Лох ломонд

Loch Lomond е пикантна, леко опушена марка зърнено и малцово уиски, произведено в Шотландското планинско крайбрежие. Марката принадлежи на семейната компания A. Bulloch & Co, която успя да издигне не толкова известната марка на високо ниво благодарение на иновативни технологии. Годишното производство на дестилерията е 85 милиона бутилки, част от които се изнасят за Русия.

Историческа справка

Производството на алкохолни напитки в шотландския град Александрия започва през 1814 година. Първият завод не продължи дълго - датата и причината за затварянето му са неизвестни. Новата дестилерия е построена много по-късно - през 1964 г., на мястото на изоставените складове на фабрика за довършителни материали. Компанията е наречена Loch Lomond в чест на близкото езеро, което се смята за едно от най-красивите водни тела в света..

Първата партида уиски е пусната през 1966 година. Дестилерията продължава да работи до 1984 г. и след това се затваря, неспособна да устои на конкуренцията от по-известни фирми. Три години по-късно растението е придобито от Glen Catrine, воден от Александър Бълок. Първо, производството на малц беше възстановено, а през 1993 г. производството на алкохолни напитки беше възобновено..

Собствениците решиха да добавят нови сортове пшеничено уиски към асортимента, за което закупиха ново оборудване и модернизираха производството. Универсалната дестилерия се превърна в забележителност в шотландската индустрия за алкохолни напитки. Асортиментът на предприятието включва 13 вида продукти, включително традиционни и смесени видове уиски.

Особености на производството

Стотици специалисти посещават Лох Ломонд всяка година, за да се запознаят с иновативната технология за производство на напитки. При производството се използват четири вида дестилационни камери с различни форми, при които се получават различни сортове уиски. Някои от тях са оборудвани със седем коригиращи тави, което увеличава площта за събиране на дестилатни пари и ви позволява да получавате алкохол с якост до 85%.

Експертите експериментират с различни видове малцови и дрождови щамове. Едно от растенията произвежда зърнен алкохол от твърда пшеница, който се добавя към смесите. Компанията притежава собствена бъчварска компания, която преработва до 20 хиляди барела годишно. В складовете се съхраняват повече от шестдесет милиона литра алкохол.

Награди:

• Хонконгско международно състезание за спиртни напитки 2015 г., Хонконг - сребърен медал;
• International Spirits Challenge 2016, Лондон - сребърен медал;
• IWSC 2016, Лондон - сребърен медал;
• Световно състезание за спиртни напитки в Сан Франциско, 2016, 2017, 2018, Сан Франциско - златен медал;
• Берлинско международно състезание за спиртни напитки 2018, Берлин - златен медал;
• The Spirits Business 2018 - Сребърен медал.

Интересни факти

Компанията не разглежда Русия като приоритетна дестинация за износ. Необичайният вкус на торфено уиски е предназначен за тясна аудитория от ценители, които все още са малко в страната. Марката Loch Lomond е търсена у дома, както и в Германия и Скандинавия.

Дестилерията Loch Lomond се превърна в туристическа атракция благодарение на героя на комикса "Приключенията на Тинтин" капитан Хедок, който предпочита точно тази марка уиски. Изображението на резервоара с фирмените цветове на компанията се появява на страниците на изданието неведнъж..

Видове уиски Loch Lomond

Лох Ломонд оригинален малц, 40%

Едно малцовото уиски отлежава в бъчви от шери, където придобива аромата на кожа и хедър, след добавянето на вода се появяват флорални нотки. Структурата на напитката е кремообразна, вкусът е примесен с цитрусови и орехови нюанси. На финала се усещат ананас, зелена ябълка и мед.

Лох Ломонд еднозърнест, 46%

Шотландско уиски с мек аромат на малцови и ябълкови бисквити. На небцето, нотките на ананас и лимонова кора се открояват с лека ванилова сладост на финала. Силната напитка отлежава в бъчви с бърбън.

Резервна смес от Лох Ломонд, 40%

Премиум уиски с кехлибарен цвят с вкус на портокалов мармалад и прясно изпечен хляб. В разредена форма се появяват нотки на мед и ванилия. Ароматът съдържа миризми на цветя и сушени плодове. На финала се усеща зрял пъпеш.

Лох Ломонд Подпис, 40%

Уискито отлежава в бъчви от Бордо, поради което придобива деликатен винен аромат. Вкусът съдържа тонове шоколад, канела и малц, в разредена форма преобладават сушените плодове. Послевкус - касис с лимонена киселина.

Лох Ломонд Инчмурин, 46%

Рецептата за уиски е разработена от дестилатора на компанията Бил Уайт. Ароматът съчетава ароматите на портокал, марципан и индийско орехче. Небцето е балансирано и кадифено с подчертани нотки на праскова и орех. Виното и дървесните нюанси могат да бъдат проследени в дълъг послевкус.

Компанията произвежда уиски на възраст 12 и 18 години и дори 25 години. Най-старият сорт е дестилиран през далечната 1992 година. За да може купувачът да вкуси и оцени вкуса и аромата на няколко вида продукти наведнъж, производителят произвежда комплекти от три миниатюри.