Плодове и ягодоплодни самолети: 13 рецепти у дома

Ябълков лун

За да изцедите сока, ябълките се нарязват или търкат, а след това течността се изцежда. Около 6,5 литра алкохол от посочения обем.

Съставките

1. Ябълков сок - 33 л
2. Захар - 2,7 кг
3. Мая - 0,2 кг

Метод на готвене

1. Накиснете захар в сок, въведете мая.
2. Оставете напитката да се пие топла в продължение на 1 седмица, изпратете до дестилация.

Круша луна (див мач)

Крушите поемат леко изгнили. Ако плодовете не са ви достатъчни (1-2 кг), можете да ги сварите в кофа с вода и след това следвайте рецептата. По същия начин от ябълки се прави лунен лъч. Преди дестилация в каша се добавя сноп мащерка. Вземете от 4 до 8 литра от готовия продукт.

Съставките

1. Круши - 5 кофи
2. Захар - 2,2 кг
3. Мая - 270-320 g
4. Вода - 6-7 L

Метод на готвене

1. Сварете леко крушовата маса, като включите малко вода в нея..
2. Изсипете захар и мая в пулпата, налейте вода.
3. Оставете сместа да се влее поне 8 дни, изстискайте.

гроздова водка

Тази рецепта е добра за обработка на гроздова каша (остатъци от производството на вино или изцеждане на сок). Количеството на крайния продукт зависи от сорта на плодовете..

Съставките

1. Изцеждане на грозде - 11 л
2. Мая - 0,1 кг
3. Захар - 4 кг
4. Вода - 28 L

Метод на готвене

1. Накисната мая се въвежда в гроздовата маса, подслажда се, залива се с грил с вода.
2. Настоявайте за квас за около 1 седмица, прецедете два пъти.

Черешова луна

Счуканите кости, които се добавят към киселото тесто, придават на напитката приятен бадемов вкус. Сухите черешови плодове също са подходящи като основа: в този случай масата се залива с гореща вода и се смачква след омекване. Повече време е необходимо за ферментацията на сушените плодове. Приблизителен добив на луната - 8 литра.

Съставките

1. Череша - 20 кг
2. Мая - 0,2 кг
3. Захар - 2 кг

Метод на готвене

1. Отстранете плодовете от семената, смилайте плодовата каша, добавете захарта и разтворената мая в масата.
2. Прехвърлете сместа в топла закуска, оставете до края на ферментацията, разбъркайте редовно през първите два дни.
3. Натрошете костите, изсипете брашното в каша.

Червена боровинка

Около 3 литра от готовия продукт оставя посочения обем суровини.

Съставките

1. Вода - 9 L
2. Червени боровинки - 2 кг
3. Мая - 0,25 кг
4. Захар - 2,3 кг

Метод на готвене

1. Натрошете горския плод, накиснете масата във вода, подсладете, разбъркайте добре.
2. Добавете разредена мая към сместа и я оставете да се размие.
3. Изцеждайте, изпреварвайте.

Самолет на планинска пепел

Плодовете се берат леко замразени. Ако готвите чиста планинска пепел без други съставки и я изпреварите два пъти, луната ще се окаже със специален вкус на коняк. Добивът на алкохолен продукт е около 4 литра.

Съставките

1. Роуън плодове - 10 кг
2. Мая - 0,23 кг
3. Захар - 2 кг

Метод на готвене

1. Разбъркайте суровините, изцедете сока, накиснете захарта и маята в течност.
2. Оставете сместа топла до края на процеса на ферментация, дестилирайте.

Самолет на планинска пепел

Съставките

1. Червена рябина - 3 кг
2. Мая - 0,12 кг
3. Квас хляб - 11 л
4. Лунен лъч - 7 L

Метод на готвене

1. Смачкайте планинската пепел, добавете мая, накиснете масата в пресен квас.
2. Инфузирайте състава при t = 16-17 ° C, докато ферментацията приключи, омесете, дестилирайте.
3. Изсипете готовата луна в получената течност и отново дестилирайте.

слива лунна светлина

Ако сливите са много узрели, вместо захар може да се включи малко вода в плодовата каша (не е необходимо да се извличат семена) и кашата трябва да се дестилира два или три пъти.

Съставките

1. Слива - 13 кг
2. Захар - 1,5 кг

Метод на готвене

1. Намачкайте плодовете, добавете захарта в масата, оставете да престои 1,5-2 седмици.
2. Дестилирайте сместа два пъти.

Лунен сушен плод

Приблизителният обем на готовата напитка ще бъде около 4 литра.

Съставките

1. Сухи ябълки / круши - 2 кг
2. Мая - 0,35 кг
3. Захар - 3 кг
4. Вода - 11 L

Метод на готвене

1. Залейте плодовата маса с вода, кипете на среден огън за около 1 час.
2. Оставете бульона да се охлади до топло състояние, въведете захар и накисната мая.
3. Оставете сместа на тъмно за 6-7 дни, прецедете.

Плодова и винена луна

Суровините се приемат леко изгнили, почти всеки плод ще направи. Изчисляването на броя на компонентите се извършва по следния начин: за 12 литра смес от плодове и плодове-вода ще ви трябват 50 г мая и 0,7 литра вино.

Съставките

1. Смес от горски плодове и плодове - произволно количество
2. Вино - пропорционално
3. Мая - пропорционално
4. Вода - според броя на плодовете

Метод на готвене

Дестилация на плодова каша на колоната (Калвадос)

1. Изсипете плодовата маса с вода, докато се покрие напълно, налейте виното и разтворете маята.
2. След ферментацията сместа се дестилира.

Сочна рецепта за луна

Вземете 2-3 литра алкохол.

Съставките

1. Плодов / ягодов сок - 9 л
2. Мая - 0,3 кг

Метод на готвене

1. Въведете маята в сока, оставете сместа да престои 1,5-2 седмици на топло и тъмно.
2. В края на ферментационните процеси изпреварват.

Рецепта за сироп от Moonshine

По същия начин от сладко се приготвя лунен лъч, като към киселото тесто се добавя и 3 кг захар. Времето за ферментация може леко да се намали. Ще се окаже 6-9 литра алкохол.

Съставките

1. Вода - 30 L
2. Плодов сироп - 6 L
3. Мая - 200 g

Метод на готвене

1. Добавете разредена мая към сиропа, изсипете сместа с малко топла вода.
2. Оставете сместа да се влива в продължение на около 1 седмица и я преглътнете.

Самогон "насипно"

Полученият продукт се използва при производството на горски течности, за да им придаде особено ярък вкус..

Съставките

1. Плодове - всяко количество
2. Самос - по обем на суровините
3. Преварена вода - от количеството на продукта

Метод на готвене

1. Плодовете на хляба се хвърлят в подготвения съд, като се напълни една трета от обема, се налива луната, докато суровините се покрият напълно, изпревари.
2. Разредете алкохол с вода (2: 1).