Как да направите вино от мандарини у дома: рецепти, методи на производство

Възрастните и децата много обичат напитките и соковете. Популярните Cola, Fanta не се считат за безопасни и особено за здравословни напитки..

Въпреки това децата често са помолени да им купят тези напитки, така че готвачите са готови да помогнат на родителите си и да предложат рецепти за компоти от цитрусови плодове: напитка, направена от портокали, мандарини или лимони.

Готварски тайни

Рецептата за компот от мандарина не е трудна за приготвяне, но ще ви зарадва със специален вкус и ярък аромат..

Рецепта за компот от мандаринови портокали: Класическият начин

Плодовете за компот трябва да се подбират внимателно, като се избират узрели, непокътнати цитрусови плодове. Особено внимание трябва да се обърне на отсъствието на следи от мухъл върху мандарините..

За да приготвите ароматна напитка от компот, ще ви трябват съставките:

• килограм мандарини;
• 500 грама захар.

Предварително подготвени чисти стъклени съдове за компот. Плодовете се обелват, нарязват се на филийки.

1. В литър течност се разтваря половин малка лъжица сода за пиене, довежда се до кипене. Потопете филийките от мандарина във врящ разтвор, гответе 30 секунди.
2. Измийте филийките под течаща вода, потопете в емайлирани съдове с ледена вода за един час.
3. Захарта се разтваря в литър вода, довежда се до кипене, вари се 10 минути.
4. Мандариновите филийки се подреждат в подготвени контейнери, заливат се с кипящ сироп.
5. Стерилизирайте напитката за около половин час, след което я навийте.

Как да си направите мандариново вино у дома

Виното от мандарини не се продава в супермаркети, не можете да си купите такава напитка в магазините за алкохол, но все пак си струва да опитате специална напитка. Можете да го приготвите у дома, особено след като съставките на тази напитка са прости и достъпни..

За да направите мандариново вино от цитрусови плодове, ще ви трябват съставките:

• 20 мандарини;
• един и половина килограма захар;
• 100 грама мая;
• 7 литра вода.

Плодовете предварително се измиват старателно под течаща вода, хвърлят се в гевгир, оставят излишната течност да се отцеди.

1. Обелете мандарините, разглобете ги на филийки.
2. Сгънете плодовете в емайлиран съд с широко дъно, изсипете вряла вода, така че филийките да бъдат напълно покрити.
3. Оставете за 5 дни на топло място, за да настоявате, след това прецедете детайла, изхвърлете тортата.
4. Добавете захар, мая към запарката от мандарина, разбъркайте старателно с дървена шпатула и изсипете в голям стъклен съд.
5. На гърлото на съда се поставя гумена ръкавица, виното се влива на топло място за около месец и половина. Готовността се определя от това как ръкавицата се издухва.
6. Филтрирайте напитката от получената утайка, бутилирайте и изпратете за съхранение.

Как да си направите компот от мандарини и ябълки: стъпка по стъпка рецепта за прибиране на реколтата

Заготовките от мандарина и ябълки са лесни за приготвяне и пикантни на вкус. Повечето домакини предпочитат да използват рецептата за ароматен компот от ябълка и мандарина за зимна реколта от цитрусови плодове.

Основните съставки на този компот са:

• 4 големи мандарини;
• чифт ябълки;
• 150 грама захар;
• литър вода.

Можете да направите компот от мандарини и ябълки вкусен и здравословен, следвайки стъпка по стъпка последователност от действия.

1. Плодовете се измиват старателно, изсушават се с хартиена кърпа, обелват се.
2. Цитрусовите плодове се нарязват на филийки, ябълките се обелват, нарязват се на малки кубчета.
3. Нарежете жар на тънки ивици, доведете водата до кипене.
4. Слагат корите във вряща течност, след това ябълки. След като напитката заври за трети път, се въвеждат клиновете.
5. Гответе 10 минути, добавете захар. Добавете топлина, оставете напитката да заври отново.

Кисела мандаринова напитка

Понякога мандарините са много кисели. Този сорт често се среща в супермаркетите, тъй като никой не е безопасен от закупуването на подкислени цитрусови плодове. В този случай можете да направите специална напитка от плодовете, която ще скрие липсата на вкус на плода.

Направете компот от кисели мандарини трябва да бъде, след приготвяне на набор от съставки:

• 6 мандарини;
• няколко чаши захар;
• портокал;
• литър вода.

Портокалът трябва да е сочен и сладък. Този плод ще ви помогне да оцветите и скриете мандариновата киселина колкото е възможно повече..

1. Всички цитрусови плодове са обелени от жар, бели филми и вени. Отстранете семената.
2. Залейте филийките с вода, доведете до кипене и гответе 5 минути.
3. Потопете бланшираните филийки в ледена вода за няколко минути.
4. Сиропът се вари от вода и захар за 5 минути, добавете филийки, оставете да ври още 5 минути.

Ароматна напитка с жар

Ароматната и ободряваща е мандаринова напитка с жар.. Такъв компот ще даде енергия и стимулира тонус, защото през зимния сезон той е просто незаменим.

За специална "енергийна" напитка, те са снабдени с набор от съставки:

• 4 килограма мандарини;
• 500 грама захар;
• 2 литра вода.

Последователност на готвене:

1. Плодовете се обелват, нарязват се на филийки, като едновременно се отстраняват семената и вените.
2. Бланширайте филийките в гореща вода за 3 минути. Корите се натрошават на малки трохи.
3. Плътно мандариновите филийки се поставят в подготвени стерилни съдове.
4. Сиропът се вари от вода и захар в продължение на 10 минути, добавя се натрошената кора и се вари още 5 минути.
5. Изсипете кипящ сироп на филийки в буркани, стерилизирайте за четвърт час, навийте на руло.

Мандаринова смес

Феновете на необичаен и ароматен микс се препоръчват да приготвят ябълки, мандарини и касис от компот.

За този компот първоначално се приготвят компонентите:

• Mandarin;
• чифт ябълки;
• 150 грама касис
• чаша захар.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Плодовете се измиват старателно, ябълките се нарязват на филийки, мандарините се обелват и корят.
2. Плодовете от касис, ябълките и мандарините се слагат в подготвени контейнери.
3. Сиропът се вари от вода и захар, оставя се да ври около 5 минути.
4. Изсипете врящи плодове и горски плодове, стерилизирани за четвърт час. Навийте, оставете настрана за охлаждане.

Напитки от мандарини се считат за витаминни идеи на зимни препарати. Въпреки факта, че сочните цитрусови плодове радват цяла зима на рафтовете на магазините, компотът от тях никога няма да бъде излишен дори на празничната трапеза.

Мандаринов компот: най-вкусните рецепти

Цитрусовите плодове, а не само мандарините, могат да бъдат закупени по всяко време на годината. Те просто не изчезват от рафтовете в супермаркетите. Въпреки това, квалифицираните домакини приготвят компот от мандарини и вино предварително.

Такива напитки са специални, празнични. Именно те заслужават да заемат гордо място на масата, дори и на най-шумния празник.

Приятният цитрусов аромат и специалният вкус на тези напитки не остават незабелязани както сред гостите, така и сред най-близките хора.

Приятният цитрусов аромат и специалният вкус на такива напитки не остават незабелязани както сред гостите, така и сред най-близките хора

Компот от мандарина: проста рецепта у дома

Напитката е изискана, много ароматна и цветна.. Струва си да направите тази подготовка, дори само защото е в състояние да развесели дори в най-облачния ден. Достатъчно е да отворите буркана, така че цялата стая да бъде изпълнена с ярки цветове.

Комплект за хранителни стоки:

• 320 г мандарини;
• 950 мл вода;
• 470 г захар.

Характеристики на препарата:

1. Измийте и обелете мандарините, отстранете големите вени и разглобете на сегменти.
2. Потопете ги първо за тридесет секунди във вряща вода, а след това в студена вода.
3. След това сложете в буркан.
4. Разредете захарта във вода, сварете.
5. Напълнете буркана с приготвената течност.
6. Покрийте го с капак и стерилизирайте за четвърт час.

Как да си направим мандариново вино

Виното от мандарина е специална напитка. Често той е ценен за специални дати, защото именно в такива моменти искате всичко наоколо да бъде перфектно. Ароматното вино от хмел се превръща в основната празнична украса, неговата атракция. Гостите определено ще запомнят такава изискана напитка и дълго време ще запомнят нейния вкус и аромат.

Комплект за хранителни стоки:

• 10 кг мандарини;
• 1450 g захар;
• 240 мл захар;
• винена мая.

Виното от мандарина е специална напитка.

Характеристики на препарата:

1. Измийте и обелете мандарините, изцедете сок от тях.
2. Изсипете сок в подходящ съд и смесете с целулоза.
3. Изсипете вода и добавете винена мая.
4. Изсипете половината захар, от която се нуждаете.
5. Разбъркайте всичко и покрийте плътно с марля.
6. Поставете контейнера на тъмно място и го оставете за 4 дни, разбъркайте ежедневно.
7. Сгънете тензуха на три слоя и прецедете мъстта през него, добавете една и половина чаша захар.
8. Изсипете всичко в специален резервоар за ферментация и не забравяйте да инсталирате водна брава, поставена на доста топло място.
9. Отворете ключалката за вода само след три дни и източете около половин литър течност, добавете в нея една и половина чаша захар и я изсипете обратно в резервоара за ферментация.
10. Само след четири дни добавете останалата захар.
11. Ферментацията трябва да продължи поне още един месец и за предпочитане един и половина.
12. След това време изсипете течността в друг съд.
13. За да издържате виното около шест месеца, периодично го изливайте от един контейнер в друг, тъй като неизбежно ще се появи утайка.

Как да си направите задушени мандарини с ябълки за зимата

Невъзможно е да изненадате някого с компот от ябълки, това вече е класика на заготовките. Ако направите напитка, базирана не само на обичайните плодове, но и на мандарини, тогава със сигурност ще предизвика буря от емоции. Той съчетава сладост и киселина, познати вкусови нотки и екзотика.

Комплект за хранителни стоки:

• 420 г мандарини;
• 260 г ябълки;
• 180 г захар;
• 1050 мл вода.

Компотът съчетава сладост и киселина, познати вкусови нотки и екзотика.

Характеристики на препарата:

1. Измийте и подсушете цитрусовите плодове, обелете.
2. Разделете всеки плод на филийки и отстранете вените от тях.
3. Отделете жар от вените и смилайте.
4. Обелете ябълките и нарежете на едри кубчета.
5. Сложете плодовете в съд с вряла вода.
6. Добавете там захар и жар.
7. Варете за четвърт час.

Как да обелите мандарините правилно

Въпреки факта, че обелването на мандарините е много по-лесно от другите цитрусови плодове, този процес често причинява определени трудности.. Но има специална технология, която ви позволява да извършите тази процедура възможно най-бързо, без да повредите нито един сегмент.

Въпреки факта, че обелването на мандарините е много по-лесно от другите цитрусови плодове, този процес често причинява определени трудности..

Просто трябва да вземете мандарината и да отрежете малка част от корите отгоре и отдолу. В същото време човек трябва да бъде много внимателен да не прекалява, в противен случай самите филийки също ще бъдат нарязани. Едва след това направете чист разрез по плода и след това просто разгънете плода.

Кисела мандаринова напитка за зимата

Често се случва придобити цитрусови плодове да имат прекалено кисел вкус. Естествено, първата мисъл в този случай ще бъде да ги хвърлите в кошчето. Всъщност всичко не е толкова лошо, ситуацията дори в този случай може да се коригира. При спазване на определени правила можете да се отървете от тази киселина и да направите много вкусна напитка..

Комплект за хранителни стоки:

• 640 g мандарини;
• 380 г захар;
• 260 г портокали;
• 980 мл вода.

Кисела мандаринова напитка също може да се направи вкусна.

Характеристики на препарата:

1. Обелете цитрусовите плодове, внимателно разделете пулпата на филийки, отстранете и белите вени.
2. Изсипете плодовете във вода и бланширайте за около пет минути.
3. След това ги извадете с нарязана лъжица и ги потопете в ледена вода.
4. Изсипете вода в тиган и добавете захар, кипете течността в продължение на пет минути.
5. Сложете цитрусови плодове в сироп и гответе за същото време.
6. Изсипете готовата напитка в чаши.

Мандаринови портокали и джинджифилов компот: Рецепта стъпка по стъпка

Като добавя джинджифил към напитката, той носи максимална полза за организма. Такъв компот ще се окаже просто незаменим помощник в разгара на грипната епидемия. И само за да повишите тона, чаша от тази ароматна напитка е перфектна.

Комплект за хранителни стоки:

• 650 г мандарини;
• 180 г захар;
• 18 г джинджифил;
• 110 гр. Лимони.

Характеристики на препарата:

1. Измийте и почистете мандарините веднага, след което изцедете сок от тях.
2. Изсипете го в тигана и го напълнете със захар, сварете.
3. След това изстискайте сока от лимона и изсипете в тигана.
4. Добавете и там предварително нарязания джинджифил..
5. Настоявайте за прибиране на реколтата през деня.
6. Смелете кожи, останали от мандарините, в месомелачка.
7. Сварете вода в тенджера и добавете там нарязани кожи.
8. Оставете течността настрана и настоявайте най-малко шест часа.
9. Смесете две вливани смеси и прецедете през марля, сгъната на няколко слоя.

Задушени череши и мандарини за зимата

Мандарините се използват за приготвяне на ароматни и нежни конфитюри, наситени и празнични компоти, те правят просто невероятно вино.

Ето защо не трябва да се ограничавате в примитивното ядене на тези плодове, а да се отнасяте към себе си и близките си със заготовки от тези плодове.

Освен това дори не е необходимо да ги разточвате в консерви, тъй като мандарините се продават по всяко време на годината, можете да приготвите почерпка и напитки от тях по всяко време, веднага щом съответното настроение.

Рецепта за домашно вино

Гамата от алкохолни напитки, която сега се предлага от известни производители, съдържа огромно разнообразие от сортове и марки алкохолни напитки, алкохолни напитки, вина и силни сортове алкохол.

Но сред това разнообразие гурманите и ценителите на качествения алкохол рядко намират цитрусови вина..

От една страна, това се дължи на специалния вкус на такъв алкохол, който не всеки ще хареса, от друга страна, високата цена на цитрусовите плодове, използването на които при приготвянето на алкохолни напитки може да направи продуктите скъпи и нерентабилни..

Въпреки че цитрусовото вино рядко се среща в продажба в обикновен магазин, е напълно възможно да го направите сами в обикновени домакински условия..

Това изобщо не е трудно да се направи, просто добре познайте технологията на готвене и следвайте всички нейни стъпки.

Въпреки факта, че цената на такава напитка няма да бъде твърде ниска, нейният вкус и аромат ще зарадва всеки любител или опитен гурме.

Рецепта за мандариново вино - неочаквано приятен вкус

За да внедрите технологията за производство на вино от мандарини, ви трябват само узрели и непокътнати плодове, които нямат признаци на гниене и плесен.

За да се избегне замърсяване на пивната мъст от микроорганизми по време на приготвянето на вино от цитрусови плодове, всички контейнери, които ще се използват, трябва да бъдат добре измити и избърсани.

С всички материали за приготвяне на вино от цитрусови плодове, трябва да работите само с чисти ръце.

Съставките, необходими за изпълнение на рецептата, са следните:

• Мандарини - 10-11 кг;
• Захар - 260 грама на 1 литър сок;
• Пиене на чиста вода - 35 мл на 1 литър сок.

За да приготвите закваската, трябва да си купите винена мая, тъй като дивата мая не живее на повърхността на мандарините.

Методът за приготвяне на вино от мандарини се състои от следните стъпки:

• Мандарините се измиват старателно в топла вода и се обелват;
• След почистване сокът се изцежда от плодовете, чийто обем е около 6 литра;
• Прясно изцеден сок се изсипва в съд с широко гърло, добавят се мандаринова каша, питейна вода, винена мая и първата част гранулирана захар;
• Пивната мъст се разбърква старателно и шията се завързва с марля, след което се поставя на тъмно място при стайна температура, а по време на процеса на ферментация се разбърква веднъж на ден и се отстранява „капачката“;
• След 3-4 дни на повърхността ще се появят пяна, мехурчета и лека, кисела миризма. Това означава, че процесът на ферментация е започнал;
• Пивната мъст се филтрира през няколко слоя марля и плътта се прецежда внимателно и след това се изхвърля;
• В следващата стъпка добавете втората част гранулирана захар, разбъркайте и след това изсипете в резервоар за ферментация;
• На гърлото на контейнера е монтирано водно уплътнение или медицинска ръкавица, с отвор, пробит в един от пръстите;
• Контейнерът се поставя на тъмно място със стайна температура;
• След 3 дни се отваря воден уплътнител и се изцежда половин литър пивна мъст с помощта на тънка епруветка, след което в нея се разтваря една трета гранулирана захар. Полученият сироп отново се излива в резервоара за ферментация и се затваря с капак с водна пломба;
• След още 4 дни, останалата захар се добавя към пивната мъст;
• След 30-50 дни процесът на ферментация спира, виното придобива лек нюанс, утайката пада на дъното и водната уплътнение спира да отделя въглероден диоксид;
• След това младото вино се изцежда от утайката през тънка тръба;
• Съдовете, в които ще се съхранява виното, се изсипват до ръба, така че напитката да избягва контакт с въздух и да бъде херметически затворена, след което се оставя на тъмно хладно място;
• По време на процеса на стареене впоследствие на дъното на контейнера ще се появи утайка, която трябва да се изхвърли чрез изливане на вино в друг съд през тънка тръба;
• Поддържайте мандариновите портокали в продължение на 4-6 месеца. След дегустацията се добавя захар на вкус и се изсипва алкохол или водка, за да се оправи;
• Съхранявайте готовата напитка за 2-3 години в хладилника или мазето.

напитки

Мандарините се наричаха богатите хора на Китай. Оранжевият плод прие това име, тъй като то беше достъпно само за заможни хора. Сега тези сочни ярки плодове са познати на всички още от детството и ароматът им неволно се свързва с празника.

Изглежда, че какво може да се направи от мандарини? Те са толкова малки и меки, а вкусът им е специален, не във всички комбинации ще се появи. Ще ви помогнем да вземете решение по този въпрос. Задушените плодове помагат да се запазят всички ползи от плодовете и да се подчертае вкусният вкус..

И утоляват жаждата си много по-добре от съвременните газирани напитки. Препоръчително е да ги готвите десет до дванадесет часа преди сервиране, така че плодовете да бъдат напълно наситени със захарен сироп, а бульонът да поеме цялото богатство на аромат и вкус.

Като експеримент можете да опитате да направите сироп от натурален мед.

Компот от мандарина в бавна готварска печка

Тази рецепта, като всички много рецепти за мултикукър, отнема много малко време. Изходът ще бъде 6 порции здравословна и добро настроена напитка.

Някои домакини предпочитат да берат мандарини цели, тоест заедно с корите. Но в този случай ще се усети малко огорчение.

съставки:

• 4 големи мандарини
• 200 gr. захар
• 1,5 литра вода

1. Първо, плодът трябва да бъде напълно обелен. За да направите това, те трябва да бъдат добре измити, да изрежете жар, да премахнете бялата плът, да се разделите на филийки и да премахнете белите вени.
2. След това не нарязвайте грубо костилката и я залейте с гореща вода. Това е необходимо, за да няма горчивина.
3. Сега трябва да направите сладък сироп. За да направите това, смесете гранулирана захар с вода и изсипете в купата за мултикукър, включете режима на задушаване и довеждайте течността до кипене. Захарта трябва да бъде напълно разтворена. Ще отнеме около 20 минути.
4. В получения по този начин сироп добавете приготвените филийки и жар. Продължете готвенето още 10 минути..
5. Изсипете напитката в стерилизирани кутии.

Можете също да опитате да направите сладко от мандарина..

Задушени мандаринови портокали за рецептата за зимата за Нова година

Искате ли да изненадате гостите? Такава напитка добре ще украси и добави жар към трапезата на Нова година. Съхранява се добре, особено на хладно място. Съставките са посочени за 3 литра компот. Този задушен компот от мандарини, така че не го изхвърляйте случайно, когато обелвате мандарини.

съставки:

• 1 кг мандарини
• 1 чаша гранулирана захар
• 1 литър вода

1. Обелете мандарините от кожи и разделете на филийки. Но кожите не трябва да се изхвърлят, те все пак ще ви бъдат полезни. Необходимо е също да се премахнат белите вени.
2. На следващо място, гответе сладък сироп: изсипете захарта в тигана с вода, изчакайте, докато течността заври и захарта се разтвори напълно. Можете да приготвите консерви по това време.
3. Сега филийките трябва да се спуснат в сиропа за 30 секунди, след това да се хванат и равномерно да се разпределят по банките. След това изсипете сиропа в тях. Добавете няколко парчета отсрочена кора, за да получите по-богат вкус..
4. Сложете бурканите в контейнер за стерилизация, покрийте и оставете за 30 минути. След това разточете бурканите и ги сложете с капаците надолу, покривайки с кърпа, докато напълно изстинат.

В горещите дни такъв освежаващ компот ще бъде много полезен. Можете да експериментирате с количеството захар на вкус, а ябълки от различни сортове ще придадат на напитката различен вкус.

съставки:

• 2 мандарини
• 3 ябълки
• 150 gr. гранулирана захар
• 1,5 литра вода

1. Извадете корите и задължително белият филм от мандарините, отделете филийките един от друг.
2. Ябълките трябва да бъдат добре измити, сърцевината и нарязани на малки парченца.
3. Изсипете вода в тигана, доведете я до кипене, изсипете захар и варете, докато се разтвори напълно.
4. Сложете ябълки и мандарини в тиган, отново кипнете. За повече вкус изсипете жар, изключете печката.
5. Оставете компотът да вари и да се охлади. Сервирайте студено, с лед..

Мандаринов компот с вино

Виното подобрява и украсява компота с допълнителен пикантен вкус..

съставки:

• 100 gr. мандарини
• 60 gr захар
• 250 мл вода
• 20 мл вино

1. Плодовете трябва да бъдат измити и обелени. За да има напитката богат вкус, е необходимо да се премахне белият филм, защото придава горчив послевкус.
2. След това намалете филийките мандарина във вряща вода за половин минута, след което потопете в студена. След това ги поставете в предварително подготвени контейнери. Поставете мандарините могат да бъдат както резени, така и цели, по ваша преценка.
3. Следващата стъпка е да сготвите сладкия сироп: изсипете вода в тигана, смесете със захарта и гответе на среден огън за четвърт час. Изчакайте пълното разтваряне на захарта.
4. Извадете сварения сироп от печката и охладете.
5. Изсипете вино в охладената течност и след това налейте мандариновата каша с получената смес.
6. След това, като използвате цедка или друга подобна кухненска посуда, изсипете компота в тенджера и продължете да готвите на силен огън..
7. Когато компотът започне да ври, той може да бъде изваден, изсипан в консерви и усукани капаци.

Джинджифиловият корен в тази рецепта умело допълва вкуса на мандарина и ще донесе безспорни ползи за имунната система. През зимата тази комбинация ще ви бъде полезна, тъй като в студения сезон джинджифилът помага за предотвратяване на болестта и се бори с кашлицата доста ефективно.

съставки:

• 7 големи мандарини
• 170 gr гранулирана захар
• 15 gr джинджифил
• 1 лимон

1. Измийте мандарините, обелете, изцедете сок от тях. Смесете сока със захарта и гответе на печката.
2. Когато захарта се разтвори и течността заври, изцедете в нея лимонов сок и резени джинджифил. Свалете от котлона и го оставете да вари за 24 часа..
3. Пригответе компотна основа. За целта изсипете 3 литра вода в тигана и сложете на печката, докато заври. По това време смилайте мандариновите кожи в месомелачка. За да се смила по този начин маса се добавя към вряла вода. Оставете за предпочитане не по-малко от 6 часа.
4. Прекарайте подготвената компотна основа през тензух, смесете със сироп и донесете до кипене.
5. Изсипете компота в стерилизирани буркани и навийте на руло.

Тази рецепта ще спести време за готвене и ще донесе осезаеми ползи за здравето. Наистина, в сравнение с пресни, сухи плодове съдържат много активни биологични вещества. Всъщност това е концентрирано хранилище от ценни и полезни вещества. Например, сушената круша е известна с това, че нормализира работата на червата и премахва токсините и тежките метали от тялото..

съставки:

• 150 gr. сухи круши
• 150 gr. сухи ябълки
• 1 мандарина
• 90 gr. захар
• 1,5 литра вода

1. Изплакнете сушените плодове в течаща вода, сложете в купа за мултикукър.
2. Обелете мандарина, разделете на филийки, сложете в купата към сушените плодове, налейте вода, изсипете захар.
3. Гответе в режим "Гасене" за един час.
4. Изсипете компота в приготвените за това буркани, затегнете капаците, сложете с главата надолу и покрийте с кърпа, докато изстинат.

• Тези плодове са истински естествени антибиотици, които могат да разреждат кръвта и да укрепват имунитета на човешкото тяло. Но нитратите в тях не могат да бъдат по дефиниция. Това се дължи на наличието на лимонена киселина в тях..
• Между другото, вкусът на мандарините може да се определи по око. Най-сладките са малки, толкова по-сладки са. Колкото по-сплескана е тяхната форма - толкова по-кисела е. Колкото по-дебела е кората, толкова по-лесно е да се почиства, но сладостта в пулпата ще бъде по-малка.
• Тези оранжеви „топчета“ се съхраняват съвсем просто - просто трябва да предотвратите изсъхването им. Идеална температура +6. Затова те могат да се съхраняват в хладилника в отделението за плодове..
• Поради наличието на синефрин в състава му, мандарините помагат добре при застой и подуване, изчистват белите дробове от слуз. Редовният прием на сок помага да се отървете от хелминти.
• Кората на тези прекрасни цитрусови плодове се използва широко в козметологията за производство на лосиони, маски и тоници. Красавиците знаят какво може да се направи от мандариновите кори, истински еликсир на красотата. Отвара или инфузия на кора омекотява кашлицата и се използва заедно с други лечебни растения за тинктури. В допълнение, отварата от корите помага за намаляване на кръвната захар.
• Също така тези плодове с помощта на съдържащите се в тях фитонциди са способни да упражняват антимикробен ефект. Това може да бъде много полезно за любителите, пътуващи на екскурзии до екзотични страни, като профилактика и лечение на дизентерия. Благодарение на същите тези свойства прясно изцеденият сок може да унищожи някои видове гъбички, като трихофития и микроспория..
• Повишаването на настроението при консумация на мандарин се дължи на съдържащите се в него етерични масла..

Ароматните и ароматни задушени мандаринови портокали за зимата ще зарадват всички. Той твърди, че е любима напитка в знойната жега и в сезона на недостиг на витамини.

Оранжева винена напитка

Виното носи както отрова, така и мед,
Както робството, така и свободата.
Цената не знае вината,
Кой го пие като вода.

„Китайска ябълка“, „кутия с витамини“, веднага щом портокал, познат ни от детството, не се нарича. Този плод е обичан както от възрастни, така и от деца, той има много полезни свойства и отличен вкус..

Портокалът съдържа витамини и минерали, които са много важни за организма през зимата и могат да повишат имунитета. Древните лечители използвали този цитрусов плод при повишена телесна температура като антипиретик, както и подобрител на апетита..

В допълнение към лечебните си свойства портокалът се използва широко в готвенето и за създаване на разнообразни напитки. В тази статия ще се запознаете с един от тях - говорим за портокалово вино. Тази напитка, приготвена у дома, е много вкусна, с ярък и сочен аромат и не е трудно да я направите.

Домашни рецепти за портокалово вино

съставки:

• Сладки портокали: 5 бр .;
• Лимон: 1 бр .;
• Грейпфрут: 1 бр .;
• Захар: 500 g;
• Ванилова пръчка: 1 бр .;
• Водка: 250 мл;
• Сухо червено вино: 1,5 L.

Изплакнете всички цитрусови плодове, нарязани на големи филийки, без да премахвате корите, поставете в стъклен буркан. Добавете там вино и пръчка ванилия. Затворете контейнера плътно с капак, поставете на хладно място за месец.

Филтрирайте напитката през тензух, добавете към нея водка и захар. Затворете плътно кутията, оставете я още 1,5 месеца, като от време на време я разклащате, за да разтвори захарта.

След изтичане на времето напитката се филтрира отново и се бутилира.

Домашно оранжево вино

съставки:

• Портокали: 5 бр;
• Лимон: 1 бр;
• Ром: 200 мл;
• Розово вино: 1,5 L;
• Водка: 250 мл;
• Кафява захар: 400 г;
• Ванилия: 1 шушулка.

Изплакнете старателно портокалите и лимона, без обелване, нарязани на 4 части. Вземете стъклен съд и налейте в него водка, вино и ром. Добавете ваниловия фасул, кафявата захар и нарязаните цитрусови плодове. Затворете буркана, поставете в хладилник за 2 месеца. След това внимателно филтрирайте виното и бутилката.

Вино от портокалов сок

съставки:

• Прясно изцеден портокалов сок: 2 л;
• Захар: 800 g.

Изсипете сок в стъклен буркан и добавете там захар. Херметически затворен съд с капак с водна брава, поставен на ферментация на топло място. В края на този процес филтрирайте напитката и я бутилирайте. Съхранявайте на хладно място..

Антична ефервесцентна рецепта за портокалово вино

съставки:

• Портокал: 2 бр;
• Сухо бяло вино: 750 мл;
• Пудра захар: 3 чаши.

Изплакнете портокалите, нарежете, покрийте със захарта за глазура и добавете сухо бяло вино. Изсипете получената смес в бутилка и затворете херметически. Поставете напитката в избата, като копаете до шията в суров пясък. След 2 седмици вземете виното, филтъра и бутилката.