Какъв е съставът на коняк метакса и силата на елитна напитка?

Menu

• Състав и сила на напитката
• Асортимент Метакс
• Как да пием Метакс?
• Конякови коктейли

Гръцката напитка е като ракия и коняк в същото време. За производството на коняк обаче се взема само бяло грозде, което е подложено на двойна обработка и се влива в дъбови съдове поне 3 години. Силата на напитката не може да надвишава 40 °. Ето защо, ако има гръцка ракия, то това определено не е ракия Metax, тъй като този алкохол се приготвя по специална технология, използваща не само грозде, но и билки, подправки, подправки и дори плодов сок.

Според технологията на приготвяне, гръцка алкохолна напитка може да се отдаде на ракия, която се получава чрез дестилация на алкохол от грозде, сок и ферментирала плодове от плодове и плодове. Съдържанието на алкохол в такъв алкохол варира от 45-60º.

Следователно, отговаряйки на въпроса дали Metaxa е коняк или ракия, алкохолът може да се отдаде по-скоро на разнообразна ракия, въпреки че в някои случаи е приемливо да се нарича гръцки алкохолен коняк.

Metaxa има богат тъмножълт оттенък, аромат на сухи плодове, а в послевкуса е лесно разпознаваем нотки на мускат и дъб.

Състав и сила на напитката

Какво и в какви пропорции включва гръцката ракия, никой не знае. Рецептите се пазят в строга увереност. Има обаче доказателства, че сортовете грозде, отглеждани в Крит, Атика и Коринт, се използват за производството. Алкохолът, получен от винени плодове, се дестилира 2 пъти, след което се слива в бъчви, плътно запушва и съхранява в продължение на 5 до 15 години. Основата за най-скъпата ракия Metax е 80-годишен гроздов спирт.

След като се влее основата на бъдещата напитка, се добавя индийско орехче виното, отлежава най-малко 1 година. Metaxa, която също включва сушени билки и дори листенца от роза, се съхранява в дъбови бъчви поне 6 месеца. За тях са предвидени специални помещения, където температурата остава на нивото от -6ºС.

Силата на уникална гръцка напитка може да достигне 38-40º.

Асортимент Метакс

Гръцката напитка се предлага в 5 разновидности:

1. Metaxa 7 звезди. Особеността на този вид гръцки коняк Metax е, че алкохолът, положен в основата му, преминава през 7 години стареене. Алкохолът е бутилиран, наподобяващ гръцката амфора, в която някога древните гърци са съхранявали най-доброто вино..
2. Metaxa 5 stars е една от най-популярните напитки на марката Metax. Гроздови алкохоли се вливат поне 5 години в дъбови контейнери. Този вид ракия, бутилирана в дизайнерски бутилки, наподобяващи гръцки колони, дойде в Русия през 19 век по време на управлението на Александър III..
3. Metaxa 12 звезди. За да се получи такъв коняк, основата за него може да издържи около 12 години. Тази напитка е много популярна сред ценителите на елитния алкохол..
4. Metaxa мед изстрел. Той се различава от други алкохоли от същата гръцка марка по това, че съдържа мед, събран в Гърция. Наличието на този сладък компонент придава на напитката мек светло жълт оттенък. По небцето сладостта на меда лесно се гадае, както и нюанси на ориз, подправки и дъбова дървесина. Миризмата на този алкохол е наситена, придава нотки на жасмин, мед и фурми. Преди бутилиране, винопроизводителите издържат на този вид шест месеца.
5. Частен резерват Metaxa. Този алкохол се прави по стара рецепта, така че цената на бутилка ракия е висока в сравнение с други сортове. Това се дължи на факта, че алкохолът от гроздови плодове трябва да е отлежал повече от 20 години. Напитката има тъмен кехлибарен оттенък, по вкуса можете да познаете цитрусови плодове, стафиди и тютюн. Миризмата излъчва нотки на шоколад, кафе на зърна и сладки подправки.

Независимо от цената или периода на отлежаване, всяка напитка Metax има свой уникален вкус и аромат.

Как да пием Метакс?

Ако мислите как да пиете Metax, можете да получите няколко отговора наведнъж.

Така например можете да усетите всички нотки на вкус и аромат в чистата му форма, без да допълвате ракията с други съставки. Пийте го от чаши за течност, докато алкохолът не изисква охлаждане. Оптималната температура е стайната температура. Добавянето на лед също не се препоръчва, защото това няма да ви позволи да се насладите на аромата на Metaxa. С първата глътка можете да усетите топлината, която се разлива по цялото тяло.

Като предястие за тези, които пият гръцки алкохол, без да разреждат, най-добри са плодовете като портокали или грозде. Можете да използвате млечен шоколад, маруля, сирена или постно месо.

Характеристиките на Metaxa могат да бъдат подчертани чрез разреждане с други напитки, например тонични или цитрусови сокове. Пропорциите в такива случаи са 1: 1. Можете да добавите ракия към силно кафе или чай. Например в Гърция черният чай с малко количество метакса се счита за лекарствена напитка. Обаче смесете ракия и всякакъв вид газирана течност, включително Кокс, не се препоръчва.

Третият вариант за пиене на гръцки алкохол е добавянето му към коктейли. Напитките са много популярни, където силният алкохол Metaxa действа като основа, към която се смесват по-леките съставки.

Конякови коктейли

Metaxa коктейлите са лесни за приготвяне сами. Много съставки са под ръка, а приготвянето на напитки не изисква специални умения..

За да приготвите гръцкия аналог на Mojito, трябва да вземете:

• 3-4 листа прясна мента;
• 2 ч.л. гранулирана захар;
• 1 вар;
• 50 ml Metaxa от всякакъв вид;
• 80 ml Sprite;
• 100-150 г кубчета лед.

Мента и захар се поставят на дъното на висока чаша, леко се смесват и след това се изцежда сок от лайм. Масата трябва да се смеси и след това изсипете кубчета лед в чаша и изсипете Metax, след което запълнете останалото пространство с Sprite.

За коктейл Metax Sauer ще ви трябва:

• 30 мл портокалов сок;
• 20 мл лимонов сок;
• 50 мл гръцки алкохол;
• 100 мл сода;
• 4-5 кубчета лед.

Всички съставки, с изключение на водата, се смесват в шейкър за 1-2 минути, след това съдържанието му се изсипва във висока чаша и се добавя сода..

Коктейлът на Александър може да се приготви, като се използват следните компоненти:

• 30 мл ракия;
• 30 мл шоколадов ликьор;
• 30 ml ликьор марка Baileys.

С тази алкохолна напитка не се сервира лед. Приготвя се бързо: в рамките на 2-3 минути всички съставки се смесват в шейкър, след което се изсипват в чаши и се сервират на масата.

За да приготвите освежаващ Metaxa с чай, трябва да вземете:

• 50 мл портокалов сок;
• 20 мл лимонов сок;
• 25 ml Metaxa от всякакъв вид;
• 60 мл охладен черен чай;
• кубчета лед.

Напълнете чаша с лед, изсипете сока от портокал и лимон в нея. Смесете леко и добавете Metax. Последната стъпка ще бъде добавянето на последната съставка - черен чай. Трябва да пиете такъв коктейл през сламка.

Можете да приготвите коктейл Алба на базата на Metaxa със следните компоненти:

• 40 мл ракия;
• 20 мл портокалов сок;
• 10 мл малинов сироп;
• кубчета лед.

Ако няма сироп, тогава вземете 50 мл сок и ракия и 1 с.л. малина. Съставките се изсипват в шейкър и се разклащат добре, след което се изсипват в студена коктейлна чаша. На ръба на чашата можете да окачите резен цитрусови плодове.