Джин коктейли - пригответе си сами вкъщи!

Джинът е пикантна напитка с характерен вкус, чиято сила е от 37,5%.

При приготвянето на напитката се добавят виолетов корен, бадеми и кориандър, от които придобива силен пикантен вкус и се превръща в един от любимите компоненти на сложните коктейли.

Много бармани казват, че джинът е напитка, която ви позволява да създавате истински произведения на изкуството, защото върви добре с много сиропи и плодове, но неизменно прави вкуса на готовия коктейл загадъчен и ярък.

Вкусови характеристики

Правилно приготвеният джин е напитка със сух хармоничен вкус и доста остра миризма. След него вкусът на хвойна остава, което принуждава повечето потребители предварително да смесват алкохола с други съставки..

Трябва да се отбележи, че първоначално силата на напитката беше много по-висока, но когато производителите разбраха, че се опитват да не пият „чист“ джин, постепенно започнаха да понижават градуса.

По-късно се оказа, че намаляването на градуса до 10-20% значително влошава вкуса на напитката.

За да не се влоши репутацията на популярния алкохол, през 60-те години е въведен единен стандарт. Така че имаше съвременни варианти за джин, чиято сила е 37,5%.

Какво пречи на джина

Всеки барман знае, че има класически комбинации от алкохол, които не могат да бъдат пренебрегнати. Те са разработени в продължение на десетилетия въз основа на записите на бармани от миналото, както и на хора, които създават коктейли у дома и предават знания по наследство.

Запознайте се с мъж днес, който предпочита да пие джин чист - по-скоро изключение.

За да се насладите на чиста напитка, нейният специфичен остър аромат и вкус се намесва, но джинът разкрива възхитително в състава на коктейлите..

За да приготвите коктейли, се препоръчва да вземете класическата модерна версия на джин - „Лондон сух джин“. Това е универсално решение както за експерименти с бар, така и за дома..

По-добре е да разберете предварително класическите комбинации от джин, с помощта на които можете да добавяте съставки по свое усмотрение:

• вермут;
• водка;
• тоник;
• Сода;
• Сок от портокал, грейпфрут, лайм или лимон;
• Сок от червена боровинка.

Въз основа на такъв чифт можете да добавяте всякакви сиропи и натурални сокове, подобрявайки или омекотявайки аромата на джин.

Рецепти за коктейли

Следните рецепти за коктейли могат да бъдат намерени по целия свят. Те варират от най-популярните. Лесно е да се забележи, че разпространението на коктейли на базата на джин е пряко свързано с простотата на приготвянето им, тъй като според статистиката около 50% от напитките, които съдържат джин, се приготвят у дома.

Коктейли от две части

Ако искате бързо да направите прости коктейли и е налична само бутилка джин, трябва да се запасите с много лед и да купите една от следните опции: сок от червена боровинка, портокалов сок или тоник.

Именно тези добавки ще омекотят алкохола, за да може да се пие бавно, наслаждавайки се на палитра от вкусове. В изброените по-долу коктейли има повече от два компонента, но най-простите варианти изискват само присъствието на лед и едно от трите добавки към джин.

Силно разреждайки алкохола, можете да получите дълга употреба, и ако искате да усетите аромата на джин, просто смесете 50:50.

В случай, че е възможно да се приготвят натурални сокове, можете да комбинирате джин с всякакви плодови смеси: портокал, ябълка, череша и дори слива. Алкохолът грациозно се комбинира с много плодове, а готовата напитка е прясна, охлаждаща и умерено кисела..

Джин и тоник

Според исторически данни именно тази комбинация беше призната за най-добрия домашен коктейл. Той е невероятно често срещан сред американците и се счита за най-простият..

За да го създадете, вземете: 100 мл джин, 200 мл тоник, резен лимон, лед. Третата част на чашата се пълни с кубчета лед, върху тях се изсипват джин и тоник, отгоре или отстрани на чашата се поставя лимонов кръг. Такава напитка се сервира със сламка, но за мъжете можете да си направите напитка, като поставите резен лимон директно върху леда и го сервирате без никакви украси.

Бронксът

За да създадете този коктейл, трябва да вземете шейкър или обикновен правоъгълен контейнер, в който да смесвате съставките, ако не искате да закупите барманско оборудване.

За работа ще ви трябват: 20 мл джин, 10 мл сух и розово вермут, 20 мл портокалов сок. Всички компоненти заедно с чифт ледени кубчета се добавят към шейкъра и се разбъркват старателно за минута.

Готовият състав се излива във висока чаша на тънък крак. Авторът на коктейла може да реши предварително, ако иска да види напитката по-гъста или по-течна. В зависимост от това се придобива сок със или без каша.

Лейди Чатърли

Една от най-добрите рецепти за специални поводи е коктейлът на лейди Чатърли, който се сервира в чаши за шампанско и благодарение на дълбокия си тъмен нюанс лесно може да се превърне в декорация на масата.

За работа са необходими: 30 ml джин, 10 ml сух вермут и ликьор Curaço, 10 ml портокалов сок. Подобно на предишния коктейл, всички компоненти се добавят към шейкъра и се смесват. В краищата на готовата напитка, излята в чаши, може да се образува граница от бяла пяна от малки мехурчета, това се счита за норма и не е необходимо да се изхвърля изкуствено.

Грейпфрут пръска

Мек розов коктейл е чудесен за леки летни партита и ще бъде особено полезен за разглеждане на детските събирания.

Приготвянето изисква: 20 мл джин, 30 мл сок от грейпфрут, около 200 грама натрошен лед.

Можете да приемате както натурален, така и пакетиран сок от грейпфрут в работата, обаче, първият вариант ще даде по-ярък вкус и горчивина, висококачественият концентрат, като правило, се освобождава от горчивина в процеса на създаване.

Чашата се пълни с частици лед, налива се джинът и отгоре се поставя сок от грейпфрут. Смесването на напитката се прави директно в чашата с коктейлна лъжица, което ви позволява да не разтворите напълно леда веднага.

Нахални пърди

Доста прост слоест коктейл се излива на купчини и изглежда ефектно поради ярката комбинация от цветове.

За да го приготвите, се нуждаете от: 15 мл джин, 15 мл всякаква течност от касис, 20 мл лимончело, грам черен пипер (смлян). Джин се разлива по дъното на купчината, след това Лимончело и ликьор от касис. Долейте коктейла с черен пипер за пикантност. Тъй като всички съставки имат ярко кисел вкус, черният пипер го балансира и го прави още по-необичаен.

Някои бармани предлагат да скрият пипер на първия слой, така че можете да го добавите не отгоре, а на Limoncello.

Apple Martini

Изучавайки рецепти с джин, често можете да намерите термина „мартини“, но това няма нищо общо с вермут, освен това, което се сервира в чаши за мартини.

За да направите ябълкова версия на коктейл с джин, трябва да вземете: 15 мл джин, няколко резена ябълка, 40 мл ябълков сок, 25 мл сух вермут. По желание компонентите могат да се смесват директно в чашата с дълга лъжица или да се приготвят предварително в шейкър и да се изсипят, така че да не се образува пяна. За украса на ръба на чашата е необходима ябълка и може да бъде заменена с ябълков мармалад.

Александър

Ярък, доста сложен коктейл, който включва: 30 мл кафеен спирт, 30 мл джин, 30 мл сметана, смляно индийско орехче и 200 грама лед.

Ледът в тази смес играе изключително охлаждаща роля и не се добавя към чашата. Всички съставки с изключение на ядката се смесват в шейкър и се изсипват в чаша за мартини. Ореховият прах се побира в центъра на коктейла.

Името на напитката не е избрано случайно.

Благодарение на тръпката комбинация от индийско орехче, джин и кафе, това звучи благородно и доста сериозно на фона на популярни плодови коктейли. Лесно може да изпълни ролята на алкохолен десерт благодарение на сметаната, включена в състава, придавайки добра пяна и "ситост".

Сузи Вонг

Лек женски коктейл на базата на комбинация от джин и шампанско се сервира в чаши за мартини и е много популярен на женските партита.

За да го приготвите, трябва да вземете 20 мл: мандаринов ликьор, джин, сухо шампанско и лимонов сок. В допълнение към шампанското, всички компоненти се изсипват в шейкър, разбъркват се добре и се наливат в чаша. След това се добавят шампанско и портокалова филия.

Коктейл 001

В много филми за Бонд главният герой, заедно със своите другари, предпочита да пие коктейли на базата на джин. За да отдадем почит на героя на киното, е измислена рецептата „Коктейл 001“ с изрично позоваване на филмите на Бонд.

За да го приготвите, се нуждаете от: 40 мл джин, 20 мл сироп от касис, 100 мл спрайт. Това е дълга паничка, сервирана във високи чаши със сламка, към която можете да добавите клонка мента.

Всички компоненти се изсипват в чашата от своя страна, предварително финият лед се изсипва в контейнера. По желание сиропът може да се разбърка предварително с дълга лъжица или да се остави на дъното, което ви позволява да разбъркате напитката, след като сами сервирате.

Сиропът на дъното прави коктейла по-цветен, образувайки преход от наситен лилав към прозрачен.

Арно

Красив деликатен коктейл се сервира в широка чаша на тънък крак. За да го приготвите, се нуждаете от: 30 мл ликьор от праскови, сух вермут и джин, както и няколко кубчета лед. Съставът се приготвя директно в чашата, но ако желаете, можете да разбъркате предварително съставките в шейкъра.

Авторски коктейли

Част от смеси на базата на джин станаха авторски коктейли, кръстени на клубовете и институциите, където са измислени.

Pendennis

Кокител е кръстен на едноименния клуб в Луисвил. За да го създадете, се нуждаете от: 60 мл джин, 30 мл кайсиев ликьор, 25 мл сок от лайм, 5 мл горчивка и лимонова кора. Всички съставки, заедно с лед, се смесват в шейкър, филтрираната смес се изсипва в чаша на крака, отгоре напитката се украсява с лимонова кора.
Венера

Коктейлът е описан през 50-те години в първата книга за Бонд. За да го създадете, трябва да вземете: 50 мл джин, 10 мл водка, половин лайм, 25 мл бяло вино, малко жар грейпфрут.

Натрошен лед се добавя към охладената чаша. В чаша за смесване - джин, водка, вино, натурален сок от лайм и малко лед. Парчета лед се отстраняват от захранващото стъкло, краищата му се смазват със сок и сок и приготвената смес се излива. По желание коктейлът е украсен с жар.

Червена боровинка напитка

Необичайна версия на коктейла, който може да бъде сервиран на всеки празник, бързо ще стане детски, ако не добавите алкохол.

За да приготвите алкохолната версия, трябва да вземете: 300 грама червени боровинки, корен от джинджифил, 100 грама захар, стрък мащерка, 2 литра вода и джин (количеството се изчислява в зависимост от желаната сила на състава).

Първоначално боровинките се заливат със захарта и се пюрират в блендер. Плодовете се добавят към водата и се приготвя плодов сок (15-20 минути). Клонките от мащерка се добавят за аромат. Готовата смес се филтрира и се излива във високи деканти. Настърганият корен от джинджифил се поставя в тензух, полученият сок се добавя към състава на червена боровинка.

За да направите коктейл, просто смесете джина със здравословна кисела напитка и по желание добавете лед към него. През зимата един коктейл може да се сервира горещ, през лятото може да се превърне в охлаждащ жаждата прохлада.

Рецепти за домашни коктейли с джин

Джинът е напитка, която е обичайно да се пие разредена. И основната причина за това изобщо не е неговата крепост, която започва от 37,5 градуса. Нашите хора са свикнали да пият неразредени по-силни напитки. Всичко е в силния пикантен вкус, който притежава джинът..

С това, което просто не пречи: като започнете от тоник и сокове и завършите с чай. Не всички рецепти се харесват на всички, които се осмелят да ги опитат. Но в чистия си вид тази напитка не е подарък. По-долу сме събрали най-успешните рецепти за коктейл с джин..

Разбира се, можете просто да смесите джин и сок, но това не е интересно.

За да започнете, ето списък на най-добрите комбинации, които са разпознати по целия свят:

1. водка;
2. Сода (минерална вода);
3. Тоник (аналог - спрайт);
4. вермут;
5. Сок от портокал, грейпфрут или лайм;
6. Сок от червена боровинка

Всички рецепти по-долу са подредени в намаляващ ред на популярност. А популярността им зависи от лекотата на приготвяне. В края на краищата, основно джинът е напитка, която се консумира у дома в тиха и релаксираща среда..

Освен това, след дълъг работен ден няма желание да се притеснявате да си направите коктейл. Искам нещо просто, вкусно и релаксиращо..

Следователно, тези джин шейкове у дома ще бъдат най-предпочитани..

Рецепти за коктейл с джин

Джин и тоник

Най-популярната рецепта, която постоянно се чува благодарение на американските филми. За да получите истински джин и тоник, трябва да смесите в равни пропорции алкохолна напитка с освежаваща сода. Най-близката аналогия е Sprite, която може да се купи във всеки магазин..

Добавете резен лимон и лед към чашата. Оказва се много достойна комбинация, която перфектно облекчава стреса на работния ден. Лимоновите нотки в содата вървят добре с джинова хвойна. Като цяло си струва да опитате.

Всички следващи джин коктейли отнемат повече време за готвене, но имат по-интересни вкусове..

Бронксът

Ще ни трябва:

• 2 части джин;
• 1 част сух вермут;
• 1 част вермут Росо;
• 2 части портокалов сок;
• лед.

В зависимост от това коя напитка искате да получите, изберете сок със или без каша. Във втория случай коктейлът ще се окаже по-течен. В първия - по-дебел.

Всички компоненти се изсипват и се пълнят в шейкър, след което се разклаща старателно. Всичко това отнема поне минута. Налейте коктейл в широка чаша и се насладете.

Лейди Чатърли

Този коктейл е идеален за тържества и вечерни партита. Лейди Чатърли е официалната напитка, която не е срамно да сервира на масата дори високопоставени гости. Така че ние се нуждаем от:

• 3 части джин;
• 1 част сух вермут;
• 1 част ликьор curacao;
• 1 част портокалов сок.

Напитката се смесва старателно в шейкър и след това се излива в чаши за шампанско. Коктейлът се оказва наситено тъмен цвят, което го прави декорация за всяка маса.

Между другото, малко количество бяла пяна може да се образува по ръба на чашата. Това е нормално и не е необходимо да го премахвате нарочно. А някои дори го смятат за декоративен елемент. Тези джинови коктейли често могат да бъдат намерени в чужбина на сериозни събития..

Грейпфрут пръска

Коктейлът ще се окаже бледо розов цвят и много деликатен вкус, което ще се хареса на момичета, които са на страхотна възраст. Също така влюбените дами ще го оценят.

• Джин - 1 част;
• Сок от грейпфрут - 2 части;
• Лед - 4 части.

Тук вече ще е възможно да се направи без шейкър. Ледът трябва да се изсипва и да се слага в чаша. Отгоре се налива сок, след което се добавя джин. Отгоре на чашата е украсена с резен грейпфрут. Всичко, коктейлът е готов - можете да го поднесете на масата.

бижу

Този коктейл едва доловимо напомня на Франция със своите темпераментни жители, мистериозни градове и дълга история. Името на коктейла, между другото, в оригинала звучи тихо, с акцент върху последната сричка (Bijou). За готвене имаме нужда от:

• Ивица от лимонова кора, обелена от белия слой. Ширината му трябва да бъде от 0,5 до 1 самата, а дължината - 4 см;
• лед;
• Билков зелен ликьор - 20 мл;
• Джин - 30 мл;
• Сух вермут - 25 мл.

В шейкър смесете течностите и ги изсипете в чаша. След това запълваме леда там. На две места с клечка за зъби трябва да се пробие жар ивица, така че когато се гледа отстрани, да образува арка или буквата „L“.

Черен Пуки

Този коктейл получи името си, защото го пиеш и всичко в живота ти става "нахални крадци".

Не можете да го пиете на големи порции, иначе щастието ще ви удари в главата, така че след минута можете да се изгубите и да започнете да казвате на всички около колко сте готини.

Но пиян и натрапчив човек провокира само едно желание - да го отблъсне от себе си. Как завършва може да се види във всеки клуб.

Черен Пуки е изстрел. Всички други коктейли на базата на джин са дълги. Освен това съставките трябва да лежат в чаша на слоеве. За да направите това лесно, използвайте острие за нож. И така, продължаваме:

• Лимончело - 20 мл;
• Джин - 15 мл;
• Щипка черен пипер
• Ликьор от касис.

Последователността на добавяне на елементи е проста:

1. Първият, който отиде, е джин;
2. Вторият е Лимончело;
3. ликьор;
4. Изсипете черен пипер обилно отгоре..

Такъв коктейл е по-подходящ за приятелски събирания или партита. Обслужването на Chiki-Puki на уважавани хора или роднини строго не се препоръчва.

Джин горчив лимон

• Филийка грейпфрут;
• Ледени кубчета - 4 части;
• Горчив лимон - 3 части;
• Джин - 1 част.

На първо място, наливаме лед във висока чаша. След това попълнете джина. И попълнете горчивия лимон. Сега коктейлът трябва да се смеси. Правете го бавно, без фанатизъм. Чашата е украсена с грейпфрут отгоре..

Сузи Вонг (дамски коктейл)

В равни пропорции ще ни бъде полезно:

• Жан;
• Сухо шампанско;
• Пресен лимон;
• Мандаринов ликьор;
• лимон кръг.

Първо трябва да смесите целия алкохол без шампанско. Добавя се в чашата отгоре. Сега заспиваме лед и поставяме отстрани кръг лимон. Повярвайте ми, никоя жена не може да устои на този коктейл!

Домашни рецепти за коктейли на базата на джин

Джин и тоник

Направете този прост домашен коктейл от джин така:

Сложете лед и резен лимон във висока чаша.

Отгоре изсипете джин и тоник.

Внимателно разбъркайте всички съставки с коктейлна лъжица и се насладете на вкуса на силна алкохолна напитка..

Бронксът

Това е друга популярна алкохолна напитка на базата на джин, която е включена в много бар карти..

съставки:

• 20 мл джин;
• 10 мл вермут Росо;
• 10 мл сух вермут;
• 20 мл портокалов сок.

Процес на готвене:

Поставете всички компоненти на напитката в шейкъра.

Разклатете добре и изсипете в предварително охладена чаша.

Пийте Бронкса през сламка.

"Rough"

Съставки:

• 15 мл джин;
• 20 ml ликьор Amaretto;
• 20 мл кайсиев ликьор;
• ½ банан;
• захар;
• лед.

Всички съставки се поставят в смес и се разбиват заедно с лед. Изсипете готовия груб коктейл в чаша със захарна джанта.

"Бижу"

Ще ви трябва:

• джин - 30 мл;
• сух вермут - 25 мл;
• зелен билков ликьор - 20 мл;
• Ангостура - 2 мл;
• лимонова кора.

Стъпка по стъпка готвене:

В бар чашата с лед поставете целия алкохол, използван за приготвяне на напитката.

Добавете ангостура към тези компоненти, разбъркайте внимателно.

Прецедете „бижу“ през цедка и изсипете в чаша за коктейл, добавете още лед.

Украсете крака на чашата с панделка от лимонова кора.

"Сестра Александър"

съставки:

• джин;
• Ликьор „Зелена крема де Ментер“
• сметана.

Всички съставки трябва да се приемат в едно и също количество: на порция - 20 мл.

Процесът на готвене е много прост: смесете всички компоненти с лед в шейкър, разклатете всичко добре. Изсипете готовия коктейл в чаша.

Лейди Чатърли

Съставки:

• джин - 30 мл;
• сух вермут, портокалов сок и ликьор Кюрасао - по 10 мл всеки.

Направете домашен коктейл от джин с лейди Чатърли така:

Поставете всички съставки на напитката в шейкър, разбийте добре.

Изсипете готовата напитка във висока чаша, наполовина пълна с лед.

Пийте лейди Чатърли през тънка сламка.

Грейпфрут пръскам

Този лек коктейл с атрактивен бледо розов цвят е идеален за летни партита, особено за кокошки партита..

За готвене ще ви трябва:

• джин - 20 мл;
• сок от грейпфрут - 30 мл;
• 200 грама натрошен лед.

Пръска от грейпфрут се приготвя така:

Напълнете висока чаша за коктейл с натрошен лед.

Изсипете джин върху лед и сок от грейпфрут отгоре.

Смесете всички съставки в чаша с лъжица за коктейл.

За да приготвите вкусен коктейл, можете да използвате както прясно изцеден, така и съхраняван в магазина сок. Трябва да знаете, че прясно приготвен натурален продукт ще придаде на напитката богат аромат, но в същото време ще усетите горчивината, характерна за този цитрус. Пакетираните сокове губят тази горчивина в процеса на преработката им в производството.

Рецепти за домашни коктейли с джин

Нахални крадци

Тази слоеста нискоалкохолна напитка с необичайно име има същия интересен външен вид, който се постига чрез комбинация от ярки цветове.

Съставки:

• джин - 15 мл;
• всяка ликьор с касис - 15 мл;
• 20 мл лимончело;
• един грам черен смлян черен пипер.

Гответе "нахални крадци" по следния начин:

Изсипете джин в дъното на малка чаша за коктейл.

След това идва слой от лимончело и ликьор от касис.

Поръсете черен пипер отгоре на готовия коктейл, за да стане горещ.

В някои барове пиперът се поръсва отгоре на напитката, а не на горния слой, а на втория, така че можете да го излеете върху limoncello.

"Александър"

Това е ярък и сложен коктейл за самостоятелна подготовка..

Съставки:

• течен кафе и джин - по 30 мл всеки;
• обезмаслена сметана - 30 мл;
• смляно индийско орехче;
• натрошен лед - 200 мл.

Процес на готвене:

Смесете всички съставки с изключение на ядката в шейкър, разклатете.

Изсипете получената смес в чаша за мартини.

Мляното индийско орехче добре центрира напитката.

Комбинацията от индийско орехче и джин придава на коктейла благороден вкус, който се откроява срещу плодовите напитки..

Сузи Вонг

Това е лек женски коктейл на базата на джин и шампанско, той се сервира в чаши за мартини.

Ще ви трябва:

• мандаринов ликьор;
• джин;
• сухо шампанско;
• лимонов сок;
• филийка портокал.

Всички компоненти трябва да се приемат в 20 мл.

Получаване:

Всички съставки с изключение на шампанското се изсипват в шейкър, разклащат се и се наливат в чаша.

Изсипете шампанско отгоре и украсете чаша с резен портокал.

Коктейл "001"

Името на напитката не е случайно, защото главният герой на филма за Джеймс Бонд, заедно със своите другари, предпочитал да пие коктейли на базата на джин. В периода на популярността на филма е изобретен „001“ на базата на джин.

Съставки:

• 40 мл джин;
• касис сироп - 20 мл;
• 100 ml спрайт.

"001" е една от дългите напитки, така че трябва да го сервирате във висока чаша с ментов клон.

Получаване:

1. Предварителното стъкло трябва да се напълни с фин лед.
2. Всички компоненти трябва да се изсипят в чаша в реда, в който са изброени по-горе..
3. Самомесете всички компоненти с лъжица след сервиране на "001".
4. Домашните рецепти за коктейли с джин ще направят общуването в приятелска компания по-топло и приятно.

Джинови коктейли, рецепти - направете сами вкъщи

Нека се опитаме да направим коктейли с джин. Рецептите са доста достъпни за готвене у дома. И така, какво е по-добре да смесите легендарната напитка?

Избор на джин за коктейл

Има три вида джини:

• Лондон сух. Освен плодове от хвойна тинктурата включва кориандър, ангелика, нарязана кора от цитрусови плодове. В промишленото производство се използва ръжен алкохол и ечемичен малц;
• Плимут сух. Има по-богат вкус благодарение на добавянето на кардамон и други подправки. Силата на напитката е 57 оборота;
• Холандски сух. Най-наситен и ароматен продукт, отлежал в дъбови бъчви. Именно поради това той има нетипично оцветяване.

За да си приготвяте коктейли у дома, е по-добре да вземете марков джин: Bombay Sapphire, Beefiter (Lape Guards) или Gordons.

Рецепти за коктейл с джин

Джин и тоник

Джин и тоник

Вкъщи е достатъчно да вземете висока чаша и да я напълните наполовина с кубчета лед, да изсипете 100 мл алкохол и 200 мл тоник. Украсете чаша с резен лимон или лайм. Този коктейл е толкова популярен, че заслужава отделна статия: Джин Тоник.

Лейди Чатърли

Лейди Чатърли

Подходящ за особено тържествени празници. Сервира се във високи чаши. За да приготвите, ще ви е необходим шейкър, в който са поставени 30 мл от основния компонент и 10 мл сух вермут, тъмноцветен спирт и цитрусов сок. Готовият продукт може да съдържа бяла пяна на повърхността, което добавя специален обрат.

Бронкс - коктейл на базата на джин и вермут

Бронксът

За да приготвите тази напитка, необходимите компоненти:

• 20 мл джин;
• 20 мл лимонов или портокалов сок;
• 10 мл сух вермут и вермут Росо.

Всички компоненти са потопени в шейкър заедно с няколко кубчета лед. След това съдържанието трябва да се разклати за една до две минути. Сервира се във високи чаши с тънки крака. В зависимост от необходимата гъстота, можете да добавите сок с каша.

Дамски коктейл "Александър"

Александър

За производството на необходимите:

• мастен крем (от 15%) - 100гр;
• крем ликьор - 20 г;
• джин - 20 g.

Сервира се в широки чаши с висок тънък крак. Преди сервиране напитката се смесва старателно в шейкър за лед и се поръсва с настърган яд. Сметана се използва като декорация.

Мъжки коктейл "Руски"

Руски коктейл

Най-лесното лакомство за мъжка компания. Съставът включва 20 мл водка, сух джин, течен кафе и ледени кубчета. Всички съставки се смесват в отделен съд. Редовните чаши се пълнят една трета с лед, който се пълни с приготвената смес. Сервира се със сламка.

Джийн Физ

Джийн Физ

Шипящ коктейл, който стана популярен в началото на 20 век в САЩ. За да го подготвите ще ви трябва:

• 50 мл джин;
• 20 мл лимонов сок;
• 15 мл сладък захарен сироп;
• 70 мл газирана вода.

Изсипете много лед в шейкъра, добавете всички необходими компоненти, с изключение на сода, и разклатете съдържанието за дълго време. Сервира се във високи чаши, разредени със газирана вода с мехурчета. Трябва да пиете напитката, докато тя кипи.

"Моята красива дама"

Моята красива дама

Тази напитка е украса на масата на най-тържествените събития. Компонентите на коктейла са, както следва:

• сух джин (20 мл);
• пресен лимонов или липов сок (10 мл);
• портокалов сок (15 мл);
• нар или черешов сироп (10 мл);
• бит яйчен белтък (1 с.л.).

Всички компоненти трябва да бъдат смесени старателно в шейкър, напълнен с лед, да се премине през филтър и да се излее в широки чаши на тънък крак. Като декорация можете да използвате всякакви плодове (например череша или ягоди).

Сузи Вонг

Сузи Вонг

Най-често се сервира в женски компании в чаши за мартини. За да се подготвите, трябва да вземете шейкър и да изсипете в него: 20 грама течност от цитрусови плодове (за предпочитане мандарина), основният компонент и прясно изцеден лимонов сок. Необходимо е всичко да се разбърка старателно и да се напълнят чашите с 2/3. Останалата част трябва да се залее с шампанско и да се гарнира с резен цитрусови плодове или красиво зрънце.

С какво се смесва джинът

Бармените отбелязват, че не е необходимо да се правят сложни коктейли, за да се насладите на вкуса на напитката. Достатъчно е да смесите джин с водка, тоник, газирана вода, сок от червена боровинка, вермут, лимон, портокал или друг цитрусов сок, а сладките сиропи и прясно изцедените сокове могат да засилят или омекотят вкуса на крайния продукт.

Джин коктейли: рецепти. Най-добрите коктейли на базата на джин:

Джинът е силно питие с нотка на хвойна. Хората наричат ​​тази алкохолна напитка хвойна водка, силата й варира от 35 до 47 градуса.

Някои мъже предпочитат да използват джин в чист, неразреден вид, допълвайки изискания вкус на напитката само с резен вар. Но повечето потребители предпочитат да използват джин като основа или като съставка в коктейлите. Което не е изненадващо.

Джиновите коктейли заемат гордо място в менюто на най-престижните места за забавления.

Историята на джина

Съществуват легенди, че джийнът за пръв път е видял света още през 15 век. Неговите изобретатели са холандски монаси, които отчаяно са намерили чудодейно лекарство за бубонната чума, която бушува в онези дни..

Още тогава се знаеше за противовъзпалителните и антисептичните свойства на плодовете на хвойна. Затова беше логично да се използва алкохолна тинктура на базата на това растение за медицински цели. Тя не помогна от чумата, но холандците харесаха силно питие и постепенно джинът мигрира от дрогерии в барове и ресторанти.

В края на XV век джинът започва да се изнася първо във Великобритания, а след това и в останалата част на Европа. И до днес оригиналният му вкус и балансираната крепост внушават уважението на потребителите, а коктейлите с джин задоволяват и най-взискателните вкусове..

Класификация на джин

Въпреки огромното разнообразие от напитки по рафтовете на супермаркетите и в прозорците на специализирани магазини, официално джинът е класифициран само в два вида - английски и холандски. Името на категориите изобщо не казва за страната на произход, както може да изглежда на пръв поглед. По-скоро тези страни бяха основателите на технологиите за производство на джин..

Английски джин

Най-популярният джин е английският сух (без присъствието на захар), наречен London Dry Gin. Има хармоничен вкус, съчетаващ нотки на хвойна плодове, кориандър, ангелика, лимон и портокал.

London Dry джин и коктейли се пият на аристократични приеми, романтични вечери и забавни младежки партита..

И всичко това, защото напитката, освен оригиналния вкус, дава приятен релаксиращ ефект, който лесно се разпръсква, без да оставя неприятни усещания на следващата сутрин.

Най-известните марки английски джин: Beefeater, Bombay, Gordon`s, Plymouth и Boodle`s.

Холандски джин

Холандските видове джин, за разлика от английските, не са прозрачни, а златисти на цвят. Постига се чрез стареене на хвойна тинктура със зърнен малц в дъбови бъчви..

Отличителна черта на холандския външен вид е лек карамелен вкус, който внася обрат на разнообразни коктейли с джин.

Всеки производител обаче използва своя уникална рецепта за създаване на напитка, така че само професионален дегустатор може да разгърне пълния списък с компоненти.

Силата на холандските джинове, като правило, не надвишава 35 градуса, следователно такива напитки се консумират много по-често в чист вид, отколкото британската версия.

Най-известните марки на холандския джин: Genever, Bols и Claeryn.

Характеристики на използването на джин

Джин с право се заема в десетте най-популярни алкохолни течности. Пие се в добре охладена форма или с кубчета лед. Когато се използва в чистата си форма, джинът се пие на един глътка, тъй като тази напитка има доста висока степен.

Благодарение на уникалния си аромат, тя се съчетава добре с други алкохолни напитки, с безалкохолни основи и сиропи. Така се създават наистина блестящи коктейли..

Основните „спътници“ на джина по време на тяхното създаване са вермут, тоник, сок от грейпфрут, лайм и маслини. Рецепти от коктейл с джин могат да включват най-оригиналните съставки.

В крайна сметка именно те дават възможност да се оцени уникалният вкус от различни гастрономически страни.

Коктейл с джин и тоник: Рецепта за гурме

Простият му, но в същото време изискан вкус с освежаващи нотки на лайм и ободряващ послевкус на хвойна е известен на всички. "Джин-тоник" е коктейл, получил световно признание, но британците се считат за негови откриватели. Именно те станаха основателите на гениалната рецепта.

Следвайки съветите на британците, джиновите коктейли, включително известните Джин и Тоник, трябва да се приготвят от висококачествени сухи категории гореща напитка и веднага след отпушването на бутилката. По-добре е да направите лед не от чешмяна вода, а от все още минерална вода.

В този случай тя ще бъде прозрачна и ще запази формата си по-дълго.

Права чаша с дъно, направена от уплътнено стъкло, се напълва с 1/3 лед, след това към нея се добавя джин, всичко леко се разклаща. Това действие е необходимо за разкриване на нотките на аромат на хвойна. След това се добавя тоник от съотношение 1: 3 и малко сок от лайм. Коктейлът е украсен с листа от мента..

Други популярни коктейли на базата на джин

Водка от хвойна е неразделен компонент от 13 класически коктейла, но всеки ден креативните бармани по света измислят нови вкусови комбинации. Някои коктейли остават еднодневни, докато други са широко разпространени и известни..

"Джин-физ" - коктейл, който представлява ефервесцентна нискоалкохолна напитка, която се приготвя на базата на минерална вода или сода. 35 мл сух джин, 4 кубчета лед и 10 мл сладък сироп се разбиват в шейкър, добавя се 1/3 сок от лайм. Тази смес се филтрира през сито, излива се в чаша "стара мода", допълнена от сода. Фиша от череша или липа, използвана като декорация.

Коктейли с джин „Бомбай“ са много подобни на добре познатите „Джин и Тоник“, като единствената разлика е в безалкохолната основа. Вместо тоник, комбинация от грейпфрут и лимонов сок е обичайна в Бомбай..

Друг популярен коктейл, Лонг Айлънд, беше монтиран в САЩ през периода на забраната. За да спасят посетителите си, изобретателните барманчета започват да сервират коктейли в чаени чаши. Тъй като цветът на алкохолната напитка наистина отговаряше на чайния, никой не подозираше нищо.

Така че имаше „Лонг Айлънд“ (коктейл). Джин, водка, текила, бял ром, портокалов ликьор в равни пропорции от 20 мл и кола в обем от 100 мл образуват експлозивна смес с ясно изразен хепатит ефект. Всички съставки се смесват интензивно в шейкър..

Напитката се сервира във висока плоска чаша с лед и резен портокал.

Пилето на Ryaba също няма нищо против да пие джин ... Коктейли с джин-яйца

Накратко, джинът е силно алкохолна напитка, която се получава чрез дестилация на алкохол с добавяне на различни подправки. Но жар на джин се добавя от хвойна плодове, които са основната добавка в джин.

Хвойната дава на напитката онзи незабравим иглолистен аромат, с който напитката е известна. Първо, хвойна и други добавки се накисват в алкохол - този процес се нарича мацерация. След накисване тинктурата се дестилира и се получава охлаждащ сух джин.

Какво мога да кажа, всичко е написано в тази статия.

Малко за необичайното

В тази селекция реших да изложа комбинации, които не са съвсем познати на нашия брат в коктейлите, а именно комбинация от джин и сурово яйце. Тази съставка е една от малкото, които се пият с джин..

Наред с другите бих искал да отбележа: сух вермут, тоник (легендарният коктейл с джин и тоник), ангостур, лимонов сок и вероятно портокалов ликьор. Джинът е много суха напитка, така че да го пиете в чистата му форма е почти невъзможно.

Но е идеална съставка за коктейли - приятен аромат, който не прекъсва, а само допълва други миризми. И, разбира се, мек вкус.

Джинът е част от толкова много коктейли, включително официални според версията на MBA (аперитиви). Няма да обещавам нищо, но ще се опитам да приготвя един от класическите коктейли, който ще включва джин. Междувременно във вашия съд, така да се каже, представям интересни коктейли с джин.

Clover Club (аперитив, шейк)

Подаване:

съставки:

• 50 мл джин;
• 20 мл малинов сироп (бих препоръчал продуктите на Monin);
• 0,5 бр яйца;
• 35 гр. Вар;
• 1 г мента.

Получаване:

• изсипете половината яйца, джин и сироп в шейкъра;
• изстискайте половината от липата там;
• напълнете шейкъра с лед и разбийте;
• прецедете получения коктейл през цедка в студена чаша и украсете цялата тази красота с лист мента.

Английска закуска (аперитив, шейк)

Това е специален вид коктейли, които се появяват през 1997 година. Изобретен от Салваторе Калабрезе след дегустация на тост с конфитюр от съпругата му. Това е особеността на коктейлите за закуска - те включват сладко.

Подаване:

съставки:

• 50 мл джин;
• 5 мл захарен сироп;
• 1 яйце
• 70 г лимон;
• 20 г сладко от малини;
• 30 г малини.

Получаване:

• чаша за вино е напълно напълнена с лед;
• сложете 4 чаени лъжици конфитюр в шейкър;
• карам в яйце, наливаш сиропа и джина;
• изстискайте четвърт лимон;
• Напълнете шейкъра с лед и разбийте старателно:
• прецедете получения коктейл през цедка в чаша и украсете всичко с върха на лимон в състав с малини.

Златен физик (аперитив, шейк)

Подаване:

съставки:

• 50 мл джин;
• 20 мл захарен сироп;
• 100 мл минерална вода (сода);
• 1 яйце
• 40 гр. Лимон.

Получаване:

• напълнете хайбола до върха с лед;
• сложете 1 яйце в шейкър и изсипете сироп и джин;
• изстискайте четвърт лимон;
• напълнете шейкъра с лед и разбийте старателно;
• изсипете получения коктейл с джин в чашата през цедка;
• оставете останалото място в чашата с минерална вода и разбъркайте коктейла с бар лъжица;
• украсете чаша лимонова кора.

22.13 (аперитив, разклащане)

Подаване:

съставки:

• 30 ml джин;
• 15 мл вишнев ликьор;
• 30 ml Fino шери (суха шери, здравина до 18%);
• 0,5 бр яйца;
• 2 ml Beetro Pichot (с аромат на анасон);
• 40 гр. Лимон.

Получаване:

• изсипете в шейкъра 3 чаени лъжички яйчен белтък, ликьор, шери и джин;
• изстискайте четвърт лимон и капнете няколко капки Пишо;
• напълнете шейкъра с лед и разбийте старателно;
• изсипете получения коктейл в чашата през цедка.

Целина Зауер (аперитив, шейк)

Подаване:

съставки:

• 50 мл джин;
• 5 мл горска целина;
• 12 мл захарен сироп;
• 12 мл сок от ананас;
• 1 яйце
• 75 г лимон;
• 5 г целина.

Получаване:

• изсипете яйчен белтък, битер, сок, сироп и джин в шейкъра;
• изстискайте половин лимон;
• напълнете шейкъра с лед и разбийте старателно;
• изсипете получения коктейл в охладена чаша през цедка;
• гарнирайте с целина.

Карма (аперитив, шейк)

Подаване:

съставки:

• 50 мл джин;
• 20 мл диня ликьор;
• 10 мл захарен сироп;
• 1 яйце
• 40 г лимон;
• 20 г диня;
• 1 g кардамон.

Получаване:

• изсипете 1 чаена лъжичка кардамон в шейкъра;
• изсипете 1 яйчен белтък, сироп, ликьор и джин;
• изстискайте четвърт лимон;
• напълнете шейкъра с лед и разбийте старателно;
• изсипете получения коктейл в охладена чаша през цедка и сито;
• гарнирайте с топка диня (разбира се от целулоза).

Това е всичко. Надявам се да ви хареса коктейлите с яйце и джин, аз лично все още не съм опитвала тази комбинация

Джин коктейли

Рядко се среща човек, който обича да пие джин в най-чистия му вид. Независимо от това, това е доста силен и сух алкохол с богат вкус на хвойна. Но тук, като алкохолна основа, джинът е просто перфектен. Нека да разберем с вас интересни рецепти за приготвяне на коктейли с джин, които са достатъчно прости, за да направите само за няколко минути у дома.

Коктейл Джин - Тоник

Джинът и тоникът е доста ободряващ коктейл, чийто вкус ще запомните цял живот. Използва се с цел да се освежи и развесели. Този коктейл трябва да се пие през епруветка, за да изживеете пълноценното насищане на вкуса и да "удължите" удоволствието.

съставки:

• Джин Бомбай - 100 мл;
• тоник - 200 мл;
• лимон;
• лед.

подготовка

И така, слагаме малко лед във висока чаша и изсипваме първо джина, а след това тоника. След това добавете кръг лимон и сервирайте със сламка. Това е всичко, коктейлът с джин бомбе е готов!

Коктейл Джин - нат

съставки:

• джин - 40 мл;
• лимонов сок - 30 мл;
• захарен сироп - 10 мл;
• сода - 80 мл;
• лимон, череша - за украса.

подготовка

Изсипете захарен сироп, джин и лимонов сок в шейкър за лед. Смесете всичко старателно и филтрирайте през сито в чиста чаша с лед. Внимателно добавете сода и украсете коктейл на базата на джин с резен лимон и узряла череша.

Коктейл Мартини Джин

съставки:

• джин - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• Мартини - 3 чаени лъжички;
• лед;
• вишнев ликьор maraschino - 4 мл;
• лимонов сок - 2 ч.л .;
• ананас - за украса.

подготовка

Като начало изсипваме лед в шейкъра. След това изсипваме джин и мартини. За да придадете на коктейла малко горчивина и бадемов вкус, изсипете малко алкохол от марашино череша и лимонов сок в напитката. Смесете добре всички съставки, като разклатете старателно и след това изсипете коктейла от шейкъра в чашата и пуснете малко парче ананас на дъното.

Коктейл от Джин Бронкс

съставки:

• сух вермут - 1 супена лъжица. лъжица;
• джин - 20 мл;
• лед;
• вермут росо - 1 супена лъжица. лъжица;
• портокалов сок - 2 супени лъжици. лъжици.

подготовка

Слагаме кубчета лед в шейкъра и постепенно изсипваме всички останали компоненти. След това внимателно разклатете напитката и изсипете в чаша за коктейли.

Коктейл Джин Джийн

съставки:

• джин Бифитер - 60 мл;
• обезмаслена сметана - 10 мл;
• лед;
• яйчен белтък - 1 бр .;
• лимонова кора - за украса;
• пудра захар - 1 ч.л..

подготовка

Така че, за да приготвите този изящен коктейл, напълнете шейкъра с лед, изсипете в него джин, сметана, сложете яйчен белтък, пудра захар и разбъркайте добре. След това филтрираме в чаша за коктейл и украсяваме с лимонова кора.

Коктейл от Джин и Вермут

Този прост и същевременно изискан коктейл се препоръчва да се използва за повишаване на настроението и доброто настроение.

съставки:

• джин - 75 мл;
• сух вермут - 3 мл;
• лимон - 1 бр .;
• лед.

подготовка

И така, първо поставяме джина в хладилника за около час. Изсипете лед в шейкъра и изсипете вермут. Разклатете старателно, така че всички кубчета лед да бъдат напълно покрити с алкохол. Изцедете внимателно излишната течност и изсипете охладения джин, след което отново разбъркайте добре. Изсипете готовия коктейл в чаша за мартини, хвърлете кръг лимон и изцедете малко сок.

Отделно, заслужава да се отбележи, че освен да правите коктейли, можете просто да смесвате джин с различни сокове. Оранжевите, ябълковите, лимоновите и черешовите рамки са идеални за това. Пропорциите обикновено зависят от силата, но страхотна комбинация е съотношението 1: 2, тоест част първа джин и сок от две части.

Ако планирате да организирате парти, можете да си направите и необичайни коктейли с абсент или самбука, които вашите приятели, сигурни сме, ще оценят.

10 най-добри рецепти за коктейл с джин

Джинът е сух и силен алкохол, с нотка на хвойна, така че няма много любители да го консумират в чистата му форма. Но като основа за коктейлите, джинът се вписва чудесно. В тази статия ще говорим за 10-те най-добри рецепти за коктейли, които включват джин. В допълнение, те могат лесно да се приготвят у дома за няколко минути..

Оценката по-долу се основава на предпочитанията на редакторите на сайтове. „Лондонският сух джин“ или „Лондонският сух джин“ е идеален за създаване на коктейли и е почти универсален. Той е разделен на няколко вида, но най-добрите са бомбейски сапфир (бомбейски сапфир) и джип Beefeater (спасители на живота). Сега нека разгледаме директно топ 10 рецепти.

Джин и тоник.

Този коктейл е може би най-известният. За да го приготвите, първо изсипете джин в чашата с лед, а след това тоник и добавете резен лимон. Коктейлът е готов за пиене. Обикновено го пийте през сламка.

Съставки:

• 100 мл джин;
• 200 мл тоник;
• лед (напълнете чаша с една трета);
• резен лимон.

Коктейл Бронкс

Поставете всички необходими съставки и кубчета лед в шейкър, разклатете го и изсипете в чаша за коктейл.

Съставки:

• 20 мл джин;
• 10 мл вермут Росо;
• 10 мл сух вермут;
• 20 мл портокалов сок.

Рецепта за коктейл от лейди Чатърли

За да получите готов коктейл, смесете всички съставки в шейкър и сервирайте в чаши с висок крак.

Съставки:

• 30 ml джин;
• 10 мл ликьор Кюрасао;
• 10 мл сух вермут;
• 10 мл портокалов сок.

Рецепта за пръскане с грейпфрут

За да приготвите тази напитка, напълнете чаша с лед, добавете сок от грейпфрут и джин, след което разбъркайте всичко старателно с лъжица.

Съставки:

• 20 мл джин;
• 30 мл сок от грейпфрут;
• 200 г натрошен лед.

Коктейл Джин Пуки Джин

За да получите добре приготвен силен коктейл, всички съставки трябва да се изсипят в определен ред: джин, лимончело, ликьор и едва след това да поръсите повърхността на купчината с черен пипер.

Съставки:

• 15 мл джин;
• 15 мл ликьор от касис;
• 20 мл лимончело;
• 1 г черен пипер.

Рецепта за коктейл Apple Martini

За да направите коктейла Apple Martini, смесете всички съставки в чаша и добавете ябълкови филийки за украса.

Съставки:

• 15 мл джин;
• 40 мл ябълков сок;
• 25 мл сух вермут;
• Ябълкови филийки.

Коктейл с джин "Александър"

За да направите коктейл в шейкър, смесете всички съставки и изсипете напитката в чаша.

Съставки:

• 30 мл кафеен ликьор;
• 30 ml джин;
• 30 ml сметана (съдържание на мазнини 33%);
• 200 г лед на кубчета;
• 2 г смлян индийски орех.

Рецепта за коктейл Сузи Вонг

За да приготвите този коктейл, разклатете всички съставки в шейкър (с изключение на шампанското), изсипете в чаши и добавете пенливо вино. Можете да украсите напитката с резен портокал.

Съставки:

• 20 мл мандаринов ликьор;
• 20 мл лимонов сок;
• 20 мл сухо шампанско;
• 20 мл джин.

Коктейл 001 Рецепта

Начин на приготвяне: добавете лед, джин, спрайт и сироп към чашата. Този коктейл се пие през сламка..

Съставки:

• 40 мл джин;
• 100 мл спрайт;
• 20 мл сироп от касис.

Рецепта за коктейл Арно

За да приготвите коктейла Arno, смесете всички необходими съставки в чаша и украсете получената напитка с резен лимон.

Съставки:

• 30 ml прасковен ликьор;
• 30 мл сух вермут;
• 30 ml джин;
• 200 г кубчета лед.

Ако нямате достатъчно време за приготвяне на коктейли, можете просто да смесите джина и сока. Можете да използвате всеки сок по ваш избор: череша, портокал, ябълка, лимон и др. Силата на напитката също може да бъде различна, всичко зависи от вашето желание, но идеалното съотношение е 2: 1, тоест две части сок и една част от джин.