Троекуров
Името на ракията „Троекуров“ и дебелостенните, солидни бутилки, в които се налива напитката, са явна алюзия за живота на хазяина през 19 век. Но такъв дизайн на коняк не е почит към модата, а възстановяване на историческата справедливост. Именно в такива съкращения изобретателят, създал уникална технология за пречистване на гроздов алкохол, излива алкохол.
Историческа справка. В средата на 19-ти век голямо имение в самото сърце на днешната Ставрополска територия принадлежи на братя Курянови. Те бяха гостоприемни хора и според обичая от онези времена винаги имаха в къщата „стратегически запас“ от различни ликьори и тинктури.
По-малкият брат Алексей Порфириевич Курянов се интересуваше от механика. Самият той е проектирал меден аламбик (алембик) за тройната дестилация на гроздов алкохол. Дори във Франция по онова време коняците са били двойно дестилирани. Получената напитка с мек вкус и аромат на грозде нарече водка от Алексей Курянов. Но вкусът му беше толкова поразително различен от обичайната водка за хляб, че съседите прозвиха напитката на Курянов "Троекуровка" (три пъти пушена), а самият изобретател - Троекуров.
Курянов се гордееше с този прякор. С течение на времето той установява продажбата на плодовата си водка (гроздова, кайсиева, ябълкова) и за бутилирането й поръчва дебелостенни стоки във фабриката за стъкло Владимир.
След революцията в бившите земи на Курянови се организира колхоз. Хората обаче не са забравили рецептата за легендарната „Троекуровка“. Вярно е, че през 20-ти век водката започва да се нарича ректифицирана вода, разредена с вода, поради което няколко пъти дестилиран и напълно пречистен гроздов дестилат е бил наричан популярно лунна светлина..
През 1960 г. на базата на колективната ферма се организира винарската държавна ферма "Краснооктябрски". В началото на XXI век е регистрирано земеделското стопанство "Перлата на Ставропол", което сега притежава завода държавни земеделски земи.
В опит да създадат оригинална марка, технолозите на завода си спомниха рецептите на Троекуров. В предприятието методът на тройната дестилация започва да произвежда плодови водки, а от 2015 г. - коняк "Troekurov".
Специално за бутилиране на "Троекуров" поръчахме бутилки, подобни по външен вид на тези, в които през 19-ти век се бутилираха плодови водки.
Благодарение на тройната дестилация, конякът Troekurov има по-мек вкус от аналозите от същия период на стареене. Спиртните напитки от коняк се произвеждат от грозде, отглеждано в земите на предприятието.
През 2015 г. на XXII Международна изложба "Prodexpo" 5-звезден "Троекуров" спечели сребърен медал, а 3-звезден - бронзов.
Видове коняк "Troekurov"
"Troekurov" на 3 години - златен коняк с аромат на южни плодове и степни билки. Мекият вкус с цветно-плодови нотки отстъпва на леко сладникавия послевкус.
"Troekurov" на 5 години - кехлибарен коняк, ароматен със сушени кайсии и ванилия. Деликатният плодов послевкус плавно се превръща в сладък послевкус с шоколадово-ванилов оттенък.
