на съня, облекчаване на стреса. - Намалена тревожност, повишено производство на серотонин. - Намален риск от сърдечен удар. - Превенция на заболявания като артрит, инфаркт, рак, астма.

- Удължаване на младостта и дълголетието.

- и т.н. Всичко това е псевдонаучна глупост, която се пише за всеки продукт или напитка на практика. Каквото и да вземете е просто еликсир на младостта, красотата и вечния живот. Можете сами, с чиста съвест, да припишете този стандартен набор от полезни свойства на нашия крем. Няма да е по-лошо.

Какво е ценно - слива в тази тинктура също не носи допълнителна вреда.

Приятен апетит!

Пълнеж от сливи у дома: 3 рецепти на водка

16 септември 2016 г.

Най-достъпните алкохолни напитки, които можете да приготвите сами у дома, са плодови напитки.

За подготовката им не се изисква специално оборудване, целият процес не е труден за изпълнение и дори гурметата ще оценят резултата.

Един от такива деликатеси е сливов шнур у дома, рецептата за водка се отнася до класическите методи за приготвяне. Напитката може да се приготви в различни варианти, като се използват допълнителни продукти..

Класическа рецепта за крем

За да приготвим класически ликьор, трябва:

• Изтичане на 1,5 кг,
• 350-400 грама захар,
• 0,5 л водка (можете също и лунен лъч 45 °).

1. Сливите трябва да се изсипят в стъклен съд (буркан или бутилка).
2. Разредете захарта в гореща вода, охладете и залейте плодовете с получения сироп. След 60 минути добавете водка.
3. Затворете плътно бутилката, разклатете я и я поставете на тъмно, не горещо място (не по-високо от + 20 ° С).
4. След 3-4 седмици изцедете получената течност и филтрирайте през марля, сгъната на няколко слоя.
5. В бутилката с останалите сливи добавете отново малко захар и оставете да изстине за една седмица.
6. След 7 дни изцедете течността отново и добавете към предварително отцедената течност.
7. Сега премахваме целия крем в избата и го оставяме да се вари един месец и можете да се насладите на прекрасна алкохолна напитка.

За тези, които нямат достатъчно търпение да чакат приготвянето на любимата си напитка според класическата рецепта, има експресен метод за приготвяне на крем. За целта сложете сливите в буркан и го затворете добре.

Поставете буркана със сливи в съд със студена вода, донесете до кипене и продължете да кипвате 90 минути. Когато течността изстине, е необходимо да я източите, добавете захар и водка, щам старателно.

Slivyanka готова за дегустация.

Сердечна рецепта със сушени сливи

Ако не сте имали време да правите пресни сливи, винаги можете да го направите от сушени плодове..

1. Слагаме предварително смлените сини сливи (0,5 кг) в стъклен буркан, добавяме малко захар, наливаме един литър водка.
2. Поставяме съдовете на хладно тъмно място за 30-40 дни. Периодично разклащайте буркана през това време..
3. След уговореното време получената течност се отцежда и слива маса се залива с две чаши обикновена вода.
4. След 48 часа изцедете течностите заедно и оставете за още три дни. След това се прецедете старателно и можете да се насладите на финия алкохол.

В тази рецепта, за да добавите оригиналност на вкуса, можете да добавите още 100 грама стафиди към сини сливи.

Слива сърдечна с мед

Плодовете за приготвяне на ликьора се берат в момент, в който тепърва ще поръсят от дървото. Не е необходимо да се мият сливите, тъй като по кожата има бактерии, които ще са необходими за ферментация.

Костите от сливите също не е необходимо да се изваждат, освен може би само за едри плодове, тъй като те няма да пълзят напълно в гърлото на бутилката. Можете да добавите мед към класическата рецепта за сливен ликьор у дома на водка.

• Взимаме 3 кг отводняване, слагаме в подходящ съд и заливаме 1,5 литра алкохол.
• След 4 седмици изцедете тинктурата и добавете 750 г мед към сливите и оставете за още 2 седмици, като периодично разклащате буркана.
• Изцедете получения сироп и изсипете плодовата маса от 1 литър водка.
• Сливовата водка, получена след 21 дни, се смесва с алкохолна тинктура и сироп..
• След седмица филтрирайте напитката, бутилирайте я и я изпратете до избата. Ще бъде напълно възможно да се насладите на този шедьовър след година.

Златният есенен сезон носи щедра реколта, включително плодове от сливи, така че защо не правим крема.

Сливите са богати на фибри, помагат за прочистване на червата, полезни са за зрението, косата, ноктите, възстановяват имунитета, прочистват белите дробове. Най-малко 85% от хранителните вещества остават в ликвора, приготвен с водка.

За направата на пълнежа може да се използва всякакъв вид слива, но най-вкусният и ароматен се получава от сортове като унгарски и зелено.