Blanton`s (blantons)
Bourbon Blanton`s (Blantons), произведени в завода Дестилерия от биволски следи
, който се намира в окръг Франклин, Кентъки. Компанията проследява историята си от 1775 г. и многократно е носител на титлата най-добрата дестилерия в САЩ. Напитката е кръстена в чест на един от лидерите на завода - Алберт Бейкън Блантън, който е направил един от най-значимите приноси за развитието на компанията..Историческа справка
Блантън дойде във фабриката през 1897 г. на 16-годишна възраст. Преди да стане президент на компанията, той успява да работи в почти всички отдели на дестилерията и задълбочено проучва производството. Блантън пое фирмата през 1921 година. Той успя, практически без загуби, да преведе централата през цяла поредица от трудности, включително „Забрана“ и Голямата депресия..
По време на забраната за алкохол бизнесменът получи разрешение предприятието да продава силни напитки чрез аптеки. Само четири компании в страната успяха да направят това и те оцеляха и дори процъфтяваха, след като ограниченията бяха премахнати..
През 1937 г. реките Охайо и Мисисипи преливат бреговете си поради необичайни валежи. Над покривите на цеховете се издигаше слой вода с дебелина 5 метра. Благодарение на организационните умения на Блантън, предприятието възобнови работата си в рамките на един ден след отстъплението на бедствието. За специални заслуги властите присъдиха на винопроизводителя чин полковник.
Алберт Блантън даде на Buffalo Trace Distillery над 50 години от живота си. Решено е да се отбележи заслугата на полковника през 1984 г. с пускането на едноцевен бърбън, кръстен на него. Това беше първото промишлено производство на този вид напитки в света. Самият Блантън работи дълго време върху концепцията си, но успя да получи само малки партиди уиски, което се почерпи на гостите на запомнящи се партита и специални събития..
Производство
Особеността на бърбъна на Блантън е, че той никога не се смесва с уиски от други бъчви. Оригиналната рецепта е възстановена според историческите документи на предприятието. Напитката се прави от смес от царевица, ръж и малцов ечемик. Дъбовите контейнери се съхраняват в центъра на склада - тук се създава оптималният температурен режим.
Степента на готовност се определя от вкуса на капитана на компанията. Пълненето се извършва само след като напитката е узряла напълно. Дизайнът на бутилките подчертава високия статус на марката. Стъклен съд с необичайна многостранна форма е увенчан с корк, украсен с фигура на ездач на кон..
Награди:
- Международно състезание за спиртни напитки в Лос Анджелис, 2018 г. - златен медал;
- Световно състезание за спиртни напитки в Сан Франциско, 2019 г. - Сребърен медал.
Интересни факти
Алберт Блантън не само работеше, но и живееше на територията на дестилерията. Неговото частно имение, Stony Point, граничеше с предприятието. Полковникът положи много усилия за подобряване на естетическия вид на завода, изграждане на клуб и обграждане на територията на индустриалния комплекс с градини.
Фигурките на Блантън са колекционерски предмети за любители. Kentucky Derby Race Limited Edition Бърбън стопери с високо търсене.
Видове бърбън Блантънс
Оригинално уиски на Blanton, 46,5%
Амбър бърбън на 9 години. Ароматът е доминиран от подправки и индийско орехче. На небцето нотките на царевица, мед и карамел се допълват от ванилови нотки. Сладките плодови тонове са характерни за дълъг послевкус. Джим Мъри нарича напитката "течно злато" в своята "Уиски Библия".
Blanton`s Gold Edition, 51,5%
Напитката отлежава в дъбови бъчви най-малко 10 години, където придобива цвета на тъмно кехлибарен. Ароматът е наситен с аромати на пипер, карамфил, канела и дърво. В началото се усещат нотки на кайсии и карамел, които са заменени от нюанси на ябълки и ядки.
