Ликьорни и плодови напитки

Menu

• Основни съставки:
• съставки:
• Как да си направим ликьор на алкохол: класическа рецепта
• Как да си направим ликьор на алкохол: класическа рецепта
• Нискоалкохолен алкохол
• Цитрусови плодове
• Как да си направим вишнева течност
• Запълване с конфитюр

• 1 кг всякакви плодове или плодове на овощни дървета (без семена);
• 200 мл алкохол;
• 300 мл вода (пречистена);
• 350 г захар;
• 1-2 стръка мента.

Как да си направим ликьор на алкохол: класическа рецепта

Алкохолните напитки с право могат да бъдат наречени един от най-важните атрибути на празнични празници и приятелски събирания. Особено ценен в такива кръгове е „отварата за смях“, базирана на горски плодове и плодове, защото от тях се правят не само десерти и консерви. Така че течностите, приготвени в домашни условия на алкохол, водка, самогон или коняк, ще зарадват всички без изключение.

Важно е да запомните, че алкохолът има много висок процент на сила, така че не се препоръчва използването му в чистата му форма за приготвяне на алкохолни напитки. В тази връзка мнозина имат напълно логичен въпрос: как тогава да се направи алкохол от алкохол? Най-често продуктът се взема за основа, разрежда се с пречистена вода до силата на обикновената водка - 40-45%. За това опитни винопроизводители се съветват да приемат 1 част алкохол и да го разреждат с 1,5 части вода.

Тоест за 100 мл чист 96% алкохол е необходимо да вземете 150 мл вода. Тези пропорции обаче нямат строги ограничения, тъй като силата на готовата напитка може да се регулира според вашия вкус и желание. Така че, ако искате да направите готовия продукт с ниско съдържание на алкохол, просто увеличете количеството вода. След това ще бъдат описани 5-те най-добри рецепти за алкохолни напитки.

Как да си направим ликьор на алкохол: класическа рецепта

Алкохолът не се счита за скъпа и оскъдна стока, затова често той е основният компонент на всички напитки, съдържащи алкохол..

Никоя алкохолна напитка на тезгяха не може да се сравни с тези, които са приготвени със собствените си ръце. Така че домашният алкохол за алкохол е най-добрият вариант за качествена напитка, която не съдържа багрила и консерванти.

• 1 кг всякакви плодове или плодове на овощни дървета (без семена);
• 200 мл алкохол;
• 300 мл вода (пречистена);
• 350 г захар;
• 1-2 стръка мента.

Как да си направим течност на алкохол според класическата рецепта?

1. Разредете алкохола с вода и оставете настрана, а междувременно сортирайте плодове или плодове, отстранете повредените екземпляри, изплакнете и подсушете.
2. Изсипете в буркан, залейте с разреден алкохол, затворете капака.
3. Разклатете съдържанието и поставете на хладно място за 20-25 дни.
4. Прецедете през гевгир, като помагате да изцедите течността от плодовете с ръце, смилате захар с мента и изпращате към ликера.
5. Разбъркайте, оставете да престои 5-7 дни, така че захарта да се разтвори.
6. Прецедете отново, но вече през ситно сито или марля.
7. Изсипете в бутилки и поставете на склад в мазето. След няколко седмици "отварата за смях" е готова за употреба..

Нискоалкохолен алкохол

Има много начини за приготвяне на алкохол от алкохол и следната рецепта е насочена главно към женската половина, защото готовата напитка ще има ниска сила - само 15-17%. Приготвянето на течността е много просто, основното е да проявите търпение и да изчакате, докато напитката напълно узрее.

• 2 кг всякакви прясно набрани плодове;
• 800 мл вода;
• 200 мл алкохол (95%);
• 1 кг захар.

Как се разрежда алкохолът и се приготвя алкохол с ниско съдържание на алкохол от тази съставка?

1. По-добре е да сортирате горските плодове, без да измивате, компресирате с ръце или картофена машина. Препоръчително е да използвате гумени ръкавици, за да не се замърсят ръцете ви.
2. Прехвърлете получения състав в стъклен буркан, добавете захар, изсипете вода и разклатете добре.
3. Вържете врата с дебела кърпа или марля, сгъната на няколко слоя.
4. Прехвърлете на тъмно място за 5 дни, като не забравяте да разклащате всеки ден.
5. След като започнете процеса на ферментация (пяна, свиркане и кисела миризма свидетелстват за това) поставете водна ключалка на врата или сложете гумена ръкавица.
6. Оставете буркана на тъмно и топло място за 3 седмици.
7. Прекарайте през тензух няколко пъти, за да премахнете цялата утайка..
8. Те овкусяват, добавят алкохол и разклащат.
9. Бутилирана, запушена и отведена в мазето за 1,5-2 месеца.

Цитрусови плодове

За да приготвите алкохол у дома, можете да използвате рецепта с цитрусови плодове.

• 2 портокала;
• 1 лимон;
• 200 г разтопен мед;
• 2-2,5 литра разреден алкохол.

Алкохолна цитрусова течност, приготвянето на която е описана по-долу, се оказва вкусна и ароматна.

1. Изсипете вряща вода над портокали и лимон, за да премахнете горчивината..
2. Нарежете на големи парчета и отстранете семената.
3. Изпратете цитрусови плодове в подготвения 3-литров буркан, добавете мед, затворете капака.
4. Залейте с разреден алкохол и оставете да настоява 5-7 дни на тъмно хладно място, като от време на време разклащате съдържанието на консервата.
5. Прецедете и оставете за още 5-7 дни, така че утайката да се появи на дъното.
6. Прецедете отново, изсипете в стъклени бутилки и можете да опитате.
7. Да се ​​съхранява в мазе или хладилник за не повече от 1 година..

Как да си направим вишнева течност

В горски напитки, приготвени от алкохол у дома, можете да добавите подправки, които ще придадат на крайния продукт специална изтънченост. Черешата се счита за най-добрата ягода за това..

• 1 кг прясна череша (без семена);
• 1 литър разреден алкохол (40% или всякаква сила по избор);
• 1 канелена пръчица
• 5 бр. сушени карамфил;
• 300 г захар.

Как да си направите алкохол от алкохол от череши и подправки?

1. Изпратете обеленото зрънце в чист и сух буркан (3 L).
2. Добавете канела и карамфил, напълнете с алкохол чрез разреждане, покрийте с капак.
3. Изпратете буркана на тъмно място за 2-3 седмици.
4. Прецедете и изцедете течността от черешата на ръка.
5. Върнете прецедения състав в предварително измита и изсушена консерва.
6. Добавете захар и се върнете на предишното място за съхранение в продължение на 7 дни. Не забравяйте всеки ден да разклащате буркана, че захарта е напълно разтопена.
7. Прецедете отново през тензух 1-2 пъти и консумирайте, като предварително охладите течността в хладилника или мазето.

Запълване с конфитюр

Можете да приготвите алкохолен алкохол от обикновено сладко. Напитката ще стане годна след 2 седмици. Освен това може да се направи дори през зимата, когато няма достъп до пресни плодове..

• 1 литър всякакъв конфитюр;
• 2 литра разреден алкохол (40-45%).

Приготвянето на алкохолни напитки у дома е описано на етапи.

1. Сладкото се разстила в подготвен стъклен буркан с вместимост 5 l.
2. Изсипете разредния алкохол, разклатете добре буркана до хомогенна консистенция.
3. Затварят го със стегнат капак и го изнасят за 6 дни на улицата, но вечер, той със сигурност е вкаран, за да не изстине. Ако напитката се приготвя през зимата, тогава бурканът се държи у дома на топло и светло място..
4. Разклатете съдържанието на консервата поне 2 пъти дневно.
5. За пълно узряване на напитката контейнерът се прехвърля в тъмно и топло помещение.
6. Филтрира се през памучно-марлев филтър, добавя се захар (по избор) и се разбърква.
7. Изсипете напитката в подготвени бутилки, затворете плътно и инкубирайте 2-3 дни в тъмна стая.

Домашните алкохолни напитки, приготвени по рецептите, дадени в тази статия, могат да бъдат сервирани на всяко събитие, било то празник, приятелска среща или романтична вечеря.