Златна цев
Родното място на марката Zolotaya Bochka е пивоварната Калуга. Предприятието е построено в края на 70-те години, но то не започва да произвежда бира веднага. Първоначално се произвеждаха безалкохолни и спиртни напитки. Ситуацията се промени след закупуването на предприятието от SABMiller Rus. Производствената площ е разширена и модернизирана. Първата бутилка бира Zolotaya Bochka е пусната през 1999 година.
Предприятието е напълно автоматизирано и оборудвано с модерно оборудване. Всеки може да се увери в това на безплатна обиколка, където техниците разкриват всички тайни на приготвянето на пенлива напитка. Появата на марката Zolotaya Bochka беше предшествана от двугодишно маркетингово проучване на вкусовете на потребителите. Технологията се основава на естествен метод на ферментация.
Времето за производство отнема до 18 дни. Използват се малцове от Германия и хмел от Чехия. Производството е напълно автоматизирано, всички етапи се наблюдават от операторите благодарение на специален софтуер. Сортовете дрожди се различават в зависимост от марката. Готовата напитка преминава контрол над повече от четири дузини показатели за качество, преди да бъде пусната в продажба..
Награди
Продуктите на пивоварната Калуга многократно са печелили награди на престижни международни състезания. Марката спечели бронзов медал на Световната купа за бира 2002. През 2003 г. „Златният варел“ получи „сребро“ в конкурса за дегустация, който се провежда от Германското земеделско дружество. На белгийското състезание Monde Selection продуктът е награден със златен медал два пъти - през 2003 и 2006 година.
Видове бира "Златна бъчва"
Бирата "Zolotaya Bochka" е предназначена за любителите на класиката. Заводът предлага на купувачите 4 основни разновидности.
"Светлина"
Позициониран е като бира с европейски вкус. Леката и прозрачна напитка се пие лесно и утолява жаждата. Пяна - с големи мехурчета, стабилна. Специални сортове подбрани хмел осигуряват балансиран класически вкус. Плътността на напитката е 10,8%, силата е 4,7%. Предлага се в бутилки и кутии от 0,45 л.
"Класически"
Традиционна бира с наситен малцов вкус. Напитката се приготвя по рецепта, която ферментира естествено. Съдържа малц, хмел и пречистена питейна вода. Съдържанието на алкохол тук е малко по-високо - 5,2%, а плътността - 11,8%.
"На възраст"
Принадлежи към категорията тъмни сортове с повишена якост. Съдържанието на етилов алкохол в 100 ml от продукта е 6,8%, а екстрактът от първоначалната мъст е 14,9%. Свойствата зависят от периода на отлежаване на напитката, който е два пъти по-дълъг от този при по-леките сортове. Контейнерите поддържат постоянна температура от -2,5 ° C, което влияе върху качеството на продукта на изхода. Дългият период на узряване придава на напитката тръпчив вкус и тъмно кехлибарен цвят.
„Чернова“
Създаден за любители на бира на живо. Мек вкус се постига чрез комбиниране на няколко вида малц. Ценителите отбелязват фин плодов букет. Заводът произвежда напитката от 2009 г., формата за доставка е бутилки от 0,75 литра. Крепостта на този сорт е 5,5%, плътността е 12,5%.
"Платина"
Марката Zolotaya Bochka се попълва с нови разработки на завода, който сега принадлежи към марката AB InBev Efes. Новият сорт Platinum е насочен към младежка аудитория. Леката напитка съдържа малко количество алкохол и е лишена от характерния горчив вкус.
