Инчмурин (inchmarrin)

Inchmurrin (Inchmarrin) - едно малцово уиски от серията Island Collection на дестилерия Loch Lomond. Марката придоби слава само през последните десетилетия, тъй като по-рано заводът изпращаше повечето от алкохолите за производство на смеси. Уискито на тази марка се отличава с богат плодов вкус и билково-флорален аромат. Постоянните версии на Inchmurrin включват напитки на възраст 12-21 години.

Историческа справка

Първата дестилерия Loch Lomond е основана близо до едноименното езеро през 1814 г. и работи само три години. През 1964 г. собствениците на Littlemill решават да построят модерен завод с голям обем в района. В цеховете бяха инсталирани дестилационни камери с различни дизайни, които направиха възможно производството на голям асортимент от уиски. Въпреки това марката е била непозната за широк кръг купувачи, тъй като компанията е продала целия алкохол след тригодишно отлежаване на други компании за смесване в смеси..

Предприятието работи успешно до кризата, която индустрията преживява през 80-те години. Собствениците провалиха производството и започнаха да търсят възможност да се отърват от дестилерията. Заводът е придобит през 1987 г. от А. Булок & Co и компанията се върна онлайн след тригодишно спиране..

Новите собственици имаха на разположение уникално оборудване и огромни запаси от остарели алкохолни напитки, но маркетингът трябваше да започне практически от нулата. Компанията се фокусира върху производството на едно малцово уиски и популяризирането на нови и съществуващи марки. Тази политика се отплати и продуктите на завода в Лох Ломонд придобиха широка популярност. През юни 2019 г. компанията стана част от китайския холдинг Hillhouse Capital.

Дестилерията произвежда уиски Inchmurrin от 1966 година. Марката е кръстена на най-големия остров в Лох Ломонд. Дестилацията на алкохоли се осъществява в специални дизайнерски фотоапарати, наречени неподвижни фотоапарати. Alambiks с кръгла основа и дълга врата са снабдени с коригиращи тави отвътре, а отвън се охлаждат с ледена вода. Оборудването дава възможност за получаване на богат дестилат с плодов вкус със сила от 85 градуса. Уискито отлежава в американски дъбови бъчви от втория пълнеж, за да се избегнат суровите дървесни тонове в букета..

Награди:

• Световни награди за уиски 2016 - златен медал;
• Международно вино & Spirit Competition 2016 - златни и сребърни медали;
• Световно състезание за спиртни напитки в Сан Франциско 2016, 2017 - златни медали;
• The Spirits Business 2017 - златен медал;
• Берлински конкурс за спиртни напитки 2017 - Златен медал.

Интересни факти

1. Дестилерията Loch Lomond съхранява до 5% от общия запас на шотландско уиски. Голяма част се състои от алкохоли на възраст от 30 до 50 години, напълно готови за бутилиране.
2. Loch Lomond е един от малкото предприятия в Шотландия, които произвеждат едновременно малц и зърнено уиски едновременно. Дизайнът на оборудването е такъв, че два вида аламбици могат да се използват за направата на осем вида алкохоли..

Видове уиски Inchmarrin

Inchmurrin на 12 години, 46%

Едно малцово уиски се произвежда без студено филтриране и отлежава в американски бъчви на бърбън. Ароматът е плодов със силен крушов компонент. Вкусът започва със силни оранжеви тонове, към които са добавени нотки на праскова, кайсия, фъдж и ванилия. Средно заливане с нюанси на люти подправки.

Inchmurrin Madeira Wood Finish, 46%

Уиски с комбинирано отлежаване, отлежава в бъчви от бърбън и мадейра. Кехлибарена напитка с аромат на портокал, бадем и индийско орехче. Кадифеният вкус разкрива нотки на зряла праскова, смокини, кремообразно ириско и орехи. Дълготрайният послевкус е наситен с вино и дъбови тонове.