Рецепта за домашно вино с мандарина
Основни съставки:
Мандарината е вкусен, ароматен и много здравословен плод. Както и в други цитрусови плодове, мандарините съдържат голям брой полезни витамини и минерали. Едно от основните предимства на този плод е наличието на витамин К, който има благоприятен ефект върху еластичността на кръвоносните съдове. Една проста рецепта за мандариново вино ще ви помогне винаги да имате запаси от вкусна напитка. Виното не само ще ви развесели, но и ще ви помогне да поддържате тялото си в страхотна форма.
съставки:
- Мандарини - 20 броя
- Захар - 1,5 кг
- Вода - 7 литра
- Мая - 1 пакет (100 g)
Как да си направим домашно мандариново вино
Преди да приготвите домашно вино от мандарини, плодовете трябва да се измият добре в течаща вода, да се сложат в гевгир и да се оставят за няколко минути, така че чашата да получи цялата излишна течност.
Обелете плодовете и нарежете на филийки или нарежете с остър нож.
Поставете мандарините в удобна голяма купа или тиган с широко дъно. Загрейте водата, доведете до кипене и залейте с нея резени мандарина. Водата трябва напълно да покрива плодовете - вкусът на готовата напитка ще зависи от качеството на запарката.
Инфузия за мандариново вино се поставя на топло място за 4-5 дни. През това време мандарините ще придадат своя вкус и аромат, така че могат да бъдат филтрирани и изхвърлени. Към прецедената течност добавете захар и торбичка с незабавна суха мая..
С помощта на дървена шпатула или пластмасова лъжица разбъркайте добре кашата и я изсипете в голям стъклен буркан. Затворете врата с капачка с водно уплътнение или носете гумена ръкавица.
Поставете каша за вино от мандарини на топло място. Времето за ферментация обикновено е 35-45 дни. Когато младото домашно вино от мандарини е готово, то ще трябва да се изцеди от утайката. Това се прави просто - внимателно изсипете напитката в малки кутии или бутилки с капачки с помощта на домакинска фуния или маркуч.
Според тази рецепта виното от мандарина ще бъде много вкусно, ароматно и много здравословно. Ако имате търпение и го оставите да узрее в продължение на 6 месеца, ще получите невероятна напитка, която няма да е по-лоша от елитните алкохоли.
Нежелателно е готовата напитка да се преекспонира повече от 6 месеца - с течение на времето тя ще загуби яркия си аромат. Пийте вино леко охладено с прясна плодова закуска или сирене. Може да се пие както в чист вид, така и да се използва за приготвяне на десерти и коктейли..