Най-добри закуски за бира

Бирените закуски са прости и сложни, тоест тези, които можете да си купите в торби или трябва да положите усилия и да ги приготвите сами.

За прости закуски включваме чипс, бисквити и всякакви ядки. Същата група ще включва всички видове "жълти китове", осолени аншоа и др. Разбира се, те са вкусни и няма нужда да се занимавате с приготвянето им, но те са малко полезни, понякога са безобидни, ужасно висококалорични и напълно прекъсват вкуса на бирата.

Затова тези, които обичат да се „отдадат” на бира в уютна домашна среда, не харесват особено закупените закуски.

За да приготвите домашни закуски за бира не е нужно да харчите много време, пари и продукти. Те могат да бъдат морски дарове, традиционно немски колбаси или колбаси, бекон, пържени крилца, лук пръстени и т.н. и т.н. Ще ви дадем пример с няколко рецепти, след които, за вас, други бирени закуски (закупени) изобщо ще престанат да съществуват. Благодарение на тях приятелите ви ще бъдат приятно изненадани, а бюрото ви вече няма да прилича на студентско общежитие. Основното правило при сервиране на закуски е, че трябва да има много от тях и те трябва да са различни.

Така че, запознайте се, оригиналните закуски за бира:

"Фиеста"

Подгответе се:

• шунка (варени скариди)
• домати (за предпочитане не е едри)
• сирене (за предпочитане твърдо)
• майонеза
• зелени (магданоз, копър)

Трябва да готвите така:

Нарежете доматите на две части, извадете средата, намажете „чашките“ вътре с майонеза, сложете в тях ситно нарязана шунка (месо от скариди), настърган кашкавал и поръсете с нарязани билки.

„Колбаси на немски“

Подгответе се:

• кренвирши
• горчица
• сиренето

Трябва да готвите така:

Колбасът се нарязва заедно (не напълно), вътре се намазва с горчица и се слага парче сирене. Наденицата се зачервява във фурната или на скара. Има един минус: колко колбаси не готвят, те са малко.

"Топки сирене"

Подгответе се:

• сирене (всяко от твърдо преработено) - 200 грама
• твърдо сварено яйце - 1 бр..
• чесън - 1-2 скилидки
• майонеза - 1-2 капки
• зеленина

Трябва да готвите така:

Настържете сиренето, натрошете чесъна, натрошете яйцето много ситно, разбъркайте всичко, добавете капка майонеза, направете топки от сместа и ги оваляйте в остатъците от настърган кашкавал и ситно нарязани зелени.

Пилешки крила

Подгответе се:

• пилешки крилца
• брашно
• смлян червен пипер или пилешка подправка

Трябва да готвите така:

Крилца, сол, черен пипер, оваляйте в брашно и запържете в голямо количество горещо олио. Като свалите, сложете на скара, но яжте горещо.

"Солени пръчици"

Подгответе се:

• 1 пакет бутер тесто (за предпочитане мая)
• 1 сурово яйце
• 100 гр. Сирене
• подправки по желание: черен пипер, къри, едра сол, сусамово семе, семена от керна, зеленина и др..

Трябва да готвите така:

Размразете тестото, намажете с разбито яйце, поръсете с настърган кашкавал и подправки по ваш вкус. Нарежете тестото „на ивици“ и печете до покафеняване.

"Сирена пръчици"

Топенето на топено сирене в хрупкава панировка е нещо незабравимо!

Подгответе се:

• твърдо сирене - 0,5 кг
• брашно - 150-200 гр.
• вода / мляко - 50-100 gr.
• галета - 100 гр.
• сол, черен пипер, подправки на вкус

Трябва да готвите така

• Сиренето, нарязано на барове.
• Тесто за готвене: разбийте яйцата със сол и подправки, добавете брашно и мляко / вода, омесете.
• Потопете сирените пръчици в тесто и галета. Запържете ги във врящо растително масло, докато покафенеят..
• Те трябва да бъдат премахнати на хартиени кърпи, да се хранят топли. Те могат да се сервират със сос: сирене, гъби, сметана, чесън, заквасена сметана, домат и т.н..

Хлебопеченето може да се извърши двойно. След като потопите сиренето в галета, повторете процедурата, тоест потопете го отново в яйцето и в галета. Това трябва да се направи бързо, за да не се повреди първото паниране..

"Рибни рулца"

Подгответе се:

• осолена сьомга / филе от сьомга / пъстърва
• варен ронлив ориз
• крема сирене
• зеленина

Трябва да готвите така:

Нарязваме рибата на тънки плочи и полагаме върху прилепнал филм. Разпределете пълнежа отгоре на смес от ориз, настърган кашкавал и нарязана зелена. Обръщаме рулото и стоим в хладилник за 2-3 часа, нарязваме и ядем.

Лукови пръстени

Подгответе се:

• лук
• за марината: лимонов сок
• за тесто: брашно, разбито яйце, подправки (черен пипер, кимион), сол

Трябва да готвите така:

Лукът, нарязан на дебели пръстени, обелете с вряла вода и туршия 40 минути в лимонов сок, потопете в тесто от тези компоненти и запържете в голямо количество врящо растително масло. Извадете на скара. Предястието е по-подходящо за тъмна бира, отколкото за светла бира..

Пълнено сушене

Подгответе се:

• сушене (за предпочитане фино и тънко)
• кайма (всякакви, с лук и подправки)
• майонеза

Трябва да готвите така:

Сушенето се потапя във вода за няколко минути, като не им позволява да омекнат. Извадете ги от водата, поставете върху лист за печене. Във всяка "дупка" на сушене сложете парче мляно месо, а отгоре капка майонеза. Печете във фурната за 15-20 минути.

„Lavash roll“

Подгответе се:

• пита - 1 брой.
• слабо осолена сьомга - 1 пакет.
• крема сирене - 1 бр..
• лимонов сок - 2 ч.л..
• чесън - 1 зъб.
• заквасена сметана - 200 g.
• зеленина

Трябва да готвите така:

Разстелете настърган кашкавал върху лаваша, разпределете нарязана сьомга и залейте сос със заквасена сметана, натрошен чесън, лимонов сок и билки. Извийте и сервирайте за бира.

Пилешко пилешко пиле

Подгответе се:

• пилешко филе - 0,5 кг
• яйце - 2 бр..
• чипс - 100 gr.
• галета - 50 gr.
• горчица (готова) - 1 супена лъжица.
• сол, черен пипер

Трябва да готвите така:

Нарежете месото на парчета, поръсете със сол, черен пипер, смесете с горчица и ги оставете да престоят половин час. През това време трябва да победите яйцата, да натрошите чипса и да ги смесите с галета. Оваляйте месото в яйце, след това в галета и пържете в сгорещено олио до покафеняване. Извадете върху решетка до излишно стъклено масло.