Как да си направим бирени криле

Menu

• Съставките
• Стъпка готвене

• Съставките
• Стъпка готвене

• Съставките
• Стъпка готвене

• Съставките
• Стъпка готвене

Това ястие върви добре с тъмните и занаятчийски разновидности на напитката. Остър вкус подчертава нотките на хмел, а сосът Табаско придава на месото специален вкус.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изплакнете 500 г крила, нарязани по протежение на ставата.
2. В отделна купа смесете чаена лъжичка червен пипер, супена лъжица брашно, щипка сушен чесън и чили, сол на вкус.
3. Поставете приготвеното месо в найлонов плик, изсипете там сместа с подправки и брашно. Вържете торба, разклатете. Оставете съдържанието да се маринова за четвърт час.
   
4. Напълнете листа за печене с фолио, намажете с растително масло - достатъчно е половин супена лъжица. Сложете пилето върху лист за печене на малко разстояние, печете във фурната на 200 градуса за около 20 минути.
5. Смесете 1-1,5 супени лъжици соев сос и Табаско, изсипете половин лъжица кленов сироп или мед, половин лъжица растително масло. Залейте месото с тази глазура, печете още пет минути.
6. Обърнете ястието, изсипете останалата глазура върху него. Задръжте във фурната за още 5-6 минути.
7. Поставете готовото ястие на плоска чиния, украсете с пресен магданоз или копър. С него могат да се сервират чери домати или корнишони..

Крила с дълбоко пържене - Бърза закуска с бира

Това е доста проста рецепта, според която можете да готвите ароматни пилешки крилца, подходящи за бира и като независимо основно ястие.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изплакнете 1 кг месо, нарязани през ставите. Отменете съветите - те няма да ви бъдат полезни.
2. Поставете приготвеното пиле в дълбока купа, добавете сол, поръсете с 1-2 чаени лъжички червен пипер. Оставете за половин час.
3. Направете тесто: смесете 150 г брашно с 3 супени лъжици нишесте, 1,5 ч.л. пикантни билки, подправка с пилешко месо. Леко сол.
   
4. Разбийте едно яйце с размах, добавете към него около 30-40 мл вода.
5. Бавно въведете яйцето в пикантната смес, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки. Постепенно добавете останалата вода (около 200-220 мл), за да направите тесто.
6. Загрейте тиган с дебело дъно, изсипете в него 50 мл растително масло.
7. В плоска чиния смесете 200 г брашно с 2 ч.л. червен пипер и 1 ч.л. куркума.
8. Потопете пилешките парченца в тестото, след това ги оваляйте в пикантно-брашно панировка и ги запържете в тиган: първо под капака, след това без да покафенее. Обърнете детайлите и повторете пърженето от другата страна. Добавете слънчогледово масло в тигана според нуждите.
9. Поставете готовите парчета върху хартиена кърпа, за да поеме излишната мазнина.
10. Сервирайте на голяма плоска чиния с доматен сос или кетчуп, пържени картофи.
11. Гарнирайте със зелени, пресни зеленчуци или гъби и черен пипер, ако желаете.

Бирени криле в тигана

Ако не искате да прекарвате много време в кухнята, опитайте да готвите пилешки крилца в тиган: ако добавите повече подправки, получавате пикантна закуска за бира, а по-меката опция с малко подправка е идеална за вечеря или обяд.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изплакнете 1,5 кг крила в студена вода, отрежете по протежение на ставата, оставете настрана крайните фаланги.
2. В тиган разтворете 100 г доматено пюре в 120 мл вода, добавете сол, доведете този сос до кипене.
3. Спуснете пилето в него, затворете капака и го оставете да се охлади напълно.
4. Докато месото замръзва, разбийте 2 яйца в купа, изсипете 60 мл мляко. Разбийте леко до гладкост..
5. В отделна купа смесете 1,5 чаши брашно, половин чаена лъжичка люта чушка, 1-2 супени лъжици черен пипер.
6. Оваляйте маринованите крилца в брашно, след това потопете в тесто и отново оваляйте в брашно. Вместо брашно, можете да вземете галета. В тях крилата се разгръщат след теста. Тази опция се оказва по-хрупкава, с гъста, вкусна коричка.
7. Изсипете 70 мл растително масло в тигана, оставете да загрее. Потопете парчетата пиле там, като ги запържите на среден огън от двете страни, за пет до шест минути всяка. Добавете олио според нуждите..
8. Поставете ястието върху салфетка или хартиена кърпа, която абсорбира излишната мазнина.
9. Сервирайте предястието върху дървена дъска, поръсена с нарязани билки или гарнирана с клонки копър. На същата дъска поставете купа с доматен или чесънов сос..

Пилешки крила от бира

Страхотна закуска за бирено парти. Тестото от пенестата напитка е доста гъсто, така че месото не губи своята сочност. За да направите ястието по-остро, можете да добавите малко лют червен пипер към тестото.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изплакнете 0,5 кг крила, разделете на ставите, изсушете върху хартиена кърпа.
2. Поръсете всяка филия със сол на вкус, смлян черен пипер (всичко, което ще ви е, е чаена лъжичка). Сгънете детайла в купа, покрийте, оставете да престои половин час.
3. Разбийте 2 яйца, като постепенно изсипете 100 г бира. Солете тестото, добавете половин чаена лъжичка пилешка подправка. Изсипете 4-6 супени лъжици брашно, така че консистенцията на тестото да прилича на тесто за фритри.
4. Загрейте яхнията, изсипете 100 г растително масло в нея.
5. Потопете всяко парче в тесто от всички страни и след това сложете пилето в тенджера. Запържете крилцата до златисто кафяво.
6. Намажете готовото ястие с хартиена кърпа, за да се отървете от излишната мазнина..
7. Сервирайте върху голяма плоска чиния или дървена дъска. Гарнирайте ястието с билки, поръсете със сусамови семена. Можете да му предложите лют сос.

Видео на приготвяне на мезета от пилешки крилца

Искате да приготвите вкусни крилца на скара? В следващото видео ще научите как да направите такова просто ястие..