Каква е разликата между ракия и ракия и кое е по-добро

Светът на добрия и вкусен алкохол е толкова богат и разнообразен, че лесно се губи, ако не се загуби. Един вид объркване се предизвиква от свързани видове спиртни напитки: например мнозина не знаят как ракията се различава от ракията или смятат, че знаят, но всъщност грешат.

Бързаме да изясним ситуацията, да поправим грешките, да разсеем съмненията! По-долу обмисляме подробно разликата и се докосваме до други важни моменти: ние ще определим кое е по-интересно и привлекателно за вас лично и ще разберем как да не бъдете измамени, когато купувате.

Възможно ли е да ги объркате при покупка?

Да, и е лесно да направите грешка, особено не знаейки разликата и конкретните марки. И визуално напитките са сходни: и двете са със златисто-бронзов цвят и изглеждат почти еднакви. Външно, „по око“, те са трудни за разграничаване, дори когато се изсипват в чаши, да не говорим кога са закопчани в бутилки, стоящи на рафтовете на супермаркета.

Е, не трябва да забравяте за момента на оригиналност. Така например, като се съсредоточите върху красива опаковка за подарък или на разумна цена, можете да вземете Dame Jeanne XO или Ararat 5 звезди или Pere Magloire VSOP и да помислите, че купувате коняк, въпреки че всъщност ще получите френска или арменска ракия, добре или калвадос съответно.

следователно когато избирате, не обръщайте внимание на производителността на бутилката или цената - погледнете етикета:

• Потърсете думата „Коняк“ - помните ли авторските права? Ако тази дума не съществува, това означава пред вас някои други подвидове „изгоряло вино“.
• Потърсете марката Cru, тоест престижната зона, в която е направен дестилатът за напитката. Ако на етикета или контра-етикета има един от седемте етикета - Bois Ordinaire, Bons Bois, Fins Bois, Borderies, Petit Champagne, Grande Champagne или Fin Champagne - това означава, че имате коняк, ако не ракия.

Е, паралелно обърнете внимание на експозицията. Да, това не е показател за оригиналност, но VS, VSOP, XO и още оригинални марки дават на ценителите представа за качеството, престижа и дори органолептичните свойства на благородния алкохол.

Каква е разликата между ракия и коняк: кое е по-добре

Феновете имат какъв е първият, вторият силен алкохол и всеки такъв познавач може веднага да донесе десетки тежки аргументи в полза на своя избор. Това не е случай, при който може да се даде категоричен отговор. Все едно, че абстрактно говорят, което е по-добре, водка или уиски - можете да спорите дълго време, но докато лично не опитате поне няколко марки и на двете напитки, няма да кажете коя е по-интересна и по-харесвана.

Въпреки че ще се опитаме да направим паралели - според някои общи показатели. И вие ни проверявате и правите заключенията си въз основа на собствения си опит. Така че, сравняваме по следните критерии:

• цена - оригинален, тоест френският коняк е по-скъп от дори много добра ракия, която може да се купи за 1000 рубли или дори по-евтина. Докато за същото Hennessy Една 6-годишна експозиция, която вече се е превърнала в класика, ще трябва да плати от 4000 рубли. И тук всеки вече решава дали да харчи пари за напитка с повече статут или да спести пари (забележете, не за качество).
• аромат - за шедьоври от Шарант разкрива дървесно-земни нотки, получени поради настояването на алкохол в дъбови бъчви, за „изгоряло вино“ - леки, не толкова ярки плодови и ягодоплодни нюанси, останали от сока. В първия случай имаме солидна и изразена опушеност, във втория - ефирна, почти неуловима разновидност. Кой харесва повече?

• вкус - поради същото стареене в дъбови бъчви от коняк той придоби стипчивост, докато ракията се разкрива с добавки (най-често с карамелна сладост) на лек, отново почти неуловим фон от плодове и плодове. След като отпие няколко глътки, всеки познавач сам решава какво харесва, пикантност или нежност.
• качество - ако сме съгласни, че тя се състои в степента на пречистване на алкохола, тогава ракията, която претърпя двойна дестилация по време на производствения процес, е естествено по-добра от някога дестилирана ракия. Помислете за разликата в суровините: ако за производството на първата напитка според технологията се взема само сок, тогава могат да се вземат преса, за да се получи втората. И не забравяйте за добавките: карамел и други съставки, които се намират в „изгоряло вино“ и които не се срещат в Hennessy и други оригинални френски сортове и марки.

Отделно отбелязваме ключовата разлика между ракия и, например, текила и коняк - от бърбън и уиски като цяло. С плюс или минус със същата сила, "обгореното вино" и френският му подвид съдържат 2-3 пъти по-малко ситни и етерични масла от изброените други алкохолни напитки. Следователно те не влияят толкова неблагоприятно на организма и дори при нескромни либации вечер, на следващата сутрин не предизвикват толкова силен синдром на махмурлук. Въпреки че е твърде много, за да се включите в тяхната употреба, разбира се, също не е необходимо.

И тъй като засегнахме най-популярния алкохол във Великобритания и САЩ, трябва да кажа също как още двама герои от нашия преглед се различават значително от уискито. Разликата в суровините за производство. Ако в първия случай с „изгорено вино“ се използва сок (гроздов или друг или изцеден сок) за производство на алкохол, то във втория, с Джак даниели, Джим Бийм а по-малко известните им колеги са зърнените култури. Използва ечемик (най-често), както и пшеница, ръж, царевица и дори ориз, просо, елда.