Какво правят джинните напитки и колко градуса

Menu

• Видове и състав на джин
• Технология на производство
• Как и с какво да се пие?
• Полза и вреда

Не е известно колко ефективен е бил продуктът в тази форма, но като силно питие е бил високо оценен от британските войници, които са били в Холандия като съюзни сили. Донесоха напитката в родината си, където й бе присвоено името английски джин..

Разпространението на този вид алкохол в цялата страна е улеснено от политиката на Уилям II, който, опитвайки се да развива местно производство на алкохолни напитки, въведе забрана за внос на алкохолосъдържащи продукти. За кратко време хвойна водка превърната в евтина напитка, достъпна за всички. Пиеше го от хора от долните слоеве на населението.

Производителите не бяха особено притеснени от качеството на течността, което правителството не хареса много. В резултат ръководството на страната реши да въведе лиценз за производство на хвойна водка и джин. Това помогна да се установи производството на добър алкохол чрез пресяване на занаятчийски дестилерии..

От векове джинова рецепта подобрена, подобрена технология. Модерният алкохолен продукт има нежен аромат и сух, приятен вкус.

Видове и състав на джин

Тази силна напитка се произвежда в няколко варианта. Видовете джин са както следва:

1. Суха. Той е най-популярен сред ценителите на силните алкохолни напитки. Съдържанието на алкохол е приблизително 40-45%. Има ярък вкус и аромат на хвойна..
2. Жълт. Рядко се среща в свободна продажба. Експозицията му е най-малко 5 години, което позволява да се постигнат кехлибарени цветови нюанси. Нотки на дъб, смесени с мирис на хвойна.
3. Плимут. Той се прави в едноименния град, предприятията имат авторски права за неговото производство. Вкусът не се различава много от другите видове тази напитка..
4. Холандски. Има силен привкус на алкохол на зърнена основа. Други сортове нямат такъв аромат. Холандският джин, чиято сила може да достигне 35%, въпреки името му, се произвежда по целия свят.

Класификацията на джина може да се направи според степента на излагане. Във връзка с холандския сорт на тази напитка се разграничават млад (и следователно евтин), среден и стар алкохол с висока цена.

Джинът съдържа няколко компонента. 95% е алкохолната основа, която може да се направи от пшеница, ечемик, грозде, царевица или зърнени смеси.

Хвойновите плодове са друга важна съставка, която направи напитката различна от другите силни сортове алкохол. Те придават на напитката уникален вкус, благодарение на който е лесно разпознаваема.

Този компонент в джина е непроменен. Следващата съставка е зеленчукова подправка. Какво ще бъде, определя производителят. Често се използва индийско орехче, виолетов корен или ангелика. За добавяне на аромат се добавят и различни добавки, например, женско биле, цитрусова цитруса или бадеми.

Технология на производство

Ако се чудите от какво се прави джин, отговорът на него ще бъде кратък. За напитката се нуждаете от алкохол, вода и растителни материали. Приготвянето на билкови добавки трябва да бъде в съответствие с изискванията на рецептата..

Така че, хвойна Бери в някои случаи се съхранява в специални ленени торби за една година, така че да узрее и концентрира аромата. Доставчик на качествени плодове са Италия и Югославия.

До 10 различни растителни примеси могат да се добавят към джин. Вкусът на напитката ще зависи от това какви съставки са били добавени и в какво количество..

Технологията за производство на джин включва няколко метода:

1. Алкохолът с вода се смесва в конвенционални пропорции. Към тази смес добавям подправки (със сила 40%) и инкубирам 7-10 дни на тъмно място при средна температура + 25 ... + 28 ° С. След време се дестилира. Този метод на приготвяне на алкохол е евтин и не изисква специални умения от страна на винопроизводителя. В същото време напитката има добри качества..
2. Алкохолната смес се излива в куб за дестилация. Подправките и плодовете от хвойна се поставят в тави над апарата. По време на процеса на дестилация алкохолните пари преминават през тави с добавки и абсорбират аромата на подправки. Този метод изисква много труд, но продуктът е по-качествен, има богат вкус.
3. Предварително приготвената есенция от добавки се смесва с алкохолна основа, чиято сила може да достигне 60%. Това е най-евтиният начин за производство на водка от хвойна..

Има два начина за дестилация. Когато се използва първо обратен хладник, следователно, алкохолът има голяма сила, но слаб аромат. Във втория метод, без използването на обратен хладник, съдържанието на алкохол е намалено, но ароматът е по-наситен.

Как и с какво да се пие?

За да изпитате напълно аромата и вкуса на този силен алкохол, трябва да се придържате към някои правила, когато го използвате. Пийте сух джин преди началото на храненето, докато напитката трябва да бъде предварително охладена. Вкусът на хвойна водка е лесно разпознаваем. Британците казват, че е студено като метал.

Като предястие за този алкохол са подходящи цитрусови плодове (лимон, лайм), маслини, сирена или мариновани корнишони..

Джинът е алкохолна напитка, която поради силата си често се превръща в основа за коктейл. Добавя се към кола, смесена със сокове или просто вода. Пропорциите зависят от това какви вкусови предпочитания има човек. Изпийте този алкохол на една глътка.

Полза и вреда

Полезните свойства на джина са преди всичко в неговото бактерицидно и диуретично действие. Често се използва външно, използва се за разтриване, вдишване и компреси при ставни заболявания.

Британците лекуват далак с хвойна с водка. Английски войници също забелязаха, че напитката помага да се развесели и вдъхва кураж.

Джинът може да причини вреда, ако редовно го използвате в големи дози. Разрушителният ефект на етиловия алкохол бързо ще засегне вътрешните органи, включително черния дроб, бъбреците. Не можете да пиете този алкохол на хора, които имат непоносимост към някои от компонентите, които съставляват неговия състав..

Колко градуса в джин зависи от формата, в която се консумира напитката. Класически бомбейски сапфир този вид съдържа приблизително 45% алкохол. Минималното съдържание на етанол е 37%. Когато се разрежда с вода или когато се смесва с други съставки, силата на напитката намалява. Някои производители увеличават градусите. Така например, силата на някои сортове шотландски джин може да достигне 55%.