Картофена луна
Основни съставки:
Картофеният лунен лъч е най-лесният начин да направите домашно силна напитка. За да може напитката да се приготви у дома, картофите ще трябва да бъдат настъргани. Ако имате голяма бъчва, можете да използвате целия картоф, но след това трябва да издържите кашата още малко в продължение на 5-7 дни.
съставки:
- Картоф - 20 кг
- Брашно - 1 кг
- Вода - колко ще влезе
- Мая - 100 г на 5 литра
Как да си направим картофена луна
Сложете вода на печка и доведете до кипене, свалете от котлона и охладете до 60 градуса.
Измийте и обелете картофите, налейте преварена вода и разбъркайте добре.
Добавете малко брашно, разбъркайте и оставете за час.
Разбъркайте много добре и отцедете водата, а картофите залейте с още чиста преварена вода.
Повторете процедурата, смесете първата и втората вода, добавете мая и сложете за 2 седмици за ферментация.
След това сместа може да се дестилира..
Картофеният лун ще бъде достатъчно силен, сервирайте го малко охладен.