Всичко за известното глухарче уиски
Menu
Уникалният вкус и богат аромат на уискито The Famous Grouse е „полиран“ в бъчви от европейски или американски дъб. Използвани бъчви шери или бърбън, които придават на напитката отличителен щрих благороден алкохол. Извлечен алкохол за най-малко 3 години.
Модерен производител на лепяща лента и технология на производство
Glenturret е една от най-малките дестилерии в Шотландия. Основан е в средата на 19 век от Матю Глоаг. Шотландецът веднага избра за свой девиз думите, че не е нужно да търсите слава, ако всичко е направено добре, тогава ще дойде славата.
Тази философия бе в основата на бизнеса. Матю Глоаг потърси служители с комбинация от умения и опит. И тези хора се събраха, за да създадат марка. Визията и стремежите им бяха прости: да създадат най-качественото смесено уиски.
Всичко се оказа, както повярва Глоаг. След като самата кралица Виктория опита продуктите на Glenturret, дестилерията стана доставчик на кралския двор. С течение на времето марката става популярна и е преименувана на „Партридж“. Въпреки че само най-добрите майстори бяха позволени да произвеждат марката, внучката на основателя на компанията допринесе за популяризирането на напитката. Тя измисли и нарисува яребица - търговската марка на напитката..
Изминаха почти два века, но най-добрите зърна, чиста вода и внимателно отлежали бъчви от шери и бърбън все още са избрани в дестилерията, за да се създаде благородно сладко уиски. Компанията ежегодно произвежда 43 милиона бутилки от гурме напитки и ги изнася в стотици страни по света. Днешните производители остават верни на традициите и предписанията на Матю Глоаг. Подписът на основателя украсява етикета на всяка бутилка..
Всичко, което е част от уискито Famos Graus, е с най-високо качество. Това не е само набор от съставки, всеки компонент е най-добрият. Всяка партида ечемик, царевица и зелен малц се подбира внимателно и се закупува само от надеждни доставчици. Най-често това са местни фермери.
Създаването на качествено уиски не е магия. Това е сложен процес, който протича на няколко етапа, но на изхода позволява да се постигне богат вкус и аромат. Grouse е смесено уиски, така че няколко разновидности се смесват наведнъж в неговото производство. С това се занимават специалисти, които работят в предприятието дълги години..
Процесът на готвене отнема няколко месеца, защото сортовете трябва да се „опознаят“, за да се превърнат в един продукт, но в същото време да запазят най-добрите си качества. Резултатът е едно уиски толкова жизнено, колкото и други елитни марки, но с оригинални аромати.
Разновидности на уискито Famous Grouse
През цялото съществуване в дестилерията са направени много марки шотландски напитки. Най-често срещаните са:
- Гробецът. Класика на компанията с ярък вкус и аромат, в която нотките на дъб и цитрусови плодове са балансирани.
- The Smoky Black. Марката, известна преди като The Black Grouse, комбинира малцови уискита, включително рядка версия на Glenturret, с изключителни зърнести уискита, за да се получи по-богат, леко опушен и гладък вкус. Цветът на напитката е тъмен, заради което е получил името си. Вкусът е доминиран от нотки на сушени плодове и дъб.
- Алфа издание на Black Grouse. Това е подправена марка със сложна композиция, в която преобладават нотки на ванилия, канела, шоколад и цитрусови плодове. Високото съдържание на малц осигурява дълбочина на сладката кадифена смес.
- The Mellow Gold и уиски Джони Уокър. Марката комбинира различни сортове уиски от редки стари български и американски дъбови бъчви. Това прави вкуса на напитката по-гладък и по-мек, а ароматът добавя дълбочина и яркост. Златната напитка е доминирана от подправки, ванилов сладолед, портокалова кора и борови ядки.
- 16-годишният Грос Вик Лий. Това е елитно 16-годишно двойно уиски, което е смес от осем различни сорта. Марката е разработена от сомелиер и колекционер на алкохол Вик Лий. В своето създаване той съчетава старите традиции на дестилерията и съвременните тенденции. Резултатът беше златна напитка с вкус на ванилия, узрели череши, сладки круши, карамел и борови ядки. Послевкусът играе нотки на индийско орехче и дърво. Отлежала марка с испански бъчви от шери.
- Снежната група. Уискито „Snowy” е лесно да се разграничи от другите марки. Напитката е направена от най-доброто зърно уиски, отлежало в дъбови бъчви. Вкусът на напитката включва нотки на мед, ванилия, индийско орехче. Финалът е дълъг с опушени тонове. Snow Grouse е на първо място шотландско уиски, който издържа на ниски температури и може да се съхранява дори във фризера.
- Грусето персонализирано. Колекционно смесено уиски. Рецептата на марката произхожда от деня на основаване на дестилерията. Съставът включва само най-добрите съставки, влизащи в предприятието. Смесването се извършва от опитни майстори. Изходът е елитна напитка с кехлибарен цвят с богат ярък вкус и аромат, който разкрива дървесни и карамелни тонове..
Как да пием уиски
За да се насладите на вкусовите характеристики на „яребица“, по-добре е да закупите напитка в специализиран магазин, за да не се сблъскате с фалшив и да не развалите впечатлението на шотландската марка.
Шотландското уиски претърпява няколко степени на пречистване, така че цветът му е бистър, а текстурата му - прозрачна. Мътни тонове на течност, утайка и други недостатъци показват фалшив. Бутилката също трябва да бъде направена без повреди..
Уискито трябва да се охлади леко преди бутилирането. Това се прави най-добре с лед. И така, че поради студа напитката не губи вкуса си, трябва да се излива в чаши, изработени от тънко стъкло.
След рязко охлаждане той ще се загрее малко в ръцете си и ще вземе оптималната температура. "Яребица" върви добре с дивеч, червено месо, рибни пържоли, стриди. Въпреки това, много ценители смятат, че тази напитка не се нуждае от лека закуска.